V COME VITELLA: PETTO DI VITELLA AL FORNO - Alfabeto di Giorgione

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  • Опубликовано: 25 окт 2022
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Комментарии • 276

  • @robertoboccia3798
    @robertoboccia3798 Год назад +283

    partenza in sordina: sale, paprika, erbette, scorza di limone, aglio... poi arrivano la pioggia di olio, il pezzone di lardo e le fette di guanciale, e si inizia a sorridere 😅

    • @rikc8613
      @rikc8613 Год назад +21

      La partenza era sottotono, mi ero infatti preoccupato pensando che stesse poco bene.

    • @3cladi
      @3cladi Год назад +7

      "e ora un bel tocchetto di lardo" e io: ammazza ne prende una fetta vero? ovviamente NO

    • @lorenzopiscosi9566
      @lorenzopiscosi9566 Год назад +7

      Pensavo fosse impazzito, menomale che è tornato in sé! ❤

    • @yubinzhao3483
      @yubinzhao3483 Год назад +2

      Forza Giorgio. Alla fine nessuno arriva a 120 anni

    • @82FLIEGER
      @82FLIEGER Год назад +1

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Ottima osservazione. Quando inizia la sagra dei trigliceridi siamo tutti più allegri. VIVA LA VITELLA!

  • @angelo88ud
    @angelo88ud Год назад +194

    Si vocifera che Giorgione consumi il 35% della produzione annuale mondiale di Guanciale e Lardo

  • @mishrait4298
    @mishrait4298 Год назад +92

    '' Quando hai un pusher di un certo tipo, va bene cosi "
    Concordo, grazie Giorgione per queste lezioni di vita.

  • @jerryfast8798
    @jerryfast8798 Год назад +80

    La pioggia d olio sopra il guanciale finale e pura poesia

  • @Alessandrosavini82
    @Alessandrosavini82 Год назад +48

    Il “pusher” di un certo tipo😂

  • @centocerez
    @centocerez Год назад +27

    6:04 alla litrata d'olio sono morto 💀💀💀

  • @davide2555
    @davide2555 Год назад +38

    Senza parole.. È impossibile descrivere la laiditá di questo piatto, che meraviglia

  • @marcorossi6953
    @marcorossi6953 Год назад +38

    "Quando tu hai un pusher di un certo livello... va bene così"
    e niente, a Lapo Elkann piace questa cucina stupefacente

  • @lefoninetails631
    @lefoninetails631 Год назад +16

    Quel marmo genera lardo all infinito 😍

    • @TomboyVale
      @TomboyVale Год назад +1

      Agahahahaha è vero 🤣

  • @itaca4861
    @itaca4861 Год назад +12

    Verso metà video è iniziato a colare grasso anche dal mio cellulare.

  • @kkiinnoosixsix
    @kkiinnoosixsix Год назад +13

    facendo un mero conteggio delle calorie, questo arrosto potrebbe coprire da solo il fabbisogno di calorie dell' intera popolazione del Burkina Faso per un anno.
    Grande Giorgine!! 😂

  • @Chemmenefutboll
    @Chemmenefutboll Год назад +7

    Lo stuzzicadenti giorgione. Te lo stai a magna…incredibile comunque, spettacolare

  • @Rayden93
    @Rayden93 Год назад +11

    Se Giorgione fosse su tik tok immagino I commenti del Kratos toscano con "huesta non è hucina.." per chi sà. Fortuna per noi che Giorgione è qui sul tubo❤️

  • @giovannisenzaterra4959
    @giovannisenzaterra4959 Год назад +25

    Alla fiera dell'est per due soldi, un vitello mio padre comprò. E venne l'alluminio che protesse l'olio che protesse il guanciale che protesse il lardo che protesse il limone che protesse la paprica che protesse il sale che protesse l'aglio che protesse il vitello che al mercato mio padre protesse, cioè volevo dire, comprò!

  • @lucascaglione1332
    @lucascaglione1332 Год назад +5

    Come se piovesse ❤️❤️❤️❤️

  • @alessandrodaltoso
    @alessandrodaltoso Год назад +7

    Che piatto Giorgione!Come sempre gran maestro della tradizione culinaria Italiana,non si discute.Sicuramente la maggior quantità di lardo venduto in questo Paese arriva nella tua cucina!In questo settore c'è sicuramente un aumento del P.I.L.
    Con simpatia 👍👍👍👏

  • @tomanetopotomane1953
    @tomanetopotomane1953 Год назад +10

    "Bel pezzo di petto" e ci sentiamo tutti maschi alpha 😎

  • @luciusfox9909
    @luciusfox9909 Год назад +8

    Voglio diventare amico di Giorgione, è ufficiale.

  • @marcocosta76
    @marcocosta76 Год назад +9

    ...e dopo 4:30 di riscaldamento entra in campo lui, immancabile!

  • @paolosaracino43
    @paolosaracino43 Год назад +16

    In questa ricetta c’è il fabbisogno annuo di grassi del mio paese 😂❤️

  • @manuelsolinas7330
    @manuelsolinas7330 Год назад +19

    "Io scusatemi ma vado sul grassetto eeh..." ma come si fa a non amarlo?!?! 😂❤

  • @zackfair5947
    @zackfair5947 Год назад +4

    Spettacolare maestro!!

  • @user-ym6yn3iv7k
    @user-ym6yn3iv7k 4 месяца назад

    Complimenti e grazie un maest4o

  • @tonybigalow3236
    @tonybigalow3236 Год назад +6

    Ahhhhh un Giorgione old school finalmente

  • @ChileAna
    @ChileAna Год назад +6

    Nel nome del lardo, del olio e dello guanciale santo!

  • @roberto3752
    @roberto3752 Год назад +44

    Oggi tutto incluso: lardo, olio come se piovesse e sua maestà il guanciale. Ed il petto di vitella diventa ricco e sontuoso. Ovvero opulento come Giorgione.

    • @mattiabelotti3609
      @mattiabelotti3609 Год назад +5

      Il guanciale serve a “preservare”.
      Lo mette per sicurezza 🤣

    • @carloboccher
      @carloboccher Год назад +3

      Eh beh...vuoi paragonare il guanciale all'ignobile carta stagnola? 🤣

    • @alessiobubbles5345
      @alessiobubbles5345 Год назад +3

      la carne si è pure incenerita XD

    • @antoniodamen5234
      @antoniodamen5234 Год назад +7

      La vitella è diventata il contorno del maiale! 🤣

    • @roberto3752
      @roberto3752 Год назад +1

      @@antoniodamen5234 Applausi!!!!!

  • @Marco_Glock
    @Marco_Glock Год назад +4

    1:23 ..."quando tu hai un pusher di un certo tipo..." 🤣🤣🤣

  • @sebastianosallemi3555
    @sebastianosallemi3555 Год назад +6

    Quanto vorrei essere il fornitore d'olio di Giorgione!!

    • @CA....
      @CA.... Год назад +2

      ... o, in alternativa, il suo macellaio!!!!
      😉😉😉

    • @karimarfane7447
      @karimarfane7447 Год назад +1

      Non ti basterebbero gli ulivi 🤣🤣🤣

  • @massimilianochiarolla116
    @massimilianochiarolla116 Год назад +6

    Sei un patrimonio dell UNESCO c'è poco da dire
    😆😆😆

  • @machteo1087
    @machteo1087 Год назад +6

    Una cosa è certa!!! Sei simpaticissimo... TVB. Continua così... Cucina dietetica... Grazie mille Giorgio!!!!

  • @filippo8686
    @filippo8686 Год назад +3

    Un uomo che ha fondato la sua fortuna sul Grasso...

  • @aleksandrfilosto1879
    @aleksandrfilosto1879 Год назад +7

    Sono ingrassato di 5 kg solo a guardare questo video 😅🙏🏻

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 Год назад +3

    Quando l'ha tolto dalla casseruola, mi somigliava al MEZZO BUSTO di RE GIORGIONE PRIMO.

  • @pietrolauria9001
    @pietrolauria9001 Год назад +2

    A diversi corsi di cucina insegnano che la carne non si sala mai prima di averla sigillata, ossia prima di averla fatta cuocere un po' per farne "chiudere la tessitura".

  • @Axel-lp9is
    @Axel-lp9is Год назад +7

    in una rosetta 🥯 scaldata .....😌😌😌

  • @PietroAmabile02
    @PietroAmabile02 Год назад +23

    La cucina di giorgione è sempre più leggera 😋😋😋😋😂😂😂 grande giorgione

  • @francozanella2225
    @francozanella2225 Год назад +4

    Quando hai un Pusher di un certo tipo va bene così 😂🤣 😂🤣

  • @luisromano4605
    @luisromano4605 Год назад +5

    Giorgione patrimonio della galassia

  • @beppeseverino5111
    @beppeseverino5111 Год назад +12

    al min 09:20 Giorgione mette da parte il guanciale biscottato affermando di essere di una pesantezza fuori discussione ma al min 11:09 chiede scusa e va sul grassetto (cit.) per il test ! Non avevo dubbi

  • @marcosilicani5775
    @marcosilicani5775 Год назад +17

    La punta di petto alla salsa barbecue di Gordon Ramsay impallidisce al confronto!
    Sensazionale!

  • @alessandrosella4216
    @alessandrosella4216 Год назад +1

    Complimenti davvero,un gioiello!

  • @tommasobettini4192
    @tommasobettini4192 Год назад +2

    Grandissimo il pusher di Giorgione🤣🤣

  • @kevinfaustini30
    @kevinfaustini30 Год назад +2

    Si vocifera che Giorgione al posto delle lenzuola abbia le fette di lardo per preservare il caldo sottostante

  • @vanz7276
    @vanz7276 Год назад +2

    Tiene in casa le scorte di olio di mezza nazione, altrimenti non si spiega😂

  • @papamidnite9525
    @papamidnite9525 Год назад +4

    Per un momento pensavo che avrebbe proposto vitellone al vapore

  • @luigi_alex_orefice
    @luigi_alex_orefice Год назад +3

    giorgione che fa il brisket è la cosa più bella che vedrai oggi. Anche perché c’è talmente grasso di porco che ha fatto un pulled pork

  • @pecora91
    @pecora91 Год назад +8

    Io l'immagine così: - la produzione "Giorgio quanto olio ti serve per la ricetta?"
    - Giorgio: "SI!"

  • @maurar6485
    @maurar6485 Год назад +3

    Quella lacrima d'ojo ci sta proprio bene!

  • @blascoblasco4734
    @blascoblasco4734 Год назад +2

    Un pusher di un certo tipo so esploso

  • @ritaconsalvo7541
    @ritaconsalvo7541 Год назад

    Numero 1 indiscusso

  • @burgm64
    @burgm64 Год назад +2

    Le fette di limone sono ottime perché "sgrassano"... 😁😁😂😂😋

  • @TomboyVale
    @TomboyVale Год назад +8

    Il lardo non manca mai, stavo già cominciando a preoccuparmi 🤣 poi lo ha tirato fuori e ho fatto un respiro di sollievo 🤣

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Год назад +1

    Grande .... Giò.... Ammazza che robba!!!!!!!!!!

  • @d.d.7874
    @d.d.7874 Год назад

    Meraviglia

  • @mikkktm512
    @mikkktm512 Год назад +3

    Ahahahahahha.....Giorgione 4ever 🔝🔝🔝😂 una vera botta di vita questa vitella al forno 😍

  • @mattew40
    @mattew40 Год назад +2

    GRANDE GIORGIONE

  • @mauriziopintus1446
    @mauriziopintus1446 Год назад +1

    CHE MERAVIGLIAAAAAAAAAA.
    BONTA' ASSOLUTA.

  • @PierPaoloPetrellaPP
    @PierPaoloPetrellaPP Год назад +2

    Che buono deve essere, che darei per dare un morso al monitor e assaggiare sta meraviglia

  • @maxciternesi5523
    @maxciternesi5523 Год назад

    Se non lo avessi visto con i miei occhi non ci crederei... :D

  • @maurodimauro4956
    @maurodimauro4956 Год назад +3

    Ciao Giorgione. Inutile dire che solo l'aspetto fa ingoiare a vuoto, tanto è succulento, ma volevo chiederti se un forno elettrico permette la stessa riuscita, considerato il taglio di carne tendenzialmente asciutto. Grazie.🙏

  • @massimo825
    @massimo825 Год назад +3

    Più che una pioggia mi pare un alluvione😂

  • @baileysgod
    @baileysgod Год назад +2

    Quando hai un pusher....😂😂😂

  • @cioma1988
    @cioma1988 Год назад +2

    Mai visto usare così tanto olio 🤣🤣🤣

  • @LegalmenteParlando
    @LegalmenteParlando Год назад +38

    Il nostro Giorgione insegna a tutti quelli che vogliono fare il brisket! LEGGENDA

  • @flaviogiuliani1986
    @flaviogiuliani1986 Год назад +7

    Il limone è stato messo perché sgrassa giusto? 🤣

  • @ginosocul8914
    @ginosocul8914 Год назад +2

    Voglio rinascere tagliere di giorgione

  • @ste1547
    @ste1547 Год назад +8

    il tinto brass della ristorazione italiana

  • @giorgioc4415
    @giorgioc4415 Год назад +4

    Chissà quanto lardo ci vuole per fare il tè freddo in casa

  • @francescofabrizi3329
    @francescofabrizi3329 Год назад +2

    Io vado sul grassetto! Siamo al top dei top!

  • @romeitaly
    @romeitaly 9 месяцев назад

    Un pusher 😂😂😂❤

  • @fabiocoratex4345
    @fabiocoratex4345 Год назад +2

    4:30 ero in ansia

  • @nonloso4161
    @nonloso4161 Год назад +1

    E' ASSOLUTAMENTEH STREPITOSAH

  • @fedefedex1848
    @fedefedex1848 Год назад +1

    Eccola l’apice, il pezzetto di grasso di vitello cotto nell olio, lardo e guanciale penso che non si possa battere

  • @baileysgod
    @baileysgod Год назад +1

    Una pioggerella di olio....un monsone...

  • @Michael_pa
    @Michael_pa Год назад

    Che roba ragazzi 🤩🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😩😩😩😩

  • @khstorex7938
    @khstorex7938 Год назад +1

    Questa volta l olio senza dosatore 😂

  • @davidrenda
    @davidrenda Год назад +1

    Tengo a precisare che di lardo si tratta di un tocchetto e che il guanciale dà il grassetto.

  • @assuntamilea4054
    @assuntamilea4054 Год назад +1

    1:23 quando hai un puscer di un certo tipo... e concordo giorgione.. hahahah

  • @riccardomigliorati7413
    @riccardomigliorati7413 Год назад

    “quando hai un pusher di un certo tipo”.. muoro 😂😂

  • @giulibalestracci8600
    @giulibalestracci8600 Год назад +1

    Giorgione non ti guardo più cani in cucina no!!!!!!!!

  • @SeamusMcFly
    @SeamusMcFly Год назад

    Ciao amici del Gambero Rosso! Potreste chiedere a Chef Giorgione dopo quanto tempo aver infornato, bisogna togliere la stagnola?
    Grazie! Complimenti vivissimi come sempre!

  • @jacopomanfreda
    @jacopomanfreda Год назад +1

    10:54 in quel cucchiaio ci potrebbero essere le calorie del fabbisogno giornaliero di un uomo adulto 🤣😂

  • @domvetrano2774
    @domvetrano2774 Год назад +1

    Pure lo stecchino 😱😲

  • @marcogalante4175
    @marcogalante4175 Год назад +1

    Giorgione perfavore quanno taji erlardo enunmette stamani vicino me fai senti male

  • @LUCA-kv2zq
    @LUCA-kv2zq Год назад +4

    È un meme vivente 😂😂

  • @stefanosinibaldi4517
    @stefanosinibaldi4517 Год назад +1

    A catechismo mi dicevano che la Trinità è il male , non credo intendessero la Trinità dei trigliceridi

  • @emanuelebertuol4888
    @emanuelebertuol4888 9 месяцев назад

    Con un normale formo come posso gestire la temperatura e le ore di cottura?

  • @pangolinogiannetto9391
    @pangolinogiannetto9391 Год назад +2

    Lardo vs Guanciale top anime fights

  • @unbabboincucina
    @unbabboincucina Год назад +3

    Ecco, mi sembrava troppo magra quelle carne 🤣😂

  • @gigieinaudi24
    @gigieinaudi24 Год назад +1

    Una noce de burro ci stava: serve ma non aiuta

  • @cristianodebenedictis4166
    @cristianodebenedictis4166 6 месяцев назад

    I cani che giocano felici della riuscita della ricetta sono totali.

  • @BlockchainFede
    @BlockchainFede Год назад +4

    Direi quasi vegan come ricetta

    • @vilmanervi6257
      @vilmanervi6257 Год назад

      .... il limone e le verdure possono managiarle...

  • @mircomoscardini
    @mircomoscardini Год назад +8

    Forse sarò ripetitivo, ma anche per questa ricetta ho un dubbio... tutta quella carne che ha sistemato all'inizio nel tegame, non è troppa e non rischia di rovinare il sapore del lardo e del guanciale?
    Chiedo per un amico...

  • @MrScuto
    @MrScuto Год назад +1

    7:04 il valzer del giorgionino

  • @maylinde986
    @maylinde986 Год назад +2

    😍😋

  • @jan1767
    @jan1767 Год назад +2

    Buonasera Giorgione, mi piace moltissimo il tuo porta lardo in marmo, potresti indirizzarmi per l'acquisto?
    Grazie
    Jan

  • @lucacapozzi6972
    @lucacapozzi6972 Год назад +1

    Mi pareva strano che mancasse il lardo ! 😂..... e poi ? Quantità industriali !

  • @docdg81
    @docdg81 Год назад +4

    Tutti in piedi sul divano, giorgione c’é 😂

  • @davidemanzo735
    @davidemanzo735 Год назад +1

    Solo io ho temuto perché mangiasse la prima fetta con lo stuzzicadenti?

  • @Alessio795452
    @Alessio795452 Год назад +1

    Il limone per sgrassare 🤭🤭🤭