Navigando nel Web ho trovato questa ricetta, della cacio e pepe, di un canale RUclips che non conoscevo. E stavo quasi per non guardare il video, poiché la conosco già questa ricetta romana. Non sono di Roma. E, sinceramente, ci sono altri primi piatti italiani e regionali che mi piacciono di più della cacio e pepe. Non ho guardato gli atri video ma lo farò. --------------------- Sinceramente, mi è piaciuta molto questa ricetta perché è diversa dalle altre che ho studiato. La definirei una interpretazione originale della cacio e pepe romana. Non la chiamerei rivistazione perché c'è un grande rispetto per la tradizione. Ho apprezzato molto la tecnica, il metodo con cui viene cucinato questo celebre primo piatto romano. È originale. Anche le spiegazioni tecniche sono chiare e le condivido. Il commento sul pepe, sulla dose, sulla quantità di pepe mi ha fatto riflettere un po' ma si può regolare in base al proprio gusto personale: è probabile che forse diminuirei la dose. Ho letto pochi commenti e un commentatore criticava lo stile dell'autore della video ricetta. Io penso che non esista uno stile che possa piacere s tutti. Ma quello che è importante e che vengano date delle informazioni e delle spiegazioni della ricetta chiare. E in qusta video ricetta le spiegazioni sono chiare e riguardano concetti importanti che poi si ritrovano anche in molti primi piatti di pasta. Andrò a guardarmi gli altri video. Complimenti e saluti
La ringrazio infinitamente. si a molti piaccio ma non a tutti dicono che sono prolisso, ma a parte che forse è il primo o secondo video, io cerco non tanto di insegnare, ma di non far fare errori alla gente. ci sono le ricette di 30" che non servono a nulla, ma la gente è così. pensa di cucinare bene seguendole. io vado avanti così e spiego le ricette esattamente con tutti i passaggi e come vengono fatte da me, ma soprattuttto nelle cucine e trattorie antiche di Roma. questa Cacio e pepe, così carica la troverà nella maggior parte delle trattorie che hanno ancora le sedie in paglia di una volta, e dove non ci sono i piatti larghi con il centro al minimo. solo piatti abbondanti. La stimo per avere capito esattamente il messaggio.
Nella tua semplicità di esporre la ricetta ti ho trovato piacevole e gioviale. Mangiare è necessario, ma con la giusta convivialità significa sfiorare il cielo. Ciao da Angelo
Grazie, è simpaticissimo, 😂 14:08 io sono di Napoli, ma a cacio e pepe è un piatto povero ma buonissimo, ora che so la ricetta originale la proverò. Grazie mille
@@vinchcook grazie mille. Me gusta probar siempre y cicinsr mucho tb. Ya la conocía primero en Roma hace más de cuarenta años. Luego no solía hacerla xq vivía en Cerdeña y se hace poco. De nuevo hace años en España la volví a hacer pero no la hacía tan bien y con tu receta me salió genial. Grazie di mio o. Complimenti.
Ahahhahahaa SONO FELICEEEEEEE. Allora le parole servono !!!! Abbasso le ricette di 30" Meglio un panino.... Grazie di seguirmi, ti aspetto per la Carbonara e le altre ...
La vita è troppo corta per non prendere quello che passa come un momento per riderci sopra, a costo di sembrare ridicolo, io la vedo così.... Non hai ancora visto gli altri video.... Grazie a te.
Saluti da nord ovest la proverò senz'altro seguendo la ricetta pari pari,molto invitante😋 comunque like anche per la simpatia dello chef che mi ricorda molto lo chef svedese dei Muppet show😂😂😂
@@vinchcook però per tostare il pepe non usare più un'antiaderente, non vedo poi la necessità di usare l'antiaderente per spadellare, meglio l'alluminio non rivestito, visto che il rame, oltre ad essere più complicato da gestire è anche molto/troppo costoso. Per il resto la ricetta è ineccepibile!
Niente olio chi lo mette lo mette solo perché gli facilita e non poco la crema a ma essa deve formarsi come nel video solo giocando con le temperature e capisco è più complicato. Bravo e complimenti👍👋💛❤️
Grazie, spero di passare qualche consiglio per evitare gli errori che spesso vengono fatti (con allegria però) è uno dei primi video. guarda gli altri... grazie
Buongiorno chef le posso dare un suggerimento? Io mette i piatti nel forno e poi impianto, così il cacio resta morbido. Chiamo dalla Sicilia precisamente da Caltagirone. Buon pomeriggio
Veramente bravo! Se pur il mio palato non apprezza molto il sapore dei formaggi, devo ammettere che la maestria con il quale ha realizzato questa cacio e pepe, ha reso appetibile questo piatto anche a uno come me che prova ribrezzo per il sapore del formaggio. 😉👍👏👏👏👏👏 👋
Si l'acqua di cottura si deve sempre salare, perché altrimenti la pasta dentro è "sciapa" intendo solo che ne va un po' meno perché poi con tanto pecorino salato.....
Complimenti, Sono stato a Roma per la prima volta nella mia vita durante gli europei di calcio del 2020 (giocati nel 2021 per via del Covid) Sono finito in un osteria romana e ho mangiato la cacio e pepe più buona della vita! La sua la ricorda molto. Grazie ora proverò questa ricetta a casa, tanti complimenti ancora anche per la sua genuinità 😄😄😋
La mia è frutto di tante vecchie cuoche con cui sono stato a fare corsi vecchia maniera e tante magnate da loro. Io non entro in ristoranti se non hanno una tovaglia di stoffa e le sedie in paglia di una volta... (Anche rotte)
@@vinchcook mi piace la ricetta. Io la cacio e pepe la faccio per sentito dire. Mai mangiata fuori casa e quindi non posso fare il confronto. Ma ora faccio anche la tua e poi vedo. Io comunque il pesce, pardon il pepe, l'ho sempre messo intero. Nessuno mi ha detto che andava macinato 😁
Sempre salata, ma Dipende molto dalla sapidità del pecorino. Cmq partirei da metà del suo solito, così potrà inondarla di pecorino una volta nel piatto
Troppo caldo. Tolga la padella dal fuoco se ha un termometro deve stare sotto e 70° altrimenti attende un po' e poi lo mette. Se fila è troppo caldo. Tutto qua. Sempre fuori dalla fiamma
Mi raccomando quando togli dal fuoco ti devi sbrigare altrimenti si raffredda troppo e poi la mangi fredda. Sta tutto lì il difficile, perché se superi circa 70° il formaggio fila..... Fammi sapere. Grazie
è un piacere che in tanti, nonostante il disastro, apprezziate tra una risata e altro, anche la ricetta. vuol dire che abbiamo azzeccato il modo di dare ricette divertenti, ma anche buone. Grazie a tutti voi
Veramente eccezionale la tua cacio è pepe ,cosi come ai spiegato che i grandi chef non sanno come si fa veramente cacio e pepe tu si che lo sai e lo ai dimostrato, veramente bravo nel parlare ma la tua ricetta fa acqua da tutte le parti ,direi di guardare le ricette dei grandi chef cosi eviti di fare figure.
@@vinchcook grande hai ragione non ascoltare le critiche di chi si crede chef mi sembra ormai che tutti sanno tutto ..il vero maestro di chi cucina sei tu e mi piace molto la cacio e pepe fatta da te ho lavorato in cucina come aiuto cuoca e quanti pasticci ho visto fare da chi di definisce chef e a rimediare eravamo poi noi ..grande ..sei un grande x questo la farò passi passo la tua ricetta ringraziandoti x averla messa a disposizione di tutti noi .. complimenti
Un RAGAZZO come te che cucina una CACIO E PEPE COSÌ FANTASTICA, che confonde il pepe con il pesce si deve per forza seguire 😂Che peccato essere lontani (io in VALTELLINA Lombardia TU ROMANO PUROSANGUE) ti avrei cercato per venire a degustare quella libidine che hai cucinato! I tuoi segreti sono il🔝della preparazione. Una domanda …il pecorino quanto tempo di stagionatura deve avere per non stracciarsi durante la preparazione grazie
24 mesi va bene ma lo devi mettere dopo quando lo togli dal fuoco, aspetta un po' NON deve superare i 70° (circa) altrimenti si mette a filare e non hai l'effetto crema e hai formaggio fuso !! Ti invito a seguire le altre romanità che se le segui esattamente avrai Roma in a casa tua. Anche se mi perdo i nomi cerco di dare consigli per fare cose buone che chiunque può fare anche se non è di Roma. Quello che abbiamo a Roma lo avete anche Voi li, provale tutte e ne rimarrai entusiasta. Grazie di seguirmi
@@vinchcook grazie di 💕certo che seguirò le tue ricette con grande piacere amo cucinare sopratutto le ricette tipiche regionali,anche se a volte non trovo i prodotti tipici di ogni regione!
Mia madre l'ha faceva così scaldava il pepe da buona romana aveva la trattoria a San Paolo alla regola dietro campo de fiori se è romano sa dov'è ciao Annamaria
Non sino di Roma ma a campo dei fiori ci abita Mara venier e chiederò a lei ,come vengo a Roma ci vado da sua madre e proverò cacio e pepe della mamma di.....😮
Mi hai fatto cappottare, adoro i video ironici di cucina dove tutti i passaggi sono sbagliati… iscritto subito e aspetto altri video 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande 💪💪💪💪
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...sei na' favola in cucina......da rimanere estasiati davani al piatto finito!! Che dire..BRAVO,sempre avanti!!!
che dire sono orgoglioso di piacere alle persone in questo modo. veramente grazie
@@vinchcook ricetta molto semplice e facile ma tu ma lai incasinata.
Si fa per ridere un po'....
🥳 Senza fare le solite ricette tristi. Altrimenti perché guardare me. Ci sono gli chef stellati..
Navigando nel Web ho trovato questa ricetta, della cacio e pepe, di un canale RUclips che non conoscevo.
E stavo quasi per non guardare il video, poiché la conosco già questa ricetta romana.
Non sono di Roma.
E, sinceramente, ci sono altri primi piatti italiani e regionali che mi piacciono di più della cacio e pepe.
Non ho guardato gli atri video ma lo farò.
---------------------
Sinceramente, mi è piaciuta molto questa ricetta perché è diversa dalle altre che ho studiato.
La definirei una interpretazione originale della cacio e pepe romana. Non la chiamerei rivistazione perché c'è un grande rispetto per la tradizione.
Ho apprezzato molto la tecnica, il metodo con cui viene cucinato questo celebre primo piatto romano.
È originale.
Anche le spiegazioni tecniche sono chiare e le condivido.
Il commento sul pepe, sulla dose, sulla quantità di pepe mi ha fatto riflettere un po' ma si può regolare in base al proprio gusto personale: è probabile che forse diminuirei la dose.
Ho letto pochi commenti e un commentatore criticava lo stile dell'autore della video ricetta.
Io penso che non esista uno stile che possa piacere s tutti.
Ma quello che è importante e che vengano date delle informazioni e delle spiegazioni della ricetta chiare.
E in qusta video ricetta le spiegazioni sono chiare e riguardano concetti importanti che poi si ritrovano anche in molti primi piatti di pasta.
Andrò a guardarmi gli altri video.
Complimenti e saluti
La ringrazio infinitamente. si a molti piaccio ma non a tutti dicono che sono prolisso, ma a parte che forse è il primo o secondo video, io cerco non tanto di insegnare, ma di non far fare errori alla gente. ci sono le ricette di 30" che non servono a nulla, ma la gente è così. pensa di cucinare bene seguendole. io vado avanti così e spiego le ricette esattamente con tutti i passaggi e come vengono fatte da me, ma soprattuttto nelle cucine e trattorie antiche di Roma. questa Cacio e pepe, così carica la troverà nella maggior parte delle trattorie che hanno ancora le sedie in paglia di una volta, e dove non ci sono i piatti larghi con il centro al minimo. solo piatti abbondanti. La stimo per avere capito esattamente il messaggio.
Grazie anche della tua simpatia che rende le spiegazioni molto piacevoli. La proverò presto!!
Mi ricordi tanto Paolo Villaggio...complimenti per la simpatia,semplicità e bontà della ricetta..
è stato il mio mito, certo che cerco di imitarlo .... grazie. guarda le altre ricette
Nella tua semplicità di esporre la ricetta ti ho trovato piacevole e gioviale. Mangiare è necessario, ma con la giusta convivialità significa sfiorare il cielo.
Ciao da Angelo
Angelo ti voglio bene
Ricetta semplice ma fatta bene con amore. Bravo. Sei un simpaticone 😊😊😊❤
Grazie a te di guardarmi. Non te ne pentirai...
Simpatico e ottima spiegazione del piatto. Si questa è la vera cacio e pepe Romana. Bbbboonaa!!. Like al cubo
Basta poco ....
@@vinchcook verissimo, ma quel poco fa anche tanto bene. 👍💪
Buonissima! Domani a pranzo la devo fare! Bravissimo! Complimenti
Attendo esito ricetta. Se riesce sono contento veramente
Fatto sempre poco in cucina. Provato a fare questa cacio e pepe molto semplice. Buonissima grazie😊
Grande sei bravissimo lho fatto e fantastico
Ao so' de Milano ma a vede sta robba m'hai fatto veni fame e so' e 9 de mattina. GRANDE
Ti sei RomaMilanesato.
Se vedi gli altri video so peggio.
Buon pomeriggio: È là prima volta ché vedo il suo video, per curiosità lo' visto Cacio e pepe, là proverò,con là mascherina!🥳✍️👋👍🤷
È uno dei primi video, guardo anche gli altri. Riprendiamo a settembre
Interessante!! Proverò la tua ricetta al più presto
Che acqualina in bocca che mi è venuta, Complimenti........... Mi sono iscritto per le prossime ricette. Ciao.
Ha fatto bene. Sul canale trova già altri video eccezionali. Siamo qui da poco tempo...
Bravo è Buonissima la farò così okay..
piacerissimo di darti un consiglio. seguici sempre. ciao
° noi c'abbiamo solamente tanta fame" sei un grande!
Eh se sapessi....
Una lotta con la bilancia ....
Perso sempre😭
Grazie! Simpatico e bravo :-)
Grazie, è simpaticissimo, 😂 14:08 io sono di Napoli, ma a cacio e pepe è un piatto povero ma buonissimo, ora che so la ricetta originale la proverò. Grazie mille
Io non amo cucinare, ma lei mi ha fatto venire voglia di provare questa ricetta. Grazie!
Se mi segue le farà tutte.... Grazie
Allegria e vedrà che si divertirà a cucinare
@@vinchcook7
Semplice e perfetta!
Fatta in questo momento, è venuta benissimo!
Un abbraccio dal Brasile!
Ohhhhh sono contento. Tra una cazzarata e qualche risata, ho ottenuto un risultato. Grazie ti voglio bene. Condivi il video
Simpaticissimo, compresi i suoi umili errori. BELLE LE PERSONE SEMPLICI😊😊
È un piacere farlo con allegria, e uno dei primi video e si vede tanto il "Novizio". Graziè
Bravissimo. Complimenti. ❤
Gracias. El domingi viendo tu video no pude resistirme y me comi un buen plato. Grazie mille. Bravo.
sono felice di esserti piaciuto. adesso fai le altre ricette. ce ne sono varie tutte allegre e facili
@@vinchcook grazie mille. Me gusta probar siempre y cicinsr mucho tb. Ya la conocía primero en Roma hace más de cuarenta años. Luego no solía hacerla xq vivía en Cerdeña y se hace poco. De nuevo hace años en España la volví a hacer pero no la hacía tan bien y con tu receta me salió genial. Grazie di mio o. Complimenti.
Ho seguito i tuoi consigli e finalmente sono riuscito a mangiare una Cacio e Pepe come a Roma. Super. Grazie da Genova.
Ahahhahahaa SONO FELICEEEEEEE.
Allora le parole servono !!!!
Abbasso le ricette di 30"
Meglio un panino....
Grazie di seguirmi, ti aspetto per la Carbonara e le altre ...
Grazie, sono riuscita a farla bene
molto molto interessnte...la provero...grazier
Ciao... sei simpaticissimo. Complimenti 👋👏👏👏
La vita è troppo corta per non prendere quello che passa come un momento per riderci sopra, a costo di sembrare ridicolo, io la vedo così....
Non hai ancora visto gli altri video....
Grazie a te.
BRAVO LI farò Buoni Grazie a te per la Ricetta ❤.
grazie a te che mi segui
Complimenti sarà buonissimo proverò a farlo perché penso che non sia difficile
Bravo bravo ragazzo ❤❤❤
Un GRAZIE DI CUORE per tutto, soprattutto per il "ragazzo"
Ottimo! Bella semplice e simpatica spiegazione. Voglio provare a farla. Ottima ricetta e grazie da Reggio Emilia.😊🎉
@@vincenzomancini3478 A1le Uuu7
Grande..simpaticissimo...mi sono iscritto💪
Guarda gli altri video e seguimi. ci divertiremo....
Santa Rita ❤ aiutaci sempre ein queste feste a me e hai miei figli con i loro compagni e compagne ❤ grazie 🌹🌹🌹🌹🌹
Bravo la farò sicuramente 🔝🥇✌️
Che fame!!! la faccio di sicuroooo❤
Aspetto risultato... Grazie
Da Napoli 🌋 grazie mille 🙋😘💐
Miticooooo... Mi hai fatto venire fame😋
È questo lo scopo
Che bellezza .....il cacio e pepe alla romana..
Vale da solo il viaggio a Roma...oltre alle bellezze della Città Eterna ..naturalmente..👍👍
Roma è Roma,
esagerata in tutto... Anche nel pepe
SENSAZIONALE E 'UN VERO PIACERE GUARDARE QUESTO VIDEO. Me lo sono salvato, ancora complimenti per tutto!!!!!!!!!!!@!!!
Saluti da nord ovest la proverò senz'altro seguendo la ricetta pari pari,molto invitante😋 comunque like anche per la simpatia dello chef che mi ricorda molto lo chef svedese dei Muppet show😂😂😂
Viva il nordest !
@@vinchcook.❤
Bellissima ricetta!! Grazie mille 👏👏
Bravo!!! Domani la proverò...Finora mi veniva da schifo
Fammi sapere se ti riesce stavolta. Grazie di seguirmi
Ahahah troppo simpatico, proverò la tua ricetta originale non mettendo olio e preriscaldando il pepe orima di tritarlo! Ma l'acqua va salata o no?
Si ma un po' meno del solito. Guarda anche altre ricette e commenta e like
buonissimo questo spago cacio e pesce
😂😂😂fantastico, grazie della ricetta e delle risate
Molto divertente😊 ti vedrei più come comico che come cuoco
Mai smettere di sognare
Sarà buonissima.grazie x la ricetta
Mi faccia sapere come viene...grazie
Sara escuizita grazie mille 🙏 buona ❤
BEVI COME LUI?
FA MALE DAI😂😂😂😂
Grazie mille lo faccio adesso.
La padella dio bonino😱😱😱
PERFAVORE RICOMPRALAAAA
Per il resto è come lo faccio io, Abbiamo la stessa visione della cacio e pepe ma per favore dai, ricomprate na padella nuova🤣
@@CiaosonoSeba Stavo a vede, se ve piacevano le mie ricette...... Mai avrei immaginato tante visualizzazioni. Mo me ricompro tutto!
Cacio pepe e teflon! Tostare il pepe in una antiaderente é la morte sua, della padella 😂😂😂
Gettata dopo il video....
@@vinchcook però per tostare il pepe non usare più un'antiaderente, non vedo poi la necessità di usare l'antiaderente per spadellare, meglio l'alluminio non rivestito, visto che il rame, oltre ad essere più complicato da gestire è anche molto/troppo costoso. Per il resto la ricetta è ineccepibile!
Ricetta eseguita correttamente. Bravo
Complimenti Chef 👍
Buona ricetta da provare
Niente olio chi lo mette lo mette solo perché gli facilita e non poco la crema a ma essa deve formarsi come nel video solo giocando con le temperature e capisco è più complicato. Bravo e complimenti👍👋💛❤️
Grazie, spero di passare qualche consiglio per evitare gli errori che spesso vengono fatti (con allegria però) è uno dei primi video. guarda gli altri...
grazie
Buongiorno chef le posso dare un suggerimento? Io mette i piatti nel forno e poi impianto, così il cacio resta morbido. Chiamo dalla Sicilia precisamente da Caltagirone. Buon pomeriggio
Gentilissima Signora, mi fa piacere che mia consigli, lo sperimenterò
Veramente bravo!
Se pur il mio palato non apprezza molto il sapore dei formaggi, devo ammettere che la maestria con il quale ha realizzato questa cacio e pepe, ha reso appetibile questo piatto anche a uno come me che prova ribrezzo per il sapore del formaggio.
😉👍👏👏👏👏👏
👋
da provare sicuramente.
Provi questa ma anche le altre, in ognuna ci sono ottimi consigli...
Grazie per il video istruttivo e divertente. Ma quindi NON si sala l'acqua di cottura, confermi/confermate?
Si l'acqua di cottura si deve sempre salare, perché altrimenti la pasta dentro è "sciapa" intendo solo che ne va un po' meno perché poi con tanto pecorino salato.....
@@vinchcook Scusami, ho scritto male: "non si sala l'acqua di cottura?" (Niente sale nell'acqua di cottura?)
Si leggi sopra
@@vinchcook Perfetto, grazie
Lo cheff cucina molto bene e mette anche di buon umore
Bravo e grazie, nn servono tante rigorosità.... Allegria diceva uno tempo fa...
Bravo e simpatico grazie della ricetta originale🥳😀
Complimenti, Sono stato a Roma per la prima volta nella mia vita durante gli europei di calcio del 2020 (giocati nel 2021 per via del Covid) Sono finito in un osteria romana e ho mangiato la cacio e pepe più buona della vita! La sua la ricorda molto. Grazie ora proverò questa ricetta a casa, tanti complimenti ancora anche per la sua genuinità 😄😄😋
La mia è frutto di tante vecchie cuoche con cui sono stato a fare corsi vecchia maniera e tante magnate da loro. Io non entro in ristoranti se non hanno una tovaglia di stoffa e le sedie in paglia di una volta... (Anche rotte)
Guarda le altre ricette sono tutte con le stesse regole... Ciao e grazie di perdere tempo con me
Salve, ma l'acqua per la pasta va salata? Si, no, poco...? Grazie
Allo stesso modo solito. Perché la tira fuori molto prima per ripassarla e quindi nn fa in tempo a "salarsi"" dentro.
@@vinchcook grazie 🌹
non è solo simpatico, la cacio e pepe fatta così è veramente seria....bravo
Grazie cerchiamo di migliorare sempre un po di più
è vero in effetti è venuta molto cremosa, ci provo, grazie!!
Buon appetito !!
Bravo e simpaticissimo. Forse il pepe era un po' troppo? Non lo so, dovrei assaggiare. 👋
No er pepe c'è vo'
Competenza e simpatia. Grazie chef per la ricetta, proverò a replicarla.
È un piacere sentirla. Grazie
spettacolo !
almeno se non vi piace la ricetta ridete un pò.
@@vinchcook mi piace la ricetta. Io la cacio e pepe la faccio per sentito dire. Mai mangiata fuori casa e quindi non posso fare il confronto. Ma ora faccio anche la tua e poi vedo. Io comunque il pesce, pardon il pepe, l'ho sempre messo intero. Nessuno mi ha detto che andava macinato 😁
@albertodam ahhahaha grazie segui la ricetta al di là dell ridete va fatta così almeno a Roma la fanno così nei posti tradizionali
@albertodam se non hai macinato pepe lo puoi schiacciare dopo che hai tostato... Una goduria
FAVOLOSO ricetta stupenda il cuoco MAGNIFICO grazie grazie grazie
Così mi commuovo, ma grazie a te ...
DIO vi Benedica sempre ⛺🔥❤️😘👍😂❤.
È un piacere dare felicità. Grazie
Una domanda, l'acqua per cuocere la pasta del tutto sciocca o poco salata?
Sempre salata, ma Dipende molto dalla sapidità del pecorino. Cmq partirei da metà del suo solito, così potrà inondarla di pecorino una volta nel piatto
Simpaticissimo, bravissimo Vincenzo! Ma il pecorino romano è proprio romano? 🤣🤣🤣 Buono da mangiare 🤣🤣🤣
Si chiama romano ma lo fanno in Sardegna..😂😂
@@vinchcook Vincenzo quello che ti vendo io é proprio romano !!!
Siete bravi i cuochi ma troppo lunghi nelle spiegazioni
Primi video fatti, oggi siamo più corti, ma ci divertiamo cucinando. Grazie
Questa pasta è super perché ci tossisce dentro . Ottima!
Ricetta tra amici... Altrimenti non la servivo...
Bravo Enzo complimenti
Ottimo tirare fuori l'amido prima di aggiungere il pesce...ehm il pecorino...Buon consiglio, grazie.
Ahahhqhah
Mi fido di questa cacio e pepe. D'ora in poi la realizzerò col suo metodo.👏
Finalmente la mangerai perfetta, ma sbrigati quando metti il formaggio altrimenti si raffredderà troppo
Fenomeno!😅😅😅😅si fa per dire
Grazie anche tu. Si fa per dire..😉
Adoro!!! 😍😍😍
Grazie infinite, detto da uno YT come te, vale 1 milione di "mi piace"....
Grazie Chef❤
felicissimo di essere stato utile ... grazie di avermi seguito
Ogni volta mi si incolla il formaggio diventa una palla come la mozzarella. Cosa posso fare? Grazie.
Troppo caldo. Tolga la padella dal fuoco se ha un termometro deve stare sotto e 70° altrimenti attende un po' e poi lo mette. Se fila è troppo caldo. Tutto qua. Sempre fuori dalla fiamma
Bella ricetta !
Nelle trattorie più tradizionali la fanno così, magari tossendo meno....
sei stato molto simpatico e mi hai convinto. Domani provo a farla anche io così come l'hai preparata tu.
Mi raccomando quando togli dal fuoco ti devi sbrigare altrimenti si raffredda troppo e poi la mangi fredda. Sta tutto lì il difficile, perché se superi circa 70° il formaggio fila.....
Fammi sapere. Grazie
Tu la farai meglio sicuro😮😮😮😮
Finalmente uno chef che conosce la vera ricetta degli spaghetti cacio e pepe. 110 e lode!
Sono felice
Il suo metodo è fantastico. La pasta sembra di pessima qualità, tutti rotti
@@lucanick1974
Fosse solo questo. Un ciarlatano
Bravissimo lo mangiato a roma 30 anni fa un sapore indimenticabile
Allora falla cosi e torni a Roma...
fatti prestare un'H da andreamancini...
Molto Buona !!
Falla mi raccomando e poi mi dici se era buona....
L'acqua della pasta si sala?
Si ma un po' meno del solito visto il pecorino in abbondanza
APPREZZO TANTISSIMO E IMMENSAMENTE. FANTASTICO, SI ED ANCHE ESTREMAMENTE SIMPATICO. BRAVISSIMI TUTTI
è un piacere che in tanti, nonostante il disastro, apprezziate tra una risata e altro, anche la ricetta.
vuol dire che abbiamo azzeccato il modo di dare ricette divertenti, ma anche buone. Grazie a tutti voi
Veramente eccezionale la tua cacio è pepe ,cosi come ai spiegato che i grandi chef non sanno come si fa veramente cacio e pepe tu si che lo sai e lo ai dimostrato, veramente bravo nel parlare ma la tua ricetta fa acqua da tutte le parti ,direi di guardare le ricette dei grandi chef cosi eviti di fare figure.
Non o capito se è un complimento ho una critica. Comunque io vado ha vedere le ricette, tu la grammatica.....
@@vinchcook grande hai ragione non ascoltare le critiche di chi si crede chef mi sembra ormai che tutti sanno tutto ..il vero maestro di chi cucina sei tu e mi piace molto la cacio e pepe fatta da te ho lavorato in cucina come aiuto cuoca e quanti pasticci ho visto fare da chi di definisce chef e a rimediare eravamo poi noi ..grande ..sei un grande x questo la farò passi passo la tua ricetta ringraziandoti x averla messa a disposizione di tutti noi .. complimenti
ottima ricetta molto pratica da fare
La faccia non se ne pentirà, ma anche le altre sono ottime, io non faccio solo il video, cerco di passare consigli a tutti.
il titolo del video dovrebbe essere "la cacio e pesce"
Piatto veramente fatto per bene... complimenti.
Grazie apprezzo un complimento fatto così...
Noi abbiamo mezzo le mascherine 😅😅mio poi.... buonissimo 😋
Ahahhahaa
Un RAGAZZO come te che cucina una CACIO E PEPE COSÌ FANTASTICA, che confonde il pepe con il pesce si deve per forza seguire 😂Che peccato essere lontani (io in VALTELLINA Lombardia TU ROMANO PUROSANGUE) ti avrei cercato per venire a degustare quella libidine che hai cucinato! I tuoi segreti sono il🔝della preparazione. Una domanda …il pecorino quanto tempo di stagionatura deve avere per non stracciarsi durante la preparazione grazie
24 mesi va bene ma lo devi mettere dopo quando lo togli dal fuoco, aspetta un po' NON deve superare i 70° (circa) altrimenti si mette a filare e non hai l'effetto crema e hai formaggio fuso !!
Ti invito a seguire le altre romanità che se le segui esattamente avrai Roma in a casa tua.
Anche se mi perdo i nomi cerco di dare consigli per fare cose buone che chiunque può fare anche se non è di Roma. Quello che abbiamo a Roma lo avete anche Voi li, provale tutte e ne rimarrai entusiasta. Grazie di seguirmi
@@vinchcook grazie di 💕certo che seguirò le tue ricette con grande piacere amo cucinare sopratutto le ricette tipiche regionali,anche se a volte non trovo i prodotti tipici di ogni regione!
Grandissimo
Meno male, qualcuno che se la ride cmq..
Ciao . sei Grande anche tu ""
Grande Chef 😂😂😂
deve essere molto buona
Certamente, ci ho provato. ti invito a sperimentarla. grazie
Buona sera, ottima cacio e pepe, io per non fare rapprendere il cacio, metto i piatti nel forno cosi il cacio resta morbido e denso. Buona serata
Ottima idea
Bravo 👏👏👏
Troppo buona (Lei) ma mi scriva quando la fa lei. Quello mi rende veramente felice. Grazie
E se: il pecorino è Calabrese o Siciliano Ke differenza fa? Per me il romano è un po' salato
Anche genovese va bene, ma Bbono
Mia madre l'ha faceva così scaldava il pepe da buona romana aveva la trattoria a San Paolo alla regola dietro campo de fiori se è romano sa dov'è ciao Annamaria
Grandissima!! Si sono di Roma
Grazie meno male che non ho offeso Sua Madre
@@vinchcook Perchè gli spaghetti si sono rotti tutti?
Non sino di Roma ma a campo dei fiori ci abita Mara venier e chiederò a lei ,come vengo a Roma ci vado da sua madre e proverò cacio e pepe della mamma di.....😮
@@powerelnla pasta con le sarde la sa fare
@@vinchcookdeve pulire la padella ,deve essere di ferro
Una specialità jnica. Complimenti. 👏
Lo staff con la tosse al pepe la pasta inamidata😂😂😂😂😂😂😂😂
Quando cucino è sempre una festa a prescindere da come riesce.
Ci vuole sempre felicità nel cucinare.
Oh, ma sei fortissimo!!!
Cerco di far ridere anche facendo cose del genere..... La vita è troppo corta per stare tristi. Grazie
@@vinchcook concordo pienamente!
Ero su un'argomento del genere 15 minuti fa assieme mia moglie👍🏻
Con me anche 10' di comiche...
Mi hai fatto cappottare, adoro i video ironici di cucina dove tutti i passaggi sono sbagliati… iscritto subito e aspetto altri video 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande 💪💪💪💪
felice di piacerti. a presto
Ma quanto la fai lunga !!!!invitami e te magni na cosa uni a senza fa tutte ste sceneggiate 😂😂😂😅😅