濃厚味噌ラーメンの作り方。312杯目【飯テロ】

毎週金曜夕方６時更新してます！
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「株式会社Carry On おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

[@SUIKUN3026bf]

うぽつです
再来週の金曜日、お店に食べに行くからなぁ！

[@cookingwithmimmo]

非常によくやった😊❤

[@wkwkrnht]

今のお家麺だから作れるネギ塩ラーメンとかわかめラーメン見たい

[@user-qv3hi9bb9e]

0:26 優しく全体に衝撃を与える(ハンマー)
1:58 濃口醤油で薄めます → ？？！！

[@Fluff_neko36]

うぽつです！！(〃´▽`)

[@kurotenext]

5:28 複合圧延

[@best_duck]

9:44、マンテカトゥーラ、マンテカトゥーラに身構えてしまいましたwww

[@user-hq5jg7lo5j]

打ち粉っていつも何使っているんでしょう？
毎回同じですか？
その時使う小麦粉ですか？？

[@OutimenTV.]

コーンスターチです！

[@user-df5kq7gp3k]

今日お店行こうと思ってたけど臨時休業だったのはそういうことか

[@nayutaxx]

怒涛の葉玉ねぎ
おうち麺さん的にブームな感じですかね

[@RYYO2000]

糸巻きが暴れて生肉にペタペタくっつくから、うちは空いてる深鍋に糸巻き入れてその中で暴れさせてる。
引っ張ると糸だけ出てくる

[@ochanomizushinkansen]

業務用味噌ダレの偉大さよ
あれがあればそこそこの味になってしまう
職人を甘やかす調味料
そして個性も出しづらいから難しい調味料

[@OutimenTV.]

今の時代的にはバレますね笑
使うからどこか手作りにするとまとまります

[@noosa5422]

札幌の人って意外と味噌よりもしょが好きではないのかもしれない。30年位まえの話だけど私は札幌味噌ラーメンすきで味噌頼むと一緒行った他の札幌出身者は皆醬油だったのがけっこうありました。

[@miraichiba]

寒い時は味噌ラーメンにかぎるな！

[@user-bn6ec8vh8j]

2:18
ジップロックないんか…珍しいなぁ
6:34
ジップロックあるんかい！

[@user-wy7ts4wb8o]

おうち麺さんいつも器具壊しているイメージしかないww
製麺機、圧力鍋、パスタマシン、そろそろ直さなきゃの元の木で出来たやつ

[@kinokino1201]

あんたら味噌ラーメンと言ったらどこ？
絶対に【八龍】だよな。
しかも【松原店】。
あそこ日本一美味しい味噌ラーメンって言われてるし、店主も愛想いいし接客のおもてなしも最高だよな。
コスパも当然よい。

[@KM-qs9vj]

でも僕は味噌ラーメンにりんご入れるの好きです。

[@user-gt9ff3lt8j]

頻繁にガラ扱っているとバンドソー欲しくなりますよね。

[@user-uh6uo5yd2o]

このチャンネル見て実際に作ったことあるって猛者どのくらいいるの？笑

[@user-nv3vj7et7n]

はーい🙋
キッチンが豚一色になった

[@user-co9lh5wv4b]

去年の大晦日に淡麗醤油作った。麺は買ったけど

[@user-wy7ts4wb8o]

このチャンネルのおかげで自作ラーメンが趣味になりましたｗ

[@user-qb4qv5vb6m]

作っています!

[@user-gq4bg6by4y]

毎日です

[@kurotenext]

5:40 さらに複合圧延