Une des meilleures vidéos sur le sujet en langue française! Bravo! Je suis une alimentation carnivore depuis bientôt 4 ans et ma vie a littéralement changé pour le meilleur! A bientôt 50 ans je suis en meilleure santé que je n'ai jamais été.
La vidéo et le contenu sont de très bonne qualité et résument parfaitement la toxicité des glucides. Les explications sont claires, précises et permettent de bien comprendre les effets négatifs des glucides sur la santé. Bravo pour ce travail instructif et bien documenté !
Vidéo très intéressante. ce serait bien que pour la prochaine vidéo vous parliez des problèmes qu'on peut rencontrer lorsque l'on commence un régime cétogène en l'occurrence le fait que on a un manque d'acidité gastrique, et les solutions qui pourraient éventuellement résoudre ce problème.😉
Bonjour. Merci pour cette excellente suggestion. Une vidéo est en cours de production concernant la mise en pratique d'un régime cétogène, ainsi que les difficultés que l'on peut rencontrer surtout à l'initiation. Je peux y inclure un passage concernant l'hypochlorhydrie, qui affecte nombre d'entre nous. Je songe à l'avenir à y dédier une vidéo entière, car il s'agit d'une thématique récurrente et importante. A bientôt, Laura
Bonjour. Comme le dit très bien le docteur le souci est l'hypo chlorhydrie que votre médecin non averti voudra traiter en hyper chlorhydrie avec des IPP. Il est bon de savoir que l'hypo est due au fait que le sphynctère cardial reste ouvert provoquant des écoulements acides (en se couchant côté droit) ou des RGO. Il faut fermer ce sphynctère en redonnant de l'acidité au milieu stomacal en prenant par exemple du vinaigre de cidre avec de l'eau. Mais Laura (si je puis me permettre) vous le dira mieux que moi.
@@DrLauraBricman-Métabomedc est surtout le fait que je prends 7 gélules de hcl betain par repas, j aimerais savoir si c est une bonne stratégie, car si je l ai prends pas je suis en carence surtout au niveau de la peau qui est très sèche....
Super vidéo, on sent le côté passionné ! Par contre supprimer ou même réduire les glucides me paraît difficile quand on pratique la musculation? Les fois où je ne mange pas assez de glucides je sens que je n'ai pas assez d'énergie pour atteindre de bonnes performances. Quel régime adopter pour la prise de masse et la musculation intensive?
Bonjour, Je comprends. Je vous dirais, le cétogène, sans bouder vos apports en protéines de bonne qualité! Mais il nécessite une phase d'adaptation où vous pourriez voir transitoirement vos performances baisser. On lui reproche parfois un manque d'explosivité dans les sports de type musculation, ou crossfit. Je suis moi-même pratiquante régulière de crossfit, c'est un effet que je ne constate pas. Le problème c'est que nous manquons d'études bien faites démontrant que le cétogène permet aux athlètes de sports d'intensité de performer aussi bien qu'en métabolisme glucidique. Certains témoignages de pratiquants à haute intensité (musculation et autres) sont disponibles sur la chaine d'Ulrich Genisson (Eatfat2befit : portraits kéto) : je vous invite à y jeter un oeil. Belle soirée.
Bonjour! C'est une excellente question. La réponse est divisée... vous risquez en effet de 'manquer' d'énergie en restreignant trop les glucides dans le cadre d'un low carb et d'une pratique sportive régulière. Le cétogène peut être une solution car il vous fournira une énergie constante et abondante, une fois bien adapté. Si ce mode d'alimentation ne vous convient pas (peu importe la raison), essayez d'éviter les excès glucidiques en dehors des efforts, et tournez vous plutôt vers des sources moins inflammatoires que les céréales (facile à dire, je sais...;) ). Ne négligez pas votre apport en protéines de haute qualité (animales) pour votre récupération musculaire. Sportivement, Laura
Bonjour, l'approche du régime kéto est plutôt bonne en théorie, et on voit tout à fait les intérêts... Mais la mise en pratique sur le long terme est plutôt dangereuse pour la santé, il faut beaucoup se renseigner avant pour éviter les carences et ne pas tomber en hypoglycémie sévère ou hypokaliémie ce qui peut être dangereux pour le cœur. Pour avoir pratiquer le régime cétogène 2* 15 jours car au bout de ces périodes j'étais littéralement au bout de ma vie ! Avec une grippe cétogène très forte, je pense avoir fait plus de mal que de bien. Rappelons que la médecine n'aime pas les extrêmes ! Et comme vous le disiez la dose fait le poison, apport de gras massif n'est pas meilleur que l'apport de sucre en excès. Le régime cétogène n'est tout simplement pas tenable tant pour le corps que socialement et psychologiquement. Autant faire un jeun intermittent avec de bonne source de d'amidon résistant sans excès. Tout est dans l'équilibre, au passage je vous signale que nos ancêtres mangeaient des racines, des glands, des châtaignes... Etc. Mais nous mangeons trop souvent, en grande quantité et de mauvaise qualité. Et si c'est pour éviter des pathologies dite de "civilisation", l'approche est multi factorielle (certains virus, champignons, traumatisme etc peuvent être un facteurs de risque aussi.) Bonne journée à tous 😊
Bonjour! En effet, il y a autant de manière de pratiquer le cétogène que de pratiquants! Et certaines pratiques sont mal avisées. Quels sont vos arguments scientifiques pour étayer le fait que le régime cétogène est dangereux au long cours? Avez vous des sources? L'hypoglycémie est une condition pathologique, cela signifie qu'en dehors de situation comme certaines tumeurs sécrétant des l'insuline en excès (insulinomes) ou un effet médicamenteux indésirable, notre corps est fait pour maintenir un niveau de glycémie stable. Impossible, donc, de souffrir d'une hypoglycémie au sens médical du terme en cétogène. Concernant les électrolytes (potassium, sodium, magnésium,...), une baisse est en effet constatée à l'initiation de ce type d'alimentation. Cela est directement lié aux effets de l'insuline sur l'axe rénine-angiotensine-aldosterone. Autrement dit, une fois les taux d'insuline en baisse suite à la diminution des glucides, le rein va 'relâcher' transitoirement beaucoup d'électrolytes dans les urines. Il est dès lors important de veiller à un apport correct de ceux-ci dans la période d'adaptation. Ce phénomène est logique, le corps doit changer de métabolisme, et pour une personne qui a peut être fonctionné non stop aux glucides pendant parfois 30-40-50 ans, cela ne se fait pas en un claquement de doigts! C'est pour cette raison que je conseille de passer par une phase de low carb avec diminution progressive des glucides avant le cétogène. J'approfondirai le sujet dans une vidéo dédiée à la mise en pratique de ce type d'alimentation. Le cétogène est tenable pour le corps, le mien se porte à merveille après plus d'un an, et celui de nombreux témoins également (voir les témoignages d'EatFat2beFit, la chaine d'Ulrich Genisson). Socialement et psychologiquement, c'est autre chose, je vous l'accorde, surtout au départ. C'est loin d'être simple. Si nos ancêtres ont probablement consommé quelques végétaux, ce n'était logiquement pas possible lors des aires glacières longues de milliers d'années... Je vous rejoins également sur le fait que nous mangeons trop souvent et trop de transformé! J'évoquerai les bienfaits du jeûn sur cette chaine. Concernant l'approche multifactorielle, je vous renvoie vers la vidéo d'introduction de la chaine (les 5 clés). Belle fin de journée.
Bonjour Deux interrogations : - la consommation de viande rouge (> 500 g par semaine) augmente le risque de cancer colorectal (source inserm) - pour avoir un microbiote en bonne santé il faut privilégier un régime méditerranéen avec 25 fruits et légumes différents par semaine (source inrae). Aussi comment articuler ces deux données ; avec le régime cétogène ?
Bonjour! Pour répondre directement à votre interrogation finale : en les remettant en cause, en les analysant d'un oeil critique. Les études qui incriminent la viande rouge ont seulement prouvé une majoration du risque de 20% (= risque relatif) par rapport au risque de base présent dans la population générale, qui est de environ 4,5%. Cela signifie donc que, si vous l'augmentez de 20%, il ne passera 'que' de 4,5% à 5,4%. Le risque absolu n'est donc pas significativement augmenté, contrairement à ce que l'on cherche à nous faire croire. Maintenant plongeons-nous dans la littérature (abondante) traitant de l'insuline : elle montre que l'hyperinsulinémie et la résistance à l'insuline favorisent plusieurs types de cancers, notamment ceux du côlon, du sein, du foie, du pancréas et de l'endomètre. Ces risques accrus vont jusque +200 % selon les types de cancers... c'est à dire 10x plus que la viande rouge. Par ailleurs, pointer du doigt une source de protéines dont l'homme se nourrit depuis des millions d'années... c'est, je trouve, un manque de bon sens. Pour finir, si vous prêtez attention aux détails de ces études, vous verrez qu'elles concernent les viandes transformées... et non le beau morceau d'entrecôte de la vache qui a brouté dans le champ à côté de chez vous! Concernant les fruits et légumes, je peux vous assurer que le microbiote se porte bien sans les sucres et antinutriments à foison présents dans les végétaux... Développer cela ici n'a pas de sens car il y a bien trop d'informations à fournir. Des vidéos sont en cours sur ces sujets ;). En conclusion : remettez toujours les informations en question, même lorsqu'elle émane d' "autorités de santé". C'est un triste constat bien réel. Je vous invite donc à remettre mes propres affirmations en doute, en cherchant par vous même et en lisant la littérature (attention à bien interpréter les chiffres cependant!). Belle soirée.
perso je mange de la viande rouge tous les jours et 600 g par jour et je me suis sorti de la maladie de crohn .Finis les medocs et tous ces spécialistes. Je revis vraiment. le ceto carni a changer ma vie.
@@DrLauraBricman-Métabomed Merci beaucoup pour avoir pris le temps de me répondre. Pour le microbiote : c’est grâce aux fibres qu’il est en bonne santé. J’ai hâte de découvrir votre vidéo sur le sujet qui va à l’encontre de la tendance actuelle qui vise à augmenter les végétaux et réduire les protéines animales. Si on prend les ouvrages de Gabriel Perlemuter ou Guillaume Fond ; le régime cétogène ne favorise pas un microbiote en bonne santé… en tout cas j’avais cette interrogation en tête depuis longtemps et je suis contente de pouvoir échanger sur le sujet.
@@annelaourde5289 De même. Votre ouverture aux arguments fait plaisir. Je n'ai pas la prétention de détenir des vérités absolues... je proposerai mon avis après étude de différentes sources et mon vécu personnel par rapport à cette question dans une vidéo prochaine traitant du sujet. Belle journée!
![BRASIL vs. PERÚ [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/tbyOJKXfQnI/mqdefault.jpg)
Première vidéo explicative vraiment superbe. Le sujet est très bien expliqué. 👍
Une des meilleures vidéos sur le sujet en langue française! Bravo! Je suis une alimentation carnivore depuis bientôt 4 ans et ma vie a littéralement changé pour le meilleur! A bientôt 50 ans je suis en meilleure santé que je n'ai jamais été.
Bravo, Laura pour tes vidéos! Très belles explications. J'attends la suite 😊
La vidéo et le contenu sont de très bonne qualité et résument parfaitement la toxicité des glucides. Les explications sont claires, précises et permettent de bien comprendre les effets négatifs des glucides sur la santé. Bravo pour ce travail instructif et bien documenté !
Bonjour Laura et merci pour cette belle initiative
Belle réalisation très documentée, vivement la suite!
Merci beaucoup pour cette vidéo de qualité. Hâte de voir la suite !
Merci pour la vidéo, très claire !
vous êtes une de mes découvertes
Merci c'est très clair !
J'ai appris plein de choses! Enfin une approche moins caricaturale de la nutrition...
Très bonne synthèse claire et agréable à écouter
Merci et en attente de la suite!
Très intéressant! Merci :)
Merci à toi !
Fluide et limpide ! Parfait !👏
Merci Laura et bravo!
Bravo Lau pour cette vidéo didactique 🎉
Merci pour cette synthèse limpide❤
Avec plaisir 😊
Merci pour vos vidéos , c'est une libération de ne plus manger de glucides .
Vidéo très intéressante. ce serait bien que pour la prochaine vidéo vous parliez des problèmes qu'on peut rencontrer lorsque l'on commence un régime cétogène en l'occurrence le fait que on a un manque d'acidité gastrique, et les solutions qui pourraient éventuellement résoudre ce problème.😉
Bonjour.
Merci pour cette excellente suggestion. Une vidéo est en cours de production concernant la mise en pratique d'un régime cétogène, ainsi que les difficultés que l'on peut rencontrer surtout à l'initiation. Je peux y inclure un passage concernant l'hypochlorhydrie, qui affecte nombre d'entre nous. Je songe à l'avenir à y dédier une vidéo entière, car il s'agit d'une thématique récurrente et importante.
A bientôt,
Laura
Bonjour. Comme le dit très bien le docteur le souci est l'hypo chlorhydrie que votre médecin non averti voudra traiter en hyper chlorhydrie avec des IPP. Il est bon de savoir que l'hypo est due au fait que le sphynctère cardial reste ouvert provoquant des écoulements acides (en se couchant côté droit) ou des RGO. Il faut fermer ce sphynctère en redonnant de l'acidité au milieu stomacal en prenant par exemple du vinaigre de cidre avec de l'eau. Mais Laura (si je puis me permettre) vous le dira mieux que moi.
@@DrLauraBricman-Métabomedc est surtout le fait que je prends 7 gélules de hcl betain par repas, j aimerais savoir si c est une bonne stratégie, car si je l ai prends pas je suis en carence surtout au niveau de la peau qui est très sèche....
Super vidéo, on sent le côté passionné ! Par contre supprimer ou même réduire les glucides me paraît difficile quand on pratique la musculation? Les fois où je ne mange pas assez de glucides je sens que je n'ai pas assez d'énergie pour atteindre de bonnes performances.
Quel régime adopter pour la prise de masse et la musculation intensive?
Bonjour,
Je comprends.
Je vous dirais, le cétogène, sans bouder vos apports en protéines de bonne qualité! Mais il nécessite une phase d'adaptation où vous pourriez voir transitoirement vos performances baisser.
On lui reproche parfois un manque d'explosivité dans les sports de type musculation, ou crossfit.
Je suis moi-même pratiquante régulière de crossfit, c'est un effet que je ne constate pas.
Le problème c'est que nous manquons d'études bien faites démontrant que le cétogène permet aux athlètes de sports d'intensité de performer aussi bien qu'en métabolisme glucidique.
Certains témoignages de pratiquants à haute intensité (musculation et autres) sont disponibles sur la chaine d'Ulrich Genisson (Eatfat2befit : portraits kéto) : je vous invite à y jeter un oeil.
Belle soirée.
bonjour si on fait du sport d'endurance (velo) tout les deux jours, un regime low carb est il adapaté ? merci pour votre reponse
Bonjour!
C'est une excellente question. La réponse est divisée... vous risquez en effet de 'manquer' d'énergie en restreignant trop les glucides dans le cadre d'un low carb et d'une pratique sportive régulière.
Le cétogène peut être une solution car il vous fournira une énergie constante et abondante, une fois bien adapté.
Si ce mode d'alimentation ne vous convient pas (peu importe la raison), essayez d'éviter les excès glucidiques en dehors des efforts, et tournez vous plutôt vers des sources moins inflammatoires que les céréales (facile à dire, je sais...;) ). Ne négligez pas votre apport en protéines de haute qualité (animales) pour votre récupération musculaire.
Sportivement,
Laura
Bonjour, l'approche du régime kéto est plutôt bonne en théorie, et on voit tout à fait les intérêts...
Mais la mise en pratique sur le long terme est plutôt dangereuse pour la santé, il faut beaucoup se renseigner avant pour éviter les carences et ne pas tomber en hypoglycémie sévère ou hypokaliémie ce qui peut être dangereux pour le cœur.
Pour avoir pratiquer le régime cétogène 2* 15 jours car au bout de ces périodes j'étais littéralement au bout de ma vie ! Avec une grippe cétogène très forte, je pense avoir fait plus de mal que de bien.
Rappelons que la médecine n'aime pas les extrêmes !
Et comme vous le disiez la dose fait le poison, apport de gras massif n'est pas meilleur que l'apport de sucre en excès.
Le régime cétogène n'est tout simplement pas tenable tant pour le corps que socialement et psychologiquement.
Autant faire un jeun intermittent avec de bonne source de d'amidon résistant sans excès.
Tout est dans l'équilibre, au passage je vous signale que nos ancêtres mangeaient des racines, des glands, des châtaignes... Etc.
Mais nous mangeons trop souvent, en grande quantité et de mauvaise qualité.
Et si c'est pour éviter des pathologies dite de "civilisation", l'approche est multi factorielle (certains virus, champignons, traumatisme etc peuvent être un facteurs de risque aussi.)
Bonne journée à tous 😊
Bonjour!
En effet, il y a autant de manière de pratiquer le cétogène que de pratiquants! Et certaines pratiques sont mal avisées.
Quels sont vos arguments scientifiques pour étayer le fait que le régime cétogène est dangereux au long cours? Avez vous des sources?
L'hypoglycémie est une condition pathologique, cela signifie qu'en dehors de situation comme certaines tumeurs sécrétant des l'insuline en excès (insulinomes) ou un effet médicamenteux indésirable, notre corps est fait pour maintenir un niveau de glycémie stable. Impossible, donc, de souffrir d'une hypoglycémie au sens médical du terme en cétogène. Concernant les électrolytes (potassium, sodium, magnésium,...), une baisse est en effet constatée à l'initiation de ce type d'alimentation. Cela est directement lié aux effets de l'insuline sur l'axe rénine-angiotensine-aldosterone. Autrement dit, une fois les taux d'insuline en baisse suite à la diminution des glucides, le rein va 'relâcher' transitoirement beaucoup d'électrolytes dans les urines. Il est dès lors important de veiller à un apport correct de ceux-ci dans la période d'adaptation. Ce phénomène est logique, le corps doit changer de métabolisme, et pour une personne qui a peut être fonctionné non stop aux glucides pendant parfois 30-40-50 ans, cela ne se fait pas en un claquement de doigts!
C'est pour cette raison que je conseille de passer par une phase de low carb avec diminution progressive des glucides avant le cétogène.
J'approfondirai le sujet dans une vidéo dédiée à la mise en pratique de ce type d'alimentation.
Le cétogène est tenable pour le corps, le mien se porte à merveille après plus d'un an, et celui de nombreux témoins également (voir les témoignages d'EatFat2beFit, la chaine d'Ulrich Genisson).
Socialement et psychologiquement, c'est autre chose, je vous l'accorde, surtout au départ. C'est loin d'être simple.
Si nos ancêtres ont probablement consommé quelques végétaux, ce n'était logiquement pas possible lors des aires glacières longues de milliers d'années...
Je vous rejoins également sur le fait que nous mangeons trop souvent et trop de transformé! J'évoquerai les bienfaits du jeûn sur cette chaine.
Concernant l'approche multifactorielle, je vous renvoie vers la vidéo d'introduction de la chaine (les 5 clés).
Belle fin de journée.
Bonjour
Deux interrogations :
- la consommation de viande rouge (> 500 g par semaine) augmente le risque de cancer colorectal (source inserm)
- pour avoir un microbiote en bonne santé il faut privilégier un régime méditerranéen avec 25 fruits et légumes différents par semaine (source inrae).
Aussi comment articuler ces deux données ; avec le régime cétogène ?
Bonjour!
Pour répondre directement à votre interrogation finale : en les remettant en cause, en les analysant d'un oeil critique.
Les études qui incriminent la viande rouge ont seulement prouvé une majoration du risque de 20% (= risque relatif) par rapport au risque de base présent dans la population générale, qui est de environ 4,5%. Cela signifie donc que, si vous l'augmentez de 20%, il ne passera 'que' de 4,5% à 5,4%. Le risque absolu n'est donc pas significativement augmenté, contrairement à ce que l'on cherche à nous faire croire.
Maintenant plongeons-nous dans la littérature (abondante) traitant de l'insuline : elle montre que l'hyperinsulinémie et la résistance à l'insuline favorisent plusieurs types de cancers, notamment ceux du côlon, du sein, du foie, du pancréas et de l'endomètre. Ces risques accrus vont jusque +200 % selon les types de cancers... c'est à dire 10x plus que la viande rouge.
Par ailleurs, pointer du doigt une source de protéines dont l'homme se nourrit depuis des millions d'années... c'est, je trouve, un manque de bon sens.
Pour finir, si vous prêtez attention aux détails de ces études, vous verrez qu'elles concernent les viandes transformées... et non le beau morceau d'entrecôte de la vache qui a brouté dans le champ à côté de chez vous!
Concernant les fruits et légumes, je peux vous assurer que le microbiote se porte bien sans les sucres et antinutriments à foison présents dans les végétaux... Développer cela ici n'a pas de sens car il y a bien trop d'informations à fournir. Des vidéos sont en cours sur ces sujets ;).
En conclusion : remettez toujours les informations en question, même lorsqu'elle émane d' "autorités de santé". C'est un triste constat bien réel.
Je vous invite donc à remettre mes propres affirmations en doute, en cherchant par vous même et en lisant la littérature (attention à bien interpréter les chiffres cependant!).
Belle soirée.
perso je mange de la viande rouge tous les jours et 600 g par jour et je me suis sorti de la maladie de crohn .Finis les medocs et tous ces spécialistes. Je revis vraiment. le ceto carni a changer ma vie.
@@DrLauraBricman-Métabomed
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de me répondre.
Pour le microbiote : c’est grâce aux fibres qu’il est en bonne santé. J’ai hâte de découvrir votre vidéo sur le sujet qui va à l’encontre de la tendance actuelle qui vise à augmenter les végétaux et réduire les protéines animales. Si on prend les ouvrages de Gabriel Perlemuter ou Guillaume Fond ; le régime cétogène ne favorise pas un microbiote en bonne santé… en tout cas j’avais cette interrogation en tête depuis longtemps et je suis contente de pouvoir échanger sur le sujet.
@@annelaourde5289 De même. Votre ouverture aux arguments fait plaisir. Je n'ai pas la prétention de détenir des vérités absolues... je proposerai mon avis après étude de différentes sources et mon vécu personnel par rapport à cette question dans une vidéo prochaine traitant du sujet.
Belle journée!