കോഴിക്കോടൻ ചിക്കൻ ബിരിയാണി | Kozhikodan Chicken Biryani Recipe

Kozhikodan Biryani is popular for its style of preparation and taste. The speciality is the marination of chicken. It is marinated with Indian spices, chopped onions, chopped tomatoes, crushed ginger, garlic and green chillies. Also we and lime juice and curd for the sourness. The rice used for this Biriyani ‘Kaima Rice’ also know as ‘Jeerakasala Rice’. Friends, try this Kozhikodan Chicken Biryani recipe and let me know your feedback.
#kozhikodanbiryani
🍲 SERVES: 6 Persons
🧺 INGREDIENTS
Onion (സവോള) - 3+2 Nos (Medium Size) - 300+200 gm
Tomato (തക്കാളി) - 2 Nos (200 gm)
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 8 Nos (40 gm)
Ginger (ഇഞ്ചി) - 2 Inch Piece (20 gm)
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 12 Cloves (20 gm)
Fennel Seed (പെരുംജീരകം) - ½ Teaspoon
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 6 Sprigs
Coriander Leaves (മല്ലിയില) - ½ Cup (15 gm)
Mint Leaves (പുതിന ഇല) - ½ Cup (15 gm)
Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - ½ Tablespoon
Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ Tablespoon
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ Teaspoon
Black Pepper Powder (കുരുമുളക് പൊടി) - 1 Teaspoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - 1 Teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) - 2½ + 2½ Teaspoon
Lime Juice (നാരങ്ങാനീര്) - ½ Tablespoon
Curd (തൈര്) - ½ Cup (125 ml)
Chicken (ചിക്കൻ) - 1.1 kg
Water (വെള്ളം) - ½ + 5¼ Cup (125 + 1300 ml)
Cooking Oil (എണ്ണ) - 100 ml
Ghee (നെയ്യ്) - 100 ml
Cashew Nuts (കശുവണ്ടി) - 2 Tablespoons
Raisins (ഉണക്കമുന്തിരി) - 2 Tablespoons
Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ Teaspoon
Kaima Rice (Jeerakasala Rice) - 3½ Cup (750 gm)
Garam Masala Recipe: • Garam Masala Recipe - ...
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
🔗 STAY CONNECTED
» Instagram: / shaangeo
» Facebook: / shaangeo
» English Website: www.tastycircle.com/

[@sivapriyas3041]

"My name is shaan geo, welcome to the video "ഇതിപ്പോ കണ്ണാപാടം ആയി ☺️

[@jancyasif7582]

എത്ര simple ആയിട്ടാണ് present ചെയ്തത്... ആർക്കും ഒരു സംശയം പോലും ഉണ്ടാവില്ല, പാത്രത്തിന്റെ കപ്പാസിറ്റി വരെ പറഞ്ഞു തന്നു, perfect👌

[@dadsgirl.]

Cooking പഠിച്ചു തുടങ്ങിയവർക്കും, അത്യാവശ്യം പരിചയമുള്ളവർക്കും എല്ലാം നല്ല usefull ആണ് ചേട്ടന്റെ വീഡിയോസ്.

[@amrithastudio5625]

കോഴി കോടൻ ദം ബിരിയാണിയിൽ ബ്രോയിലർ കോഴിയല്ല ലഗോൺ കോഴിയാണ് ഉപയോഗിക്ക പിന്നെ ഖരംമസാലയല്ല ഉപയോഗിക്ക ബിരിയാണി മസാല അതിൽ സാ ജീരകം ഉണ്ടായിരിക്കും അതിൻ്റെ അളവും വ്യത്യാസമാണ്

[@nivinpoly8216]

ഒരു ഡൌട്ട് ഞൻ ഈ റെസിപിയുടെ ഡബിൾ സൈസ് ആണ് എടുക്കുന്നതെങ്കിൽ കുക്കിംഗ്‌ ടൈം ഡബിൾ ടൈം ആക്കണോ? അതോ ഇതേ ടൈം മതിയാകുമോ Plz റിപ്ലൈ

[@WHYadhYOU]

ഒരുപാട് നന്ദി ഉണ്ട് മുതലാളി....വീട്ടിൽ ചില്ലറ ഷോ അല്ലാ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കീട്ട് ഇന്ന് ഞാൻ ഇറക്കിയത് 😂😂😂

[@nichusarts5417]

താങ്കളുടെ ചാനൽ ശ്രെദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങിയതിനു ശേഷം മറ്റൊരു ചാനലിലെയും ഫുഡ്‌ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല

[@inaasherin1705]

2 cup അരി edukkumbo ethra cup vellam venm

[@sskhh2548]

Chicken marinate cheythit epoo vevvean vekkenam enn discribe cheythitilalo

[@SurjiTecTravel]

Chiken legon ano atho broiler ano broiler anekil cook Avan ethra time venam

[@sudhambikakishore1978]

ഞാൻ എന്തു ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും താങ്കളുടെ റെസിപ്പി നോക്കിയാണ് ചെയ്യുന്നത്❤❤❤❤

[@anithabal3740]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി,എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ട്ടപെട്ടു thankyou

[@abl6483]

ഷാൻ ജീ.....എത്ര വ്യക്തമായിട്ടാണ് താങ്കൾ പറഞ്ഞു മനസ്സിലാക്കിത്തരുന്നത് 🙏🙏

[@vishnu7980]

സാധാരണ ഇതുപോലെ ഒരു ബിരിയാണി റെസിപ്പി വീഡിയോ ഒരു 45 മിനിറ്റ് എങ്കിലും കാണും... ഇത് 8 മിനുട്ട് കൊണ്ട് കാര്ര്യം കഴിഞ്ഞു... അതാണ് ഷാൻ ചേട്ടന്റെ വീഡിയോ കാണാൻ വെയിറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.....❤

[@reshukrevi]

ഞാൻ ആദ്യമായിട്ട് ആണ് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത്....correct ആയി വന്നു....thank you...

[@minidavid656]

തികച്ചും വ്യത്യസ്തം, രുചികരം അതാണ് നമ്മുടെ ഷാൻ ജിയോ'സ് റെസിപ്പി.... 😋😋

[@saniyaraju7660]

കുറേ നാളായി കാത്തിരുന്ന recipe..😃😋

[@orumalappuramkaran4721]

Pwoli item , njan undakki

[@Ian_Sean]

Thanks for every single details!!

[@nishanish1146]

Super delicious biriyani one of the my best thank u so much for sharing this wonderful recipe 👌👍👌👍👍