PIZZA IN TEGLIA AD ALTA IDRATAZIONE - MAI PIU' PROBLEMI

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🛒 Cosa utilizzo in questo video:
✔️ Farina Petra 5037: amzn.to/3mS5j38
✔️ Farina Caputo Rossa: amzn.to/2KWypB9
✔️ Contenitore vetro per impastare: amzn.to/34ksf3O
✔️ Misurino graduato: amzn.to/2GmRr1u
✔️ Bilancino di precisione: amzn.to/3prScqP
✔️ Contenitore lievitazione ermetico: amzn.to/33tkitR
✔️ Teglia in ferro blu: amzn.to/3jwzBY6
✔️ Stabilizzatore Video Dji Osmo Combo 3: amzn.to/33tB5Ni
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Per 2 teglie 30x40:
- 800 g di Farina (W300/340)
- 640 g di Acqua fredda da frigo
- 20 g di Sale
- 16 g di Olio
- 5 g di Lievito fresco