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弓削啓太(YUGETUBE)
Япония
Добавлен 10 апр 2020
今では僕たち日本人の食生活に欠かせないと言っていい程馴染み深いイタリアン。
そんなイタリアンのメジャーな料理からマイナーな料理の王道な作り方や
僕なりのアレンジを加えたレシピを実際に作りながら紹介していきたいと思い
チャンネルを設立致しました。
ご家庭で簡単に本格的な味わいを楽しんで頂けるよう、創意工夫したレシピと一人でも多くの方に
今一度イタリア料理を好きになってもらえるような動画作りを心掛けて、チャンネル運営を致します。
ーーーーーーーーーーー
◎弓削啓太プロフィール
1985年11月3日 佐賀県鳥栖市生まれ
高校時代はサードを守る甲子園球児
卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う
帰国後、東京京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏
パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修行
再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む
現在サローネグループ本店である、横浜サローネ2007の料理長を務める
2019年10月、パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールドチャンピオンシップ」にて見事優勝。
パスタの世界一位に輝く。
『サローネ2007』
〒 231-0023
横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
www.salone2007.com/
取材やコラボ、その他案件については下記アドレスまでご連絡下さい。
↓↓↓↓
teamspada@gmail.com
そんなイタリアンのメジャーな料理からマイナーな料理の王道な作り方や
僕なりのアレンジを加えたレシピを実際に作りながら紹介していきたいと思い
チャンネルを設立致しました。
ご家庭で簡単に本格的な味わいを楽しんで頂けるよう、創意工夫したレシピと一人でも多くの方に
今一度イタリア料理を好きになってもらえるような動画作りを心掛けて、チャンネル運営を致します。
ーーーーーーーーーーー
◎弓削啓太プロフィール
1985年11月3日 佐賀県鳥栖市生まれ
高校時代はサードを守る甲子園球児
卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う
帰国後、東京京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏
パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修行
再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む
現在サローネグループ本店である、横浜サローネ2007の料理長を務める
2019年10月、パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールドチャンピオンシップ」にて見事優勝。
パスタの世界一位に輝く。
『サローネ2007』
〒 231-0023
横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
www.salone2007.com/
取材やコラボ、その他案件については下記アドレスまでご連絡下さい。
↓↓↓↓
teamspada@gmail.com
【パスタ世界一が作る!】カポナータ史上最高のレシピ&激ウマ簡単アレンジパスタ!
SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、私が思う一番美味しいレシピの本格カポナータの作り方と。
そのカポナータをつかった超簡単アレンジパスタをご紹介いたします!
どちらもご自宅で簡単に作ることが出来るレシピですので、
是非、動画をご覧いただき、お試しください!
☆☆☆お知らせ☆☆☆
この度、主婦の友社様より、
私のレシピ本が中国語バージョンになって出版されました!
私のレシピをより多くの人にお届け出来るようになり、
非常に嬉しく感じています。
内容が気になる方は是非ともチェックしてみてください!
ーーーー材料ーーーー
●カポナータ
ナス ・・・・500g
玉ねぎ ・・・・75g
ケッパー ・・・・13g
トマトペースト ・・・・8g
グリーンオリーブ ・・・・38g
セロリ ・・・・38g
トマトホール ・・・・125g
塩 ・・・・2g
グラニュー糖 ・・・・13g
白ワインビネガー ・・・・6g
●アレンジパスタ
スパゲッティ1.8mm ・・・・100g
EVオリーブオイル ・・・・10g
ニンニク ・・・・1片
唐辛子 ・・・・1本
トマトホール ・・・・50g
カポナータ ・・・・150g
バジル ・・・・1本
ーーーーーーー
【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中!】
東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。
ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか?
詳細は以下をご確認ください↓↓
job.inshokuten.com/kanto/work...
☆映像編集:FoDy
fodygroup.com/#about-us
■SALONE2007公式instagram
/...
今回は、私が思う一番美味しいレシピの本格カポナータの作り方と。
そのカポナータをつかった超簡単アレンジパスタをご紹介いたします!
どちらもご自宅で簡単に作ることが出来るレシピですので、
是非、動画をご覧いただき、お試しください!
☆☆☆お知らせ☆☆☆
この度、主婦の友社様より、
私のレシピ本が中国語バージョンになって出版されました!
私のレシピをより多くの人にお届け出来るようになり、
非常に嬉しく感じています。
内容が気になる方は是非ともチェックしてみてください!
ーーーー材料ーーーー
●カポナータ
ナス ・・・・500g
玉ねぎ ・・・・75g
ケッパー ・・・・13g
トマトペースト ・・・・8g
グリーンオリーブ ・・・・38g
セロリ ・・・・38g
トマトホール ・・・・125g
塩 ・・・・2g
グラニュー糖 ・・・・13g
白ワインビネガー ・・・・6g
●アレンジパスタ
スパゲッティ1.8mm ・・・・100g
EVオリーブオイル ・・・・10g
ニンニク ・・・・1片
唐辛子 ・・・・1本
トマトホール ・・・・50g
カポナータ ・・・・150g
バジル ・・・・1本
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【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中!】
東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。
ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか?
詳細は以下をご確認ください↓↓
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【パスタ世界一が作る!】冷凍うどんで⁉本格!激旨パスタ2種!
Просмотров 8 тыс.2 месяца назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、冷凍うどんを使って簡単に本格的なパスタが作れちゃうレシピを2種類ご紹介いたします! どちらのレシピも本当に美味しく出来上がってますので、 是非、動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください! ーーーー材料ーーーー ●アリオーネ(2人前) 冷凍うどん ・・・・2玉 大玉完熟トマト ・・・・2玉(500g) ニンニク ・・・・4片(20g) 塩 ・・・・4g EVオリーブオイル ・・・・30g ●ブリチョーレ(2人前) 冷凍うどん ・・・・2玉 ニンニク ・・・・2片 トウガラシ ・・・・1本 EVオリーブオイル ・・・・30g アンチョビ ・・・・10g パン粉 ・・・・適量 ーーーーーーー ☆映像編集:FoDy fodygroup.com/#abou...
【パスタ世界一が作る!】コラボ!史上最高のたらこパスタ
Просмотров 47 тыс.4 месяца назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、今までにない明太子パスタのレシピが出来上がりました! そして、そのパスタを一番に食べて頂きたく、 因幡はねるさんとコラボレーション致しました♪ いつもと一味違うYugetube、是非お楽しみください! ☆因幡はねるさんのRUclipsチャンネルはこちら www.youtube.com/@Inaba_Haneru ☆因幡はねるさんとのコラボレーション動画はこちら ruclips.net/video/WqErOd9Iu0Q/видео.html ●史上最高のたらこパスタ(1人前) パスタ ・・・・100g エノキ ・・・・60g オリーブオイル ・・・・20g ニンニク ・・・・1片 鷹の爪 ・・・・1本 コラトゥーラ ・・・・5g 明太子 ・・・・30g 刻み海苔 ...
【パスタ世界一が作る!】夏の新定番!冷やしイタリアン
Просмотров 19 тыс.5 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、新たな夏の新定番のパスタ料理を作りましたのでご紹介します! 冷やし中華もとい、冷やしイタリアン。 これから暑くなる季節に、是非お試し頂きたい一品です。 詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください! ●冷やしイタリアン(2人前) スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g ホールトマト缶 ・・・・80g オリーブオイル ・・・・30g 塩 ・・・・3g ニンニクすりおろし ・・・・1片 バジル ・・・・4g モッツァレラ ・・・・40g ピザチーズ ・・・・40g ゴマ ・・・・10g *トッピング* ピーマン ・・・・30g パプリカ ・・・・30g マッシュルーム ・・・・30g サラミ ...
【パスタ世界一が作る!】第三弾進化系そうめん!絶品アレンジレシピ2種!
Просмотров 11 тыс.5 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、前回多くの方から反響を頂いた、揖保乃糸のそうめんを使ったアレンジレシピの第三弾です! どちらのレシピも本当に美味しく出来上がってますので、 是非、動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください! ☆揖保乃糸のHPはこちら↓↓ www.ibonoito.or.jp/index.html ーーーー材料ーーーー ●冷製ミートソース風素麺(1人前) 素麺(揖保乃糸) ・・・・2束 ホールトマト缶(ダイスカットタイプ) ・・・・100g 鶏むね挽肉 ・・・・120g 塩 ・・・・3.4g 胡椒 ・・・・少々 ニンニク ・・・・1片 オリーブオイル ・・・・20g ミョウガ ・・・・1/2本 バジル ・・・・適量 ピザチーズ ・・・・適量 ●サラダ素麺(1人前) 素...
【パスタ世界一が作る!】絶品!ペペロンチーノ
Просмотров 91 тыс.8 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、私がおすすめするペペロンチーノの作り方をご紹介します! シンプルが故に、作り方もたくさん! 簡単なので、ちょっとした工夫でとても美味しく仕上がります! 詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください! ●ペペロンチーノ(2人前) スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g オリーブオイル ・・・・30g にんにく(みじん切り) ・・・・2片 赤唐辛子 ・・・・2本 イタリアンパセリ ・・・・8本分 オリーブオイル(仕上げ用) ・・・・30g ーーーーーーー 【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中!】 東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。 ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか? 詳細は以下をご確認ください↓↓ job.inshokuten.com/ka...
【パスタ世界一が作る!】超簡単!超本格的!激うまポークソテー
Просмотров 78 тыс.9 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、簡単に作るローストポークです! ソースとの相性も抜群! 詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください! ●激うまポークソテー(2人前) 豚肩ロース ・・・・400g キャベツ ・・・・1/4玉 塩(キャベツ茹でるよう) ・・・・適量 ※キャベツはお湯総量に対して1%の塩で5分間茹でてください。 (ソース) EVオリーブオイル ・・・・20g ニンニク ・・・・1片 アンチョビ ・・・・10g マスタード ・・・・10g 白ワインビネガー ・・・・15g 白ワイン ・・・・30g 水 ・・・・100cc 無塩バター ・・・・12g 黒胡椒 ・・・・適量 イタリアンパセリ ・・・・適量 ーーーーーーー 【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を...
【パスタ世界一が作る!】驚がくの!ししゃもパスタ
Просмотров 18 тыс.9 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、ししゃもを使った絶品パスタ料理をご紹介します! ししゃもの新たな可能性を引き出した驚がくのレシピとなっています。 詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください! ●驚がくのししゃもパスタ(2人前) スパゲッティ1.8mm ・・・・200g ニンニク ・・・・1片 オリーブオイル ・・・・30g 玉ねぎ ・・・・50g トマトペースト ・・・・8g ししゃも ・・・・100g レタス ・・・・200g フェンネルパウダー ・・・・2g 胡椒 ・・・・適量 白ワイン ・・・・30g ーーーーーーー 【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中!】 東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。 ご興味...
【パスタ世界一が作る!】究極のペペロンチーノ!!
Просмотров 130 тыс.10 месяцев назад
SALONE2007の弓削啓太です。 今回は、ペペロンチーノの”究極系”にたどり着きましたので、 その究極のペペロンチーノの作り方をご紹介します! ニンニクの新たな可能性を感じてください! 詳細は、是非動画をご覧いただき、お試しください! ●究極のペペロンチーノ(2人前) スパゲッティ1.8mm ・・・・200g ニンニク ・・・・60g オリーブオイル ・・・・20g イタリアンパセリ ・・・・8g EVオリーブオイル(仕上げ用)・・・・適量 粉チーズ ・・・・適量 ーーーーーーー 【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中!】 東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。 ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか? 詳細は以下をご確認ください↓↓ job.inshokuten.com/kant...
【パスタ世界一が作る!】病みつきアレンジレシピ!イカのスパイシートマトソース
Просмотров 29 тыс.Год назад
【パスタ世界一が作る!】病みつきアレンジレシピ!イカのスパイシートマトソース