매실청 이제 이것 넣어 이렇게 하세요!💚이렇게 해 놓으면 1년이 건강하고 행복합니다
HTML-код
- Опубликовано: 20 авг 2024
- 매실청 이제 이것 넣어 이렇게 하세요!💚이렇게 해 놓으면 1년이 행복하고 건강합니다
[재료]
매실 5kg
설탕 3kg
올리고당 500g
대추 150g
감초 20g
식초 1컵
소주 2컵
1컵 = 200ml
함께해요 맛나요리 네이버 밴드 가입
band.us/@manna...
맛나 스케치 delicious sketch
/ @delicioussketch662
![매실을 통한 약상이 되는 밥상을 연구한 매실의 어머니, 홍쌍리 ㅣ 인생고수[스페셜] / YTN life](http://i.ytimg.com/vi/cCsJALLAnvo/mqdefault.jpg)
영상 본것중에 제일맘에 듭니다 도움이 많이됐어요 이렇게 한번담아 보겠습니다 감사합니다 ❤❤❤
도움이 되셨다니 감사합니다 건강하세요
소주로 매실과 감초 대추까지 살균하고 담으면 좋을것같아요
매실에 감초랑 대추까지들어가는 비법 소개 감사합니다 🙏 😊
매실에 칼집을 내서 과육을 더 잘 나오게하는 비법까지 아주 잘 배우고 갑니다~~
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
메실청 이거넣으면 독약?
매실청 색이 너무 이쁘네요
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
쌤담는법 새로운 방법 잘배워서 새로담아봐야겠습니다 씨는 어텋게해야지요 대추씨도요 감사합니다
매실을 까서 하셔도 되고요 그냥하셔서 90일후 건져주시면됩니다
선생님 영상 본중
에 제일 맘에 듭니
다 도움이 많이 됐
습니다 저도 하신
대로 담가 보겠어
요 감사합니다❤
감사합니다 덕분에 행복하고 힘이납니다 건강하세요 💕
구독자 100만이 되셨네요
축하드립니다.
저도 구독 잘하고 있습니다.
대박입니다
대추,감초,사과식초가 덤으로 합류가되어 맛이 특별할 것 같습니다
1~3년후에는 기가 막힌 맛이 탄생하겠죠?
감사합니다
새로운방법 쌤 덕분에 잘 배우고 갑니다^^ 개복숭아 효소 담을때도 똑같은 방법으로 해도되겠지요?
네 됩니다 감사합니다 건강하세요
선생님의 매실담는 방법이 새롭네요 참고해서 담아 보면 좋을것 같습니다
감사합니다 덕분에 힘이납니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
@@user-lk3my1sk8s 11ㅣㅣ11
ㄴㄱㅅㄴㄱㅅㄷㄱㄷ니
@@user-lk3my1sk8s ㄱㄷㄱㅋㄴㄱㅂㄴㄱㅅㄱㅎㄱㅅㄱㅅㄱㄴㄱㄴㄱㄴㄱㄴㄱㄴㅂㅇㅂㄱㅇㄱㅇㅋㅅㄴㄱㄹㄱㅅㅋ싯ㅋㅅㅋㅅㅍ ㄴㅈㄱㅅㄱㅅㄲㅎㄱㅅㄱㅅ
ㆍㄴㅈㅋ짇ㄱ디디지ㅣㄷ나ㅜㅢㅢㅢㅡ거ㆍㅋㄴㅋㄴㄱㄴㄱ1니ㅣㄴ6ㄴ긴ㄱ닏ㄱㅅㄱㅅㄱㅅㄱㅈㄱㅅㄱ신ㄱ8ㅎㄱㅅㄱㅈ깆ㄱㅅㅋㅅㄱㅅㄱ
ㅋㅅㄱㄴ
소주로 먼저살균~대추감초도 소독하네요~매실과육 잘나오게 상처내기!사과식초한컵 더욱더 맛있는 매실청이된다고하니 기대가되네요^^
매실따야겠네요
손쉽게 특별한 방법을 성의껏 알려주셔서 넘 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
감초 대추 사과식초 잘 배웁니다.
고맙습니다.
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
조만간 매실나무에 열매 따다가 쌤 레시피처럼 만들어 봐야겠어요
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
ㄴ
감사합니다~
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
매실청 담그는법 잘 배웠습니다💕💕💕
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
오늘 매실청 담갔어요. 좋은 정보 항상 감사해요
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
매실청 담그법, 유익한 정보
너무 감사합니다♡
오래된게 마시신거 색상이 넘 예쁘네요
맞아요 감사합니다 건강하세요
고맙습니다👍🌹^^
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
잘배웠습니다.맛나게담아보겠습니다.감사합니다.
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
3년전에매실액 색상이 너무나 이뻐요.
이번에담그신것과 차이가잇는지 궁금합니다.
감사합니다
차이없어요 차이가 있다면 식초 조금 추가 한것외에는
고맙습니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
3년된 매실청 색이
오미자청 같이 넘 예뻐요^^
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
매실청 에 감초 식초 넣는것 새롭게 잘 배웠읍니다 담아 보아야겠어요 항사 감사드립니다^^♡
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
방문해 주셔서 감사합니다
좋은 정보 잘보고감니다 감사합니다
건강에 억수로 좋은 매실청 감사합니데이 유용한 레시피
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
@@함께해요_맛나요리 💖🌹💖
항상 맛나게요리 하시고 쿨팁 감사합니다! 매실병 투껑은 꼭 닫지않아도되는지요???
세월이 지날수록 맛이 더 진해져요
네 맞아요 감사합니다 건강하세요
맛겠어요
감사합니다❤❤❤
네 감사합니다 6월 5일 이번 한 주도 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 오늘도 즐겁고 행복하게 보내세요
아주 굿임다
네 감사합니다 6월 8일 오늘 하루도 건강 잘 챙기시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다.
생소한방법이네요 한번해보겠읍니다
감사합니다♡
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
좋은정보감사합니다 다음에 꼭해볼게요 잘배우고 갑니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
도움이 되셨다니 감사합니다
맞좋겠어요
저도 이렇게 해봐야겠네요 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
먼저영상 소주에 소독하고 소금 절여서 매실짱아지 였는데
오늘은 매실청이네요.
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
좋은정보.감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다.
잘배웠읍니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루 되세요 💕
어머 너무나 훌륭하십니다 ~^^ 댁이 어디신지 가까우면 사러 가고 싶어요 ~~
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
늘 좋은 정보 참 감사합니다
감사합니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
시청해 주셔서 감사드립니다.
잘봐습니다
네 감사합니다 싱그러운 5월 23일! 친히 5월이 되셔서 항상 건강 잘 지키시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 오늘도 즐겁고 행복하게 보내세요
정말 유익한 정보입니다
고맙습니다.
그런데 매실액을 따라내고 남은 매실을 다른 방법으로 먹어도 되나요?
청주나 소주부어서 고기요리에 사용하면좋고 매실쫄깃한거골라서 씨발라내고 고추장에 버무리면 맛좋은 매실장아찌가 되어서 반찬으로 최고예요.
씨를 제거하지 않으면 1년 숙성 후 섭취해야 합니다
씨를 제거했다면 3개월 숙성 후 섭취할 수 있습니다
참으로 좋은 정보 감사합니다~🍑🍑
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
잘배워습니다감사합니다.좋은정보잘배우게습니다.
올해 매실청 담가야는데 레시피 잘보고갑니다올해는 선생님 하신 방법대로 한번 해봐야겠네요
선생님 정말 감사 합니다 너무도 닮고 싶습니다
감사합니다 덕분에 힘이납니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
이번에 담아봅니다
선생님 의학지식이 풍부하네요😅😅😅
감사합니다 덕분에 행복하고 힘이납니다 건강하세요 💕
고맙습니다
이렇게 꼭 해 볼께요 ~^^
5키로씩 담는게 좋더라구요
10키로 담고 나중에 옮기는
중 깨져서 황당해쬬~ㅋ
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
@@함께해요_맛나요리 ㅂ
선생님잘배웠습니다 특이하네요 소득을잘해 독소도빼고 마음에와닫네요 이렇게담아야 하겠네요 감사합니다
좋은 정보 감사합니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
선생님~매실이몇키로 인가요
한번 시도해보려구요 말로는 매실이 상처난것은 골라내었는데
상처를 내도 괞찬을까요~ㅎㅎ
상처내는것과 상처난것은 다르지요 상처난것은 상한것이얘요 괜찬아요
매실청색이 넘 예쁜데요 대추를 넣어서일까요 .?
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루 되세요 💕
선생님 매실청 작년에 담궜던 항아리 올해 담굴때 세척해서 담궈야할까요 ?아님 세척하지 않고 담궈도 될까요? 물로 씻음 물기가 남아있을것같아서요ᆢ
깨끗하면 그냥해도 됩니다
@@user-lk3my1sk8s 감사합니다. 저는 선생님 말씀에 힘 입어 작년에 담궜던 매실을 건져내고 쪽 따라서 씻지않고 곧바로 담글 예정입니다. 선생님 언제나 고맙습니다. 사랑합니다.^^~~~
사과 식초를 넣어면 어떤 맛이 나는지요
상큼하고 훨씬 맛이 개운합니다
항상 정성어린 마음으로 매실청 만드는법을 알려주심에 감사드립니다^^계속 응원합니다
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
선생님 찜닭 레시피 해주세욤!!
네 준비해볼게요 감사합니다
항아리에 3년된 매실청을 냉장고에 안넣고 그상태로 놓고먹어도 위에하얀거 안생기나요 답변 부탁드립니다
네 안생겨요
소주를 넣었더니 80일 되였는데 지금 부글 부글 거품이 나는데 뚜껑을 열어야 할지?
네 망은 씌워서 열어주세요
매실알맹이째로,거르지않고 3년두는건지요?
그리고 칼집먼저내고설탕에버무려도 되겠지요?
매실 알맹이는 90일 지나서 걸러내고 1년 두시면 아주 맛있습니다
선생님 매실담는데 감초는 모든식품에 중화 작용을 한다고 들었지만 대추는 왜 넣는지 궁금합니다.항상 유익한 정보! 감사합니다 ❤❤❤
대추는 혈액 순환 기력 획복에 좋고 몸을 따뜻하게 합니다
매실씨 를 제거하지 않고 담으시네요,
네 매실씨 제가 안해도 됩니다 감사합니다
👍
💜💜💜
원당은 어디서사고 무슨표인가요
네이버에서 구입했어요
어구 그래도 설탕이 마니 들어가네요 저는 설땅땜에 엑기스를 잘안담고요 2년전에 담은것도 잘안먹어지네요 설탕범벅이라서요 설탕을 더ㆍ줄이는것이 좋을것같아요
네 더 줄이셔도 됩니다
매실청 담금에도 소주로 소독하고 대추 감초드러가고 사과식초도 들어가네요. 색다른 매실청이라고합니다
@@user-np5tu9pr3v 도움주셨어 감사드립니다
매실건데기는 언제 걸러주는게 좋을까요?
방법은 2가지 3개월후 건져주시거나 또는 1년이상 두었다 건져주시거나 저는 3개월후 건지는것이 제일 좋았어요 매실이 깔끔하고 맛이좋았어요 참고하시면 됩니다
선생님 매실청 담금에서 100일 입니까?
네 감사합니다
대추도 건져 먹을 수 있나요? 그리고 100일 이후 매실을 건져낼 때 대추는 계속 매실엑기스에 넣어둬도 되나요?
네 대추 건져먹을수 있어요 90일후 모든재료를 건져주세요
@@user-lk3my1sk8s 감사합니다
언제 매실열매를 건져야 할까요? 3년까지 그냥 두나요?
90일후에 건져주세요 감사합니다
보통 3개월뒤에 건져내는걸로 알고 있습니다만..오래두면 안좋다고 씨때문에
@@tyuifg6339 씨는 1년이 넘으면 씨의 독소가 사라진다고 김소형박사님께서 말씀하신 것 같습니다. 한 번 알아보시고 담궈보세요.^^~~~
@@tyuifg6339 .
90일에 건지시면 됩니다
3개월지나면 건져야 합니다 매실씨 독성?
네 맞아요 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
비법 감사합니다
식초는 감식초만되나요?
사과식초나 홍초는 어떨지요?
다됩니다 감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
1년전꺼 매실 담은거 보앗는데
.담은지 하루됫는데.소주 감초 대추 사과식초
중간에 넣어도 될까요
네 됩니다.
선생님감사합니다
소주는 어떻게 하나요?
버리나요?
소주는 버려요
언제 걸러주어야 하나요?
아님 안걸르고 3년
두어도 되는건지요?
90일후 걸러주세요 감사합니다
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
항아리에 담을건데 뚜껑닫으면 인되나요?면보로닫고 뚜껑은언제쯤 완전히 닫아야하나요?
항아리는 면보하시고 바로 뚜껑을 닫으시면됩니다 감사합니다 건강하세요
@@함께해요_맛나요리 감사합니다
근데 곰팡이 필거 같은데요? 경험상 저정도 설탕에 대추 자체가 잘 쉬고 해서 맛도 텁텁할듯😱
전혀안그래요 맛있어요
매실담고 위에 비닐봉지 덮고 안에소금을 넣으면 밀폐되어 곰팡이나 부패방지됩니다.
선생님 소주 알콜은 60도 는 넘어야 소독효과가 있데요 .
초록병은 도수가 너무 낮으니까 소독효과는 없다고 보시면 되지 않을까요
음 아 시면 더 좋으실 것같아요
좋은정보 감사합니다 건강하세요
선생님 매시짱아치 단넌법도 알려주세요
ruclips.net/video/fVKyKKFusy4/видео.html
위영상보새요 매실장아찌 영상입니다 그리고 작년에 매실장아찌영상 보시려면 맛나요리 매실장아찌 클릭하시면돼요
선생님. 매 번 감사합니다. 시청하고 실천하여 최고의 음식을 만들어 건강하게 삽니다. 저는 매실 담글때 건오미자를 20kg 에 쌀컵 2컵을 넣어 담궜습니다. 이번엔 선생님레시피에 건오미자를 첨가해볼 생각인데 괜찮을까요?
네 좋아요 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
전 매실 건져낼때 쯤이면 오미자 나오는데 매실 건져내고 오미자를 넣고 3개월후 오미자도 건져내고 먹기전에 블루베리 넣고 음료수로 먹어요 한컵만 먹어도 피로와 눈건강에 좋아요
선생님 뭐좀물이볼께요 우리 보리가 아니고 우리밀로질금가루를 해도되나요?
네 가능합니다
매실청 담는방법이
우리네 하고 다르시네요
아직 안담았는데 쌤 레시피대로 꼭한번 담아볼건데
혹시 실패하지는 않겠지요?
근데 쌤 매실청 색 깔이
우리하고 다르네요
무슨차이 일까요
궁금합니다~~
저도 궁금하네요 왜 색깔이 홍차색이죠?
매실청색이 오래 둘수록 진해져요 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
씨는 90일에건져주나요
개복숭아 담글때도칼집내도되나요?
네 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
저는 전에 담갔던 매실 청을 넣어서 설탕을 줄었어요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
매실10킬로에 구기자 말린것 500g 넣어도 될까요
네 됩니다
감사합니다
말렸으니까 소독없이 그냥 넣을려구요
몇일 지낫는데 식초.대추 넣어도될까요?
네 됩니다 감사합니다
선생님.안그래도 신대 식초를 넣으면 나중에 더신거 아닌가요?
아니요 괜찮아요 감사합니다 건강하세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
선생님 저는 담근지가
7년째가 되엇더라구요 올해 그저께 개봉을 했는데요
매일 색갈이 너무진하게 새까마요
선생님 매실색은 와인색하고 같아 보여서저는 왜색이 그럴까
궁굼해요ㅎㅎ😂
오래될수록 진해져요 괜찮아요 좋은거예요 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
@@user-lk3my1sk8s 선생님 감사드려요😍
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
사과식초말고다른식초는안되나요집에발효식초가있어서
됩니다 감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
매실을 건져내는 건 100일 후인가요?
90일 후입니다
생님 씨는 안 빼도 되나요
네 안빼도돼요 90일숙성후 건져주세요 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
더운 여름 항상 건강하시고 하시는 일마다 다 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 행복하고 즐거운 주말 보내세요. ~💚💚💚
매실은언제건져주는것이좋은가요?
90일후 건져주세요 감사합니다
항상좋은음식정보감사합니디ㅡㆍ
식초를 넣으면 음식할때 괜찮을 까요?
네 괜찮아요 감사합니다 건강하세요
발효가 잘안되는데요
소주랑 식초가 들어가면 발효가 안되요
맞아요~
매실청을 담았는데
매실 10 키로
원당 9키로
올리고당 1.2키로
담갔는데
과즙이 많이 나오고
거품도 나오는데
뭐가 잘못되었나요
원당은 녹이지 않고 누름독에 눌러 놓았어요
왜 거품이 나올까요?
거품이 나오는 거는 발효가 되고 있으니 괜찮습니다 원당은 국자 같은 거로 저어서 수시로 녹여야 합니다
거품날때
나무주걱으로 밑바닥 박박 긁듯이 저어주세요
뚜껑은 살짝 닫구요 가스빠지도록 숨 쉬도록 하심되요
사과식초는 일반 양조식초인가요?
네
90일지나서 매실은 어떻게 하는지요?
건져주시면됩니다 설명이 부족 했지요 죄송합니다
매실은 버리고 액만 보관하시면 됩니다
매실 담근지 일주일 됐는데 감초 대추 식초 지금넣어도 되나요?
네 됩니다
@@함께해요_맛나요리 감사 합니다 항상 건강하시고 새로운 요리 기대할께요 ^^♡
매실과 건더기는 거르지않고 1년동안 그냥두나요?
90일 후에 매실 과육과 건더기는 걸러서 버리고 액만 1년 보관합니다
씨같이담으면
독이라던데요
식초를 넣으면시지않나요
아니요 괜찮아요 감사합니다 건강하세요
혹시 감식초도 될것 같은데요 ?
네 됩니다 감사합니다
쌤 식초는 왜 넣어요
살균효과과 상큼한맛을 냅니다