만들기 힘들고 맛이 좋은 오렌지 마멀레이드🍊

재료 (200ml 유리병 5개 분량)
오렌지 과육 9개 분량, 오렌지 껍질 3개 분량, 설탕은 오렌지의 2/3 분량
순서
1. 오렌지를 베이킹 소다를 묻혀 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 물로 헹군 후 감자칼을 사용하여 껍질을 얇게 벗깁니다.
3. 오렌지 세개 분량의 껍질을 벗겨준 후 하얀 속껍질을 최대한 제거 합니다.
4. 과육은 큐브 모양으로 잘라놓습니다.
5. 과육을 모두 갈아 줍니다.
6. 설탕을 두 번에 걸쳐 나누어 넣으며 과육과 함께 갈아줍니다.
7. 중불로 올린 냄비에 과육과 껍질을 모두 넣고 5-10분에 한번씩 눌러 붙지 않도록 저어가며 끓입니다.
8. 원하는 농도에 따라 25-30분 까지 조절하여 끓입니다.
9. 소독한 유리병에 담은 후 충분히 식힌 후에 냉장고에 보관합니다.
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[@mint.shushu]

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