How to make ROMAN PINSA at home🍕RITA CHEF.
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- #RitaChef #Pinsa
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎 Oggi, prepariamo la PINSA ROMANA fatta in casa, interamente a mano: è croccante all'esterno, soffice all'interno e leggerissima. Da provare! E' un'esplosione di gusto.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina per Pinsa
400 gr di acqua
3 gr di lievito di birra fresco
15 gr di olio evo
10 gr di sale
PER LA COTTURA, ATTENERSI ALLE INDICAZIONI NELLA VIDEORICETTA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of flour for Pinsa
400 gr of water
3 gr of fresh yeast
15 gr of extra virgin olive oil
10 gr of salt
FOR COOKING, FOLLOW THE INSTRUCTIONS IN THE VIDEO RECIPE.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine pour Pinsa
400 gr d’eau
3 gr de levure fraîche
15 gr d’huile d’olive extra vierge
10 gr de sel
POUR CUISINER, SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DE LA RECETTE VIDÉO.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina para Pinsa
400 gr de agua
3 gr de levadura fresca
15 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de sal
PARA COCINAR, SIGA LAS INSTRUCCIONES DE LA RECETA DE VIDEO.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من الدقيق لبينسا
400 غرام من الماء
3 غرام خميرة طازجة
15 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
10 غرام ملح
للطبخ ، اتبع التعليمات الواردة في وصفة الفيديو.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina per Pinsa
400 gr di acqua
3 gr di lievito di birra fresco
15 gr di olio evo
10 gr di sale
PER LA COTTURA, ATTENERSI ALLE INDICAZIONI NELLA VIDEORICETTA.
Buongiorno Rita, se si volesse preparare la miscela per pinsa a casa, quali sono le quantità di farine da aggiungere, grazie
Buongiorno rita sono veramente buonissime grazieeeeee ❤
Grazie a te Franca. Un caro saluto.
Rita.... magnifica! Grazie a te non comprerò più quella precotta e non vedo l'ora di fare la tua ricetta!Che regalo!!!
Grazie mille Mena, sentirai che bontà.... Un abbraccio
Grazie Rita sei bravissima. Sono sempre incantata nel vedere la tua manualita' e professionalita'. Buon pomeriggio ed un abbraccione. Ciao ciao.
Grazie a te Marisa. Grazie dei complimenti. Un abbraccio con affetto.
Complimenti meravigliose scuisite grazie di cuore
Grazie a te Ileana. Buonanotte.
Complimenti. Pinsa romana. Fantastica. 😊❤
Grazie mille Giuseppina
Che spiegazione meravigliosa!! Complimenti!🥰👍
Grazie mille Marina. Un abbraccio
Ciao Rita grazie x questa fantastica ricetta❤e grazie x la tua grande capacità comunicativa che ci permette, , di capire x bene tutti i procedimenti e passaggi che portano sempre a grandi risultati 😊❤
Grazie infinite
Bravissima Rita , grazie di condividere con noi questo impasto meraviglioso 😊
Grazie a te Filomena. Buona giornata.
Sei bravissima, rendi tutto facile. Grazie per la ricetta
Grazie mille di cuore
È ottima,ma soprattutto leggerissima, complimenti
Grazie Nicoletta. Buona giornata.
RITA ,sono INCANTATA!!!!
Non riesco a distogliere gli occhi 🙄 da questa MERAVIGLIOSA immagine, figuriamoci....gustarlo!!!!
GRAZIE, TI ASPETTO.
Grazie Anna, a dopo...
Un altro dei tuoi capolavori 🙏👏👏🙂per lo spolvero cosa hai usato farina O oppure semola? Grazie,un abbraccio 😘
Ho usato la stessa farina per pinsa. Grazie mille
Rita l'ho mangiata con gli occhi già dall'impasto.... stupenda....❤
Grazie mille Maria, in effetti è di una bontà incredibile ed è molto.leggera. grazie ❤️
Rita sei sempre fantastica,la farò senz'altro,devo riuscire a farle io anziché comprarle, grazie Cara❤❤❤❤
Grazie Sarah. Un abbraccio
È abbastanza semplice da fare, ma molto lungo. Comunque è senz'altro una delizia.👍
Grazie mille
@@RITACHEF ☺️👍
Molto ben spiegato , bella video Grazie
Grazie Isabelle. Buona giornata.
Che spettacolo sarà molto invitante 😋 da gustare complimenti Rita ciaoooo grazie guarderò con attenzione 😊😮
Grazie mille Antonella. A dopo
Wow non l ho mai assaggiata proverò a farla sicuramente grazie Rita ❤
Grazie a te Tiziana 💓
Ciao Rita, grazie per la bellissima ricetta 👍❤
Grazie a te. Un caro saluto.
Bonsoir Rita tres delicieux toutes tes recettes ancienne Italiene ont l'air succulentes une bonne tradition 👍😘😘😘🌹
Metci bcp Fatima. À très bientôt .
È una gioia nel vederti come tratti l'impasto sembta che tu abbia un neonato tra le mani!.
Grazie mille Aurora. Gli impasti sono delicati . Un abbraccio forte 💞
Ciao Rita, Complimenti
per questo capolavoro, Bellissimo l'impasto
e Bellissimo il risultato finale
👏👏👏👏👏👏👏. Non appena mi sarà possibile proverò a farla.
Grazie molte. Un grande abbraccio e Buona serata❤
Grazie mille Giuseppina. Un caro abbraccio a voi e buone vacanze.
@@RITACHEF Grazie mille.
Un forte abbraccio da me ed Attilio❤
La nostra buona e bella pinsa de Roma.... Grazie Ritú un bacio 💛❤️
Grazie mille di cuore ❤
buongiorno Rita ,le tue ricette li condivido con le mie amiche ,grazie ❤
Grazie mille Caterina
Bonjour , c'est magnifique ! ça me donne envie de manger . Merci et bon weekend
Merci à toi Tina. Bisous.
Sei bravissima,e spieghi benissimo!!!🥰
Grazie infinite Graziella
Mamma mia che bella questa ricetta Rita 🥰
Grazie mille Marinella. Un caro saluto.
Super deliziosa mi viene fame 😋😋👍 grazie Rita ciao
Grazie mille di cuore ❤
Che meraviglia. Grazie Rita.❤
Grazie a te Antonella 💓. Un abbraccio
Super!! Sempre brava!
Grazie mille Angela. Buona serata
Mi piace questa ricetta. Proverò a. Fare la pinsa. 😅❤
Ok Giuseppina. Grazie mille. Un caro saluto.
Думаю,это очень вкусно.спасибо👍💖
Grazie a te
Rita !! Che spettacolo!
Grazie mille Stella. Ti abbraccio
buongiorno,complimenti per i video sono veramente spiegati in modo perfetto e semplice che possono capire tutti,sarebbe possibile un video sulla pizza tonda romana scrocchiarella?grazie .
Cerca il mio video puzza romana. Per farla tonda basta cambiare la forma. Grazie mille
Merci pour cette belle recette... qui donne faim 😉😄
Merci bcp.à toi
Pinsa Romana pieczone polane sosem pomidorowym z bazylią i serem mozzarella. Wyglądają doskonale, ciasto jest wyborne i chrupiące.❤🥰
Grazie 💕
Mamma mia che bel lavoro un po lungo ma sicuramentesono una vera bonta io adoro la pizza ma provero con questa un saluto da lecce
Lucia vale la pena sacrificarsi un pô. Grazie mille un caro saluto.
Sei spettacolare e bravissima
Grazie mille Ignazio ❤️
Brava.❤
Grazie Carmela. Un caro abbraccio.
Ciao Rita. Complimenti come sempre per il tuo video e la tua cucina. Da Romano adoro la pinsa romana, in questo momento sono in vacanza ma quando tornerò a Roma la farò fare da mia moglie seguendo la tua ricetta. Un saluto da un romano.
Grazie mille Giancarlo. Buone vacanze !
Ciao Rita, bellissima ricetta. Complimenti. Un bacione Erika
Grazie Erika. Buon pomeriggio.
Ciao Rita, sempre Super Brava 👏 💯 ❤
Grazie infinite ❤️
Ciao Rita , mamma mia mi hai fatto venire l’acquolina 😋😋bellissime da vedere queste pinse e buonissime … io amo questi impasti, ma poi tu hai la capacità con le tue spiegazioni sempre ben dettagliate e la tua meravigliosa manualità, di rendere tutto facile e alla portata di tutti . La farò sicuramente grazie ancora 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille Cinzia. Un abbraccio
Ciao Rita, voglio vedere la tua ricetta meravigliosa e provarla, anche se io l'ho già fatta un paio di volte questa ricetta, e devo dirti che e'favolosaaaaaa, croccante fuori e morbida dentro, ora voglio proprio provare questa. Sei unica con le tue ricette, ciao a piu' tardi🤗❤️👍
Grazie Elena....
È tutta la mattina fino al primo pomeriggio di oggi di che ho cercato di sapere se ci sarebbe stata una sua premiere, ma youtube non me lo ha segnalato! Poi sono uscita per far spese e tornata youtube mi ha comunicato che tre ore prima c'era stata la premiere di Rita chef! Mi è molto dispiaciuto di non esserci stata! Comunque rimedio vedendo il video della ricetta! A presto!
Teresa non preoccuparti, purtroppo you tube ultimamente non invia le notifiche a tempo debito. Spero che la pinsa ti sia piaciuta. Un abbraccio forte 💕
Ciao rita,
Impasto Favoloso, è la pinsa che dire Spettacolare. Sembra di sentire il profumo, molto molto buona. 👍
Spero di farla presto, appena passa un po' di caldo. Grazie, ti abbraccio forte e complimenti sei il top❤
Grazie infinite Patrizia. Un abbraccio forte a te.
Rita le tue mani sono meravigliose...sembra tt facile nelle tue mani
Grazie dei complimenti Cristina. Buonanotte.
Che meravigliaaa
Grazie Cinzia. Buon pomeriggio.
Mi piace
Wuaooo domani corro a prendere la farina per pinsa!!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻😋😋😋😋
Ok Michela. Grazie e buona serata.
Quindi ci vogliono comunque 2 giorni di lievitazione?...grazie per avermi risposto subito!...buona serata!
@@michelamaglione9549 ci vogliono 24 ore... Se metti l'impasto in frigo alle 16 del pomeriggio, il giorno dopo alle 16, è pronto per essere trasformato in pinsa... c'è chi lo fa maturare anche solo 18 ore. Grazie a te
@@RITACHEF perfetto proverò!!!
Scusami Rita per spolverare si usa la stessa farina per le pinse o se ne può usare un altro tipo grazie
Io uso la stessa, ma puoi usare a farina di riso. Grazie mille
Rita sei magica
Grazie Rosa. Un caro saluto.
Brava Rita come al solito ci fai venire voglia fri
Grazie mille Violetta
Buona sera sig Rita ❤❤
Vorrei provare la pinsa🍕
Devi comprare la farina per Pinsa. Poi segui il video. Non è difficile. Grazie Diana
@@RITACHEF la cerco al supermercato si trova?
Cara Rita una farina di tipo 0 x focaccia si può ugualmente usare? Grazie per la risposta ❤️😘
Per la Pinsa ci vuole la farina apposita. Grazie
Ciao Rita mi vorrei cimentare in questa preparazione, ti volevo chiedere wuando devo iniziare per averle pronte il sabato sera. Ciao e grazie
Venerdi nel primo pomeriggio. Grazie
Grazie per questa bella spiegazione, in casa siamo solo in 2,posso dopo la prima precottura mettere in congelatore e usarla un altra volta. Grazie per l'attenzione che ci dimostri.
Si certamente. Puoi fare così. Grazie mille
Ciao Rita, le dosi sono le stesse che uso con la mia Caputo tipo 1. Appena trovo la miscela per pinsa, provo.
Ok Roberto. Grazie
Grazie mile rita buonissima pinsa 🙏👏💖❤
Grazie a te Aicha
@@RITACHEF ❤❤
Ciao Rita sono Maddalena posso usare la farina 0..... grazie i tuoi lievitati sono uno spettacolo 😍
Ci vuole una farina proteica per la maturazione dell'impasto.24 ore. Se usi la 0 puoi fare lo stesso procedimento con 8 ore di frigo al massimo. Grazie
Buongiorno
Deve stare per forza 24 in frigo?
Per ragioni ti tempo possono bastare 20 ore?
Se non hai scelta ok...
ciao Rita. complimenti per questa favolosa ricetta romana come me🙏🥰🥰...un impasto così bello e godurioso che mi viene voglia di farlo ( ho sempre usato quello pronto😅) ma stavolta mi hai convinto!!!! grazieeee 😋😋🤩
Bravissima Roberta preparala e sentirai che bontà. Grazie mille ❤
certamente 👍👍😘
Rita ,ieri è stato il momento giusto x preparare la tua pinsa,tempo ci ho messo ,ma se penso di fare una cosa poi la faccio!dunque,croccante e morbida all' interno ma ce un però....una pinda si è gonfiata durante la cottura l'altra no,da cosa dipende ?,ho seguito tutto bene , forse quando lo preparata x mettere in teglia non ho fatto uscire bene l'aria?grazie rita ,buona buona è stata😊👍👍👍💯💯💯💯💯💯❤️
Gianna dipende da come l'
hai spianata. Devi premere bene con le dita. Grazie mille
Ciao Rita se né voglio lasciare una solo Precotto la posso mettere nel congelatore?
Si certo, Grazie
Ciao Rita volevo chiederti la farina per pinsa e' la stessa che si utilizza per la pizza? Esattamente che farina usi?
Puoi trovarla in tutti i supermercati. Sulla confezione c'é scritto FARINA PER PINSA ROMANA. È un.mix di farine ( grano tenero, riso e soia)
Ci proverò, ma a te vengono sempre magnificamente le cose, io ultimamente un disastro! 😂
Non ti arrendere, l'esperienza viene con il tempo e la costanza. Grazie 💕
ok grazie.
Ciao Rita le vacanze per modo di dire sono finite....riprendiamo le buone abitudini e godiamoci questa bella visione ...a dopo Rita un abbraccio ❤❤❤
Grazie Sandra, a dopo
Che impasto pazzesco ❤
Grazie mille Vanya. Un abbraccio forte
Che delizia!...
Grazie Aurora. Buon pomeriggio.
Ciao Rita, Volevo sapere se era possibile sostituire il lievito fresco con quello di birra in polvere in che quantità grazie
Si certo, puoi mettere 2 grammi di lievito di birra disidratato . Grazie
Complimenti bravissima ❤❤ voglio provare qui da me non c'è la farina per pinsa che faccio ???? 😢😢grazie mille per la ricetta
Non puoi acquistarla on line? Altrimenti dovresti fare tu il mix
@@RITACHEF grazie mille dopo provo a cercarla online
Grazie Rita per la meravigliosa ricetta della pinsa è tanto che l aspettavo.È indispensabile la farina apposita x pinsa? Una farina uno nn andrebbe bene?
La pinsa va fatta con la farina apposita ( m8x di farina di frumento, di riso , di soia, e di.pasta acida di grano tenero). Con la farina 1puoi comunque fare un ottima pizza seguendo.questo procedimento. Grazie mille
@@RITACHEF Grazie mille Rita per l esauriente spiegazione 😍
Scusami ma diventa già difficile la farina per pinsa che farina ci vuole?
Devi acquistare la Farina per Pinsa. La trovi in tutti i supermercati
Qué rico! 👏👏👏👏
Grazie mille
Mentre guardavo la première ho avuto visite....ho riguardato adesso,ne mangerei proprio adesso con tutto che ho cenato.....mi piacerebbe provare un impasto piu elaborato,mi aiuti a dirmi quando dovrei iniziarlax mangiarla a cena? Non troppo sul tardi , grazie mille Rita buona serata 💯💯💯💯💕💕💕
Se inizi alle 15.00, alle 17,30 metti l'impasto in frigo. Il.giorno dopo lo riprendi verso 17.e alle 19.00 la pinsa è in tavola.. Grazie Gianna
Bravissima rita complimenti ❤
Grazie Silvia. Buona giornata.
Bravissima
Grazie Domenica. Buona giornata.
Dopo 24 ore in frigo e dopo la divisione dei panetti...il raddoppio avviene in un ora? Ho capito bene?
Dipende dalla temperatura ambiente , ma di solito in un'ora raddoppiano
Grazie Rita ❤️❤️
Grazie a te Maria Assunta.
E si siamo a fine settimana,che chiama x cena una buona pinsa o no? Spero di trovare qst farina x pinsa, altrimenti va bene la manitoba? Grazie chef❤❤❤😋
Amelia, la trovi sicuramente da Coop, o al Conad. Con la Manitoba non ottieni lo.stesso impasto leggero . Gli.impasti fatti con la Manitoba tendono ad essere più gommosi, mai così leggeri. Grazie mille ❤️
La pinsa,sono curiosa di vedere che differenza ce con la pizza,🙋
Ok Gianna, a tra poco.
Sarà una piacevole sorpresa
Ciao Rita .. quale è la farina per Pinsa ?
Io abito all estero e non la trovo qua . Posso crearla in qualche modo ?
Si puoi unire 300 gr di farina di grano tenero per pane con almeno 13 gr di proteine, 100 gr di farina di riso e 100 gr di farina di soia. Grazie mille
Si può fare con lievito secco?
Si certo, 2 grammi
Se faccio il pane con questo procedimento posso usare solo la semola di grano duro?
Trovi il.pane di semola di grano duro al 100% sul canale. Se vuoi puoi usare anche questo procedimento. Grazie
@@RITACHEF ciao Rita mi potresti mandare il link del pane di semola di grano duro che mi dici?ti ringrazio in anticipo 😘
Bravissima Rita❤
Grazie mille Provvidenza
Rita ciao scusami se ti disturbo volevo chiederti ma che farina usi per fare la pinsa ? Premetto non ho ancora avuto modo di vedere il tuo video
Uso la farina per Pinsa ma non posso fare pubblicità alla marca. Mi dispiace. Grazie mille
@@RITACHEF volendo utilizzare farina "00" va bene uguale? Grazie per avermi risposto 😘🙏
Un'altra ricetta di Eva farina di grano duro e Manitoba e venuta dura😮
La pinsa si fa con la farina apposita. Se vuoi usare farine classiche fai la pizza.
Buon giorno signora Rita volevo farle una domanda mi trovo in Belgio ed qui non esiste propio questo tipo di farina cioè farina per pinsa, con quale tipo di farina posso sostituire ?
Potrsti.usare la farina 0, unendo un pò.di farina di riso, e farina di soia. ( 300 gr, 100 gr e 100 gr). . Grazie mille
Super Rita❤
Grazie Katia
Ciao Rita! Hai creato un impasto eccezionale. Grazie a te anche la pinza romana non è più un segreto. Queste continue lievitazioni fanno senza dubbio il successo di questo impasto. La precottura non l'avrei mai immaginata. Ma secondo te una pinza è per una o più persone? Un abbraccio ❤
Ciao Luca, il mix di farine, le pieghe e la lunga maturazione dell'impasto rendono.la pinsa leggerissima . Una mia pinsa é per 2 persone. Volendo fare una scorpacciata può essere monoporzione. Un abbraccio grande.
❤❤❤
Grazie.
😋👏
Grazie Tiziana
Ciao Rita ,non ho mai fatto la pensata e vorrei provare, domande: la dose per 14 persone?
Ci vorranno 2 kg di farina . Grazie
Rita dato che ci vorranno 2kg di farina ,come procedo ? Le dosi del lievito raddoppiano? E il tempo di lievitazione? Impasto tutti i 2kg insieme? Tu cosa mi consigli?
Hallo Rita Pizzaiolo Torte Salate e Piadine gibt es bei uns in Deutschland nicht was kann man als Ersatzt nehmen?
Ci vuole il lievito istantaneo per questa torta. Grazie Pia
Danke dir
Xquindi in tutto circa 13 minuti?
Non ho capito scusami..
Ma che goduria!! Complimenti Rita 👍🌹
Grazie mille Janina. Bisous
Pizza....
Ciao Rita questa meglio ieri sera ho iniziato a preparare la ricetta della tua pinsa ho seguito tutti i tuoi consigli fino alle 24 ore della lievitazione era tutto perfetto. In cottura però qualcosa non è andato bene l'interno della pinsa è rimasto bagnato e appiccicoso ed era pesante😢. Sono rimasta male perché credimi tutte le tue ricette mi hanno dato sempre molta soddisfazione. Cosa potrebbe essere successo? Grazie cmq grazie sei sempre una grandissima ❤
Che farina hai usato? Puoi dirmi la marca? Ad ogni modo non è normale che pinsa risulti umida ed appiccicosa.
Al mio supermercato ho trovato solo farina per Pinsa della Spigadoro con proteine a 12.30 mi sembra che sia così il nm dopo la virgola non lo ricordo con precisione