CABELLO DE ÁNGEL - Cocina con Olaya y Pelayo
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- ¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se prepara el cabello de ángel? Nosotros sí, y por eso aprendimos a hacerlo, y no sólo eso, sino que buscamos darle nuestro toque personal. Esperamos que os guste esta receta tan versátil, que experimentéis y que nos digáis en los comentarios cómo os gusta más comeros esta delicia. ¡A nosotros nos vale de cualquier forma! :D
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INGREDIENTES:
- Una calabaza cidra o calabaza repostera
- Azúcar (la misma cantidad de azúcar que de calabaza, o al gusto)
- Canela en rama
- Zumo de medio limón
![Cómo hacer Cabello de ángel - rápido y fácil [Recetas Explosivas]](/img/1.gif)
Soy de Chile 🇨🇱 y en mí país se le llama DULCE DE CALABAZA...y cuando está listo se le agregan nueces muy picadas y así se siente más sabrosa ésta mermelada y alimenticia en el pan. Felicitaciones . Saludos
Os ha quedado genial!! Nunca se me ha ocurrido hacer el cabello de ángel porque no me va mucho, pero seguro que el casero está mejor que el comprado.
Además de aprender a preparar esta deliciosa receta he aprendido a que es mejor no meterse con vosotros y menos si tenéis un hacha jajajaja.
Besazos!!!
Salvo excepciones lo casero es insuperable, sobre todo porque uno tiene la libertad de hacerlo plenamente a su gusto :)
Pero nosotros somos muy pacíficos, eh? Que conste en acta, jajaja.
Besos angelosos!!
Que buena onda!! Me encantó la explicación! Gracias!
Muy bueno el video y me encanta el cabello de ángel
El cabello de ángel está como para comérselo a cucharadas, sabe a cielo, y nunca mejor dicho ;) Muchas gracias!!
Buenos tips para aprender. Felicidades un dulce video¡¡
Muchas gracias, Elizabeth!! ^_^
Muy bien explicado un Saludo de Viena Austria
Buena receta aqui se llama Alcayota y se le ponen nueces adentro mi padre flipa le fascina el dulce de alcayota con nueces y se pone a las tostadas, besos desde Chile y Like
Qué lástima, no conocíamos ese otro nombre, de ser así lo hubiéramos puesto en el vídeo. En cualquier caso ya somos un poquitín más sabios :) Besos para ti, para tu padre y para Navita! :)
Yo soy de Galicia, y por aquí se conoce como Cayota.
Diooos, que les amo a los dos, son unos genios... gracias fue la formas mas sencilla de aprender hacer el dulce...
Muchísimas gracias, Cristal! ^_^ Nos alegra mucho haberte ayudado :)
que ricooo me encantooo y que lugar tan bello
Muy simpáticos, gracias por compartir vuestras experiencias culinarias
Voy a prepararlo es muy bueno
Tiene una pinta riquísima
Está espectacular!! :) Muchas gracias, Fernanda!
¡Me encantó su canal! Cabe mencionar que hace unos pocos días compré tres de estas calabazas, según las gentes son nativas de ciertas regiones de México y aquí les llaman chilacayote o chilacayota (aunque seguro en otras partes altas de américa también las hay de forma nativa). Creo que el nombre es náhuatl (una de las 68 lenguas originarias de acá). Es particularmente usada para prepararla cristalizada (o cubierta) y la degustamos ya cristalizada en rebanadas delgadas que van encima de panes. Estoy seguro que queda rica en estofado con papas y carne. Las dejaré madurar unos meses más para hacer cabello de ángel y con él preparar unos cortadillos de cidra. Saludos fraternos y muchas gracias.
Estupenda la explicación. Me encanta el cabello de Angel
Un video espectacular como siempre y el cabello de ángel ummmm....
Muchas gracias, Mayte! La verdad es que de todo el que hicimos ya voló bastante, jajaja.
Jajaja, amo sus videos, felicidades!
Muchas gracias, Gaby ^_^
En México llamamos a ese fruto "Chilacayote", derivado del idioma náhuatl y significa "calabaza lisa". Se usaba en ceremonias religiosas precortesianas: para hacer recipientes ceremoniales y para ritos funerarios. Es un dulce muy buscado, a veces para sustituir el acitrón en el relleno de los chiles en nogada, pero no como "cabello de ángel". Se consume cristalizado en rebanadas, con todo y semillas (que también son muy ricas)... Hay también dulces hechos sólo con las semillas del chilacayote.
Muchísimas gracias por la información, no teníamos idea de esto que nos cuentas. Tanto la receta de las rebanadas cristalizadas como el contexto histórico nos parece muy interesante, así que investigaremos más sobre ello 8igual nos estás dando una idea para un nuevo vídeo). Muchas gracias de nuevo y saludos!! :)
Oye chavales menudo currele, el cabello de ángel da mucho trabajo!!! Asumo que merecerá la pena...dan ganas de teletransportarse allí para probarlo (con ese pedazo de pan)...por cierto, me llevaré las zapatillas de andar por casa, por si me toca recoger limones jajajajaja
Es largo en tiempo pero es fácil, y si además te entretienes escuchando tranquilamente tu música, conversando o, yo qué sé, escuchando podcasts en otros idiomas para aprender mientras quitas pepitas... el tiempo se pasa volando! Y por supuesto, donde haya un buen pan de horno de leña, que se quiten los panes prefabricados.
Es imposible coger limones sin zapatillas, no se dejan ;)
Mmmmmm que rico xD. Me encanta.
Te recomendamos que la hagas, está buenísima!!! :) Muchas gracias!!
me encantó ese refrán. El que avisa no es traidor 👍👍👍👍 Ole Ole 💖
Claro, es un refrán genial para lavarse las manos, jaja. :)
Gran Vídeo! Nunca había visto preparar cabello de Ángel, gracias por la explicación!
Es lento pero es fácil :) De nada y gracias a ti!!
Divinas sois divinos me ha encantado la receta y vuestra forma de hacerlo precioso gracias
Muchísimas gracias a ti, Severina!! :)
Que bueno me pongo hacer el dulce gracias
Gracias a ti, Alejandro, y muchas gracias!!
Son unos chingones...
Primer vez que veo sus videos y me latio...
Ya me suscribi...👍
me encanta el cabello de angel pero... comonse te resistian PRINCESO jajaajjaja me a encantado volver a escuchar un fracmento del imno de los torpes. Bravoooo!! abrazos PRINCESO besos GUERRERA
Por algo el princeso es el princeso y la guerrera es la guerrera, jajaja (aunque esto no tiene nada que ver con la hercúlea virilidad del princeso, que conste). Besos y abrazos para el GUERRERO y para la PRINCESA!! ;)
Los amo ❣️ 🍎😘
Muy chulo el video. Cuando necesite cabello de angel os lo compraré a vosotros. Lo que más me ha gustado ha sido ver a Olaya pegando el hachazo a la calabaza. Ha sido todo un momentazo...
Olaya con el hacha es todo un peligro, cuando se pone ya no para y se lanza hacia cualquier cosa que tenga forma de calabaza, jajaja. Muchas gracias!! ;)
Gracias !!! Se me había secado y no sabía si podía ponerle agua
Hermoso el vídeo, y muy buena vuestra didáctica, felicitaciones.
son simpaticos hacen que sea divertido el video
Sois geniales. Buscaba receta salada y la cidra es para cabello de ángel que no me gusta nadaaa. Por gracioso y bien explicado voy a hacerla para los golosos de la casa. Por cierto, bonitas voces y bonito árbol de los limones .
Muchas gracias, María. Seguro que a los pequeños les gusta mucho. Un saludo para ellos de nuestra parte! :)
AL FIN UN VIDEO DE COCINA CLARITO Y ENTRETENIDO; GRACIAS CHICOS, ME HAN PROMETIDO UNA CALABAZA, EN CUANTO CUMPLAN LA PROMESA HAGO EL DULCE Y LES CUENTEO
Muchas gracias, Susana! Esperamos que nos comentes qué tal te fue cuando lo hagas :) Un saludo!!
Ala... ya sé con qué rellenar mi próxima tarta de bizcocho....El vídeo como siempre super bueno y super entretenido. Un saludazo.
Pues una tarat de bizcocho con cabello de ángel para tomar de postre después de ese pedazo de solomillo de buey es lo que nosotros llamamos un buen plan ;) Saludos!!
Exelente receta !!!!!👍👍🌹😘💋❤️
Muchas gracias, Yoyi!! :D
Oigan que bien lo hicieron gracias por compartir. Saludos desde México
Muchas gracias!! :)
Que buenas voces 😂😂
¡Buenísima la receta! Pedazo de trabajito hacer cabellos de ángeles. Habrá que animarse. Nos encantó el video y el canal. ¡Besos!
Lleva tiempo, pero es muy fácil de hacer. Y el cabello de ángel resultante, por supuesto, no tiene nada que ver con el que venden en las tiendas :) ¡Muchas gracias!
jajajajaja pues yo antes mueta que sencilla ay que sencilla 👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌💃💃💃🙆🙆🙆
Buenísima receta y gracias por el truco del remojo por la noche. 👍👍👍👍👍
Jajajaja, muchas gracias a ti, Cony!! :)
Muy buena receta!! a mi me encanta el cabello de ángel, y echo por uno mismo aún mejor se ve rico rico un saludo :)
Ya nos pondremos a hacer recetas utilizándolo ahora que tenemos bastante cantidad. "Homemade" 100% jaja. Un saludo!! :)
ay! yo tengo dos calabazas de esas! y no tenía ni idea de cómo se podía hacer el cabello de ángel, así que a ver si me animo un dia y lo hago ;D gracies!!!
Anda, pues mira qué bien te vino este vídeo, así sin comerlo ni beberlo, jaja. Pues sí, aprovecha que merece la pena muy mucho :) Besos, Raquel!!
que sigais siendo dos angeles!
Jajaja, lo intentaremos!! Muchas gracias!!
Felicidades muchachos, son muy agradables. Saludos desde México
Muchas gracias, pilar!! :)
Mandaros un tártaro de esos a mi barco!!Muy guapa la receta!!!
Si nos das tu posición la triangularemos y te alcanzaremos con el Interceptor.
Buen vídeo
¡Muchas gracias! :D
Esto es dulce y sencillo
Así es, y está verdaderamente rico :) Muchas gracias!!
Jaja chicos me habéis cortado la canción en pleno subidon!! Eso no se hace eh?? Por cierto no sabia como se hacia el cabello de angel y tampoco había visto esas calabazas, muy interesante, aprendiendo siempre con vosotros, saludos y abrazos!!!
Si quieres más canción haces clic en el enlace del vídeo y nos subes otra visita, jajaja.
La verdad es que las calabazas con las que se hace el cabello de ángel no se encuentra en supermercados, más bien en los puestos de los mercados de los domingos y similares, y como el proceso es largo y es más cómodo comprarlo hecho, es normal que la receta no esté muy extendida. Pero para eso estamos nosotros aquí, jajaja. Abrazos, figura!
Un saludo enorme chicos son la ostia!!
Muchísimas gracias, Stinki! Un saludo! :)
Mandarme un bote por favor!!!! Que me encanta el cabello de Ángel :-P Lo habéis explicado genial... vaya lucha ha tenido Pelayo con la calabaza jajajaj al final a hachazo limpio :-D Un abrazo chicos.
Cuando nos salgan las calabazas el año que viene repartiremos unas cuantas para que podáis hacer vuestro propio cabello de ángel :) Y sí, la lucha casi la gana la calabaza, jaja. Abrazos!!
Cocina con Olaya y Pelayo Bueno vale... esperaré al año que viene para pelearme con la calabaza O:-)
Me ha gustado mucho el vídeo, seguiré la receta, pero echando la mitad de axucar, y por supuesto me subscribo al canal.
Musu bat
Genial, pues muchas gracias, Maite!! Seguro que con menos azúcar también está mu rico. Un saludo!!
Que rico
Gracias 😊
Muy originales y entretenidos, la verdad una forma diferente de dar recetas, por cierto de donde sois ?
Muchas gracias, Carlos!! :) Somos de Asturias.
Pero que bonito vídeo, odio el cabello de ángel pero no vuestros vídeos. Me encanta el lugar, tanta naturaleza y se ve tan tranquilo... Por cierto, el sonido de los pajarillos al final era mentira como el mugido de la vaca? Jajajajaja... saludos chicos!
Tenemos la suerte de vivir en medio de la naturaleza (y cerca de la ciudad, cosa muy práctica). Y ni los mugidos de vaca ni los pájaros están puestos ahí en post-producción, jaja, cuando tenemos la suerte de que los perros de los vecinos no estén ladrando, el sonido de los pájaros lo llena todo :)
Estaba dura eeeehhh ! jajajaja Muy buena pinta mmmmmm
¿Dura? Parece que ahora las hacen con recubrimiento de titanio.
❤❤❤
Q comico inicio amigos. Y tienen todo en su casa. Q rico vivir asi. Me gusta mucho su canal amigos. Los invito a visitar mi canal les gustara ver mis videos despues de cenar esta deliciosa receta.
a mi me ha.gustado,eskerrik asko!
Handia, eskerrik asko zuretzat!! (Igual no lo escribimos bien, que al traductor de Google le gusta trollear a la gente, jaja).
Su nombre es Chilacayote y en México se hace en mole con carne de cerdo , pollo saludos
acabo de descubrir quue lo único q me gusta con canela en este mundo es el cabello de ángel!!!
Se empieza por ahí y se acaba haciendo el reto de la canela, jajaja.
Es bueno con unos alfajores ,,es especial para ellos,,fijate unos chilenos lo hisueron.,pero esos alfajores son de sud ho sur america,,
Una consulta se deja en agua de un día para otro en agua ....solo agua????
Me ha encantado el vídeo (tanto que me he suscrito) sois super "salaos". Y digo yo ¿no es más corto decir limonero en lugar de árbol de los limones?😉
Genial, María, pues en primer lugar bienvenida y muchas gracias!! :)
Respecto a lo del limonero, es que nos gusta complicarnos la vida bastante con tal de hacer o decir las cosas de una forma diferente, jajaja.
Muchas gracias y un saludo! :)
Olaya me ha dado miedo con el hacha jijijiji, me encanta el cabello de Ángel y es una recetaca
Olaya da miedo hasta sin el hacha XD (quién habrá escrito esto, jajaja).
Nunca había visto el árbol de esos limones, aquí donde vivo los limones son más redondos, de cáscara más delgada y más pequeños :)
Es que el limonero que tenemos crece prácticamente a la sombra y no está en su clima habitual, así que los limones crecen raros, jajaja.
Hola, soy de México, y aquí lo conocemos como chilacayote, y no, no solo se usa para hacer cabello de ángel, también se puede cocinar de diferentes maneras en platillos salados, saludos
Por favor, digan slguna otra receta, aquí en España dolo se usa para dulces
¡Hola! les digo, que tambien sirve para hacer dulce cristalizado y agua fresca.
genial, like
Gracias! ;)
+Cocina con Olaya y Pelayo achonferrer 😃😉
vivo en tevas, domde consigo una calabasa de esas
Se puede congelar
Cuando le habéis puesto el Limón?
Ese color de la hierba me recuerda mucho a la Cuaderna del Este. ¿Vivís en Los Gamos?
Así es, donde se hace la mejor hierba para pipa.
¿Pero la mejor hierba para pipa no es la de la Cuaderna del Sur de toda la vida de los Valar?
No, eso es todo marketing. La mejor hierba está aquí, es que no sabemos vendernos y así nos va.
Lo tendré en cuenta. Muchas gracias por el consejo.
será que la calabaza se le puede llamar de castilla o es diferente gracias y felicidades saludos
Hola Teresa. La Calabaza de Castilla no es la misma, aunque también se suele consumir en forma de postres. La única variedad que permite hacer cabello de ángel es la que mostramos en el vídeo. Un saludo y muchas gracias. :)
No, no es lo único que se puede hacer!! Y sí se puede consumir fresquita recién cortada!
Hola, Mi problema es que aca donde vivo, Suecia, no encuentras ny alcayotas ni semillas, hay algien que me pueda vender inas semillitas para provar si logro obtener esas deliciosas alcayoas?
Le he dado a like, pero yo recolecto los limones con tacón de aguja.
¿Con tacón de aguja? Qué falta de estilo, eso no está bien contextualizado XD
Muy simpaticos
No le puse agua 🙊
Se enfrasca caliente o frío?
Hola, Lorena. Puedes enfrascarlo caliente o frío, no hay problema. Aunque tal vez sea mejor no esperar a que enfríe demasiado. Un saludo.
@@CocinaconOlayayPelayo muchas gracias 😘
Estimados, una vez que dejan remojar con agua de un día para otro para quitarle el sabor a verde, luego lo ponen en la olla a cocer: La pregunta es cuando se vaya deshidratando, le ponen agua pura o el caldo que se extrajo de la cocción?
Gracias y estaré atento a su pronta respuesta !
El agua del remojo se tira. Se cuece con agua fresca
En México se le conoce como chilacayote !!!
No lo sabíamos, muchas gracias por la información, Pepe!! :)
hey no sabía q se podía hacer dulse con eso n mi país se conoce como Zambo ....ja
Hola Glenda! no conocíamos ese nombre para la calabaza, pero queda apuntado. Un saludo! :)
Yo que pensaba que ibais a ir a cazar ángeles para cortarles la melena... qué decepción!!!
Vi en peligro muy serio vuestras manos cuando cogisteis el hacha jajajajaqja.
El año que viene, cuando os broten esas semillitas, ya os mandaréis alguna calabaza de esas o qué?
PD: el árbol de los limones se llama limonero... XD
No podíamos decapitar ángeles porque con la aplicación de las normativas de RUclips no íbamos a poder monetizar el vídeo.
PD: el limonero se llama árbol de los limones.
Mentira!! No es en único uso.
En México se llama chilacayote, en etapa tierna se usa para hacer un platillo con carne de puerco y salsa que se llama pipían, y ya madura se hacen cristalizadas en dulce😋😋
Pues no teníamos ni idea!! Como las solemos plantar cada año aprovecharemos para probar el pipían :)
Meca, en la puta vida hubiera pensado que el cabello de angel venía de esa cosa.
Sí, la verdad es que esas calabazas no tienen mucho aspecto de ángel, jajaja.
Cocina con Olaya y Pelayo 😂
Lo hacia pero me salta el paso de remojo !! Lo aré
Menos mar que os e encontrado, por que e Visto otros videos, sobre , como hacer cabello de angel y son una pena, vosotros al menos esperais eso mas o menos 6 meses antes de elaboral el cabello de angel, solo que yo no le echaria azucal, ya que el cabello de angel ya es bastante dulce y con un toque de canela es mas que suficiente, creo yo.
Hola, Juan Manuel. La verdad es que nosotros también echamos en falta que en otras recetas dejen madurar la calabaza. Respecto al azúcar no es sólo por gusto, es fundamentalmente por conservación, para que la conserva aguante en buen estado meses o incluso unos pocos años. Pero si es para comer en poco tiempo, por supuesto no hace falta echar azúcar. Muchas gracias y un saludo.
Noto un poco de déficit muscular, habrá que ir más al gimnasio 😉
(muy sencillo comentar)
Se nota que las pesas están cogiendo polvo en un rincón de la casa verdad? jaja.