Огромное СПАСИБИЩЕ!!!по вашему рецепту делаю из чёрной черешни. Простояла сусла з дня .слила.добавила сахар.пока результат думаю положителен.вкус намечается на положительный результат!!🎉🎉🎉хочу попробовать вторую порцию🎉🎉 уже с корой дуба.есть желание удивить родных.дети приезжают в отпуск с Питера и Камчатки!!@❤❤❤.как говорится чем бы детям ни тешилось лиш бы не плакало!!!или ещё проще статический маразм🎉🎉🎉 черешни в 2024 году море!!!!
Всего закладка 350 грамм сахара на 1 литр сусла, их Вы разбиваете на три этапа: 1-45%, 2-35%, 3-20%. Если непонятно по процентовке посмотрите ранние ролики. Спасибо за комментарий!
Вот вопрос, подскажите для начинающих. У вас практичпски сухое вино получилось, а как сделать сладкое, чтобы по сахару 70 - 90 было в результате? Сахару больше кинуть если, то как рассчитать и стоит ли?
Из сухого вина можно сделать полусладкое и сладкое вино. Вино подогревают до нужной температуры и добавляют сахар до желаемого результата. Об этом скоро будет ролик!
@@ДокторХлус Благодарю! Буду ждать ролика и той самой "нужной" температуры. И еще момент, в третий раз ролик пересматриваю, и понимаю, что рецепт однобокий, про эту конкретно "желтую твердую черешню", а у меня под рукой килограмм 15, сочной, мягкой. Как количество воды прикинуть? И не стоит ли сразу чуть сахара добавить, почему то все советовали ранее.
Если бы была личка, то я бы написал температуру 😁 Этот рецепт только для жёлтой черешни, я долго искал. В принципе я на любую ягоду добавляю один литр воды!
@@ДокторХлус много воды я думаю, норма делается 1кг сахара на 5 литров воды для винограда а тут 10кг черешни надо максимум 5 литров воды и 1кг сахара, и то для черешни она сладкая меньше сахара надо .
@@ДокторХлус Просто отрежьте конец, где вы замеряете сахаристость и спирт Спиртуозность вина нельзя измерять спиртометром. Точно так же как и нельзя измерять сахаристость вина. Чтобы узнать примерное содержание алкоголя в вине, надо знать изначальную сахаристость сусла и конечную. Вот по разности этих цифр и определяют по таблицам сколько спирта могло набродить. Именно поэтому, на бутылках с вином и сахар и градусы указаны только примерно. Не обижайтесь. Само видео годное. Просто немного надо подтянуть теорию виноделия.
Спасибо за рецепт. Я в прошлом году сделала по вашему рецепту. Отличное вино.
И вам спасибо и рад что всё получилось и вам понравилось!!!
Огромное СПАСИБИЩЕ!!!по вашему рецепту делаю из чёрной черешни. Простояла сусла з дня .слила.добавила сахар.пока результат думаю положителен.вкус намечается на положительный результат!!🎉🎉🎉хочу попробовать вторую порцию🎉🎉 уже с корой дуба.есть желание удивить родных.дети приезжают в отпуск с Питера и Камчатки!!@❤❤❤.как говорится чем бы детям ни тешилось лиш бы не плакало!!!или ещё проще статический маразм🎉🎉🎉 черешни в 2024 году море!!!!
Спасибо и вам! С корой дуба будет вкус коньяка!
👍👍👍С удовольствием смотрю! глаз он мне радует!!!
Однажды Лиля Джанибекова сказала: "Володя, ну скажи хоть одно теплое слово". Через несколько секунд был короткий ответ:"Телогрейка".
ХОРОШИЕ ВИДЕО!!! к👍👍👍Истинное наслаждение!
👍👍👍👍👍👍 очень понравилось!!!
Привет друзья!Спасибо за отличный рецепт ,где бы черешню взять)) лайк от друзей! С наилучшими пожеланиями, Ирина.
Делать долго, зато получается-вещь! Лайк от друзей!
Хорошая и плодотворная работа. Просто уверен, что продукт получится отличный.
Классное видео, в этом есть, что то японское!
Здравствуйте мне ваш метод понравился
Скроько градусов получилось?
Спасибо
!!!
Велика подяка.
Я делал в этом году из красной очень хорошо закончалась уже)
Интересно попробовать винишко такое;) лайк *
Без слов. 🍒🍒🍒🍒🍒
👍👍👍Дима всегда нарядный👍👍👍 даже когда работает)
Жду видео, где торты печешь)))
Привет дружище !!!!!!!!!С 23 Февраля тебя друг с праздником!!!!!!!!!!!!Вино классс!!!!Лайк 31
А осветлять вино это в темное место, светлое? Или как ? Спасибо
Для этого есть несколько способов, бинтонит , белок , заморозка и т.д. и т.п. У меня есть ролик про осветление заморозкой!!!!
А если черешня горчит , можно делать?
спасибо, понравилось. пробуем сделать.что получится - напишу
Конечно попробуйте и жду с нетерпением вашего ответа!!!
Подскажите пожалуйста ,я сахаром не поняла,первый раз 350 г,на литр,а два последующих?
Всего закладка 350 грамм сахара на 1 литр сусла, их Вы разбиваете на три этапа: 1-45%, 2-35%, 3-20%. Если непонятно по процентовке посмотрите ранние ролики. Спасибо за комментарий!
Вот вопрос, подскажите для начинающих. У вас практичпски сухое вино получилось, а как сделать сладкое, чтобы по сахару 70 - 90 было в результате? Сахару больше кинуть если, то как рассчитать и стоит ли?
Из сухого вина можно сделать полусладкое и сладкое вино. Вино подогревают до нужной температуры и добавляют сахар до желаемого результата. Об этом скоро будет ролик!
@@ДокторХлус Благодарю! Буду ждать ролика и той самой "нужной" температуры.
И еще момент, в третий раз ролик пересматриваю, и понимаю, что рецепт однобокий, про эту конкретно "желтую твердую черешню", а у меня под рукой килограмм 15, сочной, мягкой. Как количество воды прикинуть? И не стоит ли сразу чуть сахара добавить, почему то все советовали ранее.
Если бы была личка, то я бы написал температуру 😁 Этот рецепт только для жёлтой черешни, я долго искал. В принципе я на любую ягоду добавляю один литр воды!
👍👍👍Икона СЕМИСТРЕЛЬНАЯ👍👍👍
У меня здесь перед дверью в Австрии тоже.
Я смотрю твои видео внимательно.
У бабушки моей такой же буфет был) наверное, 60-х годов
На 10л.сколько сахара?
Я всё в ролике рассказал как высчитать.
Старое белое вино лечит желудочно- кишечный тракт. АВИЦЕННА Спасибо Автору.
Благодарю, рад что Вам понравилось!!!
Здравствуйте, мне оч понравилось видео, рецепт. Один вопрос косточки удалять или нет
Когда розбраживал мизгу, косточка была, а потом весь жмых с косточкой выкинул!
@@ДокторХлус спасибо большое
Так я уже взял большую кружку И выезжаю
Мде! Самогон гнать попроще будет:))) Лайк за старание и терпение!!!
Доктор Хлус красаучег 👍
Напишите пожалуйста подробнее рецепт
1 кг жёлтой черешни
800 мл Чистой воды
350 г Сахара
1 г Коры дуба
Коровая дуба рулит!!! А нагретый суслик-ваще бомба!!!
Доктор Хлус в курсе я:))) Но это больше зацепило😂
👍👍👍
Кстати в Инстаграме заставка хорошая 👍👍👍👍
Коровой дубы Это сильно :-)
😂😂😂
Надо было в стиралку закинуть.
да
Что да?
сколько дублей дегустации и коровой дубы в итоге?)))
На 1 кг 800 мл воды. Значит на 10 кг черешни 8 литров воды???
Совершенно верно и делайте пожалуйста окисление! Будет хорошее вино!
@@ДокторХлус много воды я думаю, норма делается 1кг сахара на 5 литров воды для винограда а тут 10кг черешни надо максимум 5 литров воды и 1кг сахара, и то для черешни она сладкая меньше сахара надо .
Повеселил в конце, когда мерял сахаристость и алкоголь. Хоть бы теорию почитал.
Ну подскажите тогда ,что не так!
@@ДокторХлус Просто отрежьте конец, где вы замеряете сахаристость и спирт
Спиртуозность вина нельзя измерять спиртометром. Точно так же как и нельзя измерять сахаристость вина.
Чтобы узнать примерное содержание алкоголя в вине, надо знать изначальную сахаристость сусла и конечную. Вот по разности этих цифр и определяют по таблицам сколько спирта могло набродить. Именно поэтому, на бутылках с вином и сахар и градусы указаны только примерно.
Не обижайтесь. Само видео годное. Просто немного надо подтянуть теорию виноделия.
Спасибо! Но этого не все знают и примерно можно померять с помощью ВИНОМЕРА !
А что то про косточки нет ни слова??
А что про косточку говорить то?
@@ДокторХлус Выбирать или нет?? Может из-за неё горчит??
Я косточку не выбирал, потом же она выкидывается вместе со жмыхом!!! Ну насчёт горечи не знаю, она несколько дней в сусле и не успевает отдать горечь!
11.15-😂😂😂
Ну надо же как-то посмотреть!😂😂😂