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ミートソースを旨くするのに、昆布茶を入れてみたり、トマト缶をしっかり火を通したり、玉ねぎに砂糖まぶして焼いてみたり、ひき肉の焼いた後に砂糖入れて少しだけ焦がしソースを入れてみたりしたけど……納豆を入れるという発想には到底至りませんでした。感服です。
激ウマ過ぎて、本気でビビりました！！我が家の定番化、決定するほど家族全員、大好きです！！本当にこれは作るべき！簡単、美味しい！
作ってみたら本当に美味しかった！！しかも、包丁要らずで無茶簡単。
マジでこのパスタ作ったら美味すぎてビビりました！！
いや、ソフリットの作り方とそれのミートソースの復習でゆげチューブ見にきたのですがビックリ！即ひきわり買って試しましたが劇的に旨い！！コクとまとまった感が凄い。「美味しくするために省けない手間がある」って名言！こういうこと聞くと本当にすべての工程の意味を知るプロなんだなあと思います。今回も美味しかったですありがとう!
これは凄い。料理への愛と自由が伝わってくる。
人の良さが滲み出てるシェフだなぁ👨🍳
おなじ印象持っていました
一つ一つの所作がプロだなぁ。そして天才的なレシピ
今4人前を作って食べてみましたが、尋常じゃない美味さでした！貴重なレシピの公開、ありがとうございます😭
納豆を炒めかち上げる家中が納豆の香りに包まれますw味は超絶美味い！！さすが世界一！！
家族に作ってみたのですが好評でした。ケチャップとウスターソースを先に炒めるの忘れてちょっと酸味が残ってしまったのと、挽肉から油がめっちゃ出たのを、もう少し油を落としてソースに入れてあげればよかったです。また作ってみます。
そもそも、ミートソースに納豆を入れると言う思い付き自体が凄すぎ！これは面白い。作ってみる価値が大有り。
作ってみました。あっさり目が好きなのでケチャップ、ソースは入れず塩だけで味付けましたが深みのある美味しさでした。
まさかの食材ですけど絶対美味しいですよね。カレーと一緒に食べたら美味いって聞いて半信半疑で試したら美味かった感動が蘇りました。ありがとうございます。
毎回の、味見の「うまい！」の顔がとても好きです🤣
この人の動画いつも驚きというか、新しいこと学べるから好きやわ
作ってみた。かなり美味い。納豆パスタは私には合わなかったけど、これはいける。納豆パスタも弓削さんが作ったの食べたらきっとうまいんだろうけど。
作ってみました。ハッキリ言います。旨いです！！！素晴らしい✨
試しに作ったら簡単で美味しかった。納豆を感じませんでした。食が細くてタンパク質不足の高齢になる母に明日作りたいと思います。美味しいと言って食べてくれると思います。これからは普通の材料で作ってもひき割納豆をこの方法で調理して加えます。
ありがとう御座います❗️是非作ってあげてください‼️お母さんのために作ったもの、絶対美味しく仕上がります😆
焦げを旨味として扱う大切さを感じました。どんどん焦がしていきます
2回作ってみましたが、しっかり炒めても納豆感は香りに残ります、納豆を半量にして、ケチャップとソースやや増やして美味しくなりました。ケチャップとウスターソースがかなり納豆を活かす味のポイントですね。納豆のコクが美味しくて目から鱗でした。
赤ワインと赤ワインビネガーで完全に消えます
さすがにパスタに納豆は合わない様な気が｡｡｡と思って半信半疑で作ってみたらめちゃくちゃ美味かったwww
まず一度見て再生しながら作り、食べながらもう一度視聴してます😋たくさんの貴重なレシピを分かりやすく伝えて頂きありがとうございます。
斬新すぎた。これが天才か。
凄い衝撃を受けました！驚いた！料理は化学ですね。休みの日に子供らに作って喰わせます。動画ありがとうございます。
いつも投稿を楽しみにしています。普段は妻任せですが、同じ動画を何回も見返して週末料理しています。シェフのカルボナーラとトマトクリームパスタを真似事ですが作ってみた所、子供たちから「高級レストランや！」と最近ではリピート要望されます😅これからも楽しみにしています！
作ってみた感想。まず滅茶苦茶美味しいです。納豆がニンニクオイルを吸ってパスタ全体に旨味を散らしてくれており、良く炒められた癖の無いミンチ肉を包み込んで美味しさ大爆発。食感もミンチ肉がゴロゴロと転がっていて食べていて飽きが一切来ず、最後の一口まで幸せそのもの。材料の手軽さと調理方法の簡単さからは考えられないほど本格的なミートスパゲッティ。店で出てくるレベル。そして注意点が二つ。一つは材料の中で一番無い可能性のある粉チーズですが、これは必須です。これが無ければソースの風味が先行し過ぎるのですが、完璧なバランスで作られたこのパスタでは、一つの材料が欠ける事で意図せぬ味となりかねません。少ない材料なので全て揃える必要があります。二つ目に、納豆を炒めた事で部屋が納豆の臭いに支配されてしまう事が挙げられます。かなりキツい臭いが部屋に充満してしまうので、換気扇全開で調理して下さい。マジでヤバいです。素晴らしいレシピを本当にありがとうございます。
早い！美味そう！必ず真似してみます。納豆の効果は期待のポイントですね。ありがとうございます。今からでも台所に立ちたいところですが、グッと我慢でお昼にでも家内にプレゼントします。
今日作って見ました！ほんとに簡単に作れたのにめちゃ美味しかったです！15分とは思えない味の深みでした。納豆が入っていると言っても誰も信じないと思います笑
さっき作って食べました。納豆により複雑な味の深みが出て最高です。美味いなぁ😋と独り言を言いながら平らげました。今度、単身赴任から帰ったら家族に作ってみよう！料理を食べる時の満面の笑みも動画を見るときに引き込まれます。大好きなRUclipsです。ありがとうございました。
いつもペペロンチーノにひきわり納豆トッピングしてます。このミートソースも是非試してみます。
いつも楽しく拝見しています。動画を観ながら挑戦したところ、ホントに美味い❗️美味すぎるミートソースが完成しました❗️50年生きて来て今まで食べた事の無い味に遭遇出来た事にホント感謝です。女房も喜んでくれました😊週末は納豆パスタに挑戦します❗️
そんなに凄いのですか！！ヤバイ、私も挑戦します！！ありがとうございます（＾ｖ＾）
料理苦手ですがヤル気が湧きました！移転する前に一回サローネさんで頂いたことがあるのですがとても美味しかったです！弓削さんがいらっしゃる現在のサローネさんもぜひお邪魔してみたいです！
今日作りました！簡単なのに味に深みがあってめっちゃ美味しかったです！
なるほど！納豆とは！目から鱗でした！
弓削さんのお人柄に惹かれていつも拝見しております言葉を失うほどの美味しさでした...圧倒的絶品です今度横浜に行く予定があるので是非お店で本物の味を堪能したいと心から思いましたyugetubeさん、これからもお世話になります！
今日試しに作って見ましたが美味しかったです！思ったより納豆感はなかったです。
納豆の嫌われポイントを全て美味しさにしてしまうこの発想よ!
ミートソースにひきわり納豆か。今度作ってみます。興味深い。
おつかれさまです。ウチの祖母がむかし言ってたことで、「日本は戦争に負けて本当に良かった。」と。 こういう動画を見るとマジで納得します。納豆って鍋とかスープに入れても美味しいんでなっとぅくできます。 動画ありがとうございます
このシェフはパスタにおいてはセンスが頭ひとつ抜けている。だから世界一にもなったんだろうけど
いつも楽しく素敵な声でわかりやすく教えてくださるので助かります。ありがとうございます！
笑顔素敵すぎんな
作りました‼️ ゆげさん❗天才‼️‼️もしかして『絶対味覚感覚』をお持ちなのでしょうか😱😱😱めちゃめちゃ美味しかったです。ミートソースのどのレシピより、私にとっては神レシピです❤
旨味を手軽に出せるのもいいけど、栄養の観点から言っても発酵食品を摂れていいですね。特に女性の体の調子を整えるのに大豆は良いと聞きますし、家族に作ってあげようかな。
作りました！うまい😋
😍
本格的なほうももちろん食べてみたいけど、やっぱり手軽に作れるのはありがたいですね。しかしほんと旨そうに食うよなぁｗ
これぞ見ただけで判るうまいヤツ！絶対マネしてみます！
十五分で出来る絶品ミートソース、やはり納豆が決めてですね。
納豆って事で少し不安でしたがスーパー美味しかったです。流石ですねー。いつもありがとうございます。
自分は玉ねぎ人参セロリを大量に使い、3キロぐらいの合いびき肉でベースを作り冷凍保存一人暮らしだと、段々鮮度が落ちてきて最後は飽きて食べなくなります。ひきわり納豆かぁ・・・こういう発想は天才ですね。さすがです。お見事。しかし、未だ自分で作ってないので味は解らず？作ってからもう一回コメントします、ごめんなさい、、、
納豆の時点ですでに時間がかかってると！ すご！
ボロネーゼはナス入れても合いますね！ミートソースは母親の味ですね😃
なるほど、野菜の旨味は納豆とウスターソースで補えるんですね前回の納豆パスタが絶品だったのでこれも絶対作ります！
ミートソースパスタが15分でってすごいですね！ありがたいレシピです。
このチャンネル見つけてから、パスタばっか食べるようになってしまった🤣
納豆パスタ美味しかったですし、これも間違いなく美味しいはず❗作ってみます😃
弓削ちゃんの顔が、なんか渡辺徹みたいwww😂
私もトマトソースに納豆使ってます。よくある後混ぜじゃなくて、この動画みたいにニンニク後に炒める使い方。人に言っても信じてもらえなかったけど、パスタ世界一のシェアがーーーって言ったら聞いてもらえるようになりました。有難う弓削シェフ！
「チューブのにんにくでも大丈夫」圧倒的信頼感
玉ねぎの代わりに納豆なんですね。やってみます。
納豆の魔術師過ぎ。やばい。
作ってて楽しい感が伝わってきます！納豆のネバネバをソースのとろみに生かす発想素晴らしいです！
納豆は旨味の塊だと思っています👍
ちょっと納豆買ってくりゅ！！！🛸
作ってみました美味しかったー
アルミパンが埋まってたんで納豆をテフロンパンで伸ばそうとしたら、ダマになって伸ばせませんでした。納豆の臭みを飛ばそうとかなり火を入れてしまい苦味の強いミートソースになってしまいました。次はアルミパンでチャレンジしてみます。
まさに目から鱗。RUclipsにオススメされてよかった。チャンネル登録&早速作ってみます。
簡単にできる奴もっと教えて欲しいです😊👍
えぇ。。たまたまだとは思うのですが、前動画でコメントした通り短時間で作れるパスタを紹介して下さるとは…。太りたくないのでこのパスタを作るのは今月3回程度に留めておきます。。
いつも拝見しています。早速作ってみました！めちゃめちゃ美味しくて驚きました！
作ってみたいけど納得入れる勇気がない！笑
おいしそう。納豆、やってみよう。
是非是非お試し下さい😆
天才だ
早速作ります！
これもおいしそうだ～今度やってみます！
納豆の代わりはありますか？
今度試してみます
ものすごい美味しかったです！！！親に大量発注の依頼を受けました笑笑納豆の旨味が最大限に出てる上に、臭いは全く感じませんでした😆絶対にまた作ります👍👍
ゴイゴイス〜！…スーですぅ〜！
絶対に作ろ〜😋
わたくし、栄養度外視（ﾅｯﾄｳｷﾅｰｾﾞ）で納豆パスタ作る時、あえ物としては強すぎる粘りと香りを水洗いして取ってました。粘りを焼き切る。なるほどですね👍麻婆豆腐作る時はなべ底に張り付くおこげは混ぜ込まないのですがほんと、食材によって微妙な加減が有るんですね。おもしろい😃
ひき肉代わりにスパムとかでもいいですかね？🤔
これ作りたい😍
いつも勉強しながら見ています！２つ質問があります合挽き肉炒める鍋は鉄鍋でしたが、あえてですか？なんか差がありますか？ひき肉を炒めて水分が残ると肉臭さがでるとおっしゃってましたが、飛ぶまで炒めると焦げそうです。白ワインで香り飛ばすのはしない方がいいですか？
今ご飯食べたばっかなのに、ほんとによだれが出てくる､､､
いつも楽しく拝聴しております。ゆげさんの旨いの笑顔に癒されます！
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、時間もあるなら普通に作ったほうが良いですか？
その辺りは好みなので、一度両方作ってみて味の違いを楽しんで頂きたいと思います😆
すいません！ソース作っている鍋を教えて貰えたら嬉しいです！
納豆の代わりに豆鼓は使えますか？その分塩を調整して。
美味しそう。納豆買いに行きます。短時間でミート出来るのは有難いです。 登録！
いつもみています！道具紹介みたいです！
最高に面白くていつも参考にさせていただいています(^^)使っている道具の紹介などもしえ頂けると嬉しいです！
キーマカレーでも使えるか試しました。カレーは玉ねぎを香ばしく炒めるのが醍醐味のため、同じ効果は得られないでしょう。ただし、納豆は旨味の付与という無二の長所があり、大変美味しいものが出来ました。特有の風味も納豆好きならたまらないですね。
コンソメとか入れないんですね。僕が作るとどうしても、素材の旨味が出なくてコンソメと砂糖で子供向けの味にするのですがこれなら簡単そうなので作ってみますｗ
こんなに明るい人だったんですね😁
弓削シェフは、いつも鍋の中でかき混ぜる時間が長いのですが麺は柔らかくならないのですか？計算して茹で時間短めにしてるのですか？
盛り付けまで勉強なるなあ
納豆大好きだからむしろうまそうに感じる明日作ってみよっと
バターよりもオリーブオイルの方が良いのでしょうか？
納豆もパスタも大好きなので、最高です！（＾ｖ＾）
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
ミートソースを旨くするのに、昆布茶を入れてみたり、トマト缶をしっかり火を通したり、玉ねぎに砂糖まぶして焼いてみたり、ひき肉の焼いた後に砂糖入れて少しだけ焦がしソースを入れてみたりしたけど……
納豆を入れるという発想には到底至りませんでした。感服です。
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しかも、包丁要らずで無茶簡単。
マジでこのパスタ作ったら美味すぎてビビりました！！
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これは凄い。料理への愛と自由が伝わってくる。
人の良さが滲み出てるシェフだなぁ👨🍳
おなじ印象持っていました
一つ一つの所作がプロだなぁ。そして天才的なレシピ
今4人前を作って食べてみましたが、尋常じゃない美味さでした！
貴重なレシピの公開、ありがとうございます😭
納豆を炒めかち上げる家中が納豆の香りに包まれますw
味は超絶美味い！！さすが世界一！！
家族に作ってみたのですが好評でした。ケチャップとウスターソースを先に炒めるの忘れてちょっと酸味が残ってしまったのと、挽肉から油がめっちゃ出たのを、もう少し油を落としてソースに入れてあげればよかったです。また作ってみます。
そもそも、ミートソースに納豆を入れると言う思い付き自体が凄すぎ！
これは面白い。作ってみる価値が大有り。
作ってみました。あっさり目が好きなのでケチャップ、ソースは入れず塩だけで味付けましたが深みのある美味しさでした。
まさかの食材ですけど絶対美味しいですよね。カレーと一緒に食べたら美味いって聞いて半信半疑で試したら美味かった感動が蘇りました。ありがとうございます。
毎回の、味見の「うまい！」の顔がとても好きです🤣
この人の動画いつも驚きというか、新しいこと学べるから好きやわ
作ってみた。かなり美味い。納豆パスタは私には合わなかったけど、これはいける。納豆パスタも弓削さんが作ったの食べたらきっとうまいんだろうけど。
作ってみました。
ハッキリ言います。
旨いです！！！
素晴らしい✨
試しに作ったら簡単で美味しかった。納豆を感じませんでした。食が細くてタンパク質不足の高齢になる母に明日作りたいと思います。美味しいと言って食べてくれると思います。これからは普通の材料で作ってもひき割納豆をこの方法で調理して加えます。
ありがとう御座います❗️
是非作ってあげてください‼️
お母さんのために作ったもの、絶対美味しく仕上がります😆
焦げを旨味として扱う大切さを感じました。どんどん焦がしていきます
2回作ってみましたが、しっかり炒めても納豆感は香りに残ります、納豆を半量にして、ケチャップとソースやや増やして美味しくなりました。ケチャップとウスターソースがかなり納豆を活かす味のポイントですね。納豆のコクが美味しくて目から鱗でした。
赤ワインと赤ワインビネガーで完全に消えます
さすがにパスタに納豆は合わない様な気が｡｡｡と思って半信半疑で作ってみたら
めちゃくちゃ美味かったwww
まず一度見て再生しながら作り、食べながらもう一度視聴してます😋
たくさんの貴重なレシピを分かりやすく伝えて頂きありがとうございます。
斬新すぎた。これが天才か。
凄い衝撃を受けました！驚いた！
料理は化学ですね。
休みの日に子供らに作って喰わせます。
動画ありがとうございます。
いつも投稿を楽しみにしています。普段は妻任せですが、同じ動画を何回も見返して週末料理しています。シェフのカルボナーラとトマトクリームパスタを真似事ですが作ってみた所、子供たちから「高級レストランや！」と最近ではリピート要望されます😅これからも楽しみにしています！
作ってみた感想。
まず滅茶苦茶美味しいです。納豆がニンニクオイルを吸ってパスタ全体に旨味を散らしてくれており、良く炒められた癖の無いミンチ肉を包み込んで美味しさ大爆発。
食感もミンチ肉がゴロゴロと転がっていて食べていて飽きが一切来ず、最後の一口まで幸せそのもの。
材料の手軽さと調理方法の簡単さからは考えられないほど本格的なミートスパゲッティ。店で出てくるレベル。
そして注意点が二つ。
一つは材料の中で一番無い可能性のある粉チーズですが、これは必須です。これが無ければソースの風味が先行し過ぎるのですが、完璧なバランスで作られたこのパスタでは、一つの材料が欠ける事で意図せぬ味となりかねません。少ない材料なので全て揃える必要があります。
二つ目に、納豆を炒めた事で部屋が納豆の臭いに支配されてしまう事が挙げられます。かなりキツい臭いが部屋に充満してしまうので、換気扇全開で調理して下さい。マジでヤバいです。
素晴らしいレシピを本当にありがとうございます。
早い！美味そう！
必ず真似してみます。
納豆の効果は期待のポイントですね。
ありがとうございます。
今からでも台所に立ちたいところですが、グッと我慢でお昼にでも家内にプレゼントします。
今日作って見ました！ほんとに簡単に作れたのにめちゃ美味しかったです！15分とは思えない味の深みでした。納豆が入っていると言っても誰も信じないと思います笑
さっき作って食べました。納豆により複雑な味の深みが出て最高です。美味いなぁ😋と独り言を言いながら平らげました。今度、単身赴任から帰ったら家族に作ってみよう！
料理を食べる時の満面の笑みも動画を見るときに引き込まれます。大好きなRUclipsです。ありがとうございました。
いつもペペロンチーノにひきわり納豆トッピングしてます。このミートソースも是非試してみます。
いつも楽しく拝見しています。
動画を観ながら挑戦したところ、ホントに美味い❗️美味すぎるミートソースが完成しました❗️50年生きて来て今まで食べた事の無い味に遭遇出来た事にホント感謝です。女房も喜んでくれました😊
週末は納豆パスタに挑戦します❗️
そんなに凄いのですか！！
ヤバイ、私も挑戦します！！
ありがとうございます
（＾ｖ＾）
料理苦手ですがヤル気が湧きました！移転する前に一回サローネさんで頂いたことがあるのですがとても美味しかったです！弓削さんがいらっしゃる現在のサローネさんもぜひお邪魔してみたいです！
今日作りました！
簡単なのに味に深みがあってめっちゃ美味しかったです！
なるほど！納豆とは！目から鱗でした！
弓削さんのお人柄に惹かれていつも拝見しております
言葉を失うほどの美味しさでした...
圧倒的絶品です
今度横浜に行く予定があるので是非お店で本物の味を堪能したいと心から思いました
yugetubeさん、これからもお世話になります！
今日試しに作って見ましたが美味しかったです！思ったより納豆感はなかったです。
納豆の嫌われポイントを全て美味しさにしてしまうこの発想よ!
ミートソースにひきわり納豆か。今度作ってみます。興味深い。
おつかれさまです。ウチの祖母がむかし言ってたことで、「日本は戦争に負けて本当に良かった。」と。 こういう動画を見るとマジで納得します。納豆って鍋とかスープに入れても美味しいんでなっとぅくできます。 動画ありがとうございます
このシェフはパスタにおいてはセンスが頭ひとつ抜けている。
だから世界一にもなったんだろうけど
いつも楽しく素敵な声でわかりやすく教えてくださるので助かります。ありがとうございます！
笑顔素敵すぎんな
作りました‼️
ゆげさん❗天才‼️‼️
もしかして『絶対味覚感覚』をお持ちなのでしょうか😱😱😱
めちゃめちゃ美味しかったです。
ミートソースのどのレシピより、私にとっては神レシピです❤
旨味を手軽に出せるのもいいけど、栄養の観点から言っても発酵食品を摂れていいですね。特に女性の体の調子を整えるのに大豆は良いと聞きますし、家族に作ってあげようかな。
作りました！うまい😋
😍
本格的なほうももちろん食べてみたいけど、
やっぱり手軽に作れるのはありがたいですね。
しかしほんと旨そうに食うよなぁｗ
これぞ見ただけで判るうまいヤツ！
絶対マネしてみます！
十五分で出来る絶品ミートソース、やはり納豆が決めてですね。
納豆って事で少し不安でしたがスーパー美味しかったです。流石ですねー。いつもありがとうございます。
自分は玉ねぎ人参セロリを大量に使い、3キロぐらいの合いびき肉でベースを作り冷凍保存
一人暮らしだと、段々鮮度が落ちてきて最後は飽きて食べなくなります。
ひきわり納豆かぁ・・・
こういう発想は天才ですね。さすがです。お見事。
しかし、未だ自分で作ってないので味は解らず？
作ってからもう一回コメントします、ごめんなさい、、、
納豆の時点ですでに時間がかかってると！ すご！
ボロネーゼはナス入れても合いますね！
ミートソースは母親の味ですね😃
なるほど、野菜の旨味は納豆とウスターソースで補えるんですね
前回の納豆パスタが絶品だったのでこれも絶対作ります！
ミートソースパスタが15分でってすごいですね！ありがたいレシピです。
このチャンネル見つけてから、パスタばっか食べるようになってしまった🤣
納豆パスタ美味しかったですし、これも間違いなく美味しいはず❗
作ってみます😃
弓削ちゃんの顔が、なんか渡辺徹みたいwww😂
私もトマトソースに納豆使ってます。
よくある後混ぜじゃなくて、この動画みたいにニンニク後に炒める使い方。人に言っても信じてもらえなかったけど、パスタ世界一のシェアがーーーって言ったら聞いてもらえるようになりました。有難う弓削シェフ！
「チューブのにんにくでも大丈夫」圧倒的信頼感
玉ねぎの代わりに納豆なんですね。やってみます。
納豆の魔術師過ぎ。やばい。
作ってて楽しい感が伝わってきます！
納豆のネバネバをソースのとろみに生かす発想素晴らしいです！
納豆は旨味の塊だと思っています👍
ちょっと納豆買ってくりゅ！！！🛸
作ってみました
美味しかったー
アルミパンが埋まってたんで納豆をテフロンパンで伸ばそうとしたら、ダマになって伸ばせませんでした。納豆の臭みを飛ばそうとかなり火を入れてしまい苦味の強いミートソースになってしまいました。次はアルミパンでチャレンジしてみます。
まさに目から鱗。
RUclipsにオススメされてよかった。
チャンネル登録&早速作ってみます。
簡単にできる奴もっと教えて欲しいです
😊👍
えぇ。。たまたまだとは思うのですが、前動画でコメントした通り短時間で作れるパスタを紹介して下さるとは…。
太りたくないのでこのパスタを作るのは今月3回程度に留めておきます。。
いつも拝見しています。
早速作ってみました！
めちゃめちゃ美味しくて驚きました！
作ってみたいけど納得入れる勇気がない！笑
おいしそう。納豆、やってみよう。
是非是非お試し下さい😆
天才だ
早速作ります！
これもおいしそうだ～今度やってみます！
納豆の代わりはありますか？
今度試してみます
ものすごい美味しかったです！！！
親に大量発注の依頼を受けました笑笑
納豆の旨味が最大限に出てる上に、臭いは全く感じませんでした😆
絶対にまた作ります👍👍
ゴイゴイス〜！…スーですぅ〜！
絶対に作ろ〜😋
わたくし、栄養度外視（ﾅｯﾄｳｷﾅｰｾﾞ）で納豆パスタ作る時、あえ物としては強すぎる粘りと香りを水洗いして取ってました。粘りを焼き切る。なるほどですね👍
麻婆豆腐作る時はなべ底に張り付くおこげは混ぜ込まないのですが
ほんと、食材によって微妙な加減が有るんですね。おもしろい😃
ひき肉代わりにスパムとかでもいいですかね？🤔
これ作りたい😍
いつも勉強しながら見ています！
２つ質問があります
合挽き肉炒める鍋は鉄鍋でしたが、あえてですか？なんか差がありますか？
ひき肉を炒めて水分が残ると肉臭さがでるとおっしゃってましたが、飛ぶまで炒めると焦げそうです。
白ワインで香り飛ばすのはしない方がいいですか？
今ご飯食べたばっかなのに、ほんとによだれが出てくる､､､
いつも楽しく拝聴しております。
ゆげさんの旨いの笑顔に癒されます！
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、時間もあるなら普通に作ったほうが良いですか？
その辺りは好みなので、一度両方作ってみて味の違いを楽しんで頂きたいと思います😆
すいません！ソース作っている鍋を教えて貰えたら嬉しいです！
納豆の代わりに豆鼓は使えますか？その分塩を調整して。
美味しそう。
納豆買いに行きます。
短時間でミート出来るのは有難いです。 登録！
いつもみています！道具紹介みたいです！
最高に面白くていつも参考にさせていただいています(^^)
使っている道具の紹介などもしえ頂けると嬉しいです！
キーマカレーでも使えるか試しました。
カレーは玉ねぎを香ばしく炒めるのが醍醐味のため、同じ効果は得られないでしょう。
ただし、納豆は旨味の付与という無二の長所があり、大変美味しいものが出来ました。特有の風味も納豆好きならたまらないですね。
コンソメとか入れないんですね。
僕が作るとどうしても、素材の旨味が出なくてコンソメと砂糖で子供向けの味にするのですが
これなら簡単そうなので作ってみますｗ
こんなに明るい人だったんですね😁
弓削シェフは、いつも鍋の中でかき混ぜる時間が長いのですが麺は柔らかくならないのですか？計算して茹で時間短めにしてるのですか？
盛り付けまで勉強なるなあ
納豆大好きだからむしろうまそうに感じる
明日作ってみよっと
バターよりもオリーブオイルの方が良いのでしょうか？
納豆もパスタも大好きなので、最高です！
（＾ｖ＾）