Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт вишни на зиму без варки ruclips.net/video/eeBGxF5uHZU/видео.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Ирина,не помню у кого, в рецепте варки варенья увидела, что добавляют кусочек масла сливочного. И пену можно не собирать, она конечно появляется, но потом ее нет.Если Вам пригодится, буду рада.
Единственное , что раздражает и вызывает непонимание это подача материала с использованием языкового мусора. Непонятных и неизвестных слов. Берегите родной русский язык! Не разбввляйте и не засоряйте его и мозги как свои так и зрителей. Нет языка нет народа. На этой планете нет более емкого и точного языка, чем Русский! Взрослая женщина, хранительница и берегиня называется.... Стыдоба, простых истин не понимает....
Сливочное масло в варенья добавляем сразу, как закипит. Чем слаже фрукты, тем меньше нужно масла. В вишневое варенье я добавляю примерно десертную ложку масла, в абрикосы чайную ложку
Очень люблю густое вишневое варенье ! Это такая радость такое наслаждение когда пьешь с таким вареньем чай. Я сразу представляю себя кисейной барыней. Одно из самых древних рецептов Собрала вишню и решила поискать рецепты. Из всех выбрала ваш ! Он мне по душе. Благодарствую !
Спасибо большое за рецепт. Действительно получился сироп, как на видео! Тянется, как майский мёд.Делала без цедры. Вкуснейшее варенье. Всем РЕКОМЕНДУЮ!!!😊😊
Огромное спасибо за Ваш труд, за то, что Вы делитесь своим кулинарным искусством! Здоровья Вам, долгих лет , светлой дороги в жизни и чтобы ручки у Вас не болели!
Спасибо !Все так ,как я привыкла делать .Это идеальное варенье (на мой взгляд ),единстаенно ,я в конце варки укладываю в баночки, (при расфасовке) пару листиков вишни .Лимон, или специи, можно добавить потом, при питие чая .,ибо аромат вишни настолько прекрасен ,что искривлять его никак не хочется .
Ирина, сделала летом вишневое варенье по Вашему рецепту. Это невероятно вкусно и очень красиво. Можно сравнить с густым медом. Тягучее, почти черное, с удивительным насыщенным вкусом и ароматом 👍 всю зиму ели смородиновое, а сегодня к масленнице сделаю домашним сюрприз. Дочь, конечно, оценила раньше и не хотела ни с кем делиться 😁 Но все должны попробовать, а то одна все слопает 😊 Спасибо Вам большое за рецепт!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! У меня мама очень любит вишнёвое варенье! А по поводу удалятеля косточек у меня тоже сложилось неоднозначное мнение. Из достоинств: быстро, удобно, все косточки удаляет. Из недостатков: сок брызгает на пол кухни, ягоды сильно травмируются, особенно если хорошо спелые, и шумный (когда спят дети не поработаешь). На счёт посуды для варки - я не вижу разницы, если не забывать вовремя выключить варенье )))
Я варю пяти минутку. Вкуснейшее варенье, а вот за духи большое спасибо. Косточки удаляю старым и проверенным методом. Чистой булавкой. Быстро и эффективно.
Я косточки провариваю отдельно в сиропе , отлив немного от общей массы выделенного . Процеживаю его в общую массу. Весь аромат косточек сохраняется. И варенье имеет свой вишневый аромат и ничего не надо добавлять для аромата и вкуса.
У меня точно такое же приспособление для косточек ,я довольна ,давала соседке ей тоже понравилось ,потом и себе она купила . Навернов ы что то не то делали ) У меня несколько косточек конечно пропускает ,но не 50%. Обычно есть вишня мелковатая или жестковатая ,то пропускает косточку ,но учитывая скорость с какой это делается ,я готова не обращать на несколько косточек. Для меня всегда было мучение вынимать по одной косточки ,а теперь и варенье варю и кучу вишни замораживаю без косточек .
Вишня крупная, мы осваивали с мужем этот прибор три дня, но результат не очень. Может что-то и не так делаем, но что не очень понятно. В любом случае, хорошо что кому-то помогает!
Ирина, все ваши рецепты заготовок прекрасны! Несколько лет делаю компот-концентрат из вишни, кабачки в томатном соусе, варенье из черной смородины, маринованные огурцы...вот и из вишни попробую! Только с косточками хочу, так любим больше. Наверное, сахара тогда меньше надо класть?
Спасибо за рецепт! Для усиления вишневого аромата хорошо в начале варки добавить в варенье связку вишневых листьев на длинной нитке и удалить их в самом конце варки.
Готовила по этому рецепту, только сахара сыпала 900 г. Очень вкусное, красиво смотрится, ягодки одна в одну. Спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!! Теперь это мой любимый рецепт!!! И совсем не трудоёмкий !!! 😘😘😘🌹🌹🌹
Здравствуйте. Сварила варенье по вашему рецепту. Результат превзошел все ожидания! Варю вишневое варенье много лет,раньше получалось жидкое как компот. А если густое, то цвет был коричневый. А по вашему рецепту прекрасно! И густое и приятный розовый цвет. Я не варю 1кг. У меня было 4кг. Думала не получится. Но как писала, результат превзошел все ожидания. Спасибо вам большое! И голос у вас приятный и объясняете доходчиво! 👍
Я вообще никогда!!! Яне снимаю пену с варенья! В конце,когда выключите плиту,перед разливанием в банки, помешали и пены нету. Всегда удивляюсь,как все заморачиваются с пеной!
Я варю в казане из литого алюминия и только потому что никогда не пригорает. И отличное варенье. Мама варила в эмалированном тазу. У свекрови вообще был раритетный таз серебристый,как котлы в общепите при совке.
Здравствуйте Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт👍и голос у Вас приятный😊👍приготовлю по Вашему рецепту👍Вы всё так чётко и ясно объяснили и показали вобщем мне всё понравилось😊👍Подписалась на Ваш канал👋привет из Казахстана👋Лайк поставила👍колокольчик включила😊👍Спасибо что делитесь своими знаниями😊👍👏Кухня это не моё надеюсь буду учиться готовить от Вас тем более всё ясно подробно объясняите и показываете 😊👍Желаю Вам крепкого здоровья семейного благополучия процветания Вашему каналу и всех благ😊👋
Спасибо большое.Варю каждый год, люблю варенье .Не знала,что можно добавлять цедру и сахар больше ложила.Вишня ждёт в холодильнике,приготовлю Вашим способом🤗🌺🌺🌺
Я вчера сделал такое и у меня получилось 3 банки по 460 мл. Сегодня я посмотрел банки и оно даже не перевертаеться если банку поставить на крышку и немного осталось попробовать. Варенье очень вкусное и красивое. Спасибо за рецепт очень понравилось. 😊❤👍🍒
Ирина, добрый день! Вы сказали, что для уменьшения пенообразования можно добавить сливочное масло, но не делаете этого. Я уже несколько лет добавляю в любое варенье 10-15 грамм сливочного масла и очень довольна, что узнала этот способ, особенно, когда мало сиропа, а с пеной его уходит довольно много. На вкусе, цвете, стойкости это никак не отражается. Все зависит от чистоты посуды, в которую разливаете и укупорки. Я разливаю горячим в стерелизованные банки, укупориваю и под одеяло
Мама мне говорила , что в эмалированной посуде пригорает варенье, надо посуду с толстым дном и желательно нержавейку, которая не окисляется. Я так и делаю. А часто помешивать варенье не желательно, можно покрутить ёмкость с вареньем, чтоб оно перемешалось, исходя из тех соображений , что ягода не пострадала.
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, заинтересовал вариант с грецким орехом. Подскажите, пожалуйста, может есть особенности, когда добавлять орехи или варить сразу все вместе? Очищать от кожуры или варить с ней? Спасибо.
Какая разница . Я варю в нержавеющей ,в эмалированной, в мультиварке. Очень есть хорошие советы. Я тоже купила и сегодня попробовала. Хорошая, но иногда надо пальцем вишню выкидать без косточки.
Спасибо за рецепт приготовила по-вашему рецепту получилось классное варенье, но испортила до добавив цедру лимона. По жалела очень. Цедра в сиропе стала грубой и ощущается как грубое не понятное волокно. Можно догадаться что это лимон только когда хорошо разжуеж. Постоянно приходиться вы плевывать. Так что девочки не советую добавлять цедру лимона. Само варенье отличное ,но увы
Не принципиально из чего посуда, главное,чтобы она была широкой,если хотите густое варенье. Чем больше площадь,тем быстрее испарение воды,тем гуще варенье.
Ирочка , сразу ставлю ОГРОМНЫЙ И ЖИРНЫЙ ЛАЙК !!! Я таким методом варила малину , закипела , поварила 3 мин. , отстаивается и остывает и так несколько раз , потом в стерил. горячие банки , закрыла , укутала , в общем всё как у Вас , варенье получилось - Люкс !!! Теперь вишня на очереди , и так же как Вы буду делать потому , что Надёжно и Проверено !!! Ирочка , мне Очень Понравились фишки , я даже себе в тетрадку записала , что с чем сочетается , очень пригодится в десертах с вишней , тортик или ещё что , а в само варенье я ничего добавлять не буду , т.к. я за Классику !!! Косточки удаляю булавкой , привыкла , ( шпильки нет ) а тазик у меня алюминевый уже много лет . Спасибо Ирочка за рецепт , как всегда Удачный !!!!!! Всего Вам Самого Доброго и Удачи Во Всём !!!!! С Уважением !!!
Танечка, Вы реактивная, я еще малину не варила, а только собираюсь))) Классика всегда в моде и всем нравится, это я - неудержимый экспериментатор) Варите и ешьте на здоровье! Хочу про малину спросить, т.к. я ее варю одним заходом, у Вас ягодки целые остались? Виталию понравилось варенье малиновое?
Очень понравилось ,он даже ещё купил коробочку ( у нас продаётся 1кг в коробке ) и сам сварил " на поесть " ! Мы купили 3кг малины , малина крупная и сухая , без всяких жучков и червячков , перебрала , малина чистая , мыть не стала , чтобы в кисель не превращать . Сахар + малина 1к 1му , чуток лимонной кис-ты , варила как Вы ,в несколько этапов , по 3 -5 мин. , закипало , снимала с огня и аккуратно снимала пенку . Ещё Ирочка , я помешиваю варенье селиконовой лапаткой , т.к. она мягкая и ягоды не мнёт , аккуратно , не спеша , не скажу что вся ягодка осталась цела , но и не разошлась ,как бывает ,в общем получилось Хорошо !!! Укутанная остыла , стоит в квартире ,в кладовке !
Цвет не такой как у 5ти минутки яркий , но и не тёмный , не бурый ! Вы знаете , чем дольше варишь ягоду , тем больше цвет меняется , поэтому такая варка : закипело варенье - сняла с плиты и т.д. самая классная ! У меня с прошлого года стоит варенье из абрикосов ( тоже в кладовке в квартире ) не съели , ничего с ним не случилось , варю чуть дольше , но принцип тот же . Ирочка , Вы очень правильно заметили , смотреть по сиропу , главное его не переварить ! Ещё я все виды варенья ( кроме протёртой ягоды с сахаром ) закрываю в стерил.ГОРЯЧИЕ БАНКИ , из духовки выключенной , но ещё горячей , аккуратно достаю , через спец. воронку как у Вас , раскладываю ГОРЯЧЕЕ ВАРЕНЬЕ и закрываю ГОРЯЧИМИ КРЫШКАМИ ! Дальше всё как Вы , укутать до полного остывания .
А я так хорошо приспособилась к микроволновке для стерилизации уже лет 5. Чистые банки там стоят, пока не нужны. А потом перед самым использованием еще на минуту включаю, чтобы были горячими и дальше по нашему плану)))
Алёна Курбатова Спасибо Алена что напомнили. Я в любое варенье обычно не даю белый сахар, а кокосовый, не настолько вреден как белый, и конечно же если столько сахара всыпать - 1/1 - то будет густым любое варенье. Пектин сделает своё дело для густоты варенья. А сахара чем меньше тем лучше. Приятного аппетита всем
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт вишни на зиму без варки ruclips.net/video/eeBGxF5uHZU/видео.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Ирина,не помню у кого, в рецепте варки варенья увидела, что добавляют кусочек масла сливочного. И пену можно не собирать, она конечно появляется, но потом ее нет.Если Вам пригодится, буду рада.
Моя мама стерилизовала банки под солнцем.Ни одна не взорвала
Единственное , что раздражает и вызывает непонимание это подача материала с использованием языкового мусора. Непонятных и неизвестных слов. Берегите родной русский язык! Не разбввляйте и не засоряйте его и мозги как свои так и зрителей. Нет языка нет народа. На этой планете нет более емкого и точного языка, чем Русский! Взрослая женщина, хранительница и берегиня называется.... Стыдоба, простых истин не понимает....
Как бутылкой вы выта киваете косточки а с кос очками можно
Сливочное масло в варенья добавляем сразу, как закипит. Чем слаже фрукты, тем меньше нужно масла. В вишневое варенье я добавляю примерно десертную ложку масла, в абрикосы чайную ложку
Очень люблю густое вишневое варенье ! Это такая радость такое наслаждение когда пьешь с таким вареньем чай. Я сразу представляю себя кисейной барыней. Одно из самых древних рецептов
Собрала вишню и решила поискать рецепты. Из всех выбрала ваш !
Он мне по душе.
Благодарствую !
Спасибо большое за рецепт. Действительно получился сироп, как на видео! Тянется, как майский мёд.Делала без цедры. Вкуснейшее варенье. Всем РЕКОМЕНДУЮ!!!😊😊
Готовила по вашему рецепту вчера варенье из вишни. Получилось супер! Спасибо за рецепт.🙏👍
Ура, спасибо, как раз искала именно такой рецепт, чтобы было густое, да ещё с изюминкой, с цедрой
Да, я тоже признаю только густое варенье !Одно удовольствие пить чай с таким вареньем!🤙
Эх!Свежий батон со сливочным маслом и сверху эта вкуснятина и с чайком......Это детство
Готовила в прошлом году по этому рецепту. ИДЕАЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ. Большое спасибо 😊
Отлично)
Всю жизнь варю в эмалированной посуде!
Как всегда шедевр !👍👍👍Вы такая МОЛОДЕЦ ! Благодарю ! 🌹🌹🌹🌟🌟🌟🌟🌟
Мы раньше варили в большом алюминиевом тазу. Он был специально для варенья. Всё было нормально.
Раньше многого не знали, это нормально.
Огромное спасибо за Ваш труд, за то, что Вы делитесь своим кулинарным искусством! Здоровья Вам, долгих лет , светлой дороги в жизни и чтобы ручки у Вас не болели!
Благодарю и Вам всех благ!
Спасибо большое, с меня лайк,сегодня буду варить варенье
Добрый день! Варила вишнёвое варенье по Вашему рецепту в прошлом году !
Очень понравилось!
Я рада!
Спасибо за видео. Готовила по вашему рецепту два года назад, очень вкусное и густое Варенье получилось .
Сейчас тоже готовлю по этому рецепту ❤
Спасибо !Все так ,как я привыкла делать .Это идеальное варенье (на мой взгляд ),единстаенно ,я в конце варки укладываю в баночки, (при расфасовке) пару листиков вишни .Лимон, или специи, можно добавить потом, при питие чая .,ибо аромат вишни настолько прекрасен ,что искривлять его никак не хочется .
У меня такое присобление уже много лет мне очень нравиться .2 кг чищу от косточек за 20 мин долго приспосабливалась но теперь очень довольна
Вполне возможно, нужно приспособиться, но у меня терпения не хватило.
Ирина, сделала летом вишневое варенье по Вашему рецепту. Это невероятно вкусно и очень красиво. Можно сравнить с густым медом. Тягучее, почти черное, с удивительным насыщенным вкусом и ароматом 👍 всю зиму ели смородиновое, а сегодня к масленнице сделаю домашним сюрприз. Дочь, конечно, оценила раньше и не хотела ни с кем делиться 😁 Но все должны попробовать, а то одна все слопает 😊 Спасибо Вам большое за рецепт!
Я очень рада, что понравилось, ешьте на здоровье!
В общем сколько раз проварить
Лучше всего в эмалированной👍
Спасибо за рецепт, вишня без косточки уже ждёт процесса! Думаю получится!Привет из Днепра!😋😋😋
Спасибо большое за рецепт, я варила варенье 2 раза и оно у меня получилось очень жидким
Варите дальше, 3 или 4 раза.
Очень красиво. Планирую попробовать) Спасибо.
Здравствуйте, варю всегда в эмалированом тазу ,ну и если меньшее количество ягод, то в казане толстостенном! Всегда хорошо и вкусно получается!👈👍👌👌👌
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! У меня мама очень любит вишнёвое варенье!
А по поводу удалятеля косточек у меня тоже сложилось неоднозначное мнение. Из достоинств: быстро, удобно, все косточки удаляет. Из недостатков: сок брызгает на пол кухни, ягоды сильно травмируются, особенно если хорошо спелые, и шумный (когда спят дети не поработаешь).
На счёт посуды для варки - я не вижу разницы, если не забывать вовремя выключить варенье )))
вот-вот, про выключение очень ценное замечание)))
@@IrinaCooking😂😂
Спасибо большое за рецепт! Обожаю вишню в любом виде. А это варенье из детства, тётя на Украине варила в огромном эмалированном тазу.
Да, помню такие, не то что у нас тазиком не назовешь)))
Я варю пяти минутку. Вкуснейшее варенье, а вот за духи большое спасибо. Косточки удаляю старым и проверенным методом. Чистой булавкой. Быстро и эффективно.
Да, я тоже её варю ruclips.net/video/4SHS0TYwVdc/видео.html
Как с помощью бутылки убрать косточки покажите?
@@НатальяЗакутаева ruclips.net/video/cxOZInTCIiU/видео.html
Дело вкуса,по моему,переварили вы его.Достаточно и 3 раз по 5 минут.
Отличное варенье👍
Да, оно переварено. Варенье не должно быть сильно густым, это мое мнение.Как говорится на вкус и цвет друзей нет.
@@НатальяФокеева-р1ъ я тоже варила по этому рецепту,не пондравилось,оно переварено и цвет теряется.
Ягоды с кислинкой не нужно варить в алюминевой посуде,т.к. кислота разрушает алюминий ,да и вообще овощи и фрукты не нужно варить в алюминевой посуде.
Ирочка! А я добавляю в вишню малину попробуйте вам понравится
спасибо! варю!) 🍒
Я косточки провариваю отдельно в сиропе , отлив немного от общей массы выделенного . Процеживаю его в общую массу. Весь аромат косточек сохраняется. И варенье имеет свой вишневый аромат и ничего не надо добавлять для аромата и вкуса.
тоже хорошо
Это интересно. Попробую. Не знала, что косточки меняют вкус.
Вот блин! А я уже выбросила косточки!
@@nataliashved2241 конечно косточки меняют вкус, попробуйте сварить варенье с косточками и без , потом сразу почувствуйте разницу 😊
Косточки провариваете один раз? Или столько же, сколько и варенье?
У меня точно такое же приспособление для косточек ,я довольна ,давала соседке ей тоже понравилось ,потом и себе она купила . Навернов ы что то не то делали ) У меня несколько косточек конечно пропускает ,но не 50%. Обычно есть вишня мелковатая или жестковатая ,то пропускает косточку ,но учитывая скорость с какой это делается ,я готова не обращать на несколько косточек. Для меня всегда было мучение вынимать по одной косточки ,а теперь и варенье варю и кучу вишни замораживаю без косточек .
Вишня крупная, мы осваивали с мужем этот прибор три дня, но результат не очень. Может что-то и не так делаем, но что не очень понятно. В любом случае, хорошо что кому-то помогает!
Очень люблю густое варенье прекрасный рецепт спасибо вам огромное Это настоящее варенье а не то что ягода плавает в сиропе.
Большое спасибо!
Спасибо рецепт очень понравился
Ирина, все ваши рецепты заготовок прекрасны! Несколько лет делаю компот-концентрат из вишни, кабачки в томатном соусе, варенье из черной смородины, маринованные огурцы...вот и из вишни попробую! Только с косточками хочу, так любим больше. Наверное, сахара тогда меньше надо класть?
Я думаю, нет. Все равно для густого варенья нужен сахарный сироп определённой концентрации.
Спасибо за рецепт. Просто Супер
А какое вкусное вишневое варенье с добавлением шелковицы
Очень люблю варенье и вишню, обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт)))
Енг
Аишневое варенье сколько варить
Спасибо за рецепт! Для усиления вишневого аромата хорошо в начале варки добавить в варенье связку вишневых листьев на длинной нитке и удалить их в самом конце варки.
Для тех, у кого своя вишня хороший совет.
Я тоже добавляю листья вишни
Для чого листя?
Лайк от меня с благодарностью !
Да мне понравилось этот рецепт с меня лайк и подписка❤❤❤
Сейчас варю варенье по Вашему рецепту
Готовила по этому рецепту, только сахара сыпала 900 г.
Очень вкусное, красиво смотрится, ягодки одна в одну.
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!!
Теперь это мой любимый рецепт!!! И совсем не трудоёмкий !!!
😘😘😘🌹🌹🌹
Я очень рада, что понравился!
IrinaCooking
🌼🌼🌼🌼🌼
Супер. Спасибо. У вас получилась амарена. Такими вишенками украшают торты и мороженое 👍🏅
Похоже))
Muchas gracias por la receta, un saludo desde España, Alicante
Классно, просто, спасибо. 👍
Второй вариант ! Масло использую 👍👍
Варю в эмалированной чашке,и не думаю что это плохой способ,спасибо за рецепт,удачи вам.
Спасибо большое! Ответили на все мои вопросы))
На здоровье!
Здравствуйте. Сварила варенье по вашему рецепту. Результат превзошел все ожидания! Варю вишневое варенье много лет,раньше получалось жидкое как компот. А если густое, то цвет был коричневый. А по вашему рецепту прекрасно! И густое и приятный розовый цвет. Я не варю 1кг. У меня было 4кг. Думала не получится. Но как писала, результат превзошел все ожидания. Спасибо вам большое! И голос у вас приятный и объясняете доходчиво! 👍
Я рада, что все замечательно получилось, ешьте на здоровье!
@@IrinaCooking 😙
А у меня коричневое получилось пережгла испортила только делала точно по рецепту 5 раз это много
@@user-yy2tc7xp8k Я варила только 3раза.Не переживайте. В следующий раз получится 👌
Всю жизнь варю в алюминовом тазике, ещё переданных от моих предков, ещё никто не отравился.
Вы не можете этого знать, отравление происходит постепенно
В детских садах, кафе, ресторанахвезде алюминиевые 10 литровые кастрюли
Спасибо,прекрасное варенье!!!
На здоровье!
Можно черëмуху добавить, вот где необычность. Ни кто не угадает этот ингредиент. И да варить можно в любой посуде, главное, чтоб была удобной.
Молодец,Ирина!
Спасибо!
А я с косточками люблю вишнёвое варенье.
А зачем пенку снимать каждый раз, в конце разок не достаточно?
Достаточно, я когда варю рядом стою и снимаю)
И я с косточками 😅👍
Я вообще никогда!!! Яне снимаю пену с варенья! В конце,когда выключите плиту,перед разливанием в банки, помешали и пены нету. Всегда удивляюсь,как все заморачиваются с пеной!
Я варю в казане из литого алюминия и только потому что никогда не пригорает. И отличное варенье. Мама варила в эмалированном тазу. У свекрови вообще был раритетный таз серебристый,как котлы в общепите при совке.
Да, были такие))
У нас такой же гаджет, очень удобно когда вишня ящиками для обработки
Да, мне уже сказали, что я не умею ч ним обращаться))) Когда вишни много, конечно, удобно.
Здравствуйте Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт👍и голос у Вас приятный😊👍приготовлю по Вашему рецепту👍Вы всё так чётко и ясно объяснили и показали вобщем мне всё понравилось😊👍Подписалась на Ваш канал👋привет из Казахстана👋Лайк поставила👍колокольчик включила😊👍Спасибо что делитесь своими знаниями😊👍👏Кухня это не моё надеюсь буду учиться готовить от Вас тем более всё ясно подробно объясняите и показываете 😊👍Желаю Вам крепкого здоровья семейного благополучия процветания Вашему каналу и всех благ😊👋
Здравствуйте, спасибо Вам за добрые слова!
Спасибо!
Спасибо большое.Варю каждый год, люблю варенье .Не знала,что можно добавлять цедру и сахар больше ложила.Вишня ждёт в холодильнике,приготовлю Вашим способом🤗🌺🌺🌺
Доброго вреиени суток.Я в несколько баночек 200-300мл добавляю пару палочек гваздики. Придает особый привуцс.
О срочно надо попробовать ваш рецепт хочется чтоб вишня не была сморщенная как обычно у меня
Мне очень понравилось!👍Густое и цельные ягоды. Спасибо большое!🌹🌷🌺🌸🌼🌹🌷🌞
Готовьте на здоровье!
У МЕНЯ ГОТОВЫЕ, ЧИСТЫЕ , СТОЯТ НА ПОЛКАХ, ПРИ ЗАКАТКАХ Я ИХ УЖЕ НЕ МОЮ,
Варю всю жизнь в эмалированной миске
По моему эмалированная посуда лучше всего. Очень понравились варианты специй с вишней, теперь голову ломаю, какой выбрать, спасибо!
Выбирайте на здоровье!
С добавлением мяты - необычный вкус😋
Мяту в банки тоже ложите?
Я вчера сделал такое и у меня получилось 3 банки по 460 мл. Сегодня я посмотрел банки и оно даже не перевертаеться если банку поставить на крышку и немного осталось попробовать. Варенье очень вкусное и красивое. Спасибо за рецепт очень понравилось. 😊❤👍🍒
Мне очень приятно, Руслан, что такое варенье получилось и вкусным, и красивым, ешьте на здоровье!
@@IrinaCooking Спасибо
Ирина, добрый день! Вы сказали, что для уменьшения пенообразования можно добавить сливочное масло, но не делаете этого. Я уже несколько лет добавляю в любое варенье 10-15 грамм сливочного масла и очень довольна, что узнала этот способ, особенно, когда мало сиропа, а с пеной его уходит довольно много. На вкусе, цвете, стойкости это никак не отражается. Все зависит от чистоты посуды, в которую разливаете и укупорки. Я разливаю горячим в стерелизованные банки, укупориваю и под одеяло
Спасибо Вам, что поделились)
Спасибо, попробую!
Здравствуйте, а можно подробнее когда именно его добавить 🙏🙏🙏🙏🙏
Взяла на вооружение, попробую, спасибо, конечно лайк
Благодарю!
Вот спасибо! Варила как свекровь учила. Теперь попробую по вашему рецепту. Очень понравилось! А с добавлением цедры и ликера...,😋😋. Сделаю!!
Буду очень рада, если понравится!
Я бы в нержавейке с толстым дном варила. )) Спасибо за рецептик))
Хорошее решение)
У меня тазик из нержавейки )))
@@злаязая-н3э 🤣🤣🤣
Ирина , большое спасибо за прекрасный рецепт варенья . Обожаю вишню .
Да, она удивительная ягода!
Рецепт понравился варю, ягода сибирская очень водинитсая, а хочу варенье , как у вас, буду увартвать
Часть сиропа можно отлить.
Я сливаю излишний сок и из него готовлю желе с добавлением агар агара (2 чайные ложки на 1 литр сока). Очень вкусно и рентабельно
Спасибо за рецепт
Юлагодарю за рецепт!
Спасибо за напоминание, мы тоже так варим, ооочень вкусно и густо 🍒🍒🍒😉
ИРИНА! можно хранить при. комн t ?
Дааа!
@@IrinaCooking Спасибо, сразу перепишу по старинке рецепт,,всегда будет ард рукой
Гаджет годный,сам использую,на 5кг вишни пару штук с косточкой попалось.Спасибо за рецепт
Тоже пользуюсь таким приспособлением для удаления косточек,очень довольна.
@@СветаДавыдова-я4ч а в мене не виходить...
Мама мне говорила , что в эмалированной посуде пригорает варенье, надо посуду с толстым дном и желательно нержавейку, которая не окисляется. Я так и делаю. А часто помешивать варенье не желательно, можно покрутить ёмкость с вареньем, чтоб оно перемешалось, исходя из тех соображений , что ягода не пострадала.
Так и есть, лучше крутить или встряхивать.
Я добавляю почти во все варенье что варю дольки лимона тонко нарезанного и провартваю 10 минут в конце варки
Добавляю порошок гвоздики.вкусно
Штопор в помощь 👍
Как думаете с косточкой получится варенье такое?
У меня тоже такая чистилка, но очень много косточек остаётся
Идеальный рецепт 👍
Спасибо
На здоровье,!
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, заинтересовал вариант с грецким орехом. Подскажите, пожалуйста, может есть особенности, когда добавлять орехи или варить сразу все вместе? Очищать от кожуры или варить с ней? Спасибо.
Здравствуйте, кожица на свой вкус. Я бы их добавила сразу или в предпоследнюю варку.
@@IrinaCooking Спасибо!
Вишню обожаю , да ещё сварить по вашему рецепту ! Спасибо большое за вкусный рецепт ! Удачи ! 🌹
На здоровье!
Какая разница . Я варю в нержавеющей ,в эмалированной, в мультиварке. Очень есть хорошие советы. Я тоже купила и сегодня попробовала. Хорошая, но иногда надо пальцем вишню выкидать без косточки.
Спасибо за рецепт приготовила по-вашему рецепту получилось классное варенье, но испортила до добавив цедру лимона. По жалела очень. Цедра в сиропе стала грубой и ощущается как грубое не понятное волокно. Можно догадаться что это лимон только когда хорошо разжуеж. Постоянно приходиться вы плевывать. Так что девочки не советую добавлять цедру лимона. Само варенье отличное ,но увы
Вот такие мы разные, у меня никто особенного внимания не обратил на нее. Как вариант, можно цедру замачивать на 12 часов в воде перед добавлением.
Тоже считаю ничего не нужно добавлять. Варенье есть варенье, вкус и запах ягоды должен быть, а не перебивать доп добавками.
Да лимон ни к чему в вишневом варенье
Интересно, с чего это оно загустела? При разливе жидкое. Желатину или агара добавили?
Скажите пожалуйста что за приспособления для удаления косточек от вишни ,где можно посмотреть Спасибо
Мой муж удаляет вот так ruclips.net/video/cxOZInTCIiU/видео.html
Не принципиально из чего посуда, главное,чтобы она была широкой,если хотите густое варенье. Чем больше площадь,тем быстрее испарение воды,тем гуще варенье.
Ирочка , сразу ставлю ОГРОМНЫЙ И ЖИРНЫЙ ЛАЙК !!! Я таким методом варила малину , закипела , поварила 3 мин. , отстаивается и остывает и так несколько раз , потом в стерил. горячие банки , закрыла , укутала , в общем всё как у Вас , варенье получилось - Люкс !!! Теперь вишня на очереди , и так же как Вы буду делать потому , что Надёжно и Проверено !!! Ирочка , мне Очень Понравились фишки , я даже себе в тетрадку записала , что с чем сочетается , очень пригодится в десертах с вишней , тортик или ещё что , а в само варенье я ничего добавлять не буду , т.к. я за Классику !!! Косточки удаляю булавкой , привыкла , ( шпильки нет ) а тазик у меня алюминевый уже много лет . Спасибо Ирочка за рецепт , как всегда Удачный !!!!!! Всего Вам Самого Доброго и Удачи Во Всём !!!!! С Уважением !!!
Танечка, Вы реактивная, я еще малину не варила, а только собираюсь))) Классика всегда в моде и всем нравится, это я - неудержимый экспериментатор) Варите и ешьте на здоровье!
Хочу про малину спросить, т.к. я ее варю одним заходом, у Вас ягодки целые остались? Виталию понравилось варенье малиновое?
Очень понравилось ,он даже ещё купил коробочку ( у нас продаётся 1кг в коробке ) и сам сварил " на поесть " ! Мы купили 3кг малины , малина крупная и сухая , без всяких жучков и червячков , перебрала , малина чистая , мыть не стала , чтобы в кисель не превращать . Сахар + малина 1к 1му , чуток лимонной кис-ты , варила как Вы ,в несколько этапов , по 3 -5 мин. , закипало , снимала с огня и аккуратно снимала пенку . Ещё Ирочка , я помешиваю варенье селиконовой лапаткой , т.к. она мягкая и ягоды не мнёт , аккуратно , не спеша , не скажу что вся ягодка осталась цела , но и не разошлась ,как бывает ,в общем получилось Хорошо !!! Укутанная остыла , стоит в квартире ,в кладовке !
@@kulinarier Спасибо, Танечка, а цвет сохранился!
Цвет не такой как у 5ти минутки яркий , но и не тёмный , не бурый ! Вы знаете , чем дольше варишь ягоду , тем больше цвет меняется , поэтому такая варка : закипело варенье - сняла с плиты и т.д. самая классная ! У меня с прошлого года стоит варенье из абрикосов ( тоже в кладовке в квартире ) не съели , ничего с ним не случилось , варю чуть дольше , но принцип тот же . Ирочка , Вы очень правильно заметили , смотреть по сиропу , главное его не переварить ! Ещё я все виды варенья ( кроме протёртой ягоды с сахаром ) закрываю в стерил.ГОРЯЧИЕ БАНКИ , из духовки выключенной , но ещё горячей , аккуратно достаю , через спец. воронку как у Вас , раскладываю ГОРЯЧЕЕ ВАРЕНЬЕ и закрываю ГОРЯЧИМИ КРЫШКАМИ ! Дальше всё как Вы , укутать до полного остывания .
А я так хорошо приспособилась к микроволновке для стерилизации уже лет 5. Чистые банки там стоят, пока не нужны. А потом перед самым использованием еще на минуту включаю, чтобы были горячими и дальше по нашему плану)))
Добрый день.Дайте ,пожалуйста ссылку на ролик - как пользоваться пластиковой бутылкой для удаления косточек из вишни.ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ВАМ. БЛАГ!
Здравствуйте, вот он ruclips.net/video/cxOZInTCIiU/видео.html
Все коротко и ясно,спасибо!!!
Как по мне то ответ номер 3 😁
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, Вы отдельно сироп не вывариваете, после первой варки?🤔
Здравствуйте, нет.
Классно 👌👌👌
Благодарю.
Здравствуйте. Очень хороший рецепт. Но вот если в это варенье положить пектина то оно будет ещё гуще, как джем!
Конечно, если нравится, можно добавить и пектин, и агар.
@@IrinaCooking можно подробнее как агар добавить?
Алёна Курбатова Спасибо Алена что напомнили. Я в любое варенье обычно не даю белый сахар, а кокосовый, не настолько вреден как белый, и конечно же если столько сахара всыпать - 1/1 - то будет густым любое варенье. Пектин сделает своё дело для густоты варенья. А сахара чем меньше тем лучше.
Приятного аппетита всем
@@РаисаЧадненко лимонный сок или лим кислота желируют сироп.