Ciao Stefano, io faccio il cameriere da 22 anni e come potrai immaginare ho lavorato con una marea di chef quindi so riconoscere uno competente da uno scappato di casa, TU DOVRESTI INSEGNARE PERCHÉ UN TALENTO COME IL TUO VA TRAMANDATO!!!!!!! COMPLIMENTI 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
My dear chef This is the first time I watched ur channel and I was amazed 👏 ❤ ♥ 😍 All the seafood 😋 WOW, INCRETEBLE thank u so much The step by step So we can make them . I'm greek,but I live in usa 🇺🇸 now for 47 years. Again thanks 😊 🙏
Ma che super ricetta!!! È da tanto che cercavo una ricetta così! Spiegata benissimo.... e come al solito sei super simpatico e super divertente!!!! Asssssolutamente da fare!!!!! Wow ... grazie chef ... sei il TOP 😘😘😘
Anche questo piatto è veramente eccezionale, complimenti veramente anche solo per l'accuratezza che hai nella pulizia e la preparazione dei prodotti! Chapeau Stefano Number One...👍👍🔝🔝
Salve chef ... io con i crostacei faccio spesso la bisque... i granchi si prestano a tanti modi di cucinarli per farci du spaghi .... però con la capra marina , noi la chiamiamo così nn l ho mai fatto ... tu che ne dici ? Si potrebbe fare e se si che parti prendere ? Le chele o il corpo spolpato?
Grande Stefano ho cucinato spesso il granchio ma non conoscevo bene come pulirlo anche se comunque l ho spazzolato sempre e non lo bollivo lo aggiungevo al sugo direttamente mi hai dato un ottimo insegnamento grazie
Troppo troppo un grande, un piatto, una composizione aa quale quando la riporto mi complimenti to da solo e da i miei ospiti..... Grandissimo Stefano e Buona Pasqua
BUONA PASQUA BESTCHEF, a tutta la famiglia. Magnifici sti piatti di mare. 👏🏻👏🏻😋🤤🤤🤤Saluti dalla Sardegna, ajòoooo P.S. Te ne auguro 1000 di milioni di iscritti💪🏻🤞🏻
Espectacular, espectacular, espectacular! Come dicevi tu! È un tormentone che dovresti rispolverare 😉! Ma che figaggine sto piatto, dovrò provarlo al più presto! Ah, colpo di scena: Chef Barbato che replica una ricetta stellata! Sarà per la quantità che non è microscopica come tutte le ricette stellate?!!🤗
Se potessi, mi iscriverei per un milione di volte 😘 perché anche se non sei nato come chef, per me sei tra i migliori(che conto su una mano)! 😋😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grandissima ricetta Stefano ! Tu sei in Equador, io in Senegal da piu d tre mesi...Ho trovato gamberoni, aragosta e granchio gigante ma la granceola mi manca...Chiaro che gamberoni a parte, il resto ho mangiato tutto al ristorante...Sei il migliore !!!
Pensi che una ventina di anni fa ero per lavoro a Crotone. Lì le granzevole le gettavano via e noi, del profondissimo nordest, ne approfittavamo con discrezione, per non far capire ai locali quanto erano preziose per noi.
ciao Stefano, ho fatto anche questa ricetta: una BOMBA di BONTA' (ma che bontà... ma che bontà...) come tute le altre che ho eseguito eguendo le tue indispensabili indicazioni. Un saluto e un ringraziamento da Venezia, che questa ricetta è un caposaldo della nostra cucina tradizionale.
Ciao Chef volevo un paio di consigli.....il brodo che si è formato dopo la cottura delle granceole se filtrato ci si possono cuocere lì dentro gli spaghetti????? E parlando sempre di brodo sarebbe consigliabile usarlo in futuro per preparare un qualche tipo di risotto ai frutti di mare o comunque pesce d’acqua salata???? Grazie
Ciao chef, allora ho trovato stamattina al porto qui in Sardegna dove abito una bella granseola femmina di 1.5 kg! Abbiamo eseguito perfettamente la tua ricetta e il risultato è stato espetacular!!!! Ci abbiamo mangiato in due ed è stata una goduria immensa! Un solo appunto: il brodo dove abbiamo bollito la granseola è venuto strepitoso, forse qui in Sardegna non ci sono quelle alghette amare che ci sono in Ecuador, non lo sappiamo, o forse abbiamo spazzolato la bestiola molto attentamente... boh, fatto sta che il brodo era buonissimo e lo abbiamo usato per allungare un pochino il sugo della pasta. Ah, e le uova interne della femmina non sono rosse come quelle in Ecuador e la gordura aveva un gusto eccezionale.... boh, c'è quindi qualche differenza con le granseole dell'Ecuador cmq il risultato è stato eccezionale. Un caro saluto dall'Ogliastra)))
Mamma mia chef, bravissimo! Ma come fai a far sembrare tutto semplice e alla portata, che poi io mi imbrago in situazioni assurde 😂😂😂!! Ah, gordura in portoghese vuol dire proprio grasso 😉
E già, brutte ma "carucce" nonché buonissime le granseole!!! Dalle mie parti ( in sicilia) vengono chiamate anche "zoccole" ( lo sapevi Chef??). Ricordo da piccolo una storiella simpatica. Un giorno il pescivendolo di fiducia di mio papà ne porta due a casa mia ( nn è facile trovarle e mio papà era una buona forchetta). Suona al citofono e risponde mia mamma ." Buongiormo signora Meluccia, sono il pescivendolo, ho portato due zoccole per suo marito"...Auguri di buona Pasqua Chef ( un po In ritardo).
Ho fatto tutto uguale ma la polpa delle zampette non si è sflate come nel video quindi la polpa ho dovuto recuperarla con un cotellino arrangiamdomi. dove ho sbagliato ?
Da nessuna parte, succede spesso. Anzi, l'anomalia è che si stacchi intera come nel video. Ti consiglio un bel schiaccianoci al posto del coltello, è più pratico.
Che piatto chef La cosa che più la contraddistingue è che con dei semplici e pochi ingredienti riesce a esaltare e rendere sovrano un piatto Corro subito in pescheria a vedere se riesco a trovare una gran seola
Sig Barbato Chef Ci parli di coltelli. Tipi: acciaio, fili, segetattura, modo d'affilatura, forma del utemsile che detta l'uso, metodo d'uso, impugnatura, taglio, eg, in avanti e in ritorno. Grazie per i suoi video. Vostri fedeli spettatori dal' Australia.
infatti, questo non è assolutamente vero, anche se l'ho trovato in descrizione in altre ricette simili. Le uova sono buone, meno saporite del corallo interno, ma buone. E semplicissime da recuperare.
Io credo che tu abbia capito il senso della vita e essendo altruista lo vuoi donare anche agli altri...! Madonna che fame...ho i corpi catodici in rivolta...oggi è Pasqua... agnello e cannelloni...ma appena possibile...questo piatto lo voglio assolutamente fare! Un abbracco cheffo...e buona Pasqua!
Me fai mori' .. l'ho fatta e mi è venuta una BOMBA...!!!!! una grandinata di piaceri ... Che figata....
Bravo bravisssimo
Piatto SPETTACOLAREEEEEEEEEEE! SI PUÒ FAREEEEE! sei un grande e cero che presto supererai il milione di iscritti
Ciao Stefano, io faccio il cameriere da 22 anni e come potrai immaginare ho lavorato con una marea di chef quindi so riconoscere uno competente da uno scappato di casa, TU DOVRESTI INSEGNARE PERCHÉ UN TALENTO COME IL TUO VA TRAMANDATO!!!!!!!
COMPLIMENTI 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazieee
@@ChefStefanoBarbato No, sono io a ringraziarti, mi stai aiutando a cucinare un sacco di cose buone😍
Molto buona,mi è venuta fame dopo aver mangiato, come si fa a rinunciare a un piatto del genere? Bravo
My dear chef
This is the first time
I watched ur channel and I was amazed 👏 ❤ ♥ 😍
All the seafood 😋
WOW, INCRETEBLE
thank u so much
The step by step
So we can make them .
I'm greek,but I live in usa 🇺🇸 now for 47 years.
Again thanks 😊 🙏
Ma che super ricetta!!! È da tanto che cercavo una ricetta così! Spiegata benissimo.... e come al solito sei super simpatico e super divertente!!!! Asssssolutamente da fare!!!!! Wow ... grazie chef ... sei il TOP 😘😘😘
Quali spaventi sono meglio per questo piatto????
Anche questo piatto è veramente eccezionale, complimenti veramente anche solo per l'accuratezza che hai nella pulizia e la preparazione dei prodotti! Chapeau Stefano Number One...👍👍🔝🔝
Super chef!! Fa venire fame anche dopo aver mangiato!! Complimenti!
Sei bravissimo mi hai salvato non sapevo come cucinarla 👏🏻👏🏻👏🏻
Do you have a link to the spaghetti tweezers that you are using? Grazie
"Che spettacolo"... Buonissimaaaa!!! Grazie Chef Barbato delle tue ricettuzze... e sempre bello vedere i tuoi video...
Bravissimo
Salve chef ... io con i crostacei faccio spesso la bisque... i granchi si prestano a tanti modi di cucinarli per farci du spaghi .... però con la capra marina , noi la chiamiamo così nn l ho mai fatto ... tu che ne dici ? Si potrebbe fare e se si che parti prendere ? Le chele o il corpo spolpato?
Bella e buonissima ricetta.
Crostaceo sempre più difficile da trovare, purtroppo.
Auguroni di buona Pasqua!
Che capolavoro che hai realizzato 😍😍😍 . Uno tsumani di sapori 🙏🙏🙏. Grande Stefano
Grande Stefano ho cucinato spesso il granchio ma non conoscevo bene come pulirlo anche se comunque l ho spazzolato sempre e non lo bollivo lo aggiungevo al sugo direttamente mi hai dato un ottimo insegnamento grazie
Troppo troppo un grande, un piatto, una composizione aa quale quando la riporto mi complimenti to da solo e da i miei ospiti..... Grandissimo Stefano e Buona Pasqua
L' aquolina in bocca !! 😋😋😋 Buona Pasqua ! Aspetto la ricetta dell'insalata di granseola !! 💞👍 Grazie 😘
BUONA PASQUA BESTCHEF, a tutta la famiglia. Magnifici sti piatti di mare. 👏🏻👏🏻😋🤤🤤🤤Saluti dalla Sardegna, ajòoooo
P.S. Te ne auguro 1000 di milioni di iscritti💪🏻🤞🏻
Grande chiaro esplicito e gustoso.. Eh bravissimo il nostro Chef👌
dove posso comprare i fuochi che hai utilizzato per questa ricetta???????????? complimenti per i tuoi piatti
Minchia mi faresti venire fame anche mentre sbocco! Grazie chef💕
Hahah vero
O mentre sei in bagno a fare la diarrea con le coliche
@@canaleRUclipsasperger 😂😂😂fanulo le ragazze non parlano cosi :(
@@canaleRUclipsasperger Complimenti per la classe.
Ciao Stefano, buona Pasqua a te e Lucy. Piatto meraviglioso e ottima spiegazione come sempre.
Piatto spettacolareeeeeee!!!!bravissimo e simpaticissimo!!!!
Grazie Sig Stefano, innanzitutto le AUGURO BUONA PASQUA, e poi grazie anche per questa straordinaria ricetta.
Buone feste chef, mi manchi 😘
Espectacular, espectacular, espectacular! Come dicevi tu! È un tormentone che dovresti rispolverare 😉! Ma che figaggine sto piatto, dovrò provarlo al più presto! Ah, colpo di scena: Chef Barbato che replica una ricetta stellata! Sarà per la quantità che non è microscopica come tutte le ricette stellate?!!🤗
Ahahaha vedremo heheh
Salve chef,ma il coltello a che punto è? Aspetto?
Se potessi, mi iscriverei per un milione di volte 😘 perché anche se non sei nato come chef, per me sei tra i migliori(che conto su una mano)! 😋😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Tantissimi Auguri di una serena Pasqua a voi e tutta la vostra famiglia.Complimenti per le buone ricette.🙌🙌🙌👍
Semplicemente stupendo!!!!Bravo chef,complimenti.....🔝🔝🔝
Grandissima ricetta Stefano ! Tu sei in Equador, io in Senegal da piu d tre mesi...Ho trovato gamberoni, aragosta e granchio gigante ma la granceola mi manca...Chiaro che gamberoni a parte, il resto ho mangiato tutto al ristorante...Sei il migliore !!!
Sempre super , buona Pasqua chef😋💓
Auguri di buona pasqua piato buonnsimo
Complimenti. Ricette deliziose
Pensi che una ventina di anni fa ero per lavoro a Crotone. Lì le granzevole le gettavano via e noi, del profondissimo nordest, ne approfittavamo con discrezione, per non far capire ai locali quanto erano preziose per noi.
👍👍🥂 questa è buonissima e fatta molto bene bravo Stefano Auguri di Buona Pasqua ciao
ma il brodo di cottura non si puo usare per allungare un po il sugo??
Grazie Chef per la ricetta e Buona Pasqua. Purtroppo le granseole le trovo raramente....
Stupefacente 😊
ciao Stefano, ho fatto anche questa ricetta: una BOMBA di BONTA' (ma che bontà... ma che bontà...) come tute le altre che ho eseguito eguendo le tue indispensabili indicazioni. Un saluto e un ringraziamento da Venezia, che questa ricetta è un caposaldo della nostra cucina tradizionale.
Fantastica presentazione dep piatto non oso immaginare la bonta sei molto bravo e oltretutto simpaticissimo... saluti da palermo
Espectacular🤤🤤 grande chef, buona Pasqua
È da sentirsi male 🤤.. Complimenti chef!
Stasera la copio😊
Complimenti e tanti Auguri di buona Pasqua.
Questa ricetta mi serve proprio, aspettando la prossima ricetta ti auguro buona Pasqua a te e alla tua famiglia 🕊️🐰🌼
Auguri di buona Pasqua, Chef, a Lei e ai Suoi cari... 🐶😺 compresi 😁
Gran ste il 🔝🔝🔝 bravissimo preparato simpatico buona Pasqua
Riquísima receta chef, bravo 🙏❤️🥰🙏, à bientôt ..... 👍
Dove ai preso quella maglietta
Che piatto sublime sei il migliore punto.❤❤❤❤😍
sei un grande 👏👏👏
Brabo maestro muy buena receta buena pascua
Buongiorno chef. Davvero spettacolare. Buona Pasqua
Auguri di buona pasqua
Ciao Chef volevo un paio di consigli.....il brodo che si è formato dopo la cottura delle granceole se filtrato ci si possono cuocere lì dentro gli spaghetti????? E parlando sempre di brodo sarebbe consigliabile usarlo in futuro per preparare un qualche tipo di risotto ai frutti di mare o comunque pesce d’acqua salata???? Grazie
Eccezionale!! 👏👏👏👏
Grande cfef,buona pasqua.
ne approfitto per farti gli auguri di una Buona Pasqua
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Ciao chef, allora ho trovato stamattina al porto qui in Sardegna dove abito una bella granseola femmina di 1.5 kg! Abbiamo eseguito perfettamente la tua ricetta e il risultato è stato espetacular!!!! Ci abbiamo mangiato in due ed è stata una goduria immensa! Un solo appunto: il brodo dove abbiamo bollito la granseola è venuto strepitoso, forse qui in Sardegna non ci sono quelle alghette amare che ci sono in Ecuador, non lo sappiamo, o forse abbiamo spazzolato la bestiola molto attentamente... boh, fatto sta che il brodo era buonissimo e lo abbiamo usato per allungare un pochino il sugo della pasta. Ah, e le uova interne della femmina non sono rosse come quelle in Ecuador e la gordura aveva un gusto eccezionale.... boh, c'è quindi qualche differenza con le granseole dell'Ecuador cmq il risultato è stato eccezionale. Un caro saluto dall'Ogliastra)))
Fantastico, sono davvero molto contento, vi abbraccio e grazie per la recensione
Grande... Grazie! 👍
Mamma mia chef, bravissimo! Ma come fai a far sembrare tutto semplice e alla portata, che poi io mi imbrago in situazioni assurde 😂😂😂!! Ah, gordura in portoghese vuol dire proprio grasso 😉
Mammamiaaaaa 🤩 che magnificenza!
Hahaha qui tutti mangioni che fame..
Bravissimo 👍🙂
Bravo chef fai venire fame anche dopo aver mangiato un maiale intero...😂😉👏👏😘
E già, brutte ma "carucce" nonché buonissime le granseole!!! Dalle mie parti ( in sicilia) vengono chiamate anche "zoccole" ( lo sapevi Chef??). Ricordo da piccolo una storiella simpatica. Un giorno il pescivendolo di fiducia di mio papà ne porta due a casa mia ( nn è facile trovarle e mio papà era una buona forchetta). Suona al citofono e risponde mia mamma ." Buongiormo signora Meluccia, sono il pescivendolo, ho portato due zoccole per suo marito"...Auguri di buona Pasqua Chef ( un po In ritardo).
Hhahaha fantastico hahahah
.... Non posso guardarti ..... mi ingrasso senza mangiare .... sei troppo forte ...
Ho fatto tutto uguale ma la polpa delle zampette non si è sflate come nel video quindi la polpa ho dovuto recuperarla con un cotellino arrangiamdomi. dove ho sbagliato ?
Da nessuna parte, succede spesso. Anzi, l'anomalia è che si stacchi intera come nel video. Ti consiglio un bel schiaccianoci al posto del coltello, è più pratico.
Это наверное очень вкусно 👍
Ciao Stefano,ci delizi sempre con le tue ricette.
mitico, come sempre!
Aglio come se piovesse!!!! Chef una bella arrabbiata fatta col rocoto!!!
Ciao Stefano che meraviglia ❤️👍😍
guardarti cucinare è un piacere. Chissà che bontà
Assolutamente fantastico
Che piatto chef
La cosa che più la contraddistingue è che con dei semplici e pochi ingredienti riesce a esaltare e rendere sovrano un piatto
Corro subito in pescheria a vedere se riesco a trovare una gran seola
Sig Barbato Chef
Ci parli di coltelli. Tipi: acciaio, fili, segetattura, modo d'affilatura, forma del utemsile che detta l'uso, metodo d'uso, impugnatura, taglio, eg, in avanti e in ritorno. Grazie per i suoi video. Vostri fedeli spettatori dal' Australia.
Ciao buona Pasqua 🙏😄
Fantastici !
Quelli che non piace la gordura, sono gli stessi che lasciano il cornicione della pizza, andrebbero arrestati.
Ottima ricetta cmq chef, da fare👌🏻
Bravo buonissimo
Non condivido solo una cosa(mio parere) tutto quel prezzemolo per il resto mi hai dato delle belle dritte.. Bravo chef Barbato
Spettacolo questo piatto
Posso solo immaginare il profumo 😋😋🤤🤤
Grande Maestro Stefano!!!!
Il basilico lo avrei evitato.
Per il resto complimenti 👏👏👍👍
"Speghetti" è voluto? La seguo tanto e so che ama le espressioni simpatiche 😊
Buon bb
@@raimondodebernardis7472 scusa l'ignoranza ma cosa intendi con bb?
Ma perché le uova esterne non sono commestibili?
infatti, questo non è assolutamente vero, anche se l'ho trovato in descrizione in altre ricette simili. Le uova sono buone, meno saporite del corallo interno, ma buone. E semplicissime da recuperare.
Che ricordo la granseola😋😋😋😋
Buona Pasqua 🐣
Chef sono andato sul tuo sito attraverso il link del panettone primo impasto live ma è vuoto .
Sono granseole locali o quelle russe?
Locali
Sei il numero uno
Çok güzel😊 superr👍hello😆
Oggi “Speghetti “ hai voluto scriverlo “alla barese” ? 😉
Auguri di Buona Pasqua !
Heheheh
Chef 😅😅a diamine hai impiattato con vera cura... Ma questo mollusco è tipo il granchio a sapore? Io nn lho mai sentito 😍
E MOLTO PIÙ SAPORITO
Io credo che tu abbia capito il senso della vita e essendo altruista lo vuoi donare anche agli altri...! Madonna che fame...ho i corpi catodici in rivolta...oggi è Pasqua... agnello e cannelloni...ma appena possibile...questo piatto lo voglio assolutamente fare! Un abbracco cheffo...e buona Pasqua!
bravissimo e simpaticone
La cucina è di per se scienza.
Sta al cuoco farla divenire arte.
Gualtiero Marchesi
Come mai hai messo le foglie di sedano