【パスタ世界一が作る】優勝を決めたレシピ!アレンジたらこパスタ

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 104

  • @watauchi
    @watauchi 2 года назад +7

    一般人が具材と思っている食材を旨みを凝縮させた調味料として扱う感じがパスタを極めている人という事を納得させられる…
    素晴らしすぎる!美味しく頂きました!

  • @れおん-j5y
    @れおん-j5y 2 года назад +6

    白いご飯にカレーはすごいわかりやすかった!

  • @シュンテイク
    @シュンテイク 2 года назад +9

    優勝、おめでとうございます!
    シェフ同士の愛あるディスり合い、楽しかったです!

  • @TheOsamu1201
    @TheOsamu1201 2 года назад +1

    こちらを見て早速子供と一緒に作りました。
    無茶苦茶美味しかったです!特にじゃがいもがとてもいい仕事をしてました。
    私が失敗したのはシーフードミックスの塩加減。塩水で戻したのですが、結構塩味が強くなってしまい、、、
    しかし、塩茹でしないパスタとガッツリ濃厚ソースのコントラストは最高で、じゃがいもがうまい具合にまとめてくれる感じでとても美味しかったです。ありがとうございました!

  • @プジョル-g1o
    @プジョル-g1o 2 года назад +7

    料理ももちろんだけどシェフの顔を見に来てるくらいまである!笑顔がほんとに素敵すぎる。

  • @arurubc2372
    @arurubc2372 2 года назад +4

    常にチャレンジ精神にあふれておられますね。
    今回も新しいヒントをありがとうございます。

  • @user-ke8vg1jz7z
    @user-ke8vg1jz7z 2 года назад +3

    優勝おめでとうございます!
    いつも参考にさせていただいています。

  • @kazzak203
    @kazzak203 2 года назад +9

    試食のお兄さんが出た瞬間に観ている方も笑顔になれました。いいキャラですw

  • @HiroHiro45
    @HiroHiro45 2 года назад +11

    ジョブチューン見逃したのでTVerで先程、視聴しました!
    イタリアのトレンドを取り入れ進化し続ける弓削シェフは流石です!
    優勝おめでとうございます!立派なお弟子さんを育てられたのも感心しました!

  • @料理人のジェイ
    @料理人のジェイ 2 года назад +5

    材料揃えて近い内に作ってみたいと思います。凄く美味そうです

  • @カイバーにゃん
    @カイバーにゃん 2 года назад +3

    おめでとうございます!さすがの一言です!!

  • @イージスシステム
    @イージスシステム 2 года назад +4

    番組でお弟子さんとの絡み面白かったです。おめでとうございます。

  • @daytonhiroton3903
    @daytonhiroton3903 2 года назад +7

    優勝おめでとうございます!!流石です(^^)これからも応援してます。

  • @meguminemumi4835
    @meguminemumi4835 2 года назад +3

    ランチにつくってみました!
    ジャガイモがタラコとシーフードミックスのうまみを吸っておいしかったです☺️

  • @星川康彦
    @星川康彦 2 года назад +6

    おめでとうございます!!
    見てるこっちもドキドキしてました!
    そして何より、塩を入れない事、衝撃です!!

  • @ばばーん
    @ばばーん 2 года назад +2

    美味しそう!!また作ってみます!
    仕上げにレモンピールかレモン果汁も合いそうですねぇ。

  • @ken728licca
    @ken728licca 2 года назад +4

    今作った😊😋めっちゃ美味い❗️早く作ったほうがいいぞ

  • @obumagic3
    @obumagic3 2 года назад +4

    おめでとうございます圧勝でしたね!!
    早速作ってみます!

  • @epicrock
    @epicrock 2 года назад +17

    ユゲさん、ジョブチューン見ました! 1位おめでとうございます! いつも動画を見て作ってますよー 水分を飛ばす技術は健在でしたねー。あと、塩を入れないトレンドとはビックリ!

  • @miiko1218
    @miiko1218 2 года назад +4

    ジョブチューンみました!
    弓削さんが1位でめちゃくちゃうれしかった~。おめでとうございます!

  • @akkiofouzjita
    @akkiofouzjita 2 года назад +1

    いつも楽しく拝見しています。早速試してみます!

  • @akira7574
    @akira7574 2 года назад +1

    やっぱり、プロはすけえなと思いました。お店行ってみたいです。

  • @bambi1423
    @bambi1423 2 года назад +2

    優勝おめでとうございます🎊私にも作れそうなレシピですね✨️

  • @マイヤー-s4q
    @マイヤー-s4q 2 года назад +1

    一位おめでとうございます㊗️
    作ってみますー!

  • @mahina627
    @mahina627 2 года назад +2

    超絶美味しそう❣️

  • @中村智雄-f6e
    @中村智雄-f6e 2 года назад +5

    おめでとうございます^_^
    作りまーす^_^
    凄く旨そうでした^_^

  • @やまこう-u4o
    @やまこう-u4o 2 года назад +1

    佐賀県嬉野市出身です。弓削さんのペペロンチーノの動画を見てパスタに目覚めました。休日はパスタを作るのが楽しみです。カルボナーラ、カーチョエペーペ作りました。頑張ってください。次の動画、楽しみにしとっけんね。

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 11 месяцев назад +1

    先生,はじめまして!優勝🏆おめでとうございます。明太子パスタ🍝、主人が好きなので作りたいです。😊

  • @oimo_taro0212
    @oimo_taro0212 2 года назад +2

    おめでとうございます!!!見ててドキドキしました!

  • @ちゃんくり-g7x
    @ちゃんくり-g7x 2 года назад +1

    テレビ面白かったです

  • @bubuzuke_mogmog
    @bubuzuke_mogmog 2 года назад +1

    これは美味そう。。。絶対作ります!!

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w 2 года назад +2

    このタイミングにアップするのさすが

  • @ゴッショ
    @ゴッショ 2 года назад +3

    ジョブチューンの煽り合い笑いましたw

  • @ナナ-e8o
    @ナナ-e8o 2 года назад +1

    多分美味しいと思います〜新しい味付けと作り方法などありがとうございます、東京の大田区に住んでるおばちゃんからです

  • @hy-yt9tt
    @hy-yt9tt 2 года назад +2

    うまそーっつーか絶対うまい!
    ところで毎回思うんですがそのトングどこで買えますか?!

  • @yyapa8156
    @yyapa8156 2 года назад +13

    何気なくテレビを付けたら出演されておられて、妻とはしゃいでしまいました!

    • @政府の赤字はみんなの黒-e7p
      @政府の赤字はみんなの黒-e7p 2 года назад +1

      何の番組に出られてたんですか?

    • @yyapa8156
      @yyapa8156 2 года назад

      @@政府の赤字はみんなの黒-e7p さん ジョブチューンという番組でした!

    • @ナカゆ
      @ナカゆ 2 года назад +2

      自分も弓削さんだ!って叫んでしまいました(笑)

    • @yyapa8156
      @yyapa8156 2 года назад +1

      @@ナカゆ おぉー!ですよねー!

  • @gyu2097
    @gyu2097 2 года назад +2

    おいしかった~❗なくなるのが悲しくなるほど(食べたからなんだけど)
    次は多めに作らなきゃ❗

    • @ちん-d8n
      @ちん-d8n 2 года назад

      欲張ってパスタ200gにしたらめっちゃ薄味になったんで気をつけてくださいw

  • @メグ-y1q
    @メグ-y1q 2 года назад +1

    私もジョブチューン拝見しました。さすがです👍大ファンとしてこれからも簡単レシピ宜しくお願い致します😍

  • @柊優-p3u
    @柊優-p3u 2 года назад +2

    優勝おめでとうございます!
    シェフ同士のプロレスにはたくさん笑わせて頂きました笑

  • @はっしー-c5c
    @はっしー-c5c 2 года назад +1

    観ましたよ。お弟子さんに随分いじられてましたが優勝おめでとうございます。

  • @スカッシュラブ
    @スカッシュラブ 2 года назад +1

    おめでとうございます たまたまテレビ観てたら弓削さんが出演されていたので驚きでした。お店で食事したいです。

  • @komakoto3741
    @komakoto3741 2 года назад

    ジョブチューン見てなかったので、自分もTVerで視聴してきました。yugetubeは、納豆ミートソースや冷製カルボナーラが紹介された2年ほど前から拝見させて頂いておりますが、昨年秋頃にやっていた「プッタネスカ」に完全にはまってしまいまして、市販のパスタソースを殆ど購入してなかったのですが、今回のレシピ「たらこのレトルトソースとシーフードミックス、じゃがいも」を買って試してみたいと思いました。一般の方が入手可能な食材で、優勝を勝ち取った姿は、とても誇らしかったです。おめでとうございます。これからも応援します。

  • @ナナ-e8o
    @ナナ-e8o 2 года назад +1

    ユゲシェフ👩‍🍳👩‍🍳thank you🙇‍♀️

  • @tatsuyukiohshima3689
    @tatsuyukiohshima3689 2 года назад

    弓削シェフ、録画しといたの、観ました〜
    何回も笑わせてもらいました
    お店の方にも、また伺わせていただきますね〜

  • @ギンぞー
    @ギンぞー 2 года назад +1

    マジで美味かった

  • @kokonENL
    @kokonENL 2 года назад

    今回も、料理初心者の自分でもめちゃくちゃ美味しくできました。ありがとうございました。特別な材料も高価な材料も不要でここまで美味しいとは。楽しい…
    自分にとっての注意点:
    - シーフードミックスは面倒でも事前に解凍・水切りする。
    - 炒めすぎると固くなるので、水を注ぐタイミングを見極める。
    - 鍋はやっぱりテフロン鍋よりアルミ鍋がいい。旨みが強い。
    - 一度、完全にレシピ通りの量を作ってから分量調整の方法を考える。例えば2人前を作る時も、鍋が同じで煮詰める時間が同じなら、煮詰めて蒸発する量も同じだから、水は煮詰めた後の水分量の増分だけ増やせば良い。(180mL→220mLくらい?) 一方、最初に入れるオリーブオイルは炒めても煮詰めても減らないから、大体2倍で構わない。

  • @和幸岡部
    @和幸岡部 Год назад +1

    弓削啓太シェフが優勝できたのはパッション
    (情熱)だと思います。

  • @HO-pt2kf
    @HO-pt2kf 2 года назад +2

    リクエストです!よければ‥
    豚バラ肉や豚コマ肉といった安価の肉を使った、男子が好きな、がっつりした和風パスタを知りたいです!

  • @おてるらんど
    @おてるらんど 2 года назад

    使われてるお鍋はどちらのものでしょうか?

  • @SILVA-cp7zo
    @SILVA-cp7zo 2 года назад +1

    シェフ-見ましたよ!
    優勝おめでとうございます( *´艸`)
    やっぱ流石でしたね~
    作ってみたいと早速材料買ってきたところ
    だったので、とっても嬉しいです♪
    これからもお世話になりまーす(人´∀`)♪

  • @それなんか-h4q
    @それなんか-h4q 2 года назад

    店ではゆで麵機でパスタ茹でる時は塩入れてますか?
    蒸発しないように水出しっぱだと思うからどうなんだろう。

  • @すけやん
    @すけやん 2 года назад

    ゆげさんTV面白かったですー!

  • @橋本琢-y7k
    @橋本琢-y7k 2 года назад

    先程見ました!塩を入れないにはビックリしました。今日は髪型決まってますね。

  • @ちゃんぷるZ
    @ちゃんぷるZ 2 года назад +2

    ジョブチューン見ました
    シェフ同士のディスり合いが逆に仲良さそうに見えました~😃

  • @すもも-w3k
    @すもも-w3k 2 года назад

    今回の食レポお姉さんじゃないんですね、、山本さんが見たい、、、というか会いたいです。(心の声から届けてます)

  • @TFD41R
    @TFD41R 2 года назад

    昨日見ていました。おめでとうございます。

  • @toru4062
    @toru4062 2 года назад

    日本の場合家では昔からお湯でゆでてて、最近塩でゆでたりしてる感じがする。
    素材の味も感じられて且つ塩分も抑えれて良いのかもしれませんね。

  • @totekoko3360
    @totekoko3360 2 года назад

    たまに見てるんですが、知らなくて見忘れました!明太子が冷蔵庫にいっぱいあるから明太子でもいいかな?その場合何を加えればいいだろう?

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 11 месяцев назад

    先生,シーフードミックスを炒めてましたが、解凍されてからですか?😅

  • @おはるこ
    @おはるこ 2 года назад

    和風の風味飛ぶんだ…
    でも一度作ってみたいなぁ

  • @mitsutake1978
    @mitsutake1978 2 года назад

    パスタは、ゆでる、ゆがく、どっち?

  • @nicotine4204
    @nicotine4204 2 года назад

    水分を飛ばす上で、ニンニクが焦げてしまうと思うのですが、味はあまり変化ありませんか?

  • @shellstone7816
    @shellstone7816 2 года назад

    家族が4人いるのですが レシピ一人まえの量が書いてありますが 4人分でスト4倍にするのでしょうか
    料理はこれから習っていきたいのですが 具材やパスタなどは 増やせばよいのですが 味付けがどうなるのか
    調味料も 4人分として4倍ですか・・・・  目安教えてください

  • @くりまろん-l3l
    @くりまろん-l3l Год назад

    弓削さん、チキンラーメンパスタ Part2待ってます!

  • @OP-dp4bn
    @OP-dp4bn Год назад

    ちょっと働きたいなーって思いました

  • @ستيلا-ح9ض
    @ستيلا-ح9ض Год назад

    good

  • @SHUNOGURI0314
    @SHUNOGURI0314 2 года назад

    隠し味にアンチョビ入れたらかなり美味かったです

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr 2 года назад

    学校の先生みたいな最高級のシェフ👨‍🍳

    • @ponderion3mimu
      @ponderion3mimu 2 года назад

      パスタやらせてくれないからこの人で覚えよっと。本当職場環境って大事。

  • @shin-g9x
    @shin-g9x 2 года назад

    ジョブチューンの優勝おめでとうございます!
    ソースの作り方、素材の水分をどこまで飛ばすかについてはとても勉強になりました。
    一つ疑問があるのですが、パスタを茹でる際に塩を入れないメリットは何でしょうか?

  • @black448r
    @black448r 2 года назад +1

    テレビは処分してしまって一切見ない生活をしてるので、こちらで紹介して頂けて本当に良かったです!どんなお料理作ったのか気になって仕方なかったので。(^^;

  • @大岩三千利-f3y
    @大岩三千利-f3y 2 года назад

    何時も有り難うございます。海苔が、余ったので、佃煮にしました。トマトケチャップを入れたら、旨かったので、貧乏人レシピを教えて頂けますか?くだらないお願いで申し訳ございません。世界一の弓削さんにくだらないお願いしてすみません。ご教授頂きましたら、嬉しいです。

  • @だいち-s4n
    @だいち-s4n 2 года назад +6

    もはやたらこソースいりますか?

    • @桃色糞野郎
      @桃色糞野郎 2 года назад +1

      テレビでやるんだからそこはスポンサー様に配慮しないとダメだろ。

    • @padawan7430
      @padawan7430 2 года назад +3

      同じ工程でたらこソースありと無しを作って食べ比べてみればよいのでは?
      違いが無ければ必要ないでしょう。
      たらこソースである必要性の話なら代替品を探してみればどうでしょう?
      代替品が見つかれば、必要性は無いでしょう。
      加工のし過ぎだって話であれば、ソースを一食材として考えてみればそんなことはないでしょう。

  • @塩崎竜
    @塩崎竜 2 года назад

    😲Wow❗

  • @アルふぉんす
    @アルふぉんす 2 года назад

    煮込みまくってガチガチのシーフードMIXはどーなんでしょう・ω・

  • @マツホル
    @マツホル 2 года назад

    いぃ〜質問するねぇ〜

  • @小玉哲也-k4o
    @小玉哲也-k4o 2 года назад

    弓削シェフこんばんは
    初めまして
    ジョブチューン見ましたよ
    弓削シェフのたらこパスタ是非作って食べてみたいです
    山田シェフのイクラととびこのパスタは家庭ではなかなか作れないですね
    ところでシーフードミックスは解凍しなくても良いのですか?
    アクアパッツァの日高シェフもシーフードミックスを使ってペスカトーレを作られた時はシーフードミックスは解凍されませんでしたね
    またパスタを茹でる時に塩を入れずに茹でるなんて知らなかったです
    塩を入れないと言う事はパスタに塩味は不要と言う事なんですか?

  • @metalking345
    @metalking345 2 года назад

    めちゃめちゃニトロ爆弾に似てる

  • @ナナソラ-k8e
    @ナナソラ-k8e 2 года назад

    途中でお玉で入れてる水の量がわからない…

    • @DyingDachshund
      @DyingDachshund 2 года назад

      1カップ言うてるやろ
      200ccや

    • @daytonhiroton3903
      @daytonhiroton3903 2 года назад

      「お水1カップ」って
      聞き取りにくかったです…

  • @kazuya2679
    @kazuya2679 2 года назад +2

    レトルトのお手軽パスタ感は皆無だけど魚卵旨味調味料感覚で使うと考えれば手間は関係ないか。メチャクチャ美味しそう。
    塩無し茹でパスタ?以前は当たり前でしたよね?シロートは(笑)だって、パスタの袋のゆで方に塩入れてなんて書いてないでしょ

  • @ゆーすこ-u2s
    @ゆーすこ-u2s 2 года назад +1

    あれ、海苔はつかわないんですか!?

  • @巨人小笠原-h6s
    @巨人小笠原-h6s 2 года назад

    ネタバレされた...
    なんてね

  • @ぺんぺん-p6o
    @ぺんぺん-p6o 2 года назад +3

    水でパスタ茹で派のワイ
    時代が追いついてきたと歓喜

  • @まーさん-s1q
    @まーさん-s1q 2 года назад +1

    ここまで手を加えるならレトルト使う意味がないような。。。

  • @user-fz6ku7ig3o
    @user-fz6ku7ig3o 2 года назад +2

    レトルトソースを使っているだけで手間暇かけすぎてお手軽じゃあなくなってる

  • @don0629
    @don0629 2 года назад

    ここまでするならタラコソースいらないんじゃ。。

  • @heych
    @heych 2 года назад

    うまそうだし、試してみたいとは思うんですけれど
    「レトルトを使ってるのに」っていう言い回しは何とかした方が良くないです?レトルトってまずいものなんですか?

    • @PapicoCaplico
      @PapicoCaplico 2 года назад +4

      なんでそういう考えになるのかなぁ笑笑

    • @heych
      @heych 2 года назад +1

      レトルト食品はお手軽においしい料理を提供してくれる素晴らしい食品です。トマト缶もレトルト食品といえるでしょう。それを下に見るような言い方をする人の意見を聞いてみたいだけです。

    • @PapicoCaplico
      @PapicoCaplico 2 года назад +6

      だいぶ感覚ずれてるからこの先の人生心配だけどがんばってね🙋‍♂️

    • @heych
      @heych 2 года назад

      感覚がずれてる?何がどういう風に?

    • @padawan7430
      @padawan7430 2 года назад +4

      まず大前提として不味いとは一言も言ってないですし、批判したいが先行しすぎです。
      次に言い回しについてですが、あなたがプロのシェフの味とレトルトの味が同じだと思っているのであれば気になってしまうのも無理はありませんが、レトルト食品を作っている人達はプロのシェフの忌憚の無い意見はむしろありがたがるのではないでしょうか。

  • @hide4445
    @hide4445 2 года назад

    こんなの要らないね。最悪だよ。