Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт малинового варенья ruclips.net/video/OZLNXRWX5XY/видео.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Здравствуйте! Вчера приготовила желе строго по Вашему рецепту. И получилось!!! Уваривала 20 мин. Желе вкусное, красивое, идеальное! У меня такого еще не было! Благодарю Вас и желаю всего самого доброго!
Спасибо, что озвучили надуманные истории о сохранении витаминов. СПАСИБО!!!!!!И огромное спасибо за ваши рецепты и комфортную подачу. Удачи и процветания вам( и нам, конечно!).
Для меня это что-то новенькое, как раз есть и крыжовник и малина, сделаю обязательно. Большое спасибо за рецепт! Однозначно лайк и подписка на Ваш канал.
Как же вовремя попался мне Ваш рецепт!!! На днях приготовила такое желе.Немного осталось в вазочке, но вечером его с удовольствием доели. Всем понравилось. Вам лайк, а рецепт в копилку!
Ирина, благодарю за рецепт! Превосходный вкус, варю уже две недели, варьирую количество малины и крыжовника ( и 50 на 50 чудесно). Муж не ест никакие варенья, кроме желе из красной смородины, а тут был удивлен, что из крыжовника, ни запаха и вкуса крыжовника нет, только вкус малины. Он крыжовник вообще не ест, а тут и просить не надо собрать ягоду, так ему понравилось желе, сам собирает, только свари говорит. Спасибо! ❤
По поводу масла сливочного от пенки, просто нужно хорошо и часто размешивать то что варите (джем, желе, варенье) пены не будет, даже если она появилась просто хорошо опять размешайте и всё. За рецепт спасибо.
Спасибо большое за рецепт, крыжовник любим все, но вот ни разу его не варила с малиной. Сделала строго по вашему рецепту, очень вкусное получилось желе, не приторное, с кислинкой, прям вот то, что надо! Буду делать ещё!
Варю второй раз. Рецепт легкий в приготовлении. На такое количество сахара -кисловато. Готовый джем можно резать ножом. Цвет замечательный. Пеку торты и делаю из джема прослойку и кислинка в самый раз. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за интересный и оригинальный рецепт! Как раз искала что-то новенькое,ягод своих много. Если можно,добавлю совет от себя: очень удобно использовать для получения пюре мешки для стирки с очень мелкими дырочками. Переложить ягодную массу,застегнуть и отжать. Все косточки и шкурки останутся в мешке,выходит только чистое пюре. Очень быстро и несложно.
Спасибо, такое сочетание я ещё не пробовала, обязательно сделаю. Мне понравился ваш сайт, все чётко, понятно без лишних слов и это очень радует. Вам лайк и моя подписка. Будем дружить. Вам удачи, а нам новых рецептов.
Спасибо,Ирина,за прекрасный рецепт,желе получилось шикарное!Я красную смородину добавляла,как раз было немного.И почему я раньше не видела ваших рецептов,подписалась!
Рецепт как раз очень вовремя. Сейчас поспела и малина и крыжовник. Спасибо Вам. И если Вы не любите крыжовник , попробуйте сделать компот из крыжовника с апельсинами. Нашей семье очень нравится .
Переворачивать банки полезно, дополнительная стерилизация крышек и проверка их на герметичность. Окисление - это реакция взаимодействия веществ с кислородом воздуха, при чем здесь крышки.
Спасибо за рецепт и честную подачу информации!😉😊 Про витамины -всё абсолютно верно!👍👍👍многие блогеры морочат голову людям,рассказывая сказки про связь между способом обработки ягод и фруктов и сохранностью витаминов в них... Странно и смешно...но многие верят на слово!🤦♀️😊
Спасибо, Ирина за рецепт, он так своевременно появился, вы меня просто спасли, я очень люблю малину, но ее всегда мало, а это желе выход, крыжовника у меня уродилось очень много!
Ой, рецепт супер. Давно хотела такое желе сделать. А тут как раз угостили двумя кило крыжовника янтарного. Я уваривала минут 12, а когда разливала оно уже желировалось на ходу. Спасибо за рецепт. В копилочку. ;)
Здравствуйте всем. Спасибо автору за рецепт. Желе получилось нежнейшее, ароматное и вкусное. Варила минут 20-25, чтоб наверняка. Буду делать и дальше по этому рецепту. Время варки уменьшать не буду. Добавила немного лимонной кислоты, цвет не поменяло
Еще раз огромное спасибо за рецепт, на этот раз за крыжовник ч малиной. Пооучилось все отлично. Уввривала около 15 минут и желе получились крепким, как вы выражаетесь. Очень вкусно, домашним всем понравилось. А главное для меня в том, что крыжовника у нас много, а малины очень мало. И ваш рецепт просто в "яблочко"
"А в этой баночке ... съедим" )) Завидую, даже на видео очень вкусно! Жаль, малины у нас нет - вымерзла, разводим новую. Ирина, в очередной раз - спасибо огромное! И - да, мне не верили, что с витаминами в варенье - проблема. Ну вот, сами все от Специалиста услышали :-)
Готовим изо всех сил! День год кормит :-) Есть вопрос: растет ли у Вас ирга? Готовите что-то из нее? У нас на подходе примерно ведро (10 л) этой вкуснейшей сладкой ягоды.Уже наморозили, смешали с белой смородиной (желе). А что делать с наступающими 10-ю литрами - ума не приложу...
Ничего себе у Вас урожай ирги! Я ее не заготавливаю и даже у нас в продаже не вижу. У мамы на даче растет куст, она варит варенье, но по-моему даже не для хранения, хотя спрошу. Столько, конечно, они не собирают))
Добрый вечер!А я люблю и варенье из крыжовника,и вино.У меня он мелкий,но очень плодовитый.Очень вовремя с рецептом. Я раньше делала желе из одного крыжовника,но там надо вовремя уловить готовность,а то получается вкус переженного сахара.Смородиновое желе из черной смородины по вашему рецепту делаю каждый год и всегда получается на отлично.Благодарю за данный рецепт !
Добрый вечер! Готовьте на здоровье и спасибо за отзыв о черной смородине! У моей бабушки было много кустов мелкого крыжовника, я ребенком не любила его собирать, очень кололся и один всего куст крупного и сладкого, я не могла дождаться, половину съедала недозревшим))
Яблок зеленых съедено немеряно))), но зеленую вишню я не ела, вот думаю, почему? Наверное, потому что на нашем северо-западе она даже спелая не очень-то мясистая, а уж зеленая ...
Ириша , Очень Хорошее Сочетание , мне понравилось ! По витаминам в желе даже не думаю , всю жизнь наши мамы и бабули варили варенье и готовили желе , все ели с удовольствием ! Такую Красоту откроешь зимой - ОЧЕНЬ ВКУСНО И АРОМАТНО !!! Много не съешь , а с чаем !!! Просто Прелесть , баночки такие симпатичные !!! Спасибо Вам от Всей Души за советы , за грамотные разъяснения !!! Всех Вам Благ !!!!!!!
Не совсем так. Зависит от способа варки, конечно, но сохраняется 60% аскорбиновой кислоты, и 30% антоцианов. Бета-каротин не разрушается при варке и хранении. Так что варенье из ярко окрашенных ягод, не переваренное, в течение первого года хранения все же даст витамины.
Именно то , что искала. Думала бланшировать крыжовник, а затем протереть. Ваш приём без добавления воды мне понравился, почему не додумалась сама ? Спасибо
Спасибо Ирина за рецепт.Делала как Вы советовали,но получилось жидкое,хоть и уваривала достаточно долго,может ягоды другие.Но мне очень понравилась идея смешивания.И я приготовила яблочно-малиновое,яблочно-клубничное и яблочно-абрикосовое.Получилось неплохо,густое и ароматное.А варенье я всегда закатываю.Да, яблоки я использовала белый налив,в них немного сока и наша яблонька дала первый урожай.
От сорта зависит, конечно, теоретически уваривают даже не по времени, а по объему примерно на 1/4, время я уже сама примерно засекала. Никогда не заготавливала белый налив, у нас он как-то быстро отходил, часть съедали сразу)
Нет..., это какой-то нескончаемый процесс просматривания Ваших рецептов))) Начинаешь смотреть один ролик, а Вы там всё добавляете и добавляете рекомендации, что еще может пригодиться, да еще и ссылочки оставляете где смотреть. Ну и понятное дело, я начинаю это выяснять, что потом сокрушаюсь: "Да как же я без этого раньше жила? " Вот и сегодня начала с клубничного варенья и плавно просочилась уже сюда)) Прям не знаю, как себя отучить от Вашего гипноза постоянно кликать мышкой по ссылкам?. То ли лимит себе установить по количеству просмотров, то ли мышку от компа прятать от себя ?))) Это я так, в свойственной мне манере, благодарность выражаю)))
@@IrinaCooking в Инете не нашла варенье из черешни или вишни, хочу густое варенье. Пробовала варить но получается очень жидкое, даже сахара добавляю больше
Добрый вечер, Ирина. Спасибо большое за рецепты. Раньше варила только варенье. На днях приготовила желе из черной смородины по вашему рецепту. Получилось все замечательно. На очереди красная. Сегодня крыжовник с малиной. И вот стою у плиты, помешиваю и задаюсь вопросом. А можно готовить сразу двойную порцию. Или лучше по килограмму?
Добрый вечер! Красную лучше по килограмму, там время под это количество рассчитано, больше смородины нужно дольше варить. А крыжовник можно, только протирайте хорошо, чтобы жмых был посуше, ну и уваривать может подольше нужно.
Спасибо за рецепт, как раз вовремя. Обязательно попробую! А вам вопрос, если витамины из варенья "тю-тю", то почему после выпитого чая с малиновым вареньем в "пот пробивает"?
Сегодня варю очередную порцию вашего замечательного желе. И вот решила уже слегка подваренную ягоду пропустить через свою совкОвую соковыжималку. Т.к.дуршлаг мой совсем не такой как у вас, получилось много отходов и маленький выход. Я его конечно же пустила в дело и сварила кисель. Отпишусь, что получилось.
Варила по вашему рецепту - в итоге получился сироп вместо желе. Вопрос: что добавить в этот сироп, чтобы получилось желе? Может, желатин? Или варить не 30 мин, а 1ч 30 мин?
Ирина здравствуйте, спасибо вам за рецепт! Хотела, спросить малины нет, но есть яблоки, можно ли по этой технологии, сварить варенье или Повидло из крыжовника и яблок?
Варенье от слова варить как может быть варенье не вареное с сахаром и витамины от температуры завсят иначе аскорбиновая кислота в аптеке это и не витамины и тд и тп
я тоже ем варенье редко и немного. варю только из любви к искусству маленькими баночками. интересное варенье у вас получилось, нужно попробовать. еще понравилось, что протирается в уже привареном виде. когда доходят руки до малинового варенья (без косточек готовлю) - вот єто вот протирание сьірьіх ягод очень утомляет.
Да, я тоже тот еще протиральщик, к концу процесса уже варенья никакого не хочу вообще))) А когда сваришь, оно полегче как-то, даже интересно немного приготовить)
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт малинового варенья ruclips.net/video/OZLNXRWX5XY/видео.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Великолепные рецепты
Ирина, винтовые крышки после закрытия банки переворачивать не надо. Прочитала это на упаковке производителя сама 2 года назад. Спасибо за рецепт.
Пенку никогда не убираю,но 30 мин.варить,перебор...
Какой красивый цвет желе, обязательно приготовлю, спасибо Ира Вам за рецепт. Лайк!!!!!!
Спасибо, Ирина! В прошлом году сделала по Вашему рецепту- бомба! Успехов и новых чудесных рецептов!
как классно ,что я попала на Ваше видео ... малины и крыжовника очень много ,но такого рецепта я не знала ... спасибо !!!!!!!
На здоровье!
Здравствуйте! Вчера приготовила желе строго по Вашему рецепту. И получилось!!! Уваривала 20 мин. Желе вкусное, красивое, идеальное! У меня такого еще не было! Благодарю Вас и желаю всего самого доброго!
Очень приятно читать ваш комментарий, я рада, что получилось зорошо!
Спасибо, что озвучили надуманные истории о сохранении витаминов. СПАСИБО!!!!!!И огромное спасибо за ваши рецепты и комфортную подачу. Удачи и процветания вам( и нам, конечно!).
Спасибо, будем сообща процветать!
Сделала по вашему рецепту крыжовник и с малиной, и с чёрной смородиной. Очень понравилось, спасибо
Заготавливайте на здоровье!
Спасибо, сделаю именно так , приятно слушать граиотную речь
Спасибо, наконец- то нашла простой рецепт с крыжовником!
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю
Большое спасибо, тоже не очень люблю "чистый" крыжовник, обязательно попробую такой вариант, выглядит красиво и думаю, что с малиной будет вкусно!
Готовьте на здоровье, буду рада если понравится!
Очень необычное желе. Надо пробовать. Спасибо за рецепт👍👍.
Для меня это что-то новенькое, как раз есть и крыжовник и малина, сделаю обязательно. Большое спасибо за рецепт! Однозначно лайк и подписка на Ваш канал.
Благодарю!
Как же вовремя попался мне Ваш рецепт!!! На днях приготовила такое желе.Немного осталось в вазочке, но вечером его с удовольствием доели. Всем понравилось. Вам лайк, а рецепт в копилку!
Готовьте и ешьте на здоровье!
Рецепт и приготовление джема -ЧУДЕСНО !!! Спасибо вам большое!!!
На здоровье!
Огромная благодарность за слова про переливания и потери! Раздражает, когда блогеры размазывают продукты по посуде
Ирина, благодарю за рецепт! Превосходный вкус, варю уже две недели, варьирую количество малины и крыжовника ( и 50 на 50 чудесно). Муж не ест никакие варенья, кроме желе из красной смородины, а тут был удивлен, что из крыжовника, ни запаха и вкуса крыжовника нет, только вкус малины. Он крыжовник вообще не ест, а тут и просить не надо собрать ягоду, так ему понравилось желе, сам собирает, только свари говорит. Спасибо! ❤
Я рада, что так понравилось, ешьте на здоровье)
По поводу масла сливочного от пенки, просто нужно хорошо и часто размешивать то что варите (джем, желе, варенье) пены не будет, даже если она появилась просто хорошо опять размешайте и всё. За рецепт спасибо.
Я тоже так делаю. И сильно размешиваю, когда выключу огонь, Пена вся исчезает.
Пену вообще снимают после варки, когда огонь отключили...но если мешать и варить на среднем огне... пены вообще почти не бывает.
Какая оригинальная заготовка! Такого я ещё не пробовала, спасибо за идею и рецепт!
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте, сделала желе по вашему рецепту,варила 20 минут, получилось очень вкусное, спасибо
На здоровье!
Спасибо за рецепт, не знала, что можно так использовать крыжовник.
Спасибо большое за рецепт, крыжовник любим все, но вот ни разу его не варила с малиной. Сделала строго по вашему рецепту, очень вкусное получилось желе, не приторное, с кислинкой, прям вот то, что надо! Буду делать ещё!
Готовьте на здоровье!
Попробую приготовить. Спасибо, а главное - достаточно просто. То, что требуется
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ!!!
Спасибо большое за рецепт, всё получилось! Густое как у вас!
Прекрасно)
Здравствуйте, Ирина!!! Вчера сделала джем по вашему рецепту.Просто прелесть!!!! Спасибо большое Вам!!!!
Здравствуйте! Я очень рада, что понравилось!
Классный рецепт! Обязательно сделаю именно так! Большущее спасибо!!! 👍👍👍👍👍👍
Готовьте на здоровье!
Варю второй раз. Рецепт легкий в приготовлении. На такое количество сахара -кисловато. Готовый джем можно резать ножом. Цвет замечательный. Пеку торты и делаю из джема прослойку и кислинка в самый раз. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за отзыв!
Благодарю за этот рецепт!
Спасибо, Ирина, сделала всё по Вашему рецепту, вкусно и красиво получилось!
Очень хорошо, ешьте на здоровье!
Огромное Вам спасибо. Очень актуально)
Огромное спасибо за этот рецепт
Готовлю уже второй год подряд
Я очень рада!
Очень красивый вкусный рецепт я Вам очень благодарна за него а то я раньше всегда варила скосточками а это такая прелесть спасибо ещё раз
Готовьте с удовольствием!
Видео потрясающее! 👍👍👍❤️
Какая вы умница🌹🥀🌷
Спасибо, получила нужную и полезную информацию😊
Как и обещала сделала вторую партию , уж больно рецепт хорош, вкусно и великолепно пристраивается некондиционный крыжовник, ещё раз спасибо.
Я очень рада, что рецепт прижился! Ешьте на здоровье!
Спасибо большое за интересный и оригинальный рецепт! Как раз искала что-то новенькое,ягод своих много.
Если можно,добавлю совет от себя: очень удобно использовать для получения пюре мешки для стирки с очень мелкими дырочками. Переложить ягодную массу,застегнуть и отжать. Все косточки и шкурки останутся в мешке,выходит только чистое пюре. Очень быстро и несложно.
Марина Симонова Большое спасибо за идею, непременно попробую
IrinaCooking Вам спасибо за интересные рецепты,многие обязательно попробую.
Спасибо большое за рецепт варенье из крыжовника.
На здоровье!
Спасибо, такое сочетание я ещё не пробовала, обязательно сделаю. Мне понравился ваш сайт, все чётко, понятно без лишних слов и это очень радует. Вам лайк и моя подписка. Будем дружить. Вам удачи, а нам новых рецептов.
Благодарю!
Спасибо, Ира…. Сделаю❤
Необычайно вкусная штучка получилась,ни с чем сравнить нельзя!А ещё я сделала крыжовник с ежевикой...
Ой, как интересно, с ежевикой я вообще ничего не варила, надо попробовать, спасибо за идею!
Спасибо,Ирина,за прекрасный рецепт,желе получилось шикарное!Я красную смородину добавляла,как раз было немного.И почему я раньше не видела ваших рецептов,подписалась!
Я очень рада!
Ирина, иду собирать крыжовник и малину. Вы как всегда на высоте. Буду пробовать.
Здоровья и успехов.
Вкусного желе)
Спасибо за рецепт, очень вкусно и в принципе не очень долго. Буду делать ещё.
Рецепт как раз очень вовремя. Сейчас поспела и малина и крыжовник. Спасибо Вам.
И если Вы не любите крыжовник , попробуйте сделать компот из крыжовника с апельсинами. Нашей семье очень нравится .
Спасибо, обязательно попробую, на слух уже нравится)
Спасибо,ну прямо красота!!!и вкуснота,надо попробывать приготовить!
Просто супер. Класс. Респект
Ирина, спасибо за рецепт. Помыла крыжовник, начинаю готовить!!!
Удачи!
зато я ем банками. очень люблю варенье! ем его исключительно с овсяной кашей
Я банки не переворачиваю и консервация хранится не хуже, чем когда их переворачивала. Так меньше окисляется готовая продукция.
Переворачивать банки полезно, дополнительная стерилизация крышек и проверка их на герметичность. Окисление - это реакция взаимодействия веществ с кислородом воздуха, при чем здесь крышки.
Спасибо за рецепт и честную подачу информации!😉😊
Про витамины -всё абсолютно верно!👍👍👍многие блогеры морочат голову людям,рассказывая сказки про связь между способом обработки ягод и фруктов и сохранностью витаминов в них...
Странно и смешно...но многие верят на слово!🤦♀️😊
Готовьте с удовольствием!
Так же и салатами...поэтому их рвут руками ,а не мелко режут.
БлагоДарю за рецепт,как раз вовремя!
Спасибо, Ирина за рецепт, он так своевременно появился, вы меня просто спасли, я очень люблю малину, но ее всегда мало, а это желе выход, крыжовника у меня уродилось очень много!
На здоровье! Да, для такого урожая как раз)
Спасибо за рецепт!
Малины еще нет, попробую с мятой пенку снимать не нужно, это пектин, ко всему, она потом сама пропадает, а за рецепт дякую!
Вот как пойдет в интернете информация непонятно откуда))) С пеной поднимается мусор, который был в сахаре.
Ой, рецепт супер. Давно хотела такое желе сделать. А тут как раз угостили двумя кило крыжовника янтарного. Я уваривала минут 12, а когда разливала оно уже желировалось на ходу. Спасибо за рецепт. В копилочку. ;)
Варите на здоровье!
Спасибо за чудесный рецепт
Спасибо за прекрасный рецепт, впервые захотелось сделать желе из крыжовника, а тут ещё и малина, просто супер!
Готовьте а здоровье!
Супер, я тоже так люблю крыжовник и малину.
такие классные баночки у вас!
Мне тоже нравятся))
Спасибо Ирина!!!обязательно приготовлю!
На здоровье!
Здравствуйте всем. Спасибо автору за рецепт. Желе получилось нежнейшее, ароматное и вкусное. Варила минут 20-25, чтоб наверняка. Буду делать и дальше по этому рецепту. Время варки уменьшать не буду. Добавила немного лимонной кислоты, цвет не поменяло
Прекрасно)
Ирочка привет отличный рецепт,вот собираюсь варить!!!
Спасибо за рецепт, желе вкусное получилось
На здоровье!
IrinaCooking 😊😋
Круто! Надо попробовать! Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Еще раз огромное спасибо за рецепт, на этот раз за крыжовник ч малиной. Пооучилось все отлично. Уввривала около 15 минут и желе получились крепким, как вы выражаетесь. Очень вкусно, домашним всем понравилось. А главное для меня в том, что крыжовника у нас много, а малины очень мало. И ваш рецепт просто в "яблочко"
Вера Хаджинова Отлично, я очень рада, что всё хорошо получилось! Мне тоже рецепт этот очень нравится, вроде и малины мало добавляешь, а вкус есть))
"А в этой баночке ... съедим" )) Завидую, даже на видео очень вкусно! Жаль, малины у нас нет - вымерзла, разводим новую. Ирина, в очередной раз - спасибо огромное! И - да, мне не верили, что с витаминами в варенье - проблема. Ну вот, сами все от Специалиста услышали :-)
Готовьте на здоровье! Ну, что же сделаешь, не в каждом продукте витамины)
Готовим изо всех сил! День год кормит :-) Есть вопрос: растет ли у Вас ирга? Готовите что-то из нее? У нас на подходе примерно ведро (10 л) этой вкуснейшей сладкой ягоды.Уже наморозили, смешали с белой смородиной (желе). А что делать с наступающими 10-ю литрами - ума не приложу...
Ничего себе у Вас урожай ирги! Я ее не заготавливаю и даже у нас в продаже не вижу. У мамы на даче растет куст, она варит варенье, но по-моему даже не для хранения, хотя спрошу. Столько, конечно, они не собирают))
красиво, и наверно вкусно
Добрый вечер!А я люблю и варенье из крыжовника,и вино.У меня он мелкий,но очень плодовитый.Очень вовремя с рецептом. Я раньше делала желе из одного крыжовника,но там надо вовремя уловить готовность,а то получается вкус переженного сахара.Смородиновое желе из черной смородины по вашему рецепту делаю каждый год и всегда получается на отлично.Благодарю за данный рецепт !
Добрый вечер! Готовьте на здоровье и спасибо за отзыв о черной смородине! У моей бабушки было много кустов мелкого крыжовника, я ребенком не любила его собирать, очень кололся и один всего куст крупного и сладкого, я не могла дождаться, половину съедала недозревшим))
IrinaCooking А я лопала зелёную вишню,а зелёные я блоки макала в соль
.Это было так вкусно.....
Яблок зеленых съедено немеряно))), но зеленую вишню я не ела, вот думаю, почему? Наверное, потому что на нашем северо-западе она даже спелая не очень-то мясистая, а уж зеленая ...
Ириша , Очень Хорошее Сочетание , мне понравилось ! По витаминам в желе даже не думаю , всю жизнь наши мамы и бабули варили варенье и готовили желе , все ели с удовольствием ! Такую Красоту откроешь зимой - ОЧЕНЬ ВКУСНО И АРОМАТНО !!! Много не съешь , а с чаем !!! Просто Прелесть , баночки такие симпатичные !!! Спасибо Вам от Всей Души за советы , за грамотные разъяснения !!! Всех Вам Благ !!!!!!!
Готовьте на здоровье, Танечка, и всего Вам самого доброго!
Приготовим.Благодарю!!!
Я делаю так крыжовник клубника и малина супер
Спасибо за рецепт
Спасибо вам, очень хороший рецепт. Делаю несколько лет подряд, очень вкусно и просто.
Готовьте с удовольствием!
А за слова про витамины подписка. Ну хоть кто-то разумные вещи говорит!
Наконец-то!!!!!! Я тоже поблагодарила.
Не совсем так. Зависит от способа варки, конечно, но сохраняется 60% аскорбиновой кислоты, и 30% антоцианов. Бета-каротин не разрушается при варке и хранении. Так что варенье из ярко окрашенных ягод, не переваренное, в течение первого года хранения все же даст витамины.
Зачем придираться, спасибо надо сказать за старание хозяйки
А я люблю крыжовник в любом виде)). Любимая ягода... Жаль он продается в таких небольших количествах.
Как ягоду, я его тоже люблю, особенно такой крупный, у бабушки на даче рос. А вот варенье из одного крыжовника нет.
Именно то , что искала. Думала бланшировать крыжовник, а затем протереть. Ваш приём без добавления воды мне понравился, почему не додумалась сама ? Спасибо
На здоровье!
Ирина, второй год варю желе по вашему рецепту. Очень нравится, спасибо.
Варите не здоровье, мне приятно!
Хороший рецепт, крыжовника как-то всегда больше, чем малины, спасибо!
На здоровье!
Спасибо за рецепт 👍💐💐💐
На здоровье!
О, сладенькое пошло! Спасибо!
На здоровье!
Спасибо за полезные советы
Спб большое за рецепт, Ирина! Быстро, все зажелировалось. Правда крыжовник на блендер пропустила.
На здоровье!
Обязательно приготовлю.
Спасибо Ирина за рецепт.Делала как Вы советовали,но получилось жидкое,хоть и уваривала достаточно долго,может ягоды другие.Но мне очень понравилась идея смешивания.И я приготовила яблочно-малиновое,яблочно-клубничное и яблочно-абрикосовое.Получилось неплохо,густое и ароматное.А варенье я всегда закатываю.Да, яблоки я использовала белый налив,в них немного сока и наша яблонька дала первый урожай.
От сорта зависит, конечно, теоретически уваривают даже не по времени, а по объему примерно на 1/4, время я уже сама примерно засекала. Никогда не заготавливала белый налив, у нас он как-то быстро отходил, часть съедали сразу)
Спасибо 👍!
Большое спасибо!
Нет..., это какой-то нескончаемый процесс просматривания Ваших рецептов))) Начинаешь смотреть один ролик, а Вы там всё добавляете и добавляете рекомендации, что еще может пригодиться, да еще и ссылочки оставляете где смотреть. Ну и понятное дело, я начинаю это выяснять, что потом сокрушаюсь: "Да как же я без этого раньше жила? " Вот и сегодня начала с клубничного варенья и плавно просочилась уже сюда)) Прям не знаю, как себя отучить от Вашего гипноза постоянно кликать мышкой по ссылкам?. То ли лимит себе установить по количеству просмотров, то ли мышку от компа прятать от себя ?))) Это я так, в свойственной мне манере, благодарность выражаю)))
Понимаю)))) Мне очень приятно, что могу так заинтересовать!
@@IrinaCooking )))
@@IrinaCooking в Инете не нашла варенье из черешни или вишни, хочу густое варенье. Пробовала варить но получается очень жидкое, даже сахара добавляю больше
Добрый вечер, Ирина. Спасибо большое за рецепты. Раньше варила только варенье. На днях приготовила желе из черной смородины по вашему рецепту. Получилось все замечательно. На очереди красная. Сегодня крыжовник с малиной. И вот стою у плиты, помешиваю и задаюсь вопросом. А можно готовить сразу двойную порцию. Или лучше по килограмму?
Добрый вечер! Красную лучше по килограмму, там время под это количество рассчитано, больше смородины нужно дольше варить. А крыжовник можно, только протирайте хорошо, чтобы жмых был посуше, ну и уваривать может подольше нужно.
Молодец классно, вот, что хорошо, то хорошо. 👍
Спасибо за рецепт, как раз вовремя. Обязательно попробую! А вам вопрос, если витамины из варенья "тю-тю", то почему после выпитого чая с малиновым вареньем в "пот пробивает"?
Потому что в малине салициловая кислота
@@IrinaCooking Сделал желе по вашему рецепту, получилось очень вкусно и хорошо застыло! Спасибо!
Сегодня варю очередную порцию вашего замечательного желе. И вот решила уже слегка подваренную ягоду пропустить через свою совкОвую соковыжималку. Т.к.дуршлаг мой совсем не такой как у вас, получилось много отходов и маленький выход. Я его конечно же пустила в дело и сварила кисель. Отпишусь, что получилось.
Вера Хаджинова Хорошо, буду ждать!
Варила по вашему рецепту - в итоге получился сироп вместо желе. Вопрос: что добавить в этот сироп, чтобы получилось желе? Может, желатин? Или варить не 30 мин, а 1ч 30 мин?
Можно добавить желатин, пектин, агар, камедь. А можно еще поварить.
@@IrinaCooking спасибо!)
Вкусно спасибо
Благодарю за рецепт,сегодня попробую)
Готовьте на здоровье!
Спасибо - отличная идея толкушка для пюре, а то я вечно мучилась с разными ложками- вилками
А я нашла старую бабушкину деревянную толкушку. Вот супер-то. Самое оно!
Пенка, которую Вы убирает, и есть пектин.
Это тот самый случай, когда страшно боишся потерять вес , 😆(готового желе )
Ирина здравствуйте, спасибо вам за рецепт! Хотела, спросить малины нет, но есть яблоки, можно ли по этой технологии, сварить варенье или Повидло из крыжовника и яблок?
Да, соблюдайте пропорции и варите.
Варенье от слова варить как может быть варенье не вареное с сахаром и витамины от температуры завсят иначе аскорбиновая кислота в аптеке это и не витамины и тд и тп
я тоже ем варенье редко и немного. варю только из любви к искусству маленькими баночками.
интересное варенье у вас получилось, нужно попробовать.
еще понравилось, что протирается в уже привареном виде. когда доходят руки до малинового варенья (без косточек готовлю) - вот єто вот протирание сьірьіх ягод очень утомляет.
Да, я тоже тот еще протиральщик, к концу процесса уже варенья никакого не хочу вообще))) А когда сваришь, оно полегче как-то, даже интересно немного приготовить)