حلوى ملكية بطريقة مبسطة للغاية طبقة مقرمشة و موس حريرية(عبار بالغرام الكأس و الملعقة entremet royal

رابط قناة merry_patiss
• لاول مرة على قناتي شرح...
مقادير كيك جوكوند
تابعوني على الانستغرام ألف مرحبا ستكون اشياء مختلفة
www.instagram....
رابط البراليني
• ألذ براليني احترافي فق...
بياض بيضة
بيضة
50 غ من السكر (تلت كأس العنبة)
40 غ بودرة اللوز (تلتي كأس العنبة )
15 غ دقيق (ملعقة كبيرة ممسوحة )
15 غ زبدة (ملعقة كبيرة ممسوحة )
قبصة ملح فانيليا
مقادير الطبقة القرمشة
120 غ براليني (تلتي كأس العنبة )
80 غ فويتين (كأس العنبة و نصف )
40 غ بندق مكسر أو لوز (ملعقتان كبيرتان مملوءتان )
40 غ شوكولاتة بالحليب (ملعقتان كبيرتان )
ملعقة كبيرة زيت نباتية
مقادير موس الشوكولاتة
100 مل حليب (تلتي كأس العنبة )
100 مل كريمة (تلتي كأس العنبة )
250 غ شوكولاتة سوداء جيدة نسبة الكاكاو 55%
400 غ كريمة (كأسين عنبة و نصف)
ملعقة كبيرة كليكوز او عسل (أختيارية)
5 غ جيلاتين (ملعقة صغيرة مملوءة )
30 غ أو مل ماء تلاتة ملاعق كبيرة
مقادير الكلاصاج
200 غ سكر حبيبات (كأس عنبة و تلت)
80 غ كليكوز أو عسل (3 ملاعق كبيرة مملوءه )
100 مل أو غ ماء (تلتي كأس العنبة )
60 غ كاكاو (تلتي كأس العنبة )
200 مل كريمة (كأس و تلت)
12 غ جيلاتين (ملعقتان صغيرتان و نصف ) تلاتة أوراق اذا فيها 4 غ أو أربعة أوراق اذا فيها 3 غرام
70 غ أو مل ماء اذا استعملنا الجيلاتين بودرة (أقل شوية من نصف كأس العنبة )
المقادير بالاكواب المعيارية بعد قليل
recette biscuit joconde
un œuf
un blanc d'œuf
50 g de sucre
sel
vanille
40 g de poudre d'amande
15 g de farine (c à s) rasé
15 g de beurre (c à s) rasé
recette du croustillant
120 g de praliné
80 g de feuilletine
40 g noisette concassé
40 g chocolat au lait
c à s huile neutre
recette ganache montée
100 g ou ml lait entier
100 g ou ml crème
250g chocolat noir 55%
30 g glucose ou miel
400 g crème
5 g gélatine (une petite cuillère)ou une feuille de 4 g et un tier ou une feuille de 3 g et deux tiers
30 g d'eau (3c à s)
recette du glaçage miroir
200 g de sucre
80 g de glucose ou miel
100 ml ou g d'eau
60 g de cacao (j'ai utilisé la marque casino)
200 ml ou g crème
12 g gélatine (deux petites cuillères)ou 3 feuille s de 4 g ou 4 feuilles de 3 g
70 g d'eau

[@user-ju8pi8bt1v]

هل من مشجع القارئه الزهراء لايق حافظه كتاب الله

[@ChamaSadik]

الله يوفقك للخير ❤

[@ranahelal4081]

نتابعك من مصر وبحب الاكلات المغربي واتابع الشيف مروه السجيني للاكلات العربيه والعالميه فقط محترمين ويحترمون جمهورهم 👌🏼👍🏼🥰

[@olamostafa9940]

👍🏼

[@soherghonem529]

فعلا👌

[@samirachadli1024]

شكرا لذوقك وكلامك الطيب

[@Aflak-univers]

❤

[@Meryem_Elamrani]

واخيرا ذوق مغربي رفيع 👏👏👏👏👏

[@bounkaltlatifa4653]

Fin ghbrti akhti malh ohlou mab9itich kathati. Lina chhiwat dyalk

[@PatissMery]

شكرا عزيزتي عبير ❤️ بالتوفيق ومسيرة موفقة ان شاء الله مزيد من النجاح لي تتستاهلي بجدارة ❤️

[@aminatougani7812]

ما شاء الله وتبارك الرحمان ' عطاء سخي لذة وروعة وتقنية عالية جزاك الله خيرا🤲🏻👍🏻👏🏻

[@aichabo2032]

جربتها جات راااائعه الله يعطيك الصحة
بالنسبه للكلاصاج نصف المقادير كافيين

[@machamacha4457]

ممكن اختي تقولي ليا بشحال تقامت عليك

[@nezharafaki6323]

عبير يا عبير رفقا بقلوبنا وبطوننا ايضا😍 هههههه وصفة ممتازة ولذييييييذة😋. موفقة باذن الله تعالى

[@bouchanenonaa5121]

ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك ♥️🇲🇦 ليس غريبا على سيدات المغرب الرقي والتميز والابداع 🇲🇦♥️♥️♥️♥️♥️

[@nadianaamane9203]

حفظك الله
انا هاوية للحلويات الفرنسية.... عجبني الفيديو أبدعت فيه بتقنيات رائعة وبسيطة... شكرا ومزيدا من الإبداع 👍

[@fatimazahramaameri1014]

انا كنتسنا وصفاتك سيدتي بفارغ الصبر لان كل الوصفات التي جربتها من عندك ناجحة وانا وكل افراد اسرتي راضين عنها كل الرضا .الف الف شكر .أصبح التشيز نيويورك معتمد لدي في أعياد الميلاد .اكتر من راءع

[@Mounia-k7w]

شرح ديال الأساتذة حسيت براسي كناخد درس فالحلويات...تبارك الله عليك...و الله يجازيك بخير

[@fatimaizougane7126]

الله يوفقك وصفاتك راقية احبك انت ووالدتك في الله

[@fatiezzahraabdeljiji400]

شكرا جزيلا على كل الوصفات الراءعة والناجحة 👏👏👏
ممكن وصفة هده الحلوى بدون جيلاتين وبماذا يمكننا تعويضه ؟
بالتوفيق

[@achakabi2507]

احلى عبير وارقى قناة وانجح الوصفات بدون مجاملة عاشقتك من اكادير

[@user-oh1ks8ue6l]

وصفاتك لا يعلى عليها ربي يوفقك

[@wafaabenfares5366]

تبارك الله عليك حبيبتي و على الشرح المفصل
كانت كتبان صعيبة ولكن بطريقتك اكيد غنجربها
مسيرة موفقة

[@kenzikenzi9695]

الله يعطيك الصحة والعافية عفاك اختي عبير بقاي تورينا انواع او ماركات الشكلاطة وكلشي المواد تحياتي احسن عبير

[@user-dl8sj6ms1h]

دائما. احضرها لابناءي ماشاءالله روعة ، وخصوصا مع طريقة الشرح المبسطة من اول مرة جربتها نجحتا لي شكرًا

[@machamacha4457]

ممكن اختي تقوليلي شحال التكلفة المادية ديالها

[@douniadahou6417]

قناة رائعة بكل ما تحمل الكلمة من معنى
برافووو🙏 وبالتوفيق 🌹

[@karimaiftissef7267]

لساني عجز عن التعبير ياعبير
مااااااااااااااشاااااااااااااااء الله وتبارك الرحمان وحفظك الله بكتابه الحكيم.كل ماكنا نراه صعييييييب سهلتيه وبسطتيه،الله يسهل عليك أمور الدنيا كلها💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍

[@recettes5983]

أحسن محتوى من حيت الإلقاء والرقي والأناقة، والشكل النهائي للوصفة
برافو

[@sousoujiji7208]

ماشاء الله عليك مبدعة ودائما تتالقين بوصفاتك لي فمنتهى الروعة ...استمري وبرافو مرة أخرى

[@hananekerissene8882]

يا اختي تبارك الله شحال متولة و هضرتك واضحة ... ماشاءالله

[@zinebjadda316]

تبارك الله عليك ممكن تقوليلي اسم الكاكاو الي استعملتي شكرا

[@azaazouza8143]

تعلمت منك الكثير الله جعلو في ميزان حسناتك

[@wiamwaam5339]

تباركله،عليك،فنانة،بنت،فنانة،حفيدة فنانة،صراحة،كلشي،غزال عندك،يعجز اللسان،عن شكرك

[@imaneelmohadabi8085]

تبارك الله عليك وعلى تاويلك و على تواضعك. دائما كتفيديني ب des astuces كنحتاجهم عادة. دمت متألقة.

[@user-fm9fk1pb3n]

تبارك الله عليك اختي قمة الرقي والشرح الدقيق شكرا جزيلا

[@user-jw5vr1ge4y]

ما شاء الله تبارك الله سلمت يداك شيف عبير مرحبا صباح الخير والصحة والعافية والعافية آمين يارب العالمين اللهم صل على محمد وآل محمد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@bouchrashaimi1684]

تبارك الله ما شاء الله.غزاااال والشرح مستفيض الله يعطيك الصحة 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏

[@morricartoonssongs513]

تسلم يديك الحلوة أحلى وصفات مع أحلى عبير الله يعطيك الصحة ممكن تصايبي لينا شكولاتة للدهن منزلية بسيطة للأطفال وشكراا

[@azizarghayef9217]

الله يعطيك الصحة اختي فنانة بحال ماماك الله يعطيها صحيحتها

[@naimaessaber5893]

سلام ابنتي عاد كيف صاوبتها الله يجعلها فميزان حسناتك و يجعلها صدقة جارية ان شاء الله و يرحم البطن اللي ولداتك👍👍🙏🤲

[@easylifewithme2903]

الصراحة تقال الاتقان والتاويل والشرح المفصل عندك %100
الله يعطيك الصحة ويحفظ ليك ما أعز ليك

[@roselaidi4673]

J'adore tes recettes ta façon......😋😋😋👍tu mérite des millions d'abonnés et des like ❤

[@nenaelbou1238]

تباركة الله عليك اختي وجعلها الله في ميزان حسناتك .انسانة صادقة تشرح من كل قلبها .وخاصة المقادير كتعطيهملنا بكل المعايير تسلمي اختي وربنا يحفظك يارب

[@faouzianajeh3022]

تبارك الله عليك أختي دائما متألق وتحية من إيطاليا 👍👍👍👍

[@Name90toy]

السلام عليكم
أشاهد قناتك لأول مرة وأعجبت بها جدا
وصفة فخمة جدا سلمت يداك
وفقك الله تعالى

[@user-gd8xj1wf6q]

ماشاء اللهعليك اول مرة كنشوف قناتك بالصدفة وعجبني المحتوى والكلام المؤدب باين انكروعة الله يحفظك على فكرة راني ديرت لك ابوني تستحقي كل خير

[@hassnabench3913]

ختي ممكن تبقاي ديري لنا الوصفات مع الثمن ديالهم...بالنسبة للاخوات لي كيخدمو من الدار...لان تبارك الله عندكم خبرة فالميدان بحكم الوليدة ديالك تريتور

[@omislam6841]

شكرا بزاف في صراحة استفدت منك بزاف الله يجعلها في ميزان حسناتك يا رب

[@lesdelicesdesirine8432]

صباح النور و السرور وصفاتك لا يعلى عليها رائعة و مبسطة انا متتبعة و اول مرة نحط تعليق بقناتي نتمنى تدعميني ادا عجبك المحتوى بالطبع ربي يعتيك ما تتمناي ثبتيلي التعليق يجو الاخوات يشجعوني و شكرا 🙏

[@mohammednaitouahmane2973]

الله يعطيك الصحة اختي عبير. رجاءا اعطيني بديل الجولاتين.مرسي اختي. اعمالك انيقة اختي.موفقة دائما

[@lamt1933]

لل عبير القباج
قلو مناين داك الوردة من ذاك الشجرة
تبارك الله عليك الله يحفظك بطريقة الكلام وبوصفاتك الرائعة الجميلة التي تعبر عن شخصيتك وذوقك الرفيع

[@عالمالبساطةمعزهيرة]

راك عزيزة عليا سبحان الله كدخلي الخاطر الله يسهل عليك اختي عبير

[@frioluifatima6363]

الله يعطيك الصحة والعافية ياربي شهتيني ياختي ربي يحفظك من كل شر

[@kadisb2412]

الله يعطيك الصحة على الحلوة الرائعة وعلى تقديمك الرائع

[@frioluifatima6363]

طوب ماشة، الله عليك وعلى الواليدة ديالك دائما الجديد ماشاء ألله

[@fadmaazroual411]

شكرا لك بزاااف على المجهودات لكاديري وعلى فيديوهاتك وصفاتك كنقادهم بعيني مغمضين أول مرة نلقا نلقا قناة نتيق في وصفاتها بحال هاكدا 🥰🥰 الله يجازيك الجنة بصحبة الحبيب عليه الصلاة والسلام

[@sayarhmeryeme16]

السلام عليكم عبير.ضروري من الجيلاتين؟هل يمكن تعويضها بشئ اخر او الاستغناء عنها

[@soumianachit3558]

لكامل الأسف لا

[@meryemhindi7491]

تبارك الله عليك كلشي غزال تابونيت عندك حيت كلشي على حقو وطريقو الله يحفظك كنتمنى تصاوبي لينا ملوي بطبوط بطريقتك الراقية وشكرا

[@wassalemcuisine]

تبارك الله ماشاء الله عليك مبدعة كيف العادة ❤️

[@bebescolor5943]

الرقي والأناقة و البساطة والدقة فالشرح والتصوير الرائع والصوت الهادئ والرزين مشاء الله قناة كتصنف عندي من أحسن القنوات المغربية بالتوفيق إنشاء الله

[@sirineboukhabza3760]

Tu es magnifique Tbarkallah !! L'explication des détails m'a donné envie d'apprendre la pâtisserie ! Milles mercis😍

[@assiachichi6643]

تبارك الله عليك حبيبتي شرح واضح الله يوفقك ويسعدك

[@user-rc4wg7gc1d]

عندي إحساس أني غانجربها ان شاء الله هههه
شكرا لكي على كل ما تقدمينه

[@user-jf9fz1ty7b]

ما شاء الله تبارك الله اختي عبير جربت غير لاموس بالشكلاط طلعت غزالة الله يعطيك الصحة

[@hananezerf1455]

شكرا بزاف على لعبار بكاس العنبة احسن شيئ ديرتي

[@maryoumahome8728]

مبدعة تبارك الله عليك. 👍👍

[@-oumwalid5371]

ههههه جبتي ليا داكشي لي عزيز عليا ماشاء عليك احبيبتي الله يخلي ليك صحيحتك ياربي❤

[@farahdeeb2998]

والله يرحم من رباك وعلمك اتابعك وارجع اتابع الوالدة ديالك ما شاء الله عليكم يارب اتعلم منكم لأنو الأشياء كتبان بسيطة ولكن عند التجربة كتفشل معايا فالعيب اكيد من عندي

[@khuloodal-rawi9256]

ما شاء الله تبارك عليك ،، قناتك مرجع للتعلم والله ،، الله يبارك بحضرتك يا رب .

[@canalenaziha3996]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين الله يعطيك الصحة ماشاء الله اللهم بارك

[@fatimaarrouch6180]

صراحة قناة جميلة احسنتي انا اشتركت هههه قناة مشرفة بالتوفيق

[@nahidahatiyah2375]

تسلم ايدك ماشاءالله وتبارك الرحمن الله الله يزيدك والله يبارك في رزقك 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲

[@bounkaltlatifa4653]

Tbarkllab 3lik aabir Bach kat3jbini katwrina ga3 lmantoujat likatstsmli bitawfi9

[@amanialadel3658]

الله يباركلك بصحتك وعافيتك ورزقك يااااارب بصراحة كلمة ابداع كتيييييير قليلة عهالانجاز الرائع وجزاك الله عنا خير الجزاء

[@chhibatabderrahim677]

السلام عليكم أختي أنا متتبعة جديدة للقناة مسيرة موفقة عفاك منين شريتي هداك thermomètre وشحال الثمن ديالو واشنو la marque ديالو نتمنى تجاوبيني

[@mariatirmane1081]

بركة الله فيك وافي وصفاتك روعة مزيد من العلم انشاء الله انا من الجزائر

[@omaymaomayma8755]

صباح النور والسرور والورد يا الغزالة الله يحفظك أو يعطيك صحيحتك أختي أنا دخلت أو شتركت فالقناة patiss-mery ماشاء الله غزالة دخلت عندها دبا،،الوصفات ديالك اكتريا التارتات كانديرهوم بعيني مغمضين أو كانغاود فيهم تبارك شكرا ليك بزاف

[@norasoussi848]

حتى انا عجباتني قناة patissmery و جربت من عندها كاطو طلع زوين بزاف الصراحة بحال هاد القنوات الي خاصنا نشجعوهم

[@fattyskitchen1168]

من أجمل القنوات لا من التصوير او الوصفات الرائعة تستحقي تفاعل اكتر و اكتر ♥️

[@mourainiama1037]

تبارك الله على زهرة اليوتيوب انت زهرة والام ديالك حفضها الله وردة.

[@nadianadia6506]

ماشاء الله عليك عمل متقن وشرح مفصل رجاء الطريقة الصحيحة لتحميص البندق

[@Ommmassoud]

انا مشتركة جديدة مشاء عليكي محتوى رائع و وأسلوب راقي ونفس الوقت بسيط

[@zinebhifda6502]

شكرا ليك وتبارك الله عليك ،اكيد بغينا تشاركي معانا تجاربك للحلويات الراقية باسرارها وتقنياتها لي مكتبخليش بيها علينا الله يجازيك كل خير

[@sbh_rabat5845]

تبارك الله عليك

[@la7240]

كندير لايك قبل مانتفرج مرسي عبورة 😍

[@La_Constantinoise]

ربي يرزقنا صيام رمضان وقيامه لا فاقدين ولا مفقودين
احلى تحية من الجزائر(قسنطينة)♥️🇩🇿

[@user-bf4nb8dq1q]

ملي درت بسطيلة ديالك وانا رجعت مدمنة عليك اليوم درت تشيز كيك للوتس

[@awatefjad7262]

كم نستعمل من ورقة جيلاتين إلى ما متوفرة عندي مكان بودرة الجيلاتين؟ شكراااا

[@fatitouil4445]

القناة راقية ومميزة نفتخر بها نحن المغاربة

[@Sarita12346]

ممكن نطلب منك طلب ممكن تصايبي لينا كاطو طبقة شكولا وطبقة فاني يعني بيضاء وتكون اقتصادية ونفس الوقت سهلة في الخدمة وتبارك الله عليك❤❤❤❤❤

[@user-xy4hc4tx4i]

الله يعطيك الصحة ماشاء الله عليك

[@candycrush2827]

بسم الله ماشاء الله شرحك ممتع ومشوق وبسيط في ميزان جسناتك يا رب

[@ahmedtd6203]

مرحبا شيف عبير .ممكن تعملي حشوة كيندر بووينو للي اشتهرت😊

[@omeyahya1403]

الله يجزيك بالخير فرحتيني كتبا جميع التفاصيل

[@samiaart31]

Vos recettes sont superbes et délicieuses.
Nous vous remercions également de nous donner de nouvelles idées.
Où avez-vous acheté les bouteilles dans lesquelles vous avez mis le praliné ?👍👍👍👍
?

[@aitfad6267]

اول مرة كنشاهد الفيديو ديالك.تبارك تلله عايك شرح مبسط .يساعدنا على تجريب الوصفات الرائعة .المزيد من تلعطاء ان شاء الله

[@Dodosafir]

مشاء الله لحداكه اتباته اتاويل مشاء الله عليك موفقة تشرفين المرأة المغربية💞💞💞

[@FatiFleur-sw2xb]

Tbarkllah 3lik

[@silinaaya2415]

جربتها خرجتلي رووووووعة يعطيك الصحة متتبعتك من الجزائر نمووت عليك عبير

[@csawydad6397]

تبارك عليك اختي عبير شرح مبسط وعمل باحترافية الله يجزيك الله كل خير

[@jayamaya142]

تبارك الله عليك حبيبتي، شكرا بزااف على كل مجهوداتك 👍❤

[@imanebiha7915]

Tbarklah 3lik o hta pâtiss mery bayn 3andha dakchi zwuine

[@aichazerrou5246]

تبارك الله عليك بنتي عبير وعلى وصفاتك وتوضيحاتك وصوتك الجميل و الهادئ اتمنى لك المزيد من التألق

[@moroccanlady8235]

كنحترم بزاف اي وحدة كتبسط لينا المقادير وكتحطهم بالملعقة💖الله يسهل عليك اختي

[@user-cuisine_nawal]

تبارك الله عليك حبيبتي

[@maysoonh6775]

كاطو راقي باحترافية عالية مزيد من التألق

[@user-dn7zj7tk7j]

تبارك الله عليك جميل جدا

[@kadifaty5342]

دائما الطوب اختي عبير من اين داك الشبل من تلك اللبؤة ،😂😂😂😋👍

[@sarabbk2366]

ماشاءالله تبارك الله عليك الله يحفظك ويحفظ جميع المغاربة