Вода - это, конечно, важно, однако больше играет роль зерно, обжарка, помол и атмосферное давление, как бы странно это не звучало. Именно поэтому в кофейнях 2-4 раза в день настраивают эспрессо, ибо при смене давления, влажности и температуры - моментально меняет вкус кофе, который казался вкусным всего час назад.
завариваю кофе японским методом в воронке с зёрнами средней обжарки из местной кофейни, кофемолка timemore c2, помол средний, кофе лучше чем в кофейне 👍 А вот кофе Мокка из гейзерной кофеварки Биалетти хорошо подходит с пломбиром, тоже вкусно))
Животрепещущая тема...😅 Когда была в Италии, тогда еще не подсела на кофе, чтобы сравнить. И точно,Согласна,что молотый покупать бесполезно. Вкуса там нет.
Lavazza одна из моих любимых марок кофе. С Жокеем сравнить, просто язык не повернется)) А вода, конечно, играет огромную роль. Я варю на шишкином лесе или святом источнике- пить можно)
Фильтр с обратнвм осмосом и без мтнирализатора, вода будиь практически дистилят, нормальная итальнская рожковая коыеварка и свеж обжаоеные зёрна( надо использовать месных обжарщиков) и коые будит не хуже
После обжарки кофе надо выпить в течение 2 недель максимум. После помола пить надо сразу же, тогда и кофе будет такой как в Италии. Плюс гейзерная кофеварка не равно кофе сделанному под давлением. А брать молотый и ожидать, что он будет как свежая, ну такое себе. Так что можно найти такой же кофе как в Италии, если знать что искать. Картины хороши.
Обычно в магазинах у lavazza дата производства уже больше 2х месяцев. Лучше брать свеже обжаренный в хорошей кофейне. А так, на повседнев и обычный кофе из автомата в 5ке с круассаном от туда же пойдет. Ваши работы еще висят в Новосибирске в архитектурном?
Я много слышал рассуждений про самый вау кофе в Италии, но какой то особой разницы, если честно, не заметил. Сорт кофе влияет, но если брать плюсминус один сорт - получается плюсминус один вкус.
Чувак пьет молотый магазинный кофе из неособо чистой гейзерки, 100% вода плохая
Кофеварку помойте и возможно почувствуете разницу.
Вода - это, конечно, важно, однако больше играет роль зерно, обжарка, помол и атмосферное давление, как бы странно это не звучало. Именно поэтому в кофейнях 2-4 раза в день настраивают эспрессо, ибо при смене давления, влажности и температуры - моментально меняет вкус кофе, который казался вкусным всего час назад.
завариваю кофе японским методом в воронке с зёрнами средней обжарки из местной кофейни, кофемолка timemore c2, помол средний, кофе лучше чем в кофейне 👍
А вот кофе Мокка из гейзерной кофеварки Биалетти хорошо подходит с пломбиром, тоже вкусно))
Ну так приезжай к нам на Камчатку, просто разведешь Нескафе водой из под крана , и офигеешь насколько это вкусно, в Милан больше ездить не будешь😂😂
Животрепещущая тема...😅
Когда была в Италии, тогда еще не подсела на кофе, чтобы сравнить.
И точно,Согласна,что молотый покупать бесполезно. Вкуса там нет.
❤
Lavazza одна из моих любимых марок кофе. С Жокеем сравнить, просто язык не повернется))
А вода, конечно, играет огромную роль. Я варю на шишкином лесе или святом источнике- пить можно)
Фильм Мимино сразу вспомнил. Там говорили, что лучшая вода в Сан-Франциско, а на втором месте в Дилижане😂
В дилижане кофе номер 2 после милана
А tasty coffee это шутка? Или ты специально говно-кофе пьешь?
А что не так с lavazza? В Италии кстати это очень даже вкусный кофе
Я думл ты про кго качества пркраски
Это в Милане не будет Петербургского кофе.
Фильтр с обратнвм осмосом и без мтнирализатора, вода будиь практически дистилят, нормальная итальнская рожковая коыеварка и свеж обжаоеные зёрна( надо использовать месных обжарщиков) и коые будит не хуже
После обжарки кофе надо выпить в течение 2 недель максимум. После помола пить надо сразу же, тогда и кофе будет такой как в Италии. Плюс гейзерная кофеварка не равно кофе сделанному под давлением.
А брать молотый и ожидать, что он будет как свежая, ну такое себе.
Так что можно найти такой же кофе как в Италии, если знать что искать.
Картины хороши.
Обычно в магазинах у lavazza дата производства уже больше 2х месяцев. Лучше брать свеже обжаренный в хорошей кофейне. А так, на повседнев и обычный кофе из автомата в 5ке с круассаном от туда же пойдет. Ваши работы еще висят в Новосибирске в архитектурном?
Ага, в НГАСУ Сибстрин
Лавацца лучше!
Покупаю ПРОсто молотое в Перекрёстке. Молоко, сахар, бутер с маслом и сыром = нормальное кофе
С таким подходом и кофе "красная цена" становится нормальным))
По мне так Жакей кислый.
Обе марки для бомжей
Ну да в Европах даже вода лучше))))
Там даже бомжи вкуснее пахнут
Ох уж эти Европы)
Я много слышал рассуждений про самый вау кофе в Италии, но какой то особой разницы, если честно, не заметил. Сорт кофе влияет, но если брать плюсминус один сорт - получается плюсминус один вкус.
Ага, тут работает многолетняя привычка к тому кофе, если ее нет, то и кофе везде плюс минус похожий