超級好吃的香蔥肉鬆麺包卷，簡單好做不開裂【Eng sub】 How to make Pork Floss Bread Rolll

這款香蔥肉鬆麺包卷是我麺包中的最愛， 沒有之一。 今天教大家如何做出一個完美不開裂，松軟可口的麺包卷。 肉鬆我用了兩種，一種是現成買的，另一種是自制的芝麻海苔肉鬆，如果想要學自制肉鬆，請進入視頻 • 自制芝麻海苔肉松，好吃到流口水（面包机版) ... 觀看。 肉鬆卷要不開裂，一定要控制好烤箱下層的溫度， 所以一定要摸清自己家烤箱的脾氣。
#肉鬆麺包卷 #香蔥肉鬆麺包卷 #肉鬆麺包 #porkflossroll
原料
高筋麺粉 220克
細砂糖 20克
鹽 3克
干酵母 3克
雞蛋液 30毫升
牛奶 120毫升
室溫下軟化黃油 25克
蔥 2根
鹽 1克
白芝麻 5克
雞蛋液 20毫升
美乃滋 （日式沙拉醬）120克
肉鬆
Ingredients
Bakers flour 220g
Sugar 20g
Salt 3g
Dry Yeast 3g
Egg 30ml
Milk 120ml
Butter (soften) 25g
Spring onion 2 stalks
Salt 1g
White sesame seed 5g
Egg 20ml
Mayonnaise 120g
Pork floss