Hai la chiarezza dei canali tematici, la semplicità delle mamme che lavorano in casa e l'esito professionale degli chef. Sei un mix perfetto di poesia (propria della creatività della cucina )e sentirsi a casa. Grazie
Carissima Rita credo che sia superfluo dire che sei un'ottima insegnante chiarissima e precisissima ha spiegare bene. Mi piace capire le diverse farine e il loro svolgimento nei vari impasti, come anche il minimo uso del lievito di birra. Volevo chiederti un consiglio se è possibile: oggi ho impastato la tua pizza napoletana, volevo capire se mi puoi suggerire come farne la metà dose ho paura a dividere tutto a metà, sai il lievito ( 5 gm.) Non so se riesco a pesarlo bene. Siamo 2 persone anziane, e ci piace tanto questa pizza, se è possibile congelare e in quale momento dell'impasto si può fare ti auguriamo tanta serenità e buon lavoro❤
L'ho fatta , ieri sera, seguendo passo passo le tue spiegazioni. Ho dimezzato le dosi, lasciando l'impasto per teglia, senza dividerlo in panetti. Dopo la prima ora di riposo, l'ho ripresa, fatto qualche piega e rimessa a fare lievitare. L'impasto era liscio . Che dire, ottima. Grazie, sei davvero brava a regalarci tutte queste ricette ed altrettanto brava nelle spiegazioni. Grazie, grazie, grazie !!!
Bravissima Rita !!! la ricetta della pizza deve esere perfetta!!! È molto bello vederti preparare le....TUE ...RICETTE !!! Perchè hanno il tuo ...STILE !!!....TUTTE!!!! Si ha la sensazione, che sia facile farle, però, allo stesso tempo in modo ...EFFICIENTE !!!! Come...TE !!! GRAZIE !!! Per l'aiuto e il piacere che ci dai !!!!😘 Floriana🌷
Rita sei tra i migliori chef di RUclips 🎉❤ sei sempre precisa e chiara nelle spiegazioni dei procedimenti e le tue ricette sono infallibili 🎉 Grazie di❤
CIAO RITA STO GUARDANDO LA TUA PIZZA,PERCHE" LA DOMENICA MI PIACE FARLE,PERO" NON HO TROVATO L" IMPASTO COME SI DEVE, LE PALLINE SONO DI PESO 250G.A MIO MARITO PIACE SOTTILE E CROCCANTE COME FACCIO ,?
Ciao Rita , ho fatto la tua pizza ...è venuta benissimo , grazie per le spiegazioni che ci dai sono molto chiare e precise . Un saluto ed un abbraccio ,Roberta 🤗🤗
intanto cara Rita ti auguro una buona Pasqua e per fortuna o conosciuto il tuo sito o imparato a fare il pane ciabatta oggi sto facendo anche la pizza erano mesi che non riuscivo ma con le tue ricette divento un ottimo cuoco da casa grazie
ciao Rita, brava come sempre!! io faccio spesso la pizza a casa mia la mangerebbero tutti i giorni 😀 non ho mai fatto la pizza al piatto con questo video mi hai fatto venire voglia di farla..... la farò prossimamente, grazie👋👋
In giro su RUclips si trovano tanti video su come fare una pizza, molti sono veramente bravi, il problema è che noi (novellini) non cerchiamo solamente chi è bravo a fare una pizza, ma anche chi sia in grado di spiegare senza dare niente per scontato. Detto questo posso dire che il video in questione è uno dei migliori!
Ciao Rita, da quando ti ho scoperto mi si è aperto un mondo, non ho mai trovato una professionista come te umile che spiega benissimo ogni passaggio e ti giuro che è la prima volta che mi riesce la pizza e non solo, adesso grazie a te faccio il pane in casa e mi dà molta gioia e soddisfazione. Grazie grazie grazie sei fantastica !!!!
Bsera CHEF!!! Grazie mille come sempre!!! Provo a prepararla domani per pranzo. La saluta anche la mia Mamma, alla quale piacciono molto i suoi video, soprattutto per il suo sorriso, competenze e semplicità!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!!!
RITA CHEF CHANNEL buongiorno 🤗ma secondo te posso mettere solo carta forno o a questo punto uso una teglia X infornare?non ho la stagnola😕e visto il periodo non possiamo acquistarla 😕
Buongiorno Rita, se voglio usare il lievito disidratato in bustine, quanto ne devo usare su un chilo di farina? Grazie mille, in questi giorni non se ne trova quello fresco 🥰
Era un po' che la studiavo, ho letto tutte le tue risposte... Poi ho provato a farla: Ebbene ho fatto partire il tuo video e ti i seguita passo passo. 🤗È venuta bene. Questa sarà ufficialmente la mia ricetta della pizza ✔️. Grazie.
Rita, complimenti sempre per la chiarezza dei procedimenti. Vorrei chiederle se la pizza deve essere cotta nella parte centrale del forno. Grazie ancora
Buon giorno Rita , volevo chiederle se posso farla lievitare senza dividerla in panetti e poi farne una teglia da forno. Grazie mille e complimenti per tutte le sue ricette . Ottime
non so,se la maggior parte della gente che ti segue sa di questo procedimento(napoletano) e devo dirti che mi hai sorpreso ,sopratutto per il dosaggio degli ingredienti,e i grammi di lievito per un kilo di farina,idratazione che supera il 50%,infine le 6 ore di lievitazione dopo la prima ora,che dire non riesco ha trovarti un difetto ,complimenti e permettimi un abbraccio,sei la migliore
Ciao Rita.. ti dico subito che sei molto brava nel spiegare... il tutto diventamolto molto facile 😊 e lo è!!!! X questa ricetta posso usare altre farine e il lievito liofilizzato??? Ho eliminato tutto quello che è raffinato...GRAZIE Rosi dal Ticino😉
Bravissimaaaa. Voglio provare a farla ma dammi un consiglio. A me piace preparare la pizza a mezzogiorno. Come posso rispettare i tempi di lievitazione? un'ora e poi 6 ore?
Puoi impastarla la sera prima e lasci l'impasto in frigo. Al mattino.formi le palline e le fai lievitare, anche 3 ore sono sufficienti ...poi spinning la pizza e la inforni
Scusa Rita se impasto stamattina e la lascio lievitare circa 40 minuti coperta con pellicola e dopo la metto in frigo per utilizzarla domani è possibile farlo. Grazie attendo risposta. Un bacione.
Buonasera Rita, e grazie per come ci trasmetti le tue ricette con tanta precisione e arte. Ho provato diverse cose e son venute benissimo, per ultima la torta paradiso con mousse al limone ed il pane. Buonissime! Oggi però ho fatto la pizza napoletana e ahimé, molto molto discreta. Intanto pur avendola impastata a mano con tante pieghe, di bolle ne ha fatte pochissime, e poi in 6 ore è lievitata troppo a mio parere, perché non è rimasta una palla gonfia come a te ma anzi, le palline si sono stese troppo rendendo l'impasto unico e troppo molle. Comunque l'ho infornata lo stesso ma a 270 gradi ci ha messo 20 min, e non 8. E poi non è venuta cucinata come la tua, era piatta e quasi bianca, non abbrustolita come dovrebbe essere...dove ho sbagliato?...un'impasto senza bolle, eppure l'ho impastata bene, forse un po' troppo appiccicosa ma bella liscia...che ne pensi?
Cara Rita, vorrei fare anche io la pizza in.casa , specialmente in questo periodo. Però 1 kg. Di farina x 2 persone mi sembra molto . Quanta farina mi occorre x 2 persone? . E gli ingredienti debbo diminuiti? Grazie aspetto una tua risposta.
La tua pizza è fantastica io però non ho il forno statico ma solo ventilato ed arriva ad una temperatura di 250 come devo cuocerla vorrei evitare la carta stagnola dicono che a temperature alte fa male poi non so se è vero
Rifatta oggi metà dose... con sosta notturna in frigo... Xc non ho potuto farla subito... Impasto fantastico.. Ho messo foto su Facebook... Grazie Rita chef!!!!
Ho fatto l’impasto però temo che raggiungerà la giusta lievitazione tre prima del tempo destinato alla cottura in forno. Mi sai dire come posso gestire l’impasto lievitato ..,
@@RITACHEF Scusa Rita se non mi spiego bene,come fai tu.avevo fretta di scrivere ,perche' quando tu ai finito di spiegare mi sparisce tutto,e non riesco a scrivere.Volevo dirti non riesco trovare un impasto che quando e" cotto non sia morbido.diventa gommoso .Non dico il tuo impasto il tuo lo devo fare.ho provato quello di altri e mi venivano gommosi Capito adesso.Provo a fare il tuo impasto grazie
Ho appena finito di mangiare questa pizza, ricetta spiegata benissimo, consigli eccellenti e gusto strepitoso. Sembra proprio una pizza fatta in pizzeria
miss vaniglia l’unica farina che ho trovato al supermercato di questi tempi, mi dispiace ma ho già buttato via la carta quindi non saprei dirle la marca precisa
Appretto esteso e puntata breve .con lievito e sale insieme che inibiscono un pochino la lievitazione. Impasto che deve sviluppare in estensibilità per una stesura agevole. Il segreto di una verace Che dire Vorrei dire di più ma ci siamo capite Lei è proprio eccezionale
Buon pomeriggio Chef Rita, grazie per le tue ricette❤️ mi trovo all’estero e grazie a te ho imparato a fare il pane, ho fatto tutti quelli che hai messo il video, e anche altre tue ricette! Questo sabato vorrei fare la pizza! Ho in casa la Manitoba (Caputo) oro tipo 0 con 14g di proteine. Posso usarla con questa ricetta? E le dosi sarebbero le stesse? Ti ringrazio per i tuoi video mi hai insegnato tanto ed è nata in me una grande passione per la cucina! Un abbraccio 🫂❤️❤️❤️
Cara , Rita ci fai venire appetito solo a guardare!!!!!!! Non c'è proprio nulla da dire, in qualunque campo della della cucina ti metti, produci sempre pietanze ottime Sei proprio una CHEF a 180°, una vera e propria MAESTRA della cucina italiana fra le più grandi. Guardare le tue mani impastare e maneggiare con cura la pasta, e uno spettacolo da prima da ammirare e poi da imitare. BRAVISSIMA 1E LODE. Buon fine settimana e un caro saluto a te e famiglia
Spettacolare come in pizzeria,senz'altro lo farò in quest giorni,volevo chiederle a quale ripiano dovrò metterla?La ringrazio tanto per le sue belle spiegazioni,un grandissimo abbraccio e buona serata.❤❤❤👏👏
Hai la chiarezza dei canali tematici, la semplicità delle mamme che lavorano in casa e l'esito professionale degli chef. Sei un mix perfetto di poesia (propria della creatività della cucina )e sentirsi a casa. Grazie
Che complimenti Francesca!!! Sei molto gentile. Un abbraccio affettuoso e buona Domenica cara.
Un beau compliment justifié Un bel complimento giustificato
ò
Carissima Rita credo che sia superfluo dire che sei un'ottima insegnante chiarissima e precisissima ha spiegare bene. Mi piace capire le diverse farine e il loro svolgimento nei vari impasti, come anche il minimo uso del lievito di birra. Volevo chiederti un consiglio se è possibile: oggi ho impastato la tua pizza napoletana, volevo capire se mi puoi suggerire come farne la metà dose ho paura a dividere tutto a metà, sai il lievito ( 5 gm.) Non so se riesco a pesarlo bene. Siamo 2 persone anziane, e ci piace tanto questa pizza, se è possibile congelare e in quale momento dell'impasto si può fare ti auguriamo tanta serenità e buon lavoro❤
Grazie Annamaria
Si puoi dividere tutto a metà mettendo 3 gr di lievito. Grazie mille ❤
L'ho fatta , ieri sera, seguendo passo passo le tue spiegazioni. Ho dimezzato le dosi, lasciando l'impasto per teglia, senza dividerlo in panetti. Dopo la prima ora di riposo, l'ho ripresa, fatto qualche piega e rimessa a fare lievitare. L'impasto era liscio . Che dire, ottima. Grazie, sei davvero brava a regalarci tutte queste ricette ed altrettanto brava nelle spiegazioni. Grazie, grazie, grazie !!!
Grazie a te. Un abbraccio
Già fatto tutto ok ciao buona serata 🍕🍕🍕 brava
Grazie Luisa. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Veramente fantastica. Grazie Rita, quando faccio la tua pizza a casa nostra è una vera festa!!!!!
Grazie a te Laura. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Questo impasto è magnifico
Ogni volta che lo replico,le giungono i nostri complimenti❤auguri ancora per il suo compleanno.
Grazie mille di cuore Antonella
Bravissima Rita !!!
la ricetta della pizza
deve esere perfetta!!!
È molto bello vederti
preparare le....TUE
...RICETTE !!!
Perchè hanno il tuo
...STILE !!!....TUTTE!!!!
Si ha la sensazione,
che sia facile farle,
però, allo stesso
tempo in modo
...EFFICIENTE !!!!
Come...TE !!!
GRAZIE !!! Per
l'aiuto e il piacere
che ci dai !!!!😘
Floriana🌷
Ti ringrazio infinitamente per le belle parole che mi hai scritto! Sono commossa, un semplice grazie non è sufficiente per spiegare ciò che sento! ❤
Rita sei tra i migliori chef di RUclips 🎉❤ sei sempre precisa e chiara nelle spiegazioni dei procedimenti e le tue ricette sono infallibili 🎉 Grazie di❤
Grazie a te Angela
Sono riuscita!!!è buonissima!!!🥰grazie mille
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Ma che bella pizza 🍕 è meravigliosa complimenti la farò quando prima sei bravissima
Grazie Adele. Buon pomeriggio.
Impasto favoloso pizza veramente squisita e migliore della pizzeria appena finite di mangiarle😋😋😋😋😋❣️❣️💕 grazie Rita 😘
Grazie a te Anna!
Buonissima la pizza rita tutte queste ricette che fai mi è venuta già fame bravissima ❤
Grazie dei complimenti.
È un grande piacere vedere la maestria nella lavorazione di questa vera PIZZA MARGHERITA👍👍👍👍👍👍👍👍
Posso assicurarti tratti che è straordinaria! Grazie mille!
Lei è la più brava di tutte...complimenti
Grazie Gina. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.
ottima come sempre, grazie Rita, il tuo modo di spiegare rende semplice anche le ricette più impegnative sei la mia maestra
Che complimento!!! Grazie davvero Lina. Buonanotte.
È vero!!! 👍
Y6 seii molto. Semplice e bravissima
@@RITACHEF 0
CIAO RITA STO GUARDANDO LA TUA PIZZA,PERCHE" LA DOMENICA MI PIACE FARLE,PERO" NON HO TROVATO L" IMPASTO COME SI DEVE, LE PALLINE SONO DI PESO 250G.A MIO MARITO PIACE SOTTILE E CROCCANTE COME FACCIO ,?
Grazie mille anche per questa ricetta. Provata, davvero ottima ed è piaciuta a tutti in casa ^.^
Grazie a te. Mi fa molto piacere. Buona Domenica.
Auguri auguri signora Rita buona festa alla mamma speciale che sei e grazie di tutto❤❤❤🌷🌼🌻🌺🥀🌾🌷⚘
Grazie di cuore Giuseppe. Un caro abbraccio e buonanotte.
Complimenti. Pizza. Margherita. Bellissima. 😊❤
Grazie 💕
Ciao Rita , ho fatto la tua pizza ...è venuta benissimo , grazie per le spiegazioni che ci dai sono molto chiare e precise . Un saluto ed un abbraccio ,Roberta 🤗🤗
Grazie a te Roberta. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Veramente tantissimi complimenti, per le spiegazioni precise e dettagliate, Rita chef è la numero 1 !
Grazie cara Daniela. Buona giornata.
intanto cara Rita ti auguro una buona Pasqua e per fortuna o conosciuto il tuo sito o imparato a fare il pane ciabatta oggi sto facendo anche la pizza erano mesi che non riuscivo ma con le tue ricette divento un ottimo cuoco da casa grazie
Grazie a te Alberto. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona serata.
Complimenti!!!!!!!!! Dovrebbero dare a Te un Programma di Ricette😉
Grazie dei complimenti Patty. Buon pomeriggio.
Non ho parole.....sei bravissima!
Grazie mille Tiziana. Un abbraccio forte e buonanotte.
bellissima molto buona --senza dubbio ...la provo stasera ...Complimenti
Grazie mille Lorenzo. Un caro saluto e buona giornata.
RITA...VEDERE I TUOI VIDEO È PROPRIO UN INCANTO...HAI LE MANI D 'ORO.UN ABBRACCIO E BUONA FESTA DELLA MAMMA 😘😘😘
Grazie infinite di cuore Enza! Un abbraccio
I made pizza and bread with your recipes . It is really dilicious. Thank for Giving recipes on RUclips. Give you a like 👍. Thanks chef
Thank to you too.
ciao Rita,
brava come sempre!!
io faccio spesso la pizza a casa mia la mangerebbero tutti i giorni 😀
non ho mai fatto la pizza al piatto con questo video mi hai fatto venire voglia di farla..... la farò prossimamente,
grazie👋👋
Grazie mille Liliana! Sarà buonissima! Un abbraccio
Grazie Rita.
Impasto perfetto, sei brava
Complimenti.
Mi metto al lavoro.
Ciao e buona giornata.
Grazie mille. Buona serata
In giro su RUclips si trovano tanti video su come fare una pizza, molti sono veramente bravi, il problema è che noi (novellini) non cerchiamo solamente chi è bravo a fare una pizza, ma anche chi sia in grado di spiegare senza dare niente per scontato. Detto questo posso dire che il video in questione è uno dei migliori!
Grazie infinite di cuore! Un caro saluto Salvo.
Sicuramente la farò, come ogni tua ricetta e tutte gustose. Complimenti
Grazie mille Daniela
Rita sei di una bravura infinita like a milioni per te ,splendida sei, io poi amo la pizza in assoluto ,buona domenica e baciiiii TVB :))))
Grazie infinitamente. Un abbraccio forte e buonanotte.
Che fame deve essere come piace a me,
Complimenti
Grazie Rosa. Buona serata.
Ciao Rita, da quando ti ho scoperto mi si è aperto un mondo, non ho mai trovato una professionista come te umile che spiega benissimo ogni passaggio e ti giuro che è la prima volta che mi riesce la pizza e non solo, adesso grazie a te faccio il pane in casa e mi dà molta gioia e soddisfazione.
Grazie grazie grazie sei fantastica !!!!
Grazie a te Maria Grazia. Il piacere è tutto mio. Un forte abbraccio e buonanotte.
Buonissime....fatte già diverse volte...brava Rita!!!
Grazie mille Titti. Mi fa molto piacere. Buon week-end.
Ciao Rita, ho appena messo a lievitare per un'ora il tuo impasto dopo averlo lavorato 15 minuti...è sofficissimo! 😋😘
Bsera CHEF!!! Grazie mille come sempre!!! Provo a prepararla domani per pranzo. La saluta anche la mia Mamma, alla quale piacciono molto i suoi video, soprattutto per il suo sorriso, competenze e semplicità!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!!!
Grazie mille Grazia. Un bacione e un abbraccio a tua mamma....
La adorooooo! La pizza che cercavo😍almeno dall'aspetto è quella , adesso mi tocca provare😋 bravissima complimenti 🤗
Grazie mille Marianna. Un abbraccio e buonanotte.
RITA CHEF CHANNEL buongiorno 🤗ma secondo te posso mettere solo carta forno o a questo punto uso una teglia X infornare?non ho la stagnola😕e visto il periodo non possiamo acquistarla 😕
@@mariannaschillaci2529puoi usare la placca del forno rivestita con carta da forno. Andrà bene... buona giornata
RITA CHEF CHANNEL spero non cambi il risultato 😭
Che meraviglia Rita!!! Mancava solo di sentirne il profumo!!!
Da fare assolutamente!!!! Grazie!
Grazie Alba, un abbraccio
Ciao Rita ho fatto pizza stasera e venuta benissimo
Ciao Daniela, mi fa molto piacere. Brava!
Complimenti sinceri la farò per questa sera e la ricorderò Chef Rita. Grazie davvero
Grazie infinite Mimmo. Buona giornata
@@RITACHEF Altrettanto a lei e famiglia
Buongiorno Rita, se voglio usare il lievito disidratato in bustine, quanto ne devo usare su un chilo di farina? Grazie mille, in questi giorni non se ne trova quello fresco 🥰
Nelle mie ricette, metti metà dose.
Meravigliosa. Grazie
Ottima idea😉 domani la faccio . Grazie 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie a te Anna. Un abbraccio e buona serata.
Grazie Rita per tutti questi consigli e per le dosi esatte.. Semplice da capire anche per le persone poco abituate a cucinare. Grazie
Grazie a te Lella. Buona serata.
Era un po' che la studiavo, ho letto tutte le tue risposte... Poi ho provato a farla: Ebbene ho fatto partire il tuo video e ti i seguita passo passo. 🤗È venuta bene. Questa sarà ufficialmente la mia ricetta della pizza ✔️. Grazie.
MI fa davvero molto piacere. Grazie Monica
Ormai faccio sempre questa e ogni volta il risultato è assicurato, grazie mille per la tua gentilezza nel condividere le tue ricette
Mi fa molto piacere, grazie a te
Ciao Rita! Grazie per la ricetta e venuta buonissima
Mi fa piacere Elisa, grazie mille
Rita, complimenti sempre per la chiarezza dei procedimenti. Vorrei chiederle se la pizza deve essere cotta nella parte centrale del forno. Grazie ancora
Maria devi cuocerla nella parte più alta, è quella in cui arriva maggiore calore ...grazie mille
E' veroooi,confermo,vengo da Napoli e la pasta e' proprio così!!!!bravissima Rita👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie infinite Rosanna, un abbraccio forte
Buon giorno Rita , volevo chiederle se posso farla lievitare senza dividerla in panetti e poi farne una teglia da forno. Grazie mille e complimenti per tutte le sue ricette . Ottime
Si puoi fare anche così! Ciao cara
@@RITACHEF Grazie mille 😘
Brava Grazie e bellissima e sono sicura che è buonissima e si è fatta capire benissimo la saluta e grazie
Grazie mille di cuore
non so,se la maggior parte della gente che ti segue sa di questo procedimento(napoletano) e devo dirti che mi hai sorpreso ,sopratutto per il dosaggio degli ingredienti,e i grammi di lievito per un kilo di farina,idratazione che supera il 50%,infine le 6 ore di lievitazione dopo la prima ora,che dire non riesco ha trovarti un difetto ,complimenti e permettimi un abbraccio,sei la migliore
Grazie mille Gino, contraccambio il tuo abbraccio con tanto affetto. Alla prossima
Spettacolo 👏
Bravissima come sempre!
Grazie Rita. Buona giornata.
Ciao Rita.. ti dico subito che sei molto brava nel spiegare... il tutto diventamolto molto facile 😊 e lo è!!!! X questa ricetta posso usare altre farine e il lievito liofilizzato??? Ho eliminato tutto quello che è raffinato...GRAZIE Rosi dal Ticino😉
Si per altre farine, e per quanto riguarda il lievito disidratato 2 grammi bastano! Ciao cara!
Bravissimo 👍 💯 💚 💐 💚 💐 un grande abbraccio 🤗
Scusa.. Bravissima ♥️ 🥰 💯
Sei bravissima anche nello spiegare passo passo la ricetta
Grazie mille di cuore
Bravissimaaaa. Voglio provare a farla ma dammi un consiglio. A me piace preparare la pizza a mezzogiorno. Come posso rispettare i tempi di lievitazione? un'ora e poi 6 ore?
Puoi impastarla la sera prima e lasci l'impasto in frigo. Al mattino.formi le palline e le fai lievitare, anche 3 ore sono sufficienti ...poi spinning la pizza e la inforni
Wauuuu.. E come quella della pizzeria.. Anzi direi meglio ancora.. Chapeau 👏👏👏👏
Grazie mille Janina!
Ciao! Sto facendo la tua pizza...tra poco la stenderò e farcirò😍 volevo chiederti di può congelare? Se si in quale momento?
Puoi stenderla e congelare la base da condire . E' una tua scelta...
A parer mio e uno dei migliori video di pizza fatta in casa👍
grazie di cuore!
Scusa Rita se impasto stamattina e la lascio lievitare circa 40 minuti coperta con pellicola e dopo la metto in frigo per utilizzarla domani è possibile farlo.
Grazie attendo risposta.
Un bacione.
In questo caso Nancy puoi mettere appena 2 grammi di lievito! Basterà e otterrai un un'ottimo risultato! Un abbraccio
@@RITACHEF grazie Rita ottimo consiglio un bacione
Cara Rita ottima ricetta lo faro di nuovo domani x cena un abbraccio saluti dall'Ungheria!!! 🙏❤️👍🇮🇹🇹🇯
Grazie mille Betti. Un caro abbraccio a te.
Buonasera Rita, e grazie per come ci trasmetti le tue ricette con tanta precisione e arte. Ho provato diverse cose e son venute benissimo, per ultima la torta paradiso con mousse al limone ed il pane. Buonissime! Oggi però ho fatto la pizza napoletana e ahimé, molto molto discreta. Intanto pur avendola impastata a mano con tante pieghe, di bolle ne ha fatte pochissime, e poi in 6 ore è lievitata troppo a mio parere, perché non è rimasta una palla gonfia come a te ma anzi, le palline si sono stese troppo rendendo l'impasto unico e troppo molle. Comunque l'ho infornata lo stesso ma a 270 gradi ci ha messo 20 min, e non 8. E poi non è venuta cucinata come la tua, era piatta e quasi bianca, non abbrustolita come dovrebbe essere...dove ho sbagliato?...un'impasto senza bolle, eppure l'ho impastata bene, forse un po' troppo appiccicosa ma bella liscia...che ne pensi?
Che tipo di farina hai usato?
Farina 0 con 11,50 di proteine e biologica
Sembra proprio buona e appetitosa spero di riuscire a farla uguale
Segui il video, non potrai sbagliare
Lo farò però penso che lei abbia un tocco speciale
Buona sera 😘volevo sapere il forno statico o ventilato?? A che livello devo metterla??
Troppo sopra vicino al grill si cuoce sotto?
Grazieeeeee💋
Ventilato e in alto... nel mio forno! Tu dovresti conoscere la potenza del tuo... e non va messa proprio attaccata al grill Rosaria ok?. Buona serata
@@RITACHEF grazie molto gentile
Complimenti ho fatto la pizza e de buonissima
Grazie mille. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Cara Rita, vorrei fare anche io la pizza in.casa , specialmente in questo periodo. Però 1 kg. Di farina x 2 persone mi sembra molto . Quanta farina mi occorre x 2 persone? . E gli ingredienti debbo diminuiti?
Grazie aspetto una tua risposta.
Puoi fare un terzo di dose per avere 2 panetti di circa 300 gr l'uno
Hai paura di ingrassare....e vai di 🍕
Puoi sempre congelarla in palline...prima dell'ultima lievitazione
Grazie Rita bellissima preparazione come sempre non l avevo mai vista prima comunque la proverò a cucinare buona serata 😋😋👍👍🤗🤗🤗
Grazie a te Antonella. Buon week-end.
La tua pizza è fantastica io però non ho il forno statico ma solo ventilato ed arriva ad una temperatura di 250 come devo cuocerla vorrei evitare la carta stagnola dicono che a temperature alte fa male poi non so se è vero
Puoi non metterla, e usare una teglia con carta da forno! Ad ogni modo la stagnola non è a contatto con la pizza ....
Proverò anche questa fatto ieri il pane con 5 cereali sempre un super brava💋
Grazie di cuore Anna
Scusa Rita, ho un'altra curiosità da chiederti: posso sostituire la semola rimacinata alla farina? Ti ringrazio in anticipo.😏
Puoi farlo , ma il risultato sarà diverso, anche se pur sempre buono!
Ancora grazie.
Perché la semola rimacinata non è una farina?
Solo per dirti...... Comunque è un piacere ascoltarti! Buona giornata!
Grazie mille Donatella!
Può scrivere il tempo di lievitazione e quante volte , deve essere morbida , grazie
La prima ora in ciotola, poi la seconda volta, dopo formati i panetti da tre a 6 ore in base alla temperatura ambiente.
Rifatta oggi metà dose... con sosta notturna in frigo... Xc non ho potuto farla subito... Impasto fantastico.. Ho messo foto su Facebook... Grazie Rita chef!!!!
Grazie mille di cuore Gigliola. Poi vedrò la foto.
Ho fatto l’impasto però temo che raggiungerà la giusta lievitazione tre prima del tempo destinato alla cottura in forno. Mi sai dire come posso gestire l’impasto lievitato ..,
Basta sgonfiare le palline , parlare di nuovo e lasciarle ancora, oppure mettere le palline pronte in frigo...oppure formare le pizze e cuocerle
Ho fatto pizza, venuto molto bene, grazie sei grande chef, anche molto gentile Spiego molto bene, grazie ❤
Grazie a te Anna. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona giornata.
@@RITACHEF buona serata chef
Ciao Rita,dove hai posizionato la griglia nel forno? Posso usare la farina 1 ? Sei di una semplicità che supera quella dei pizzaioli professionali 🤗
Io la cuocio nel piano più alto del forno . Puoi usare anche la 1... grazie mille
Io nn ho intenzione di cuocerla in frigo!🤗😂👍Grazie Rita.
@@annanardulli6544 perdonami, non ho riletto 🤣🤣🤣... la stanchezza fa brutti scherzi! Ora correggo!
Tranquilla,succede 😏
Ciao Rita . Ottima ricetta (come sempre del resto). Grazie e auguri x la festa della Mamma. TVB
Grazie mille Catia! Un abbraccio
Rita volevo sapere perche' la pizza quando si mangia e' Tignizza perche'
Puoi spiegarti meglio?
@@RITACHEF Scusa Rita se non mi spiego bene,come fai tu.avevo fretta di scrivere ,perche' quando tu ai finito di spiegare mi sparisce tutto,e non riesco a scrivere.Volevo dirti non riesco trovare un impasto che quando e" cotto non sia morbido.diventa gommoso .Non dico il tuo impasto il tuo lo devo fare.ho provato quello di altri e mi venivano gommosi Capito adesso.Provo a fare il tuo impasto grazie
@@RITACHEF io dico tignizza che vuol dire la pasta gommosa
@@angelataddia7989 ok, poi mi farai sapere
Rita grazie per questa ricetta !!!viva la semplicità !!sapori veri eterni grazie veramente☕☕😘buon fine settimana e se lavorerai buo lavoro.
Grazie, la farò.
Grazie a te! Buona serata
@@RITACHEF Grazie, sempre molto gentile 😊
Ciao l'impasto si può fare con la planetaria?
Si certo.
Ormai cerco direttamente le tue ricette e vado sul sicuro,grazie e complimenti!
Grazie mille di cuore
Salve Rita, ho fatto questa pizza sabato, semplicemente fantastica. .... grazieeeeeeeeeeee 😘😘😘😘😘
Grazie a te Sabrina. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Grazie ,buona serata anche a lei, un abbraccio 😘😘
Ciao Rita spiegazione chiarissima grazie.
Grazie a te Connie. Un abbraccio e buona giornata.
Buona giornata GRAZIE Rita io la ricetta la condivido e salvo da buona amante della Pizza replichero'
Grazie Anna, un caro abbraccio! Alla prossima!
Vabbè sei la numero 1 per distacco
Grazie di cuore
La seguo sempre e ieri ho rivisto la magnificenza del pan d'arancia
Un abbraccio alla mia e nostra Rita
Grazie infinite di ❤. Un abbraccio forte
É squisita e bellissima, grazie x la ricetta Rita
Grazie a te Laura. Buona serata.
Ummmmm ummmmm!!! Dios te bendiga por siempre...
Grazie di cuore Douglas. Un caro saluto.
Buongiorno. .ottima idea per questa sera..
Buona giornata 😊
Perfetto cara! Un caro saluto
@@RITACHEF 😊😘❤
Ho appena finito di mangiare questa pizza, ricetta spiegata benissimo, consigli eccellenti e gusto strepitoso. Sembra proprio una pizza fatta in pizzeria
Grazie mille Elena. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Che marca di farina hai usato?
@@missvaniglia1659 non posso far nomi mi dispiace. Di solito uso farine macinate a pietra
@@RITACHEF
Cmq lo avevo chiesto alla ragazza.
Potrebbe rispondere all'altro mio commento?
miss vaniglia l’unica farina che ho trovato al supermercato di questi tempi, mi dispiace ma ho già buttato via la carta quindi non saprei dirle la marca precisa
Buongiorno Rita brava una bella idea della griglia grazie mille
Grazie a te Sebastiana. Buon pomeriggio.
Appretto esteso e puntata breve .con lievito e sale insieme che inibiscono un pochino la lievitazione. Impasto che deve sviluppare in estensibilità per una stesura agevole.
Il segreto di una verace
Che dire
Vorrei dire di più ma ci siamo capite
Lei è proprio eccezionale
É tu sei unica. Grazie mille Antonella
Complimenti Rita sarà una mia prossima grazie
Grazie mille di cuore
Ciao Rita, oggi ho provato la tua ricetta.. Che dire.... Non la cambierò mai piu.... Ottima❤️
Grazie Monica. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
Buon pomeriggio Chef Rita, grazie per le tue ricette❤️ mi trovo all’estero e grazie a te ho imparato a fare il pane, ho fatto tutti quelli che hai messo il video, e anche altre tue ricette! Questo sabato vorrei fare la pizza! Ho in casa la Manitoba (Caputo) oro tipo 0 con 14g di proteine. Posso usarla con questa ricetta? E le dosi sarebbero le stesse?
Ti ringrazio per i tuoi video mi hai insegnato tanto ed è nata in me una grande passione per la cucina! Un abbraccio 🫂❤️❤️❤️
Si puoi usarla, mettendo le palline in frigo per 6 /8 ore.. Grazie mille
Grazie mille!❤
Cara , Rita ci fai venire appetito solo a guardare!!!!!!! Non c'è proprio nulla da dire, in qualunque campo della della cucina ti metti, produci sempre pietanze ottime Sei proprio una CHEF a 180°, una vera e propria MAESTRA della cucina italiana fra le più grandi. Guardare le tue mani impastare e maneggiare con cura la pasta, e uno spettacolo da prima da ammirare e poi da imitare. BRAVISSIMA 1E LODE. Buon fine settimana e un caro saluto a te e famiglia
Grazie di cuore Adriana, buon fine settimana anche a te!
Spettacolare come in pizzeria,senz'altro lo farò in quest giorni,volevo chiederle a quale ripiano dovrò metterla?La ringrazio tanto per le sue belle spiegazioni,un grandissimo abbraccio e buona serata.❤❤❤👏👏
Io la cuocio nella parte più alta del forno . Grazie mille
@@RITACHEF Grazie mille❤❤😘
Pizza Margherita wygląda bardzo imponująco i sosem pomidorowym i serem, ciasto jest wyborne i przepyszne.🥰🌹
Grazie mille. Un caro saluto.
Quanto è buona. Grazie Rita è un tesoro di pizza, da fare in casa è il top.
Grazie a te Maria Antonietta. Mi fa tanto piacere. Un caro abbraccio e buonanotte.
RITA CHEF CHANNEL buonanotte 🤗
Grazie mile rita 🙏🍁🌷❤
Grazie a te Aicha. Buona serata.
Grazie merci beaucoup
Merci à toi. Bonnes fetes.