Рыба в кореньях на автоклаве Fansel Mini
HTML-код
- Опубликовано: 30 мар 2022
- Заказ Автоклава Fansel Mini со скидкой 3% по промокоду: clck.ru/dYkRR
В сегодняшнем видео покажу вам рецепт приготовления рыбных консерв на автоклаве Fansel Mini.
Приятного просмотра.
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
Instagram: /
Заказ LUXSTAHL 8 М с подарком по промокоду: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE8M
При покупке Люкссталь 8М по данной ссылке либо по промокоду "Дистилье" Вы получаете в подарок дополнительный набор прокладок.
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецепты самогона? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой№ #самогон, самогон из зерна, солодовый самогон.
Какой #самогонныйаппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, #шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна #джинкорзина, #царга, #диопрт, перегонный куб? И наконец, что такое #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack то смотрите мой канал. 
Хобби
Консервы в наше время очень кстати! Пока есть что закрывать, надо закрывать.
@user-ho8yb6fc5u , жего же плохого? Все отлично! А будет ещё лучше!
@user-ho8yb6fc5u, понятно
А дегустация? 👍
Здравствуйте, можно ли готовить не на пару а на воде
Да, конструкция позволяет. Но на пару быстрее.
Пробовал,вкусно,а с пивом огонь
У меня клапан не сработал при 100 градусах, ждала какое то время и выключила. Подскажите что делать в такой ситуации?!
Скорее всего неправильно настроен термометр.
Рыбы сколько кг у вас ушло на 4 таких банки?
Не взвешивал.
Почему трубку вставил на аварийный клапан?
Первый раз делал, ошибся
Подскажите пожалуйста, 1 бар обязательно должен быть при приготовление рыбы. Я приготовил скумбрию при температуре 115⁰ 30 мин. но бар держался 0,3 правильно ли это.
Нет. Давление должно быть 1,2-1,3бар. Видимо вы что-то сделали не так и у вас сбрасывается давление.
@@DISTILLIE вроде все как обычно сделал, до этого делал тушонку из свинины при температуре 120⁰ держался 1 бар. Сейчас при 115 ⁰ 0,3 бар.
Возможно манометр врёт
не понял по времени приготовления, полчаса после достижения темпы 120 гр?
Да.
Отсчёт времени начинается с момента закрытия крана. Прежде чем делать обзор нужно ознакомиться с инструкцией от производителя.
@@user-nd5uc9vw3o , это мой рецепт, а не производителя. Поэтому не надо умничать.
Воронку широкую для банок надобно завести
А можно овощи не обжаривать перед закладкой?
Овощи обжариваем для дополнительной ароматики и усиления вуса
Как вы установили селиконовое кольцо?У меня без помощи мужа не получается,оно слетает
Да, все легко и просто. Надевайте и придерживается рукой, а второй продолжаете надевать придавливая по всей длине.
Я тоже матерюсь, когда кольцо одеваю. 😂😂😂😂😂😂
@@user-bi8xi6lo6y Материться нельзя! Хотя очень хочется, когда одевают то, что необходимо надевать!
@Misanthropikus , да, умные все стали, не кого на х... послать.
Вопрос по поводу рыбы,сколько штук рыб ушло на 4 литровые банки?
Не считал
Привет! Купил себе такой же автоклав, начал готовить, при 120 давление доходило до 1,5 бар, как у вас! Заподозрил, что термометр врет! Налил почти полный автоклав воды и закипятил ее, на термометре было 95+- вытаскивая термометр и с помощью отвертки регулировал до 100 градусов при кипящей воде. Давление стало при 120 градусов 1-1,1 бар! Проверьте свой
Вы все правильно сделали! 👍
Там сразу видно было что градусник врет. Он изначально должен комнатную температуру показывать.
@@DISTILLIEскажите пожалуйста вы с какой мощности на плите стартуете.
Ссылку дайте на другие ваши ресурсы. ВК не работает
У меня после 30мин. у минтая кости жесткие. В чем может быть ошибка при приготовлении
Увеличьте время приготовления до 60 минут. У меня в некоторых банках кости тоже ощущались
шланг для отвода воздуха и пара не туда воткнул(( и клапан когда закрылся минут пять ждем выхода воздуха когда пойдет пар закрываем вентиль конец шланга в банку с водой
Хорошо. Спасибо за науку. В следующий раз так попробую. А в чем разница и что это даёт?
@@DISTILLIE воздух отводится избака а когда пошли мелкие пузырки то там остается пар и готовится на пару,слишком большое давление в баке с воздухом и больше 120 гр. не поднимай, у меня такойже аппарат тока на 23 литра удачи все классно получится)
@@DISTILLIE аппарат хороший и главное клапан есть. Но закрыться должен сперва клапан! Не спешите закрывать кран, дайте воздуху выйти в течение 5-7 минут. Именно в этот момент вы можете видеть пузырьки и по ним ориентироваться остался насыщенный пар или паровоздушная смесь. Шланг докупите и поставьте на кран.
Советую вам прогнать автоклав в холостую, без банок. Проверите приборы на показания и заодно проверьте аварийный клапан на срабатывание и узнаете параметр срабатывания. Классические показания приборов: т119-120'С/ давление 1,1-1,2 бар.
Удачи Вам !
@@user-jj1fe1pf8e , спасибо
Скажите пожалуйста,тоже присматриваю автоклав не было опыта!остановился на фансел-2, 20 литров,но как всегда разобрали в наличии только мини! Теперь думаю!!!
Пробовал так...косточки не растворяются(
У меня тоже(
Говорят что дно этого автоклава после нескольких приготовления , дно ведёт, якобы тонкая нержавейка , это правда или фейк
У меня пока проблем нет
@@DISTILLIE Понятно, спасибо, просто , есть автоклав русский стандарт, говорят самые лучшие, это наверно просто реклама, что ли
@@user-ij6rt1is3i у меня не ведёт , единственный минус это сбросной клапан на давлении выше 1 бара начинает сбрасывать, а должен на 1,5 . Думаю заменить