"Финансье" с мягкой карамелью
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Вместе с моей студенткой первого курса Института Гастрономии Чепкасовой Яной, мы делимся с вами рецептом французского мини кекса "Финансье" с мягкой малиновой карамелью.
Угощайтесь на здоровье и пеките неистово вместе с нами!
--------------------------
Тесто для финансье :
145 г сливочного масла
190 г яичных белков
133 г сахарной пудры
100 г миндальной муки
62 г муки
3 г разрыхлителя
55 г мёда
100 гр миндаля
1,5 г соли
Мягкая карамель :
50 г сахара
20 г сливочного масла
70 г сливок 33%
30 г малинового пюре
--------------------------
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :
Inst Яны: / _yanna_yannna_
Телеграмм Института: t.me/gastronom...
Мой телеграмм: t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: www.niksya.ru
Нина, спасибо вам за прекрасный рецепт, Яне за исполнение, удачи .
Спасибо большое за чудесный рецепт и видео! Нина! Передайте, пожалуйста, слова восхищения Вашей ученице Яне! Она молодец!
Обязательно передам!
Все очень хорошо, только звук плохой из кухни постоянно ❤
вы новый мир....крутые...
Молодец! Красивая работа! Пусть Вам сопутствует удача в жизни! Вам повезло с УЧИТЕЛЕМ! Ниночка, у Вас достойные ученики.
Спасибо!
Девочке побольше улыбаться! Такая очаровательная улыбка, поставленная речь - конкурент растёт! 😄🥰😍
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО НИНОЧКА,ЯНОЧКА ХОРОШИЙ БУДУЩИЙ МАСТЕР,ПОД ВАШИМ РУКОВОДСТВОМ.
ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬ В ВАШИХ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАБОТЕ КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ,И ТУРЕЦКУЮ СЛАДОСТЬ ПИШМАНИЕ.
Какая умничка!!! Обязательно надо попробовать приготовить
Классно 👍🏽
Золотые ручки !!! Умничка !!!
Спасибо огромное! Обязательно приготовлю❤
Спасибо Нина, и вашей студентке за очередной вкусный и интересный десерт!
яна просто невероятная!
Яночка, спасибо за рецепт! Ниночка, как прекрасно, что вы учите своему искусству молодёжь!
Нина вы супер девчюля и рецепты у вас просто шик❤
Обожаю Нину Тарасову! Обаяние и проффесионализм- творят чудеса!))
Какая грамотная и очаровательная девушка💖🥹
Умница! Нина спасибо большое ,
Спасибо большое❤❤❤я думала, что только видео смотреть, а оказывается ❤есть ещё рецепты😊🌸
Шикарный рецепт! Завтра с утра приготовлю. Яна -- замечательная! Удачи ей в изучении кулинарного дела!
Яна, умничка, все понятно и доступно! Ручки просто золотые) ❤
Как же приятно слушать и смотреть молодого профессионала!!!
Спасибо большое ❤️
Всё хорошо,но зачем так быстро говорить,многие слова не разобрать...
Чудесный рецепт! Красиво исполнено, но слово "наше" явно лишнее, прямо режет слух.😊
Отличный рецепт
Добрый день! Подскажите размер куба в форме
Финансье могут выпекаться в любых небольших формочках, не обязательно, как у нас. По классике - это вообще невысокий прямоугольник, который должен напоминать слиток золота.
Умничка
Привет, можно ли использовать масло гхи?
Спасибо, а когда же будет ромовая баба
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, Яна сказала "ЛЕДЯНЫЕ белки и теплый мед"? Верно?
"Белки объеденены и мёд' 🤗
Здравствуйте. А сливки не сворачиваются от пюре/ И можно ли в таком случае заменять пюре на другое?
Вы только что видели видео своими глазами - ничего не сворачивается.
Нина, добрый день! Извините за нескромный вопрос - тех карту можно купить на этот шедевр?❤️
Рецепт в свободном доступе
❤❤❤❤❤❤
Очень красивый кексик с какашечкой сверху, захотелось попробовать приготовить 😍
Масло подгорело,неправильно вы топите😂
Все она сделала правильно! Это не топленое масло, в этом и нюанс, чтобы придать ОРЕХОВЫЙ аромат нужна именно такая технология. Это НЕ ТОПЛЕННОЕ масло, она же пояснила нюансы все
Здравствуйте я хотела ваши онлайн курсы приходить ести можна памагити бажалуста
Здравствуйте, у меня нет онлайн курсов.