เค้กไข่ไต้หวันช็อกโกแลต : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 24 сен 2020
- เค้กไข่ไต้หวันเป็นเค้กโปรดของใครหลายๆคนแน่นอนนน เพราะมันนุ่มมากกกก คลิปนี้เลยมากับรสชาติใหม่นั่นคือรสช็อกโกแลตจ้าาาา ยังคงความนุ่มอร่อยเหมือนเดิมมม ใครชอบเค้กไข่ต้องลองน้าาา
*อบไฟ 150 องศานะคะ นุ่นลืมบอกจ้า*
ส่วนผสม
ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์1)
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 30 กรัม (1)
น้ำมัน 50 กรัม
นมสด 100 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม (2)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com 
Хобби
ทำตามแล้วอร่อยมากๆๆเลย ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆๆคะ
ทำตามเชฟหลายสูตรแล้วคะ
อร่อยทุกสูตรคะ
ขอบคุณมากกกกคะ
ทำตามแล้วค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม รสชาติอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณเชฟนุ่นค่ะ ^^
ทำตามแล้วอร่อยมาก..นุ่มๆๆฟูๆๆดึ๋งๆๆๆเลยจ้า
ลองทำตามดูเเล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มเเช่เย็นข้ามสองคืนก็ยังนุ่มอร่อย
น้ำลายไหลตามเลยค่ะเชฟ😋 น่าอร่อย
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อย นุ่ม หวานน้อย เด็กๆที่บ้านชอบมากค่ะ
ชอบทาน cake ไข่ไต้หวันรส chocolate มากค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
ทำหลายรอบแล้วค่ะ ชอบที่เชฟนุนอธิบายดีค่ะทำไปด้วยอธิบายไปด้วย
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
คุนนุ่นถ้าเป็นสูตรใบเตยสด ต้องเพิ่มหรือลดส่วนผสมยังไงค่ะ
อยากให้เชฟทำ รสกาแฟ ด้วยจัง
เตาใช้ดีมั้ยคะ แล้วกรณีอบพร้อมกัน 2 ชั้นไฟเสมอมั้ยคะ กำลังมองหาเตาอบอยู่ค่ะ
จะลองทำรสชาเขียว ต้องใส่ชาเขียวเท่าไหร่คะ ขอบคุณนะคะ
มีเตาอบใหม่อีกแล้ว พึ่งจะดูรีวิว เครื่องตีอันใหม่ไปเมื่อวาน วันนี้มีของเล่นใหม่อีกแล้ว😊
ผมใช้เตาอบรุ่นนี้อยู่ครับอบขนมสวยทุกรอบดีงามทุกครั้งตรงและคงที่ครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ต้องอบไล่ความชื้นใหมคะ
อบใส่ถ้วยฟอยล์แล้วเค้กยุบ+ก้นแฉะ เกิดจากอะไรคะ
ทำทุกที ยุบทุกครั้งเลยค่ะ 😔😔
ผงโกโก้สีปรกติใช่มั้ยค่ะ
เคยทำเค้กไข่ตามเชพนุ่น แต่ไม่รอดจ้า 😅😅
ถ้าใช้เบอร์2 ต้องเพิ่มประมานกี่ฟองคะ
ชามตีส่วนผสมหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะแบบเชฟนุ่น
ทำตามสูตรนะแต่เนื้อเค้กแลดูเหลวๆไม่รู้อบออกมาจะเป็นยังงัย
ถ้าทำรสกาแฟปรับสูตรยังงัยคะ
ใช่น้ำมันมะกอกได้มั๊ยคะ
ถ้าเป็นไข่เบอร์ 2 ใช้กี่ฟองคะ
พวกเค้กไข่ไต้หวันเราเก้บแบบไม่แช่ตู้ได้กี่วันคะ
เก็บได้กินวันค่ะ
ไม่ต้องอบแห้งแล้วใช่มั้ยคะ
เค้กอร่อยออกมาหน้าตาดูดี แต่พอข้ามคืนหน้าเค้กจะชื้นๆเป็นเพราะอะไรคะ (เค้กใส่กล่องเข้าตู้เย็น ) ตอบหน่อยนะคะหาคำตอบไม่ได้
เชพบอกไฟกับเวลาท้ายสูตรด้วยทุกคลิปจะขอบคุณมากค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะเชฟ
ถ้วยใส่แป้งใส่นำ้ตาบซื้อจากไหนหรือเรียกว่าอะไรคะ
ใช่เตายี่ห้อนี้อยู่เหมือนกันค่ะ ราคาดีเหมาะกับมือใหม่ทำทานเองหรือขายเล็กๆน้อยได้เลย
หาซื้อที่ไหนคะ
เตาอบนะค่ะหาซื้อที่ไหน
ทำไมไม่ใส่ผงฟูคะ
มำแล้วเก็บได้กี่วันคะ😊
สูตรนี้ไม่ผัดแป้งเหรอค่ะ
ใช้เตารุ่นนี้อยู่เหมือนกัน แต่ปุ่มเวลา เกลียวด้านในแตกซะแล้ว 😭😭😭
ขอสูตรด้วยค่ะ🙏
อบไฟเท่าไร
น้ำตาลเอามาตีตอนเมอรแรงทีเดียวได้มั้ยคะ รึจำเป็นต้องเอาผสมกับไข่แดงด้วยคะ
แบ่งเป็นสองส่วนตามสูตรไปเลยจร้าาาา
เชฟนุ่นคะ เตา มีกี่ขนาดคะ ราคาเท่าไรบ้างคะ ใช้เสียบกับปลั๊กบ้านได้รึเปล่าคะ รีวิวเลยค่ะ
เข้าดูในเพจคาสิโก้เลยค่ะมีหลายขนาดค่ะ
วันนี้เพิ่งทำเค้กไข่ไต้หวัน มีแต่คนบอกอร่อยค่ะ☺ เดี๋ยวจะลองช็อคโกแลตบ้าง😍
อบไฟเท่าไหร่คะเชฟนุ่น
ส่วนผสมตามเชฟหมดเลยค่ะ แต่ทำเสร็จแล้วทำไมเนื้อมันเหลวคะ วางช็อคชิฟจมหมดเลยค่ะ
มาแล้ววววว อบไฟกี่องศาคะเชฟรู้แต่ว่า 60นาทีค่ะ
น่าจะเหมือนเค้กไข่ไต้หวันนะคะ อันนั้นไฟ150 ☺
ใช้น้ำมันองุ่นได้มัยค่ะ
ได้คร้าบบบ
ใช้ไฟเท่าไหร่ครับ 150 มั้ยเชฟนุ่น
150 คร้าบบบ
Recipes in English plz
ทำเค้กไข่สูตรเชฟนุ่นแบ้วอร่อยมากๆค่ะ วันนี้จะทำรสช็อคบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรขนมทุกสูตรทำขายได้ไม่เคยพังเลยค่ะ 😊🙏
เชพนุ่นลืมบอกอุณหภูมิรึป่าวค่ะ ทราบแต่อบ 60-70นาที
ในคลิปมีอธิบายบอกนะคะ อบ150☺
สูตรนี้ไม่ใส่ปงฟูเลยหรอคะ
ปกติก็ไม่ใส่กันค่ะเพราะจะใช้ไข่ขาวในการขึ้นฟู
เชฟนุ่นไม่ใส่เทอร์โมมิเตอร์หรอคะ
ใส่แค่ตอนอุ่นค่ะ พอได้อุณหภูมิก็เอาออกค่ะ
ดูเหมือนไข่ไม่ค่อยฟูเบาเลยค่ะ
เชฟน่าจะใช้ถาดใหญ่ไปด้วยค่ะจริงๆต้อง7×7ค่ะเค้กจะยกตัวสูงเลย
เชพนุ่นน่ารักใจดีพูดเพราะให้ความรู้ไม่ปิดบังพี่ทำตามสูตรเชพอร่อยมากค่ะ