Зефирные розы🌹зефир из клюквы с уменьшенным количеством сахара🌹Cranberries zephyr

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2024
  • ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/...
    (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
    ❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ oreh.club?r_rid=яна
    Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
    _______________
    Мой инстаграм / gaika_khv
    ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД / @easyrecipes1152
    ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ / @yanaben
    _________________
    Всем привет! Давно не выкладывала ничего... отпуск, теперь сижу болею))
    Клюквенный зефир с уменьшенным количеством сахара) и розы из него 😊
    В клюкве много пектина, поэтому пектин/яблочное пюре можно не добавлять.
    Ингредиенты на 6 крупных роз:
    Клюквенное пюре 125 г (клюква 250 г свежая или замороженная)
    Яичный белок 1 шт(с0)
    Вода 75 г
    Сахар 200 г (для более плотного и пружинистого берем 300 г :)
    Агар агар (крепость 900) 5 г
    Яблочный зефир с корицей:
    Яблочное пюре 125 г (примерно 300 г яблок)
    Корица 1/4 ч.л
    Яичный белок 1 шт(с0)
    Вода 75 г
    Сахар 200 г (для более плотного и пружинистого берем 300 г :)
    Агар агар (крепость 900) 5 г
    Подробное видео о яблочном пюре и яблочном зефире ➡️ • Зефир🍏самый подробный ...
    За идею спасибо malinovka_tort
    💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜

Комментарии • 509

  • @a.e.3358
    @a.e.3358 5 лет назад +11

    Спасибо за рецепт!!! Зефир получился супер!!! Особенно радует, что с первого раза удался!!! Домашние в восторге!!! И даже те, которые говорили, что не любят зефир, съели очень быстро😆😆😆

  • @АдминАдмин-н2е
    @АдминАдмин-н2е 6 лет назад +7

    Вас очень приятно слушать и видеть профессиональную работу! Вы большая умница! Дальнейшего Вам вдохновения для бесконечного творчества!)

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо большое!

  • @Sunshine4you
    @Sunshine4you 6 лет назад +19

    Очень красивые зефирные цветы у вас получились! Спасибо за все подсказки .

  • @Moroshka-Om
    @Moroshka-Om 2 года назад +1

    Умничка!💓Спасибо,что поделилась рецептом,где меньше сахара👍Приятный голос,хорошая неназойливая музыка, всё ясно)

  • @ТатьянаКазанцева-й4г

    Рецепт Вашего зефира самый вкусный!!! Сахара делаю 300гр.Благодарю!!!

  • @loolee49
    @loolee49 5 лет назад +2

    спасибо) я давно искала рецепт клюквенного ЛЕГКОГО Зефира - а у вас он реально легко показан) на днях буду делать)
    и не болейте там ) лучше придумывайте новые рецепты вкусные)
    спасибо за точный и лакончный инфо материал ) и приятно, что вы работаете в перчатках) всегда любила чистоту и гигиену..приятнее смотреть изготовление )

  • @yulla815
    @yulla815 3 года назад +2

    Постоянно готовлю зефир по вашему рецепту. Делюсь рецептом с друзьями. Спасибо за удачный и беспроигрышный вариант этого десерта!

  • @sigurd_the_cook
    @sigurd_the_cook 5 лет назад +11

    Интересная идея! Я обычно, кстати, не перетираю пюре, мне нравится присутствие косточек и шкурок, это даёт текстуру. Но тут, конечно, дело вкуса.

  • @СмертельныйДьяволенок

    Спасибо, сделала из свежемороженой ежевики, только 170 гр сахару и 7 гр агара Приправыч, 85 мл воды запах невероятный! В принципе из любой ягоды можно сделать, спасибо! Кисло-сладкий вкус, очень здорово!

  • @ИннаГрушковская
    @ИннаГрушковская 4 года назад +1

    Браво! И видио снято хорошо,и объясняете все доступно! Но самое главное,без химии такой шикарный цвет роз!

  • @АннаЕрофеева-ю4о
    @АннаЕрофеева-ю4о 3 года назад

    Спасибо за вашу щедрость.Рецепты,секреты приготовления.Огромное спасибо и процветания каналу

  • @НаталияГавшина
    @НаталияГавшина 3 года назад

    Спасибо большое за видео, розы очень красивые!!!! Все чётко, понятно и ничего лишнего!!! Так держать!!! Ждём ваших новых видео!!!

  • @ИринаЗавизион-п7и
    @ИринаЗавизион-п7и 2 года назад +1

    Очень хочется научиться делать такие розы 🌹 спасибо за видео!

  • @ГалинаСмирнова-ж3е
    @ГалинаСмирнова-ж3е 4 года назад

    Отличное видео! Приятный голос и ничего лишнего!!!! Спасибо!

  • @gizmadiy13
    @gizmadiy13 6 лет назад +2

    розы просто прекрасны!!!замечательная работа!)

  • @ОльгаОльга-ь8й2щ
    @ОльгаОльга-ь8й2щ 5 лет назад +1

    Сделала вчера зефир по данному рецепту. Сахара взяла 300 гр. Сладость в меру,кислинка ягоды чувствуется. Вкусно. Хороший рецепт. У меня с первого раза получилось. Спасибо за рецепт!

  • @КухняАнаит
    @КухняАнаит 5 лет назад +1

    Все здорово описали и показали: миксер возле кипящего сиропа - это очень показательно и поучительно. Молодчина!!!

  • @НатальяШевченко-щ6к

    Боже какая вы умница.
    Всё всегда внятно объясняете, приятно слушать.Желаю вам больше подписчиков 😀👍
    Выздоравливайте скорее.
    Спасибо за ваш труд 💐👍

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад +1

      Наталья, так приятно) ❤❤❤

  • @СофияГолд-ь3е
    @СофияГолд-ь3е 5 лет назад +3

    Спасибо за подробное видео, Вы отличный учитель)))) Получила огромное удовольствие и порцию вдохновения) Всех благам, буду ждать новые шедевры)))

    • @YanaBen
      @YanaBen  5 лет назад

      Спасибо за добрые слова 💜

  • @gunelahmedova8013
    @gunelahmedova8013 6 лет назад

    Очень красивые розы вы молодец лайк

  • @ОльгаСпиридонова-к7р
    @ОльгаСпиридонова-к7р 3 года назад +1

    Спасибо большое за рецепт!!! Зефир получился очень вкусный и отдельное спасибо за МК по оформлению 😍 Такая красота и совсем не сложно оказалось ❤️

  • @НатПол-д5к
    @НатПол-д5к 3 года назад

    Какой шедевр! Всегда мечтала узнать, как делают зефир, большое спасибо вам за пояснения!

  • @katesdeliciousrecipes8427
    @katesdeliciousrecipes8427 6 лет назад +18

    Очень красивый зефир у Васполучился лайк

  • @natalielangolf3684
    @natalielangolf3684 5 лет назад +1

    Хорошо обьснила, спасибо . видео очень спокойное музыка менее навязчивая и не громкая.
    Спасибо большое. Очень полезно.

  • @ЛюдмилаВолненко-ы6т
    @ЛюдмилаВолненко-ы6т 3 года назад +1

    Умничка! Очень красиво, и прекрасная идея! 🔥👍

  • @tatat3233
    @tatat3233 6 лет назад +2

    Боже мой, какая красота! Обязательно сделаю! Обожаю зефир, а еще и в форме розы.....! Спасибо.🌹 Виноградный сахар взяла на заметку.

  • @simple_recipe
    @simple_recipe 6 лет назад +13

    Красивые розы

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо!

  • @moutonfunebre7437
    @moutonfunebre7437 6 лет назад +4

    Cпасибо вам большое! Очень качественное и понятное видео.

  • @shpiz
    @shpiz 6 лет назад +3

    Безумно красиво, 🌹я снова зажглась), 🔥захотелось попробовать приготовить, хоть и не люблю зефир.

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад +2

      Я тоже не любитель зефира, но очень люблб его готовить 😂

  • @ИринаОрехова-к5к
    @ИринаОрехова-к5к 4 года назад

    Очень красивые розы. СПАСИБО

  • @ИринаОрехова-к5к
    @ИринаОрехова-к5к 4 года назад

    Очень красивый зефир розы.Спасибо.

  • @yuliafedchenko6117
    @yuliafedchenko6117 4 года назад

    Очень красивые и аккуратные розы у Вас! И очень приятно смотреть, когда кондитеры работают в перчатках!!!)

  • @ritamargarita3647
    @ritamargarita3647 3 года назад

    Vosxititelnie rozi Yanochka!!! Kak je krasivo ! Ya uje paru raz probovala sdelat ix.. ne vixodit ((( rasplivayutsya i vse tut... dumayu Agar podvodit. Nado smenit i poprobovat eshe raz

  • @Awaxess.kitchen
    @Awaxess.kitchen 6 лет назад +8

    Как здорово у Вас получается! Спасибо за рецепт! Выздоравливайте) 97

  • @МаринаНовохацкая-ю8с

    Отличный рецепт, огромное спасибо за Ваш труд.

  • @ДавайтеГотовитьВместе

    Розочки очень красивые)

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо)

  • @ЕленаЛемещук-х3г
    @ЕленаЛемещук-х3г 3 года назад

    Умничкаааа.супер...богиня зефира......я в шоке

  • @Екатерина-в2ъ
    @Екатерина-в2ъ 6 лет назад

    Спасибо , очень красиво . Я тоже делаю дома зефир сама , так как мы его очень любим. Но до Вас мне , конечно , далеко! Лайк!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо большое 😊

  • @МеланияВеселкова
    @МеланияВеселкова 3 года назад

    Большое спасибо за видео, очень красиво получилось!!!
    Искала способ окрашивать сладость натуральным красителем и наконец нашла в Вашем видео, спасибо!))

    • @5145647
      @5145647 Год назад

      Ещё очень красивый цвет даёт чёрная смародина пюре с яблочным пюре, получается розовый перламутр

  • @готовимдома-е7ч
    @готовимдома-е7ч 4 года назад

    Спасибо за МК👍🌷😊.. Я кремовые розы делать умею, а зефирные ни разу не пробовала.. Спасибо ещё раз , завтра обязательно сделаю.😀

  • @Кулинарныймир
    @Кулинарныймир 6 лет назад +5

    Отличный рецепт, полезный десерт! Очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо)

  • @liudmila3369
    @liudmila3369 5 лет назад +1

    Представляю как это вкусно! Очень красивые! Умница!
    Попробую сделать. Очень надеюсь чтобы получились

  • @НинаЕгорова-е6ы
    @НинаЕгорова-е6ы 5 лет назад +2

    Очень красивый зефир. И кажется все так просто!

  • @МаринаКлючко-х3ж
    @МаринаКлючко-х3ж 6 лет назад +2

    Яна!Вы гений!Такие шедевры готовите!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      😅 спасибо)

  • @НинельЕрмакова
    @НинельЕрмакова 2 года назад

    Спасибо Вам за рецепт🌺

  • @pesikZombi
    @pesikZombi 6 лет назад +2

    Красивые розы)классный рецепт)приятный голос)

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо большое 😊

  • @elenasimiliac521
    @elenasimiliac521 3 года назад

    Спасибо за рецепт, всё получилось.

  • @АльбинаХасанова-ж7т

    Оригинальный дисерт к празднику на стол! СУПЕР! ❤👍

  • @lyudmylaromadina5742
    @lyudmylaromadina5742 3 года назад +4

    .Красота! просто шедевр!Спасибо за рецепт,но есть вопрос в видео вы добавляете 2 белка,а в рецепте под видео 1 белок.Сколько надо добавить белка?

  • @ritamargarita3647
    @ritamargarita3647 3 года назад

    Kakaya je Vi milaya !! Vot uj spasibooo !!! Prosto glazam ne veryu , chto nashla eto video !!! Vse tolko prepodayut Master Klass uroki online za dengi po sozdaniuy takix roz !!! Ya teper Vash subscriber. !!!

    • @YanaBen
      @YanaBen  3 года назад

      Добро пожаловать ❤

  • @LaniQa
    @LaniQa 6 лет назад

    Когда веничек достали из чаши ... чуть слюной не захлебнулась))) Как в детстве, захотелось все так слизать))) Розы я делать не буду, терпенья не хватит, а рецептом воспользуюсь. Спасибо.

  • @LesDaouk
    @LesDaouk 4 года назад

    that is so beautiful and creative. thanks for sharing the process

  • @rtilinka
    @rtilinka 4 года назад +2

    Браво Мастеру!!

  • @Rau2nine
    @Rau2nine 6 лет назад +2

    Какие красивые зефирные розы!!!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо)

  • @saybahd2510
    @saybahd2510 Год назад +1

    Greetings from Malaysia! 😍 Your roses are sooo beautiful 👏 do you have the recipe in English? Love to learn to make them 😘

  • @Щакакдамбольно
    @Щакакдамбольно 5 лет назад

    Спасибо большое за очень подробное видео! Розы прекрасные!

  • @tatadovg1561
    @tatadovg1561 4 года назад

    Спасибо большое. Делала зефир из кизила, очень вкусно)))) слопали быстро.

  • @Kunotha
    @Kunotha 5 лет назад +1

    Wow!! I've never seen marshmallows that fancy 😍 totally gonna try it out, thanks for sharing 😊💕

  • @Svetlana_Ya
    @Svetlana_Ya 5 лет назад

    Такие красивые розочки, бархатные . С декстрозой отличная идея. 👍🏻🤩

  • @ЕленаСуменкова-ш6ю
    @ЕленаСуменкова-ш6ю 4 года назад

    Золотые ручки , очень классно

  • @Gorillagorilla-ZooLand
    @Gorillagorilla-ZooLand 6 лет назад +6

    Красивая! Очень красиво!
    Хороший день!

  • @JulieNikoli
    @JulieNikoli 5 лет назад

    Всегда новые подсказки! Это так приятно! Приятно наблюдать за великолепной работой !!!! Желаю скорейшего выздоровления!!!! Кислый яблочный сок комнатной температуры один стакан залпом помогает с проблемами в горле!!!!💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

    • @YanaBen
      @YanaBen  5 лет назад

      Учту :) спасибо!

    • @JulieNikoli
      @JulieNikoli 5 лет назад

      💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

  • @ЧёткиесоветыиЛайфхаки

    Классные зефирки получились! Лайк! 😊👍👍👍

  • @Liberty-2111
    @Liberty-2111 6 лет назад

    Залипаю на просмотре ваших уроков и забываю ставить лайки))), а когда решила пройтись по уже просмотренным и поставить лайки, то пальчик остался серым и лишь появилась надпись "добавлено в понравившееся"... Спасибо! Очень подробно и без лишней болтовни и все в хорошем ракурсе!👍💋

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      :) Ирина, ничего страшного (я про лайки) спасибо, что смотрите)

    • @Liberty-2111
      @Liberty-2111 6 лет назад

      После вашего ответа прошлась снова по просмотренным видео и все в порядке!🤗 везде стоят лайки и цифры под лайками написаны аккуратно..видно, что-то со связью было- цифры были наслоены с буквами др.на др.
      Ждем новых работ! Оч нравится как преподносится урок-спокойно,подробно,доходчиво и в отличном ракурсе! Успехов вам во всем! Рада,что нашла ваш канал!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Ирина, добро пожаловать ❤

  • @Evgeniya_Z.
    @Evgeniya_Z. 6 лет назад +1

    Выздоравливайте! Спасибо за отличные видео!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад +1

      Евгения, спасибо большое 😁

  • @ritamargarita3647
    @ritamargarita3647 3 года назад

    Eto ochen krasivo ! Blagodaryu Vas ! Kak xorosho chto nashla Vas ! Tak spokoino i ponyatno ! Podpishus i v Instagrame !

  • @РусланКупидонов
    @РусланКупидонов 4 года назад

    Радует что в перчатках работает

  • @shpiz
    @shpiz 6 лет назад +1

    Огромное Спасибо за рецепт! Только отсадила зефиринки. У меня была смесь малины с черной смородиной. Агар оказался просто супер. Купила в «Магнолии», в Москве, думаю в других городах тоже есть такой магазин. Он так быстро схватывался, что я вся перемазалась, пока перекладывала в мешок 😆. 300 гр сахара совсем и не приторно получилось. Жду теперь когда созреет )))

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Отлично 👍👍👍 спасибо за наводку с агаром) думаю пригодится кому-то 😊

  • @АннаПопова-и1г
    @АннаПопова-и1г 5 лет назад

    Красиво и не сомневаюсь, что очень вкусно!

  • @NNcooking
    @NNcooking 6 лет назад

    Класс просмотрела до конца, мне очень понравилось попробую приготовить по вашиму рецепту.

  • @РецептыотМилы
    @РецептыотМилы 6 лет назад

    Какая прелесть! И вкусно наверное!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо)

  • @АсяНестеренко-в6д
    @АсяНестеренко-в6д 4 года назад

    Спасибо, все четко и понятно💐💐💐💐творческих успехов!!

  • @milavasileva9377
    @milavasileva9377 6 лет назад

    обожаю зефир, а у вас он такой красивый и вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!! лайк от друга.

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо)

  • @luiza_shemilova
    @luiza_shemilova 6 лет назад

    Здорово, спасибо огромное!!!!👍👍👍🌸

  • @КэтЯ-ф4х
    @КэтЯ-ф4х 6 лет назад

    Очень красивые розочки и пироженки!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Спасибо :)

  • @ЗулетаАджиева-ц2ж
    @ЗулетаАджиева-ц2ж 6 лет назад

    Рукодельница!!!!!! СПАСИБО, за рецепт🌹🌹🌹🌹🌹

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 5 лет назад

    СПОСИБО, ТЕБЕ за ОТЛИЧНЫЙ МК.УДАЧИ и новых ВКУСНЯШЕК!!! (не болейте...)

  • @СветланаКараева-в9и

    Ну как такую красоту съесть!?
    КЛАСС!!!

  • @СветланаРуманова-и6ф

    Спасибо,всё получилось!!!! А на цитрусовых снимите видео

  • @АидаХалилова-ъ6ф
    @АидаХалилова-ъ6ф 3 года назад

    😍😍😍Какая прелесть получилась

    • @YanaBen
      @YanaBen  3 года назад

      Спасибо)

  • @НадеждаСеменкова-п4ш

    Спасибо за рецепт. Вы умница. Все понятно.

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Надежда, Вам спасибо)

  • @ДомашнийМастер-ь9ф
    @ДомашнийМастер-ь9ф 5 лет назад +6

    Интересная идея! Обязательно тоже попробую розы сделать из зефира! Спасибо!)) кстати у меня точно такая же оранжевая тарелочка дома есть!))))

  • @светланатим-ч2ф
    @светланатим-ч2ф 3 года назад

    Про декстрозу спасибо 🙏

  • @seaprincess22
    @seaprincess22 6 лет назад

    Яночка! Зефир замечательный! Выздоравливайте!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Леночка, спасибо 🌸🌸🌸

  • @valentinaspitsyna4174
    @valentinaspitsyna4174 5 лет назад

    Очень приятная девочка все понятно спасибо

  • @МаргаритаРатанова
    @МаргаритаРатанова 2 года назад

    Супер!! Класс! А можете показать как делать тюльпаны из зефира?

  • @РиммаУстюшина-у7ъ
    @РиммаУстюшина-у7ъ 6 лет назад

    Очень подробно спасибо, розы зефирные очень коасивые

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      😊

    • @РиммаУстюшина-у7ъ
      @РиммаУстюшина-у7ъ 6 лет назад

      У меня получились розы по Вашему рецепту, спасибо!!!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Я очень рада! Вы молодец 😊

  • @burmix
    @burmix 6 лет назад +3

    Яна, привет! Прекрасный зефир получился, спасибо, добавил себе в копилку! Я тоже люблю агар-агар) Хорошего дня и выздоравливайте!!!!

    • @YanaBen
      @YanaBen  6 лет назад

      Привет 😊 спасибо большое)

  • @ЛарисаЧубренко
    @ЛарисаЧубренко Год назад +1

    если зефир взбивать в деже 7-10 мин ( если конечно у Вас не Кукин шеф с подогревом )она застынет уже в деже через 4 мин..Вы изначально плохо взбили массу в деже ,если масса хорошо взбита в деже ,то достаточно взбивать 1 мин после вливания сиропа

  • @Mariya-w3j
    @Mariya-w3j 3 года назад

    Огромное спасибо !!!!!! 🤗💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🤝

  • @Elenahomefood
    @Elenahomefood 6 лет назад

    Здравствуйте Яночка!Восхитительный зефир!!!!!!Какая же Вы умничка!!!!!Спасибо Вам огромное!И пожалуйста-выздоравливайте))))))))🌼 🌻 🌼 🌻 🌼 🌻 🌼 🌻 🌼 🌻 🌼 🌻 🌼

  • @ГюнайГафарова
    @ГюнайГафарова 6 лет назад +2

    Очень легко и просто.спосибо.

  • @olgamonakhova8814
    @olgamonakhova8814 5 лет назад

    Яночка,спасибо за рецепт ты умница

  • @МихаилОвчинник
    @МихаилОвчинник 3 года назад

    Буду пробывать спасибо

  • @ольгаильина-у2ц
    @ольгаильина-у2ц 5 лет назад

    Какая Вы умничка....

  • @ВикторияДемченко-у3я

    Очень красиво,и вкусно наверное)

  • @Tamara-z4v4f
    @Tamara-z4v4f 4 месяца назад

    Яна, красота, умничка🍒🌹👍а сироп на каком огне варится?

  • @ТанзиляИхсанова-к9р

    Яночка!Вы такая мастерица! супер! розочки очень красивые!представляю какие вкусные!!! скорее выздоравлиаайте!!! успехов Вам!удачи всегда!!!лайк,однозначно!!!!

  • @Kapitan-Nemo-69
    @Kapitan-Nemo-69 5 лет назад

    Разжевано прям для меня))) я сегодня делала Зефир чёрная смородина и вижу, что мало взбивала массу. Спасибо за подробности)))

  • @oleksa63
    @oleksa63 3 года назад

    У вас на сайте первый раз. подписалась. Лайк.