Dnes každý si kúpi tie lacné šmejdi v obchode a za poctivú ručne vyrábanú pochúťku nezaplatí tak ako by sa patrilo. Držím palce a veľa ďalších úspechov.
super hezky natočené video... krásně se dá pochopit a vyzkoušet jak se to správně má udělat... jen mam dotaz kde seženu dobré sýřidlo a v jakém poměru by se mělo používat a nebo jestli opravdu si to musim vypozorovat sám
tiez som skusal rozne typi ale tento vas je naozaj super.robim korbaciky kazdy den a su velmi chutne,este by som sa opytal kolko ide soli na 1liter vody.ja davam 100 gram na liter.ci to staci?
Syr treba sledovať, nie rovnako kysne. Ak je z automatu, chladené, môže kysnúť aj tri dni. Ak je z doja, čerstvého mlieka, kysne rýchlejšie. On musí byť kyslej si, ten syr. Nie sladký. Kustik si skúsiť dat do mikrovlnky. Musí sa ťahať ako syr vyprážaný. Nie drobit.
Dobrý deň, ďakujem za dobrý a podrobný návod na výrobu syra a nití. Chcel by som sa opýtať v čom robím chybu ak syr musím zohriať na vyššiu teplotu okolo 70 stupňov aby sa dal ťahať, voda sa už farbila na bielo od mlieka. Robil som syr podľa Vášho návodu a nechal som ho v kuchyni kysnúť 2,5 dňa. Syr bol na ochutnávku dosť kyslý tak neviem či neprekysol.
Pozdravujem. Keď je syr prekysnutý, vtedy práve potrebuje chladnejšie vodu. 70s.je dosť veľa. To vyzerá akoby ešte bol malo kyslý ten syr, ale to by sa drobil, alebo trhal. Ja mávam vodu tak do 60s.To ťahanie... To treba striehnut, skúšať, to kým sa naučíte dlho bude trvať, aby ste to rozoznali.Ale v teplej miestnosti by to malo byt za dva dni isto vykysnuté. Ja ho na druhy deň vyberiem z plienky, nechám na také rozkrojeny a prikryty sačkom. On tak akoby klesnú a ma v sebe bubliny. Treba odkrajovat po kúsku, dať do mikrovlnky, tam skúšať. Ci sa dá ťahať alebo sa ešte drobi. Keď nebudú jasnosť ak máte mesenger fb tak ma nájdite podľa mena,poradim,tam je rýchlejšia komunikacia.
Dobry den, ked si date rukavice co sa nosia na zimu, klasicke natahovacie pletene co sa daju u číňana kupit za 1 € a na to si natiahnete gumove rukavice, nic vas palit nebude. Robim tak mozzarellu, aj syrove nite. Teplo citite, ale nepali to. 😊
vyborne video dakujem.. a pravdive vyroba korbacov je nedocenia. Zaujimalo by ma odkial ste ja by som rad presne taketo domace kupil budem rad ak by bolo mozne sa skontaktovat
no to je pravda veru ja zijem v Kosiciach... ale aj vdaka vasmu videu uz sa mi dari vyrobit si vlastne korbace.. ked som mal cestu vzdy som sa zastavil v Zazrivej a vzdy som kupil minimalne 10kg darmo tie oravske su najlepsie ake som jedol
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
Dobrý den. Už dlouho se chystám, že to zkusím. Prohlédl jsem pár postupů, ale ten Váš je nejlepší. Jiří
Ďakujem, teší ma že sa to dá odomňa naučiť.
Dnes každý si kúpi tie lacné šmejdi v obchode a za poctivú ručne vyrábanú pochúťku nezaplatí tak ako by sa patrilo. Držím palce a veľa ďalších úspechov.
wau!!! toto je uplne super, vždy a fascinovali taketo piplave roboty. Musim to jednoznacne skusit aj ja !!!
Pěkná práce , děkuji a mnoho štěstí :-)
super hezky natočené video... krásně se dá pochopit a vyzkoušet jak se to správně má udělat... jen mam dotaz kde seženu dobré sýřidlo a v jakém poměru by se mělo používat a nebo jestli opravdu si to musim vypozorovat sám
Siridlo sa u nás dá kúpiť aj v niektorých veľko potravinách. Píšu na nich aj pomer použitia, dĺžku sírenia. Ja odporúčam vyskúšať na 5l.
ja som kupoval v obchode s polnohospodarstvom.na kazdom syridle je nasisany navod
Díky za korbačyki
jak se da udělat ten syr z toho co tam mate děkuji ta odpověd
To je už ťahanie zo syra. Nájdite si výroba syra pod mojim menom. Tam je video.
tiez som skusal rozne typi ale tento vas je naozaj super.robim korbaciky kazdy den a su velmi chutne,este by som sa opytal kolko ide soli na 1liter vody.ja davam 100 gram na liter.ci to staci?
Dobrý deň. Chcem sa len opýtat kedy je najlepšie tahat nite?. Myslim ked dam syr do sietky kolko času ho nehat kysnut. Dakujem
Syr treba sledovať, nie rovnako kysne. Ak je z automatu, chladené, môže kysnúť aj tri dni. Ak je z doja, čerstvého mlieka, kysne rýchlejšie. On musí byť kyslej si, ten syr. Nie sladký. Kustik si skúsiť dat do mikrovlnky. Musí sa ťahať ako syr vyprážaný. Nie drobit.
@@zdenkobris6766 dakujem krásne. Mam mlieko priamo od kravy. Uplne čerstvé. Vyskúšam tu mikrovlnku. Dakujem.
Dobrý deň, ďakujem za dobrý a podrobný návod na výrobu syra a nití. Chcel by som sa opýtať v čom robím chybu ak syr musím zohriať na vyššiu teplotu okolo 70 stupňov aby sa dal ťahať, voda sa už farbila na bielo od mlieka. Robil som syr podľa Vášho návodu a nechal som ho v kuchyni kysnúť 2,5 dňa. Syr bol na ochutnávku dosť kyslý tak neviem či neprekysol.
Pozdravujem. Keď je syr prekysnutý, vtedy práve potrebuje chladnejšie vodu. 70s.je dosť veľa. To vyzerá akoby ešte bol malo kyslý ten syr, ale to by sa drobil, alebo trhal. Ja mávam vodu tak do 60s.To ťahanie... To treba striehnut, skúšať, to kým sa naučíte dlho bude trvať, aby ste to rozoznali.Ale v teplej miestnosti by to malo byt za dva dni isto vykysnuté. Ja ho na druhy deň vyberiem z plienky, nechám na také rozkrojeny a prikryty sačkom. On tak akoby klesnú a ma v sebe bubliny. Treba odkrajovat po kúsku, dať do mikrovlnky, tam skúšať. Ci sa dá ťahať alebo sa ešte drobi. Keď nebudú jasnosť ak máte mesenger fb tak ma nájdite podľa mena,poradim,tam je rýchlejšia komunikacia.
kludne staci 36 hodin.voda moze byt okolo 70 stupnou
Dobry den, ked si date rukavice co sa nosia na zimu, klasicke natahovacie pletene co sa daju u číňana kupit za 1 € a na to si natiahnete gumove rukavice, nic vas palit nebude. Robim tak mozzarellu, aj syrove nite. Teplo citite, ale nepali to. 😊
vyborne video dakujem.. a pravdive vyroba korbacov je nedocenia. Zaujimalo by ma odkial ste ja by som rad presne taketo domace kupil budem rad ak by bolo mozne sa skontaktovat
Horná orava,museli by ste byt niekde poblizku.
no to je pravda veru ja zijem v Kosiciach... ale aj vdaka vasmu videu uz sa mi dari vyrobit si vlastne korbace.. ked som mal cestu vzdy som sa zastavil v Zazrivej a vzdy som kupil minimalne 10kg darmo tie oravske su najlepsie ake som jedol
Áno malo by to byt akurát. Nite nie vždy rovnako pojmu soľ. A nie každému rovnako vyhovuje.