High IDRATATION⭐NO KNEAD! HOW TO MAKE A PERFECT DOUGH FOR PIZZA by RITA CHEF⭐

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 335

  • @RITACHEF
    @RITACHEF  3 года назад +19

    🇮🇹 INGREDIENTI:
    500 gr di farina 0 con 12 gr di proteine
    350 gr di acqua fredda
    2 gr di lievito di birra
    8 gr di sale
    🇬🇧 INGREDIENTS:
    500 g of Bread flour
    350 g of cold water
    2 g of fresh yeast
    8 g of salt
    🇫🇷 INGRÉDIENTS:
    500 g de farine T55
    350 g d’eau froide
    2 g de levure fraiche
    8 g de sel

  • @sabrinaandreani3079
    @sabrinaandreani3079 2 года назад +1

    Sei veramente brava e competente, complimenti!!! Tutte le ricette che faccio vengono bene, perfette!!! Grazie.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie di cuore Sabrina

  • @satchrocker9161
    @satchrocker9161 3 года назад +2

    che bello questo impasto per pizza , lo proverò al più presto, ti auguro una serena domenica , un bacio a presto.❤❤❤❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille. Buona Domenica a te. Un caro saluto.

  • @catiusciapetrini5014
    @catiusciapetrini5014 3 года назад +2

    Ciao Rita con gli impasti non ti batte nessuno! Si imparano sempre nuove tecniche non è il solito canale di ricette, questa è più una scuola. Complimenti

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie dei complimenti Catiuscia. Buon fine settimana.

  • @paolafelicetti6568
    @paolafelicetti6568 2 года назад +1

    Faccio la pizza a casa ma così, in questo modo mai fatta.mi incanto per la tua manualità.mi piazero'il telefono davanti e farò la pizza seguendoti passo passo.sei magica❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie infinite Paola

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino426 3 года назад +1

    Veramente una meraviglia di impasto!!! Grazie sempre cara Rita buona serata e buona domenica piena della grazia del Signore un grande abbraccio con affetto e stima 🙏❤️😘👍😊

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Vita! Un abbraccio

  • @marisaspanu3428
    @marisaspanu3428 3 года назад +3

    Che meraviglia, grazie Rita bravissima come sempre, buon fine settimana

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Marisa. Buon week-end.

  • @antonellapasquale56
    @antonellapasquale56 3 года назад +1

    Sempre bravissima che meraviglia questo impasto da provare

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie Antonella. Un abbraccio

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody8081 9 месяцев назад +1

    Wspaniały proces przygotowania ciasta jest zachwycający i bardzo pouczający.❤🥰☀️🌹

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  9 месяцев назад +1

      Grazie infinite. Un caro saluto.

  • @lopezvidale269
    @lopezvidale269 2 года назад +1

    SUPER BRAVA!! GRAZIE
    MILLE PER QUESTA RICETTA!!!
    SEI VERAMENTE UNICA!!💚🍀

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Grazie a te Lopez. Un caro saluto.

  • @tabletp9248
    @tabletp9248 3 года назад +1

    Che meraviglia di impasto!Super,come sempre.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille. Buon week-end.

    • @tabletp9248
      @tabletp9248 3 года назад

      @@RITACHEF grazie,anche a te.

  • @esmeraldaesmeralda9909
    @esmeraldaesmeralda9909 3 года назад +2

    Hai due mani d' oro! Che dire Chapeau! 👏🌹

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie dei complimenti Esmeralda. Buon week-end.

  • @carmeladaniele5176
    @carmeladaniele5176 3 года назад +1

    Meraviglioso questo impasto, complimenti davvero Rita. Grazie per il video. Buon weekend cara

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie Carmela, buon week end anche a te.

  • @lopezvidale5644
    @lopezvidale5644 2 года назад +1

    GRAZIE Mille PER Questa Ricetta favolosa 💖😘🌹 Sei sempre Fantastica!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Gentilissimo ! Grazie mille

  • @FranciscoDAndrea
    @FranciscoDAndrea 3 года назад +2

    Ciao chef...Rita , desde Montevideo Uruguay 🇺🇾, Grazie pe tutti.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Francisco. Buon fine settimana.

  • @Ma8Pi3
    @Ma8Pi3 8 месяцев назад +1

    Sei davvero il meglio❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  8 месяцев назад

      Grazie del complimento. Un caro saluto.

  • @stellalinsalata2679
    @stellalinsalata2679 3 года назад +1

    Meraviglioso impasto Rita!
    Mi incanto sempre nel vederti impastare.
    Buon pomeriggio, un abbraccio❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Ciao Stella, un abbraccio anche a te.

  • @ritadimari9617
    @ritadimari9617 3 года назад +1

    Impasto meraviglioso, tu sei strabrava.......ma le tue mani sono magiche❤Complimenti🤗🤗🌺

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie dei complimenti Rita. Buon week-end.

    • @ritadimari9617
      @ritadimari9617 3 года назад

      @@RITACHEF anche a te carissima 💙

  • @onofriettienza7367
    @onofriettienza7367 3 года назад +2

    Grazie Rita non ho mai visto fare l'impasto della pozza così facile e veloce sei grande Rita Grazie mille per tutti i tuoi consigli Buon pomeriggio ❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Enza. Un abbraccio e buon week-end.

  • @renatazagato3821
    @renatazagato3821 3 года назад +1

    Sei proprio una professionista grazie CIAO buona domenica

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Renata. Un abbraccio

  • @catiazanforlin3540
    @catiazanforlin3540 3 года назад +1

    Cara Rita, sei un ottima insegnante, ascolterò come sempre i tuoi preziosi consigli 👏 grazie 🙏

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Catia. Buon week-end.

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 3 года назад +1

    Complimenti Rita sei sempre il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯 Adoro la pizza 🍕 grazie mille

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie dei complimenti Giuseppa. Buon week-end.

  • @danielatreppo8956
    @danielatreppo8956 3 года назад +1

    Impasto spettacolare grazie ,ciao Rita

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Daniela. Buon pomeriggio.

  • @luisamaria9075
    @luisamaria9075 10 месяцев назад +2

    Ciao Rita domani sera farò la pizza con il tuo impasto ciao (Buona festa della donna 💞)

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  10 месяцев назад

      Grazie mille ❤️

  • @arduinap.7176
    @arduinap.7176 3 года назад +3

    Meravigliosa!🤩ottimi consigli grazie Rita 🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Arduina!

  • @abramoappolonio571
    @abramoappolonio571 3 года назад +1

    Bellissimo impasto,ora che sto meglio proverò a fare le pizze,grazie e buon fine settimana

  • @angelamastrorillo7788
    @angelamastrorillo7788 3 года назад +2

    Bellissima ricetta è sempre un incanto guardarti impastare la proverò sicuramente😍

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Angela. Buon week-end.

  • @stefanodefalco9831
    @stefanodefalco9831 3 года назад +1

    Sempre il massimo 💞grazie x i suoi consigli.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Stefano. Buona Domenica.

  • @silviaparziale246
    @silviaparziale246 3 года назад +1

    Buonasera Rita Chef bellissimo e facile questo impasto complimenti e grazie per l'ottimo insegnamento che ci dai. Un forte abbraccio e un bacio 😘 💖 🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Silvia. Buon fine settimana.

  • @isacarra1426
    @isacarra1426 3 года назад +4

    Grazieeee 💓 consigli speciali e preziosissimi!!! Ho imparato tantissimo dai suoi video e li vedo e li rivedo per riuscire a cogliere ogni imperdibile dettaglio e mi riesce sempre tutto nonostante la mia assoluta inesperienza. Perciò grazie di cuore per avere donato anche a me la gioia del saper fare❣️💖

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Isa. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.

  • @melidefuoco7612
    @melidefuoco7612 3 года назад +2

    Bravissima Rita, impasto super favoloso, grazie 👏👏

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Melide. Buon week-end.

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi926 3 года назад +1

    Un altro bellissimo impasto.....buona domenica,grazie🌷🌷❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Gianna.

  • @daniibasta8270
    @daniibasta8270 3 года назад +1

    Ciao Rita, un impasto bellissimo, per un momento mi è sembrato un documentario sulla mozzarella😌 sei sempre chiarissima nelle spiegazioni, grazie e buon weekend. Un caro abbraccio😃

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      È un complimento Dani. Un abbraccio forte

  • @mimmo7263
    @mimmo7263 3 года назад +1

    Si resta incantati a vedere come riesci a far sembrare tutto semplice...anche le lavorazioni più difficili. Sempre più BRAVA

  • @teresascarlata249
    @teresascarlata249 3 года назад +1

    Grazie mille per questa ricetta, questo impasto è meraviglioso! ❤️❤️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie a te Teresa. Buon pomeriggio.

  • @nereasaccuman6898
    @nereasaccuman6898 3 года назад +2

    Impasto meraviglioso 👏👏 bravissima 😘😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille, buona serata

  • @mariadurzo5612
    @mariadurzo5612 8 месяцев назад +1

    Bravissima ❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  8 месяцев назад

      Grazie Maria.

  • @giuseppinamarsili2357
    @giuseppinamarsili2357 3 года назад +1

    Ciao Rita,
    grazie ai tuoi insegnamenti, in poco tempo si può ottenere un impasto Meraviglioso👏👏👏👏
    Grazie molte. Un grande abbraccio e Buona Domenica a te e famiglia. Con affetto
    Giuseppina e Attilio ❤️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Giuseppina. Un abbraccio affettuoso a tutti voi e buona Domenica.

  • @antonellamattiolo9856
    @antonellamattiolo9856 3 года назад +1

    Ho già fatto una pasta di pizza che c'è sul tuo canale .Buonissima. Grazie Rita. 🍀🌹👏👏👏👏

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Ok Antonella, mi fa molto piacere. Grazie

  • @annaritapiccinnu7102
    @annaritapiccinnu7102 3 года назад +1

    Grazie mille Bell impasto lo provo di sicuro

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille di cuore!

  • @notamargeti9717
    @notamargeti9717 3 года назад +1

    Ει ναι μαγική υπέροχη μπραβο ριτα!!!!!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille. Buon week-end.

  • @nolascojanina7564
    @nolascojanina7564 3 года назад +1

    E meraviglioso questo impasto 👍👏😘🌺

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie mille Janina. Buona Domenica.

  • @ninadidio1996
    @ninadidio1996 3 года назад +1

    Ciao Rita! e bravissima chef buona giornata....

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Nina. Buon week-end.

  • @annamariacali6707
    @annamariacali6707 2 года назад +1

    Meraviglioso... grazie 😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +1

      Grazie a te Anna Maria. Buon week-end.

    • @annamariacali6707
      @annamariacali6707 2 года назад

      @@RITACHEF sei la Number One💕♥️💕

  • @marypurple9197
    @marypurple9197 3 года назад +1

    Brava Rita grazie per questo meraviglioso impasto ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Mary

  • @elianadeiana770
    @elianadeiana770 3 года назад +2

    Grazie Rita per questa ricetta, l'ha ricopio subito così domani la provo 😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Eliana. Buon fine settimana.

  • @monyrock1982
    @monyrock1982 3 года назад +2

    Ottimi consigli.... 😉 Brava Rita 👏🏻 😉 😘 🔝

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie Mony. Buon week-end.

  • @Sara-nq7wu
    @Sara-nq7wu 3 года назад +1

    Grazie Rita per il nostro metabolismo sei la nostra forza immunitaria!!! 🌹🌹🌹🌹🌹❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Sara! Un abbraccio

  • @gilberteerguy287
    @gilberteerguy287 3 года назад +1

    Bonsoir Rita, vous m'émerveillez de recette en recette, cette pâte est magnifique et c'est certain que je la ferai. Merci Rita de nous faire partager votre savoir culinaire. Je vous souhaite un très bon dimanche. Gros bisous 💖😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +2

      Merci ò toi Gilberta. Tout le plaisir est pour moi. Coucou à toi. Bonne fin de semaine.

  • @sebastianacaruso6435
    @sebastianacaruso6435 3 года назад +1

    Bravissima molto bello

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie Sebastiana. Buona serata.

  • @mariaracheletortorelli1579
    @mariaracheletortorelli1579 2 года назад

    Bravissimaaaa 👏👏👏 complimenti 👍👍👍😘

  • @patriziacapobianco4277
    @patriziacapobianco4277 3 года назад +1

    SUPER ! Grazie Rita !🥰

  • @magicjimsey7791
    @magicjimsey7791 3 года назад +1

    Bravissima, un impasto meraviglioso 😍😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille. Buon week-end.

  • @nicolesabatini6570
    @nicolesabatini6570 3 года назад +1

    Bravissima Rita. Buonissima la pizza, io la mangierei in tutti i modi😜😜

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie Nicole. Buon fine settimana.

    • @nicolesabatini6570
      @nicolesabatini6570 3 года назад +1

      Avrei una persona con cui vorrei veramente passare il mio fine settimana ma purtroppo questa persona abita e lavora lontano, l’avessi incontrata prima a quest’ora penso che era già tutto diverso , ero diventata ancora più matura. Mi godo il buon fine settimana a casa. Grazie uguale, buon fine settimana anche a te.

  • @gabriellapulzatto1626
    @gabriellapulzatto1626 2 года назад +1

    Ciao Rita, grazie per la tua risposta, uno di questi giorni mi cimento a fare questo impasto e ti farò sapere come sarà il risultato. Un abbraccio

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ok Gabriella. Grazie a te e buona giornata.

  • @dianarechichi9191
    @dianarechichi9191 Год назад +1

    Anche questa ricetta buona la proverò

  • @bjanalbjan3342
    @bjanalbjan3342 3 года назад +1

    Tack, kära Rita ... pizzadegen är fantastisk... ❤️😇❤️
    Hälsingare
    Balkis... Sverige
    🍀😇🍀🙋

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie a te. Buon week-end.

    • @bjanalbjan3342
      @bjanalbjan3342 3 года назад

      @@RITACHEF ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @mariarosariaperazzelli5569
    @mariarosariaperazzelli5569 3 года назад +1

    Bravissima come sempre

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Maria Rosaria. Buon week-end.

  • @boccutocarmela7487
    @boccutocarmela7487 3 года назад +1

    Buonissimo impasto grazie Rita chef 🥰

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie a te Carmela. Buon week-end.

  • @mariadurzo5612
    @mariadurzo5612 8 месяцев назад +1

    Brava ❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  8 месяцев назад

      Grazie Maria. Un caro abbraccio.

  • @josefinapanetta6912
    @josefinapanetta6912 3 года назад +1

    Bravissimaaa!!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Josefina. Buona Domenica.

  • @ritacavallaro5215
    @ritacavallaro5215 3 года назад +1

    Che impasto meraviglioso Rita!!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie di cuore Rita! A presto

  • @mariateresa782
    @mariateresa782 3 года назад +1

    Ho dimenticato di aggiungere la MIGLIORE CHEF del mondo 😍🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Troppo buona! Grazie mille

  • @antoniodecannio3163
    @antoniodecannio3163 3 года назад +1

    Grazie Rita x tutti i tuoi utili consigli come sempre i miei complimenti x la persona che sei ti saluto e ti auguro una buona giornata da Marj

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Marj. Un caro abbraccio e buona giornata.

  • @mariacifarelli8923
    @mariacifarelli8923 2 месяца назад +1

    Buongiorno Rita si può preparare questo impasto il giorno prima,tenere in frigo e realizzare la focaccia? Non conosco però la misura adatta della teglia. Grazie,come sempre

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 месяца назад

      Si certo puoi tenerla in frigo. Puoi farci una focaccia grande come la teglia del forno, oppure 30 x 40. Grazie mille

    • @mariacifarelli8923
      @mariacifarelli8923 2 месяца назад

      @RITACHEF grazie , sei insuperabile anche nel rapporto che hai con tutti noi che ti seguiamo e chiediamo consigli😘

  • @Lucia-jl7gu
    @Lucia-jl7gu 3 года назад +1

    Buon pomeriggio Rita ❤️🌹

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie Lucia. Buon week-end.

  • @aurorarosolia3375
    @aurorarosolia3375 3 года назад +1

    L'impasto della pizza è favoloso lo condividerò con le amiche che si ostinano a comprarla e non farla in casa .grazie e buonissima Domenica.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Brava Aurora! Grazie mille di cuore! Ti abbraccio

  • @mariacifarelli8923
    @mariacifarelli8923 Год назад +1

    Fatta una focaccia,eccezionaleree eeeee, grazie di esistere❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Grazie a te Maria. Mi fa molto piacere. Buona serata.

  • @marinellasavoia4126
    @marinellasavoia4126 Год назад +1

    Meraviglioso..grazie chef . Sto imparando tantissime cose. Ma se volessi usare il lievito madre al posto di quello di birra a quale idratazione dovrei rinfrescare il lievito? Grazie mille

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +1

      Il.lievito.madre si rinfresca sempre al.50 %. Mentre il li.co.li al 100%

    • @marinellasavoia4126
      @marinellasavoia4126 Год назад

      @@RITACHEF si di farina metto al 50% ma anche di acqua?

  • @francescabuonapace9803
    @francescabuonapace9803 3 года назад +1

    Grazie grazie grazie 😉

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie a te Francesca. Buona serata.

  • @giulianagiulia707
    @giulianagiulia707 3 года назад +1

    Mamma mia che impasto meraviglioso.....veramente bello .....👏👏👍 ti auguro una buona serata 🤗🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille di cuore ❤

  • @mariapiaf.9944
    @mariapiaf.9944 3 года назад +1

    Ciaooo ecco con una fava due piccioni
    Con l olio la pelle ringrazia e poi l impasto alta idratazione è ottima per fare la pizza a casa 👍ciaoo mani d oro✨✨✨✨✨✨✨

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Si, giusto, hai ragione! Un abbraccio forte forte

  • @gabriellas9057
    @gabriellas9057 3 года назад +1

    I tuoi lievitati mi piacciono molto 👍👍❤

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Gabriella. Buon week-end.

    • @gabriellas9057
      @gabriellas9057 3 года назад

      @@RITACHEF anche a te 🥰

  • @germanaferrari
    @germanaferrari Год назад +2

    Scusa Rita , queste palline le posso mettere in freezer alla fine di tutte le lievitazioni, togliendole all'occorrenza? grazie mille

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад +2

      Gli impasti vanno congelati prima della lievitazione. Dopo lo scongelamento vanno fatti lievitare. Grazie mille

  • @marcobanti788
    @marcobanti788 3 года назад +2

    Gran bel video come sempre! Quale quantità usare con il lievito di birra secco? Grazie.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Puoi.metterne 1 grammo. Grazie mille

  • @grazianofocacci3931
    @grazianofocacci3931 2 года назад +2

    👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋 Rita!!! La farina che tipo x fare una buona pizza alta idratazione, che tipo w doppia grazie 🙏 😘

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад +2

      Io uso la farina di grano tenero 0 W 230 con 12 gr di proteine. Grazie mille

    • @grazianofocacci3931
      @grazianofocacci3931 2 года назад

      @@RITACHEF grazie di cuore 💗 Rita un abbraccio 🤗

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 3 года назад +3

    Ciao Rita come sempre le tue opere prendono una consistenza magnifiche bravissima PS la posso impastare nella planetaria? Grazie mille a presto 🖐️🖐️🖐️❤️❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Si certo. Puoi usare la planetaria. Ma vivere la magia di trasformazione dell'impasto è tutta un'altra cosa! Un caro abbraccio

  • @francasiesto118
    @francasiesto118 2 года назад +1

    Ciao Rita, ti seguo da poco, i tuoi video rendono tutto semplicissimo. Ho sperimentato il pane con le noci ed i croissant con farina integrali... tutto buono. Tu come prepari la pastiera napoletana, mi piacerebbe se tu preparassi un video. Grazie

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Se possibile la farò. Grazie mille

  • @aurorarosolia3375
    @aurorarosolia3375 3 года назад +1

    Grazie x avermi letta

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Non devi ringraziarmi, per me è un piacere Aurora!

  • @ioleromano8820
    @ioleromano8820 3 года назад +1

    Sei specialeeee

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Iole. Buon week-end.

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 3 года назад +1

    Oba, essa quero fazer!! 🥳❤🙋‍♂️👍🤝😋😋😋😋😋😋😋😋🎉🙋‍♂️ Bom fim de semana querida Rita..

  • @ОльгаКангина-й9ъ
    @ОльгаКангина-й9ъ 3 года назад +2

    Спасибо дорогая Рита grazie mille 🙏👍❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Grazie a te Olga. Buon week-end.

  • @bjanalbjan3342
    @bjanalbjan3342 3 года назад +1

    Kära Rita ... Är det möjligt att göra surdegsbröd med naturlig jäst ... Med mina uppriktiga hälsningar till dig
    ❤️😇❤️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Ok, Appena possibile. Grazie a te. Un caro saluto.

    • @bjanalbjan3342
      @bjanalbjan3342 3 года назад

      @@RITACHEF ❤️❤️❤️❤️❤️😇😇😇
      Tack så mycket..
      Kära Rita

  • @monicaaliberti7306
    @monicaaliberti7306 3 года назад +1

    Ma che bello questo video. Hai reso tutto molto semplice. Una domanda, se uno decide di lasciarle in frigo come hai detto, sono subito pronte da usare dopo? Buona serata

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Una volta fuori dal frigo, bastano 20 minuti a temperatura ambiente, poi puoi stendere le pizze. Grazie mille Monica.

  • @idabrocco359
    @idabrocco359 3 года назад +1

    Brava Rita 🥰

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Grazie mille Ida. Buon week-end.

  • @annadebenedictis6425
    @annadebenedictis6425 3 года назад +1

    Fantastica come sempre, se metto il lievito secco sarà la stessa quantità di quello fresco?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Devi mettere 1 grammo . Grazie mille

  • @lucasanna6579
    @lucasanna6579 3 года назад +1

    Impasto meraviglioso, sembrava una mozzarella di bufala! Un caro saluto!

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Ciao Luca! Visto? Manipolare questo impasto è davvero meraviglioso! Un abbraccio

  • @faustorossi5524
    @faustorossi5524 11 месяцев назад +1

    Bravissima come al solito. Una domanda, con queste dosi, di quanti grammi circa vengono i panetti?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  11 месяцев назад

      L'impasto pesa circa 850 grammi. Puoi fare 6 panetti da 210 gr circa. Grazie

  • @deomnibusdubitandum
    @deomnibusdubitandum 2 года назад +1

    Buona domenica

  • @rosariafruttaldo699
    @rosariafruttaldo699 3 года назад +1

    Ciao Rita, bellissimo impasto e sicuramente digeribilissimo visto il peso del lievito ,video adatto alla serata da fare quanto prima, oggi ho fatto la seconda dose del vaccino mi hanno detto di stare a riposo,quindi rimando tutto al più presto.Un abbraccio forte e buon weekend

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Ok Rosaria. Grazie mille. A presto!

  • @giovannamasiello9317
    @giovannamasiello9317 2 года назад +2

    Ciao Rita , volevo chiederti se posso far lievitare la pasta in frigo prima della stagliatura. E poi una second a crescita , dopo la stagliatura, fuori dal frigo.

  • @mariacifarelli8923
    @mariacifarelli8923 Год назад +1

    Buona sera Rita, questo impasto è adatto per focaccia? Si fanno le stesse pieghe,o si può fare unica lievitazione?

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  Год назад

      Si è adatto. Se fai le pieghe ottieni una maggiore alveolatura. Grazie

    • @mariacifarelli8923
      @mariacifarelli8923 Год назад

      Grazie , la faccio ora

  • @violettabrescia6095
    @violettabrescia6095 3 года назад +4

    Rita. Grazie è una meraviglia. Ma per chi non ha forza alle braccia si può fare con la planetaria? Buon fine settimana.

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Si certo, ma non ci vuole per niente forza. Basta fare i giusti movimenti...

    • @violettabrescia6095
      @violettabrescia6095 3 года назад

      Grazie.

  • @giustinabarrella4232
    @giustinabarrella4232 2 года назад +1

    Ciao Rita sei fantastica volevo chiederti posso fare pure una sola più grande con questo imbasto grazie mille

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Si certo. Grazie mille

  • @annavagnini8750
    @annavagnini8750 3 года назад +1

    Ciao Rita, volevo sapere con questo bellissimo impasto posso fare una focaccia??? Quale misura di teglia mi consigli??? Grazie sei bravissima ..

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Si certo . La misura della teglia dipende dallo spessore che vuoi ottenere. 30x35 va benissimo per uno spessore medio.

    • @annavagnini8750
      @annavagnini8750 3 года назад

      Gentilissima Rita, grazie.

    • @annavagnini8750
      @annavagnini8750 3 года назад

      @@RITACHEF grazie x avermi risposto!

  • @mariapiaf.9944
    @mariapiaf.9944 3 года назад +1

    Ciao riesco a vedere il video solo ora.bel impasto!devo trovare il modo di scriverti in privato .E poi con una fava due piccioni ,pappa buona 😉😛e con l olio d'oliva pelle notevolissima 😛👍

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад +1

      Ciao, puoi scrivermi in privato su messengers o direct di instagram ( in cucina con Rita chef) Grazie mille

  • @gabriellapulzatto1626
    @gabriellapulzatto1626 2 года назад +2

    Ciao Rita, ho visto che tu usi un piano da lavoro in acciaio, io ho un telo in silicone può andar bene lo stesso per riuscire a lavorare bene l'impasto per la pizza?

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 3 года назад +1

    Ciao Rita non ti ho mai chiesto come stai se è tutto ok ed allora te lo chiedo adesso😊😊😊❤❤❤......questo impasto è incredibile vedendo te naturalmente che lo mostri con una semplicità unica.... ma so benissimo che per me non è così cara🤣🤣🤣🤣....volevo sapere quante ore ci vogliono in tutto e se appena pronto si può lasciare in frigo per la sera dopo
    Perché non credo che io riuscirò a poterlo fare in tempo per la stessa serata🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️😃😃😃😃😃
    Grazie mille carissima un bacione grande grande grande a presto 💋💋💋❤❤❤❤❤
    😊😊😉😉🙋🏼‍♀️

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Ciao Rosanna, sto bene, grazie mille. Certo che puoi farlo il giorno prima. Con queste temperature impiegherai circa 2 ore . Poi le palline le metti in frigo

    • @rosannasbandi2490
      @rosannasbandi2490 3 года назад

      @@RITACHEF Grazie mille Rita sono contenta che sia tutto ok un bacione grande grande ed una serena notte👌👌👌🤗🤗🤗😊😊💋💋💋💋❤❤❤🙋🏼‍♀️

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli5073 3 года назад +1

    Ciao cara Rita grazie x averci fatto vedere un impasto semplice PS volevo chiederti ma quando lo metto in frigo dovrò coprirlo scusa alla prossima 👍👍🤗🤗

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  3 года назад

      Si Antonella devi coprirlo. Grazie mille

  • @elisabettaboldrini9646
    @elisabettaboldrini9646 2 года назад +1

    Buongiorno Rita, stavo vedendo il video su la pizza ad alta idratazione e volevo cimentarmi.Ho visto che lavori su un piano di acciaio professionale,io ho il classico in legno . C'è rischio che l'impasto si attacchi? Grazie buona domenica e un abbraccio,sei bravissima nelle spiegazioni.Ho fatto i tuoi involtini di melanzane sono buonissimi.💞💓💓

    • @RITACHEF
      @RITACHEF  2 года назад

      Ciao Elisabetta, se usi l'asse di legno devi bagnarlo con abbondante acqua. Se vuoi puoi usare anche un piano di marmo, piastrelle, o laminato....Grazie mille

    • @elisabettaboldrini9646
      @elisabettaboldrini9646 2 года назад

      @@RITACHEF Grazie tanto.Seguiro' il tuo consiglio