Polpettone cotto in padella

Il Polpettone di carne cotto in padella è un secondo di carne ricco e saporito, oggi cotto in padella.
Ingredienti:
-500 g carne macinata mista (suino e bovino)
-vino bianco
-prezzemolo
-uno spicchio d’ aglio
-2 uova
-un etto di prosciutto cotto a fette
-un etto di formaggio edamer a fette
-pane grattugiato
-noce moscata
-grana grattugiato
-olio d’ oliva
-sale
Per il soffritto
-cipolla
-carota
-sedano
blog.giallozaf...
#secondidicarne #cottoinpadella #prosciuttocotto #formaggio

[@mimmalenoci1413]

Grazie per questo buonissimo polpettone.buono anche in padella..👍😘

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Grazie mille a tutti per gli 11k

[@mirandaartois]

Molto brava.anche nella spiegazione

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Grazie

[@francedcaannaro439]

Anch'io lo faccio in padella, viene buonissimo pure

[@sabrinadellaccio7338]

Davvero molto gustoso...brava!!!👍

[@vincenzamancini7960]

Sì potrebbe mettere le verdure?

[@lauraferro9448]

Bravaaa....al posto del prosciutto si possono mettere le uova sode.

[@shahab-ud-din5200]

Dlicious.👍🌹

[@alessandroguido6122]

Una domanda, ma questa ricetta o modalità di cottura è originaria del Salento? Chiedo perché mia nonna me lo preparava con il soffritto

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Buongiorno Alessandro non so rispondere a questa domanda, posso dirti solo che l' ho visto fare da mia mamma, noi siamo sardi

[@lunamazzaroppi980]

Ma a che punto è stata tolta la carta da forno ?

[@sabrinadellaccio7338]

Quando lo ha preso dal frigo e lo ha adagiato in padella😊

[@tinamillano8875]

Esattamente ha quel punto in cui non sei stata attenta.Chi ha guardato il Video ha visto esattamente ché la tirato fuori dal frigo per metterlo in padella. 😂🙈

[@sofiaarena1457]

E se si raggiungesse della salsa di pomodoro?

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Si se piace va bene

[@filomenadenigris8217]

Io farei una piccola variante sulla cottura dopo che è cotto lo farei passare nel forno per dargli una bella doratura perché così sembra bollito 😮

[@custodiamoccia3327]

È una buona ricetta .

[@mariateresacampioni892]

Perché hai messo la carta da forno. E poi quando la hai tolta

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

La carta mi serve solo per dare la forma al polpettone e poi mi aiuto con la stessa per poggiarlo in padella senza romperlo, per il resto (la cottura) non serve

[@erminiacorona4223]

Quando togli la carta forno?

[@sabrinadellaccio7338]

Appena lo ha messo in padella...😊

[@tinamillano8875]

Ma non guardate il Video?É stato cosi evidente la carta la tolta quando la la tirato fuori dal frigo permetterlo in padella. 😂🙈

[@luciarovatti1132]

l ho sempre fatto arrosto...bisogna che una volta lo provi anche così...apparte il prosciutto cotto che i miei non lo amano..però..messo nella salsina si..magari con una goccia di pomodoro..ciao grazie 👋👋👋😘

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Grazie proverò ☺️

[@luciarovatti1132]

@@cucinaepasticcidisabrinacosta sono io quealla che deve provare..🤣🤣🤣😘😘

[@francedcaannaro439]

Io aggiungo pure l'aglio che poi tolgo dopo che è rosolato il tutto

[@annavenezia436]

Ma carta non si toglie

[@erminiacorona4223]

Scusa ma la carta forno

[@cucinaepasticcidisabrinacosta]

Serve solo a dare la forma al polpettone e per aiutarti a adagiarlo in padella

[@mariarosaborghini3260]

Mi dispiace dirlo ma quella non è fontina!! Non si può fare passare in formaggio qualunque con la fontina la nostra e del consorzio valdostano !! E a noi valdostani non ci prendete in giro!! 😮😮😮

[@gianfrancocartella3598]

Non si puo' tagliare il polpettone su di un tagliere. Nella padella mi sembra un pochino scomodo.

[@mirellagrendene6504]

Si sul tagliere