Intersting and fun moment to make this delicious chocolate cake recipe. looks so appealing, appetizing and super tasty , Its well presented.Thank you for sharing inspiring cooking tutorial, stay healthy and safe.Have a very blessed and wonderful week ahead to you and your family..
Bonsoir chef , par quoi on peut remplacer la pâte d'amande dans la recette du biscuit sacher ou bien peut mettre un autre genre de biscuit s'il vous plaît? Merci
Bonjour, je voulais vous dire que j'ai essayé cette recette (j'ai juste zapé le glaçage par souci de temps) mais franchement c'est délicieux, gourmand et pas trop sucré, très bien équilibré. Merci pour vos recettes :D
Pouvons-nous remplacer la pâte d'amande par de la poudre d'amande et pourquoi la pâte d'amande en particulier et merci pour la recette merveilleuse 🇩🇿🇩🇿
Bonsoir franchement pas aussi difficile que ça. Je regarde la vidéo deux fois et après je me lance il faut être organiser. Préparer les ingrédients avant de commencer la recette
Merciii beaucoup pour tes recettes bien expliqué, aujourd'hui j'ai fait mon premier entremet pour mon anniversaire .j'ai utilisé ta recette et je suis très satisfaite du rendu . Merci Encore pour le partage de tes recettes
Je viens de m abonnée à l instant ...très belle réalisation de ce gâteau ..contente de te revoir. Je t ai suivi sur la chaîne du meilleur pâtissier .tu es génial .très bien expliqué ta recette .j espère que tu en partager as encore beaucoup. Clara .s .
Merciii je l’ai fait pour l’anniversaire de mon fils !! Au top je pense que je le referais dommage je peux pas mettre la photo j’étais très fier de moi tellement beau et bon que j’avais pas envie de le couper
Gâteau prévu pour la Saint Valentin. Beaucoup d'étapes mais bien expliquées, ai acheté les différents moules et ingrédients ( mon mari dit en plaisantant que je vais avoir plus cher de matériel que d'achat chez Michalac ou Lignac .... )
The most prevalent problem with people glazing entremets is that they fail to cool the glaze to a bit below body temperature before glazing. When you pour 105C glaze on a frozen entremet with a sharp top edge, the hot glaze melts that edge, taking any glaze with it, and resulting in an edge that is either entirely devoid of glaze or a glaze so thin you can see what's underneath. Sieve your glaze into a small pitcher to cull out the air bubbles, cover with plastic touching the entire surface of the glaze, poke a thermometer probe through the plastic, and then wait until the glaze is a bit below body temperature (35C, 95F). I screwed up about a dozen entremets over three batches before I figured out that I needed to cool the glaze to below body temperature before glazing. I hope this helps everyone.
Bonjour merci beaucoup pour la recette, petite question Pour la mousse au chocolat ne faut-il pas mettre de la gélatine dedans est-ce que la mousse ne va pas retomber plus tard merci beaucoup
Magnifique Ludo j'aimerais avoir une recette de l'opéra c'est mon rêve de le réaliser, celui là extraordinaire un travaille de ouf que mérite d'être dans une vitrine 👍👍👍🙌.😘.
🍫 MES TARTELETTES CHOCO NOISETTE: formation.ateliersdeludo.fr/inscription-atelier-tartelette-choco-noisette
شكرا على الوصفة الرائعة انا من المتتبعات الوفيات من الجزائر
Intersting and fun moment to make this delicious chocolate cake recipe. looks so appealing, appetizing and super tasty , Its well presented.Thank you for sharing inspiring cooking tutorial, stay healthy and safe.Have a very blessed and wonderful week ahead to you and your family..
Bonsoir chef , par quoi on peut remplacer la pâte d'amande dans la recette du biscuit sacher ou bien peut mettre un autre genre de biscuit s'il vous plaît? Merci
Vous expliquez d’une façon très claire et agréable merci
Merci 😜👍
Les dislikes sont les gens qui n’ont pas du glucose, de la gélatine et du praliné chez eux 😂😂😂
Moi aussi j'en avais pas,alor j'ai vai moi meme faut maison
@@anasantos-zv2js bah écoute moi non plus!
😂😂
Ni polvo de oro alimentario 😂
merci je viens de le faire pour les 21 ans de mon fils il a eu un grand succès
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
👏👏👍👍👍🌼🌼🌻🌻🌻🌷🌷😍😍👉
Bonjour, je voulais vous dire que j'ai essayé cette recette (j'ai juste zapé le glaçage par souci de temps) mais franchement c'est délicieux, gourmand et pas trop sucré, très bien équilibré. Merci pour vos recettes :D
Bravo! 😜👍
Merci beaucoup vous êtes super 😘😘😘😘🇩🇿👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🇩🇿🇩🇿🇩🇿en vous aime beaucoup de Algérie 🇩🇿🇩🇿🥰
Khti kifech ndiro la pate damande ?
@@halimaabboura2740 techriha
@@halimaabboura2740 raho dayer video kifch ydirha je pense tas7a9i bayad bid louz marhi w wa9ul sucre glace brk
@@halimaabboura2740 pate d'amande hadi rah chariha sme3ti menli gal 50% ma3naha fiha bzaf louz hna fi Canada ybi3oha wajda fi alger mana3raf sawli khti 3awdyha beli nakhedmo biha kefta
@@malikak2730 tu es un compte Facebook ??
Très beau gateau, très appétissant, bravo. Le seul bémol est qu il faut beaucoup de temps. Merci beaucoup.
Votre gâteau me paraît très maghifique et superbe bravo chef 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍
Merci beaucoup chef pour la recette ça l'aire magnifique
Wahou! Un gâteau beau gosse fait par un beau gosse! Bravo!
Charo😂
Wow! U did a great job chef! Thank you for writing ur recipes in English. ❤️❤️❤️
Par quoi puis je remplacer le glucose et la gélatine en poudre? J’ai de la gélatine en feuille. Merci
La gélatine en feuille ou en poudre c’est la même chose 👍
Merci beaucoup pour cette recette, j' ai fait et c'et merveilleux
Bonsoir Ludo je voulais vous demander svp pour la conservation de l'entremets je le laisse au réfrigérateur ou bien au congélateur ?? Merci.
Tout dépend du moment pendant lequel vous voulez le déguster 🤷♂️
Merci bcp salut d'Algérie et bonne fête
Pouvons-nous remplacer la pâte d'amande par de la poudre d'amande et pourquoi la pâte d'amande en particulier et merci pour la recette merveilleuse 🇩🇿🇩🇿
ruclips.net/video/rgCtpDxofzs/видео.html
Recette dans la barre d'info, peut pas remplacer
Merci chef pour cette recette excellente vous êtes génial un million d pousses chef👍👍👍👍👍
Bonjour, l’entremet quand on la fini on le remet au congélateur ou au frigo ?
L'entremet si il est glacer au frigo non glacer il peux rester au congélateur
Rien à dire.... La perfection tout simplement...
J'adore 👍👍👍😊😊 par quel quantité de gélatine en poudre petons remplacés la gélatine en feuille? Merci 😊
Par la même quantité! 😜
ختي مينة ترجمي لينا الله يرحمليك الوليدين
@@الوردةالبيضاء-ن8م وش حبيتي نترجملك ختي
@@minacake9754 ختي مينة عفاك ديك الطرطية ترجمها ليا معرفت الفرنسية الله ارحم واليدك
@@الوردةالبيضاء-ن8م لبسكوي
120g عجينة اللوز
35g كاكاو
40g سكر رطب
35g فرينة
5 عضمات
40g زبدة ذائبة
J’ai suivi votre recette de crémeux et de mousse au chocolat et ils sont parfait et très légers. Recette adoptée 😜Merci beaucoup
La pâte d'amande peut être remplacée par de la poudre d'amande
Intéressé
non ! ce n'est pas du tout la même chose !
I have to make this for my practical in college this is such a huge help thank you
c vraiment wawww mais c trop compliqué pour moi
Bonsoir, vous pouvez imprimer en le lisant plusieurs fois vous allez reussir et Ludo explique bien bon courage
@@patricialebas3450 merci
Mais c'est juste enoooorme ce que vous faites 👍👍👍
أتمنى أنك ترجم بالعربية لحتى يفهموك عرب وشكراااا
Phew!!! I am sweating just looking at it. So much of hard work. Good god... Hats off to you.
#houda sedki
?!
@@AteliersdeLudo elle veux dire que houda sedki fais ta recette a sa chaîne mais vraiment elle a fais un bon travail grace a toi chef
@@chaimaeandyoussefworld oui c est sa je veut le refaire sur ma chaine aussi lol
@@hayat.channel bon courage ma cherie
@@chaimaeandyoussefworld merci c'est gentille a vous
Thank you so much for the recipe! My birthday is coming up and I will try making this cake for myself :") it looks absolutely delicious
On veut des recettes plus faciles , celle-ci est trop compliquée.
Bonsoir franchement pas aussi difficile que ça. Je regarde la vidéo deux fois et après je me lance il faut être organiser. Préparer les ingrédients avant de commencer la recette
Merci chef je suis fan Marocaine 🎉🎉 félicitations
#هدى_صدقي
ههه
C'est magnifique un vrai délice merci pour la recette😘
Merci pour toutes vous recettes un régal merci chef
Ce que j'en pense c'est juste sublime et très bien expliqué
Merci Nanou! ☺️🙏
C’est très beau et sûrement qu’il va être bon . Mais beaucoup d’étapes et d’ingrédients.
Merci, Ludo pour cette magnifique recette,que je fais et refais, car on me la redemande sans cesse.
😜🙏
Merciii beaucoup pour tes recettes bien expliqué, aujourd'hui j'ai fait mon premier entremet pour mon anniversaire .j'ai utilisé ta recette et je suis très satisfaite du rendu . Merci Encore pour le partage de tes recettes
Bravo 👏
Excellente préparation Ludo, j'ai bien aimer je vais l'essayer.
merci pour le partage
Préparation en cours, je vous enverrai le résultat Ludo. Merci pour tout
Je suis fan de vos recette
This recipe is now available in english ;)
Thank you you’re amazing now i can enjoy doing this recipe.please do translate all your videos thank you🌹🌹
Merci beaucoup chef 🙏🏼🙏🏼👍♥️♥️
راءعة هذه الحلوى طبقتها كانت لذيذة جدا شكرا لكل وصفاتك الراءعة ❤❤😊😊
C’est de délicieux mais c’est très riche!
Il faut le réaliser pour une occasion particulière
Un vrai délice 😍
ruclips.net/video/rgCtpDxofzs/видео.html
Je l'adore , merci beaucoup 🥰👍👍👍👍👍❣
Je viens de m abonnée à l instant ...très belle réalisation de ce gâteau ..contente de te revoir. Je t ai suivi sur la chaîne du meilleur pâtissier .tu es génial .très bien expliqué ta recette .j espère que tu en partager as encore beaucoup. Clara .s .
Merci beaucoup bien expliqué un cour bien détaillé
Jai pris le temps de le faire la semaine dernière c'est vrai que va valait le coup tout ce travail merci, mes invité on vraiment aimer merci ludo
Merciii je l’ai fait pour l’anniversaire de mon fils !! Au top je pense que je le referais dommage je peux pas mettre la photo j’étais très fier de moi tellement beau et bon que j’avais pas envie de le couper
Tiene muchísimo trabajo ,pero ha merecido la pena el resultado final ,se ve deliciosa 👌👌👌,un saludo desde Barcelona 👍
ruclips.net/channel/UCIjXJXQoAd999boQusVp0dg
abonnez vous a cette chaine des recettes de délice
C'est fantastique félicitations je vais essayer
Gâteau prévu pour la Saint Valentin. Beaucoup d'étapes mais bien expliquées, ai acheté les différents moules et ingrédients ( mon mari dit en plaisantant que je vais avoir plus cher de matériel que d'achat chez Michalac ou Lignac .... )
c'est une belle recette
Bravo travaille de chef grand chef
The most prevalent problem with people glazing entremets is that they fail to cool the glaze to a bit below body temperature before glazing.
When you pour 105C glaze on a frozen entremet with a sharp top edge, the hot glaze melts that edge, taking any glaze with it, and resulting in an edge that is either entirely devoid of glaze or a glaze so thin you can see what's underneath.
Sieve your glaze into a small pitcher to cull out the air bubbles, cover with plastic touching the entire surface of the glaze, poke a thermometer probe through the plastic, and then wait until the glaze is a bit below body temperature (35C, 95F).
I screwed up about a dozen entremets over three batches before I figured out that I needed to cool the glaze to below body temperature before glazing.
I hope this helps everyone.
Je le fais ce week-end j'espere avoir un aussi joli résultat
Alors le résultat ?
Je vais le faire merci. Bravo Chef 🌹♥️👍👌👌👌
Nice, thank you chef
Bonjour merci beaucoup pour la recette, petite question Pour la mousse au chocolat ne faut-il pas mettre de la gélatine dedans est-ce que la mousse ne va pas retomber plus tard merci beaucoup
Merci pour ce gâteau Eli magnifique je lis réussi merci encore 🥰🥰🥰🥰👍👍👍🌹
Bravo . Je vais le faire ce soir pour le déguster demain
Au top. Merci beaucoup ☺️
Merci pour cette recette 👍. Est ce qu'on peut remplacer la gélatine par autre chose végétarienne? Merci.
Délicieux gâteau bravo chef
Super recette!!
J’ai adoré cette recette
Magnifique Ludo j'aimerais avoir une recette de l'opéra c'est mon rêve de le réaliser, celui là extraordinaire un travaille de ouf que mérite d'être dans une vitrine 👍👍👍🙌.😘.
Bravooooo travaille formidable
C'est magnifique, merci ❤😍 Je m'abonne !!
beaucoup de travail ....merci
Top 👍merci pour le partage
Merci c'est un beau gâteau
Bonjour Monsieur très bien
Bravo Ludovic
Tooop merci pour la recette
Bravo très beau gâteau
Bonjour super entremet 🙂 on peut remplacer le glucose dans le crémeux par un autre ingrédient ? Merci
Bravo chef merci
c'est une merveille
Bravo chef merci
Merci ludo pour tout tes efforts 🥰😘....svp petite question comment vous démouler l'entremet du cercle ??
Merci beaucoup pour la recette c manifique je suis entrain de le préparer🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
3afak bnisba la crème wach derti d lhalwa li aslan sucré wla gha l3adia li katkoun dial titab🙏
love the ending
Merci beaucoup
Bravo continue comme ça
Peut on remplacer le glucose par le miel
bravo c magnifique mérci
J dore vous l’avez bien fait merci beaucoup
Petite question, pas de difficultés pour le démoulage avec le cercle ? Merci d'avance
c'est congelé alors ca devrait aller
Génialissime!
Très beau gâteau
Tres Joli gâteau,par quoi je peut remplacer la pâte d'amande merci
Bonjour j'ai une petite question où trouver du glucose et peut-on le remplacer merci
partout le glucose dans les grands surfaces aussi aux magasins d la pâtisserie.
Bravo chef
Bravo chef