Roppanós kovászos uborka készítése

Hozzávalók: 1 kg uborka, 2 pici fej vöröshagyma, egy teáskanál koriander, egy teáskanál só, kb. 2 liter víz, egy csokor kapor
Még több tipp:
www.edenkert.hu/hirlevel
edenkert.magazin

[@laszloneszallasi895]

Én már elég régen gyakorolom a kovászos uborka készítést, és az évek folyamán változtattam is a módszeremen. A felőntő lébe sajnos a fenti mennyiségű só nagyon kevés. Literenként kell az egy kanál só. A kovászos uborka "lelke" a kapor és a fokhagyma, de nem a vöröshagyma. Már évek óta szeletelt krumplit használok kenyér helyett. Szívesen elismerem, ha valaki jobbat készít nálam és esetleg ki is próbálom, de a fenti recept nem tartozik ide!!!

[@istvantoth1624]

Férfi ízlésnek egy liter vízhez 3-4 deka só jobban megfelel. Az 1,5-2 evőkanál só.

[@agipinter9767]

literenként 1 evőkanál só kell bele

[@laszlonenemes5919]

Hideg vizet öntsük ra?

[@laszlonenemes5919]

Szaritott kaporral 1 kg uborkahoz mennyit javasolsz? 1kg uborkahoz mennyi asztali sőt lehet?!mert nekem megpuhul?!miért van ez?köszönöm szépen

[@kataf.9977]

Nem kell napra tenni,a meleg a lényeg!És a hagyma is minek?🙄

[@gergolaczi4718]

Ènis rakok bele hagymàt fokhagymàt leg jobb

[@izercsi]

Ez a so mennyiseg nagyon gyenge.En is mint az elottem hozzaszolok teszik,literenkent egy evokanal sot hasznalok.Szerintem kevesebbel nem lehet mert nem lesz ize.