Потрясающий эффект! Спасибо вам за подробный рассказ. Я, как оказалось, один из ваших тортов вчера сохранила в Пинтерест, чтобы предложить клиентам на сапфировую свадьбу. А теперь ещё и знаю, как сделать такие кристаллы😁. До этого весьма смутно представляла
Думаю да, главный организатор консистенции тут агар-агар, так что даже совсем без сахара мармелад получится. Вероятно консистенция чуть изменится тк сахар все же придает вязкости, но форму держать кристаллы однозначно будут 😉
да, я забыла об этом упомянуть - в крупные кристаллы вставляю проволоку затонированную в такой же цвет, на фото можно её заметить если присмотреться, а маленькие кристаллы - просто утапливаю в креме
Анечка, а можно попросить вас печатать в описании к видео рецепт , как тут для камушков , спасибо . Я просто как предложение, спасибо большое за видео!😘😘😘
Потрясающий эффект! Спасибо вам за подробный рассказ. Я, как оказалось, один из ваших тортов вчера сохранила в Пинтерест, чтобы предложить клиентам на сапфировую свадьбу. А теперь ещё и знаю, как сделать такие кристаллы😁. До этого весьма смутно представляла
Мне так приятно!!! =)) Желаю успехов и восхищенных заказчиков!
Ох! Как это здорово! 🤗🥳🥳🥳🥳🥳 Спасибо большое за идею и рецепт! 💐
Это Волшебство 🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️
Очень круто!
Ждём ещё)
Как круто!!! Спасибо 💗💗💗
😘❤️🙌
Спасибо, хорошая идея.
Я теперь фанат мармеладных кристаллов ✨💖
а я фанат Ваших иллюстраций! =)
Очень очень красивые кристалы ❤ спасибо за рецепт 💥👌
Мне нравиться, продолжайте!
Обязательно продолжим 😉👌
Суперские кристаллы!!! А если сахар заменить на эритрит- заменитель сахара, как Вы думаете, получиться?
Думаю да, главный организатор консистенции тут агар-агар, так что даже совсем без сахара мармелад получится. Вероятно консистенция чуть изменится тк сахар все же придает вязкости, но форму держать кристаллы однозначно будут 😉
Подскажите пожалуйста, какой крем используете для покрытия торта, чтоб мармелад не таял ?
И да, рецепт под видео не помешал бы 😀
Мармелад не растает даже просто в слмвках 😉 на выравнивание использую в основном ганаши, но в этом торте кажется был чиз на масле
Спасибо. Очень интересно. Подскажите, а как вы крепите кристаллы на торт, чтобы держались и не падали?
да, я забыла об этом упомянуть - в крупные кристаллы вставляю проволоку затонированную в такой же цвет, на фото можно её заметить если присмотреться, а маленькие кристаллы - просто утапливаю в креме
Дайте пожалуйста рецепт ❤❤❤❤
Кайфово!!!
Здравствуйте. Анна, подскажите зачем нужен джин? Во многих рецептах его не добавляют...
Это просто способ сделать невнятно сладкие кристаллы более "взрослыми" и интересными на вкус)
Анечка, а можно попросить вас печатать в описании к видео рецепт , как тут для камушков , спасибо . Я просто как предложение, спасибо большое за видео!😘😘😘
да, уже начала добавлять, в новых видео обязательно будет текст отдельно, спасибо за полезный совет!
Первое поколение кандуринов ! 😉😄👌👌👌
❤️👍👍👍🙋♀️
Здравствуйте! Кристаллы из мармелада не таят при комнатной температуре?
Нет, не таят, но заветриваются - перестают быть прозрачно-блестящими
🎉🎉🎉🎉🎉😍💥🤷♀️❤🐲🎄⛄👍👍👍👍👍
А как он ведёт себя в холодильнике ?
Стабильно, не тает, не мутнеет 👌 если большой перепад температуры и влажность на кухне то покроется небольшой испариной но это только придаст блеска 😉
Ещё бы под видео рецепт был
Мне тоже не понятно, что за кусочки добавлены