Американо против фильтр-кофе
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2024
- В этом ролике поговорим об американо и фильтре, как представителях разных культур потребления кофе. Николай расскажет о происхождении, сути каждого метода, вкусовых особенностях и особенностях обжарки, а также ожиданиях потребителя. Он объяснит почему американо и фильтр - два абсолютно разных напитка, в основе которых принципиально разные процессы приготовления.
Так есть ли противостояние между американо и фильтром? Давайте разбираться.
Таймкоды:
0:00 Вступление
00:45 Что такое фильтр кофе
1:53 Что такое американо
2:48 Разница во вкусе
6:26 Американо полным проливом
8:09 Выводы
В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров:
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Отличная компания, рекомендую.
Идея для видео: собрать всех обжарщиков РФ (без оценки)
Т.к. люди не понимают в регионах где купить хорошую арабику по адекватных ценах
Почти год закупаюсь у них, покупаю Эфиопия иргачеф нат и дрип пакеты... На днях решил купить Эфиопия иргачеф от табера... На озоне была скидка 80%....
@@blackafgano8084 просто под другим видео (как выбрать кофе с супермаркетов) общался с топикстартером
В Ярославле хотела найти хорошее зерно и не знала куда податься
Скидка 10% выходит по промокоду,а не 15%!
Самый толковый канал из тематики в русскоговорящем мире . Респект✌🏼
Спасибо))
@@RussianBarista чушь рассказываете и сами себе противоречите. Водянистый вкус это как для вас лично, не надо своё мнение пихать другим в уши. Для большинства потребителей, американо- это стандартный вкус кофе и он их устраивает. Уже тема с отсутствием американо в меню- почти везде провалилась- люди проголосовали рублём.
@@administratoryb3847 Если бы вы посмотрели видео до конца, то вы услышали бы, что Николай сказал "о вкусах не спорят"
@@administratoryb3847 не понял, в чем же я противоречу сам себе? Свое мнение я имею высказывать на своем канале, на это и мой канал)) а вот вы свое мнение можете придержать при себе. Либо так же каки все адекватные подписчики спокойно сказать о своих предпочтениях.
@@vladtakhtarov если бы он не втюхивал своё мнение, то вообще бы молчал про водянистый вкус. Мне не интересен его дурацкий вкус. Мне интересен вкус моих клиентов!
благодаря вашему каналу я перестал пить растворимый кофе. узнал что такое пуровер и стал им пользоваться(очень удивлен был что в кофе бывают вкусы чернослива шоколада и пр. всегда думал что это приукрашивание и не более, но оказалась что это не так) в итоге среднебюджетная кофе машина ушла в чулан..
Спасибо за контент и правильную подачу информации.
Ух, спасибо Алексей за отзыв! Очень рад)
Вы так четко словами передаете вкусы,что просматривая видео кажется реально пьешь кофе,причем несколько чашек разного попеременно
Готовлю американо 250 мл
18 гр корзинка, 12 гр кофе помол моего эспрессо. 20 секунд пролива. Выход 90-100 гр. При гостей разбавляю кипятком из питчера, гость останавливает когда захочет и по желанию доливаю. В ливаю по стенке стакана (кофейня to go). Постоянным гостей перевожу на "итальянский американо" эспрессо вода 1:1. При возможности обсуждаем вкус, в дальнейшем предлагаю все меньше воды и переход на эспрессо. Процентов 20 людей не прочь перейти на эспрессо но прошлый неудачный вкусовой опыт отталкивает. На стойке колесо вкусов для байта на рассказ о зерне и причинах того или иного вкуса.
Супер)
Да красава)) все бы так делали ))
Респект )
Ооо, спасибо за идею
Только не понял, если еспрессо получается 90-100г на выходе, это разве не очень большой объем для еспрессо?
Ох , как же я радуюсь вашим новым выпускам 🤩🙌🏻 С вами день всегда уютнее 😌☕️👌🏻
Спасибо!
Очень долго фанател от кофе под давлением, пока мне не приготовили хороший фильтр! Теперь только ФИЛЬТР:)
Я вот тоже, купил рожок, автоматическую кофемашину и вот теперь думаю, что наверное я хочу, просто фильтр-кофе. Вот так, пока неиспробуешь всё не поймёшь.
Все очень грамотно, лаконично и нет лишней информации. Пожалуй подпишусь 😌
Очень много качественной и понятной информации в каждом видео. Все это лаконично и интересно. Сразу видно мастера.
Спасибо за информацию. Хотелось бы начинать каждое утро с чашечки кофе и Вашего выпуска;)
Спасибо за видео! Как всегда, душевно и интересно. Пойду заварю кофе)))
К американо относилась хорошо, пока не попробовала фильтр. Теперь отношусь хорошо к обоим напиткам😁 Пью и тот и другой. Но если в кофейне есть фильтр, то приоритет фильтру. Благодарю за актуальное видео!!
И вам спасибо за интерес!
Ставлю лайк вашим видео ещё до того как посмотрю, ведь уверена что это будет очередное отличное и информативное видео. Спасибо вам за ваш труд
Спасибо вам Алина за доверие)
Спасибо за очередной ролик!!!не перестаю удивляться многогранности кофе, поражает вкусы от разных методов заваривания,многие действительно не понимают фильтр,и их вкус состоит из двух горький и кислый,но это нужно понять)
Спасибо большое за разъяснения, теперь мне стала понятна разница
Спасибо за видео! Отличный, понятный материал, а главное интересный. Я предпочитаю фильтровой метод!
Отличный контент!
Спасибо
Класс , спасибо за культурное просвещение !
Очень полезная информация, спасибо!
Красавчик ! Очень круто снимаешь, подробно, красиво и мало "воды". РЕСПЕКТ !
Передадим нашему оператору Феде!
Ну это определенно замечательный выпуск. Обожаю Ваш канал и хочу сказать спасибо за труд. Лично я много лет пытаюсь придти к альтернативным методам приготовления кофе. Больше всего интересует турка и кемекс. А так я пью всегда американо либо эспрессо-тоник. Всем мир и вкусных напитков.
Спасибо за видео, интересно
Спасибо Николай за ваши видео
Очень нравится стиль подачи. Молодцы!
О кофе: я люблю эспрессо, почти всегда двойной. Если по теме ролика, то это американо. Хотя, фильтр тоже бывает очень вкусен. :)
Благодаря вам и вашему каналу узнал много нового о кофе!👍☕
Спасибо за доверие!
Очень интересно. Спасибо за рассказ.
Из-за вас стала немного разбираться в кофе!
Спасибо!
Интуитивно не любила ходить в кафе.
У нас продаётся молотый кофе "Кафе турки", который просто заливают кипятком. Купила..и отдала соседке...
Она любит...
А я с удовольствием экспериментирую по вашим советам! Получается действительно вкусно! Ещё раз-спасибо!
Спасибо за видео!
Как чувствовал , что будет Очень интересное видео :)
разложили все по полочкам, спасибо.
Замечательный интеллигентный контент и замечательный суперсимпатичный интеллигентный молодой человек)
Музыка в конце напоминает "спокойной ночи малыши")))
2 недели назад приобрёл воронку octo storm и кофемолку timemore, пока не могу привыкнуть к тому, что кофе менее плотный и напоминает чай... , но я не сдаюсь и экспериментирую с рецептом. до этого пили дома nespresso лунго и в кофейнях в основном американо, не сладкий раф и капучино. В дальнейшем хочу купить хороший рожок)
Спасибо за видео! :))) очень помогаете понять что к чему )
Люблю ваши видео
Кофе приготовленный через фин и слегка разбавленный водой. Сахар и молоко по вкусу. Очень насыщенный и выраженный вкус получается. Канал - супер!
Классное видео получилось, ребята! Лайк :)
Спасибо! ))
Пока поставлю лайк и оставлю комментарий. Потом посмотрю долгожданную тему
Видео супер, спасибо! Я как раз люблю горечь в кофе (иногда ещё пью его со 100% шоколадом :) и не переношу кислоту, поэтому в кофейнях чаще заказываю американо, хотя и его переодически делают кислым (
Вкусный фильтр со сладостью и минимальной кислостью во вкусе тоже очень люблю, но встречала редко 👐🏼
Считаю,что этим видео вопрос американо можно раз и на всегда закрыть.Спасибо за ролик,как всегда ясно и понятно,без лишних слов.
С нетерпением жду новые видео!🙏
Я сейчас пробую V60. Почему при одинаковом соотношении 1:17, но разном объёме готового напитка, вкус разный? При 170 мл более сбалансированный, а при 306 мл более кислый. Как так?)
@@i_tmax Тут время прохождения меняется. Чем больше кофе и юбольше воды, тем дольше вода проходит и больше экстрагируется. Чтобы повторялся вкус, нужно ментяь помол в большую сторонту.
Я пользуюсь ФИНом уже лт 7 лет и дпбавлю, при должном умении Кофе отмкнный . А фиш влду люьым способом вскипятил водй п завариывё еофею . Очень удобно .
Лет 10 назад пил только фильтр, большие порции грамм по 150, но со временем перестал пить кофе полностью года на 2, потом только за компанию и с друзьями брал американо, но прошло несколько лет и перед карантином заказал себе рожковую эспрессо кофе-машину, кофемолка была еще с очень старых времен и ничего не делала все это время просто пылясь в шкафу, испробовал много кофе от дешевого до совсем не бюджетного, свой вкус нашел в Арабике с Перу, нравится баланс вкуса, и стоит не дорого, так вот основной вывод всех мытарств это то что в кофейнях поят откровенным "г*вном" без негатива к кофейням, уж такие они меня окружают к сожалению, большинство кофе или робустированный по самое не могу или дешевая арабика с очень плоским вкусом, знакомые удивляются почему я пью кофе только у себя дома, но порой объяснить тяжело что после хорошего кофе трудно заставить себя пить "пойло" .
Поэтому старбакс такой дорогой
Так хорошо объясняет,не возможно до конца не послушать,с меня лайк и подписка брат
Спасибо!
После вашего канала подсел на фильтровой кофе :)
О вкусах не спорят - этим всё сказано, спасибо за интересный материал !
Обожаю видео с Николаем)) Всегда всё подробно и четко объясняет, интересно, понятно, и у него своя особенная подача - приятно слушать 💜 После просмотра хочется бежать делать кофе)))
Я фанат фильтра. Первый раз когда попробовала, похоронила просто для себя американо))) для меня это больше не кофе) простите, ценители американо, но со вкусами ничего не поделать))
Я конечно не похоронил американо и для разнообразия иногда с удовольствие выпью и его и еспрессо. Но фильтр - это прям другое, просто открытие для меня было. Обожаю)
Только двойной эспрессо, только ракетное топливо!
О еее!
А что если двойной лунго?) Кофеина больше, сладости меньше. Должно вставлять покруче двойного шота
@@brownbear9179 хм, спасибо за совет.) Надо выделить неделю и каждый день его пробовать.
@@user-kh2tt5tw9r Волнуюсь о вашем здоровье. Просто каждый день - это очень уж много кофеина. Будьте аккуратны)
@@brownbear9179 Спасибо, приятно слышать.)Я как правило стараюсь не перебарщивать, только 1 раз утром пью кофе.
Коммент для продвижения.
Спасибо за видео
спасибо, очень доходчиво, еще про кемекс расскажите и аэропресс
Я здесь не по колокольчику, а по зову сердца.
Спасибо за видео)
Кстати, рандомный оффтопный вопрос - что вы скажете по поводу тканых фильтров Hario?
раз уж такой вопрос расскажите и про металлический фильтр для аэропресса
Ткань интересна, но ее нужно обязательно мыть после каждого использования и хранить в холодильнике, если часто используете.
@@RussianBarista
Понял, огромное спасибо! :)
Готовлю дома через фильтр-пакет. Зерно использую средней прожарки. Не особо люблю сильную прожарку... Есть мнение , что производители так скрывают не качественный товар. Хотя и к американо испытываю симпатии, но без горечи. Спасибо, хорошее сравнение 👍
Услышал термин "байпас" - поставил сразу лайк!😂 Мало кто сейчас использует это слово для простой аудитории. Обычно в энергетике. Николай, Вы случайно не котельщик по образованию?🤨
Всегда безумно интересно слушать
Я кофеман - любитель) и столько для меня интересного и полезного
Но хотелось бы обзор молотого кофе по странам послушать)
Спасибо за интерес! молотый по странам происхождения или где?
@@RussianBarista да именно по странам происхождения.
Я тот самый любитель американо, который попробовал фильтр из кофе светлой обжарки и теперь не могу пить американо в ресторанах.
Ну воот))
Да, фильтровой medium roast наше все.
Я вызываю тебя на бой. ММА или бокс?
@@youtuber1662 ?
@@Elo4ka_vam_nravitsja я люблю американо с долгим проливом
Очень люблю фильтр именно за разнообразие получаемых напитков.
Спасибо за ролик!
Фильтр, байпасс или пролив от кофе тоже зависит результат.
Порадоваться на лесной опушке смогу любому варианту, кофе люблю почти в любом проявлении, разве что зёрна в шоколаде разлюбил, но это из-за зубов))
Если же строго выбирать между фильтром и лунго..наверное не смогу отказаться от одного в пользу другого.) Это конечно не два разных напитка, но под разное настроение точно))
Так лунго, это же просто перепролив через одну таблетку с переэкстрактом всего чего только можно, разве нет? В чем прикол это пить?)
Люблю иногда себе делать напиток: немного воды с бойлера ( 50 мл) и сверху выкладываю двойной ристретто. Ну почти как фильтр получается. Если размешать хорошо то и крема нет, как фильтр) Спасибо за очередной Ваш шедевр!!
))))
Благодарю за выпуск. В большей степени пью американо , но эспрессо разбавляю водой по твоей рекомендации. Так мне нравится гораздо больше. Количество воды варьирую в зависимости от собственного желания от 120 до 150 мл.
Почему именно еспрессо водой? И 120-150 воды в какое количество еспрессо?
Николай, спасибо вам большое за очень важную работу по просвещению, которую вы проделываете!
Позвольте сделать одно замечание, ну, или совет по поводу роликов. Понимаю, метод склеивания ролика из нарезок с разных дублей для вас более удобен, но это немного неопрятно выглядит со стороны. Да, многие на ютубе используют такой метод, но у других это бывает максимум один-два раза за ролик, а у вас практически все время. Часто в предложении практически все слова топорно склеены из разных дублей. Это немного напрягает. Мне кажется, для улучшения качества видео, вам стоит все таки записывать до идеального дубля и выкладывать сплошной материал. Ну, или хотя бы не так часто злоупотреблять склейками. Тем более, что речь у вас очень хорошо поставлена. Да, это дольше и муторней, но тогда ваши ролики станут просто идеальными! Не сочтите за придирку, я действительно очень люблю ваш канал!
Руслан, добрый день. Спасибо за отзыв и внимание к нашему каналу. Доводить до идеал мы стараемся каждый ролик. Но мы по-прежнему остаемся не идеальными и учимся. Возможно мы дойдем до того, чтобы делать ролики без вставок на нескольких дублях. Пока для этого не зватает ни времени ни ресурсов.
Мне как-то пришлось стать менеджером кофейни-пиццерии. И там тоже пропускали всю воду через таблетку. Я как инженер подумал, что логичнее разбавлять эспрессо водой. Попросил всех бариста так готовить. В результате это не понравилось клиентам. Проверил, то что вы рассказали, на себе:)
Спасибо !
Сижу на фильтре. Американо и не пил никогда. Спасибо за выпуск 👍
Изредка заказываю американо в кофейне, когда помимо напитка беру ещё что нибудь перекусить. То есть для того, что бы запить еду. В таком случае нюансы и богатство вкуса фильтр кофе всё равно не разобрать будет особо. А так разные способы нравятся. Иногда хочется что-то новое попробовать. Пью и фильтр разными способами и эспрессо и напитки с молоком. Дома в турке в основном готовлю и иногда прямо в чашке для разнообразия. На работе френч пресс )
Очень познавательное видео! Но у меня назрел вопрос. Так где больше кофеина: в фильтр кофе или американо?
Мой вариант - это смесь рабусты с арабикой 30 на 70 иои 40 на 60
приготовленный в фильтре, проливаю в ручную
и добавляю чуть чуть сливок
Тоже поддерживаю, что можно делать рзные варианты, какую хоч смесь, помолоть как хочешь (кофемолка имеется), количество воды и т.д.
я вынцужденный любитель фильтр кофе. потому что у меня проблемы с желудком и если я выпью эспрессо или американо, то я весь день буду жалеть об этом, а если фильтр то вообще супер. не пить кофе вообще, я увы не могу. потому что мне нравиться кофе)
Только в 40 лет понял что я люблю фильтр и не люблю эспрессо . Вот что значит общественное мнение, всю жизнь гнался за давлением и кремами. Купил спешелти сорта, воронку, аэропресс и кофемолку. Теперь наслаждаюсь дескрипторами, небольшой горчинкой и объёмом 250
Я за разнообразие!
Я за Эспрессо и Американо. Благородная горечь и насыщенность вкуса и аромата. Одна крема чего стоит 👍🏼💪🏼 Если я захочу что то полегче, я заварю себе чай)
Укажите пожалуйста сайт в ссылках без www. Вам забыли добавить редирект, из-за чего не работают шрифты. (А может и еще что-нибудь)
Попробовали с женой в кофейне фильтр впервые. Она аж с удивлением воскликнула, что черный кофе - сладкий!
Доброе утро!
Видео появилось после уже выпитого за завтраком кофе!
Я - Гейзер
Жена - Аэропресс
Реже Эспрессо (30-40мг)
Американо ну никак - просто ужас!
Всем Шалом из Израиля!
Да, спорить бесполезно. Даже в рамках одного человека: Я раньше абсолютно не воспринимал фильтровой кофе. Сейчас по выходным мне делает жена и мне нравится. Прошëл год от неприязни до понимания. И это отлично: сегодня я могу на работе выпить эспрессо, завтра на природе через v 60 , послезавтра дома из капельной. А если приестся, припьëтся то всегда есть турка. Я уже молчу про сорта различные и методы обжарки - бесконечное количество вариаций выходит. А ещё есть растворимый! Как говорил Николай: раз в год)
👍 Спасибо
Я всё же предпочитаю эспрессо и мока, фильтровой метод и американо - не моё. Спасибо за видео
Вы знаете, это напитки для разных ситуаций.
Мока, это утро и рабочий день, когда нужен шот бодрости и яркого вкуса.
Фильтр, для спокойной обстановки. Когда бежать не нужно и есть время прочувствовать вкус.
@@antonrumiantsev здесь каждому своё, ну не нравится мне кофе разбавленный в большом объёме, а вот эспрессо и даже ристретто очень даже с удовольствием выпью в любое время дня
да, дело вкуса)
@@BlackmanBY нет там разбавленного вкуса, просто еспрессо это концентрат
Предпочитаю фильтр кофе (Аэропресс). На работе готовлю кофе в гейзерной кофеварке, он конечно крепче чем фильтр, но при желании можно разбавить водой.
Класс жду новые видео 🔥🔥🔥🔥🔥
На самом деле далеко не всегда американо горький, много ведь от чего зависит, я довольно часто пью его с кислинкой, при этом это на основе полноценного грамотного эспрессо, зависит ведь от зерен и их обжарки. На мой взгляд, у фильтра вкус более плоский, нет прямо вот чувства вываоенности и законченной экстракции часто, но в целом очень люблю оба способа приготовления
Как только стал смотреть ваш канал, то понял, что могу готовить фильтр не хуже машины. Крема не люблю, а пенку создаю сам венчиком(капучинатором).
К новому вкусу человек привыкает за неделю. По началу к «фильтркофе» я относился негативно. Но теперь пью с удовольствием!
Я за пол часа привык, лул.
Попробал первый раз - не очень понравилось, потом попробовал ещё раз через минут 30 и, по каким-то мне неизвестным причинам, он показался очень даже неплохим. Сейчас частенько пью.
Фильтр кофе имеет свой , интересный вкус 👍👌
@Russian Barista
Спасибо за ролики, всегда смотрю с удовольствием.
Я не очень люблю американо, предпочитаю эспрессо, но спустя годы пития пришел к очень странной его вариации. Предпочитаю когда при приготовлении эспрессо недоливают через корзину процентов 25-30 воды, но получившийся недоэспрессо разбавляют водой примерно в 1,5 раза больше чем недолили.
Т. е. если в цифрах то получим следующее:
Вместо 30 мл эспрессо получили проливом 22-23 миллилитра и долили горячей водой 15-16 мл. Общий общем вместо 30 стал около 40.
Так вообще законно делать?))
Нет, это административка
В одном ресторане готовят фильтр-кофе на арабике темной обжарки. Пришлось там пить неделю где-то и за это время, должен вам сказать, открылся необычный вкус
Здорово!
Теперь хочу попробовать фильтр
Для заваривания в турке какой подходит или какой лучше взять??
Интересно посмотреть разбор: способны ли Кофемашины супер автоматы (топовые, профессиональные) готовить такой же кофе как бариста.
Наконец-то купил кофемашинку (рожковую 4 бара). Спустя неделю научился делать пенку. Умел раньше только френчпрессом. Теперь вопрос: если для пенки рекомендуют холодное молоко, то при подаче пара , пар конденсирует в холодном молоке и поднимает уровень жидкости. И только когда он нагреет молоко, наконец-тт начинает пенить. Не проще ли использовать подогретое молоко?
А если ложку молотого кофе завариваешь в чашке (жмых остается на дне), то это по вкусу к чему ближе? Вкус мне нравится, но, видимо, так я получаю слишком много кофеина, из-за чего желание выпить кофе появляется не часто. Скоро у нас будет delonghi 685, там можно готовить американо двумя вами описанными способами, но будет ли это похоже на тот кофе к которому я привык? Вот сейчас думаю, не лучше ли бы было заказать кофеварку фильтр-кофе..
Имхо, как раз с годами и пришел к обоим напиткам. Дома - эксперименты с аэро-прессом. В кофейне - американо. Из хорошей арабики, с правильными руками и при определенном проливе это так же кислотный напиток, зато с более полным телом и теми нотами терпкости, которые не получишь аэро-прессом. Короче, не за чем спорить. Нужно пробовать и получать кайф от того, что любишь.
Тоже сочетаю правильный американо из рожка и аэропресс
Подскажите кто знает, сколько примерно секунд должна проходить вода через таблетку 9грамм в вендинговом аппарате? Для более менее нормального вкуса? Ясно что факторов полно и все индивидуально, но все же.
А для кофемашин какой кофе рекомендуете?
Понимаю что не говорите не слишком настойчиво, чтобы ненароком задеть чьи-то чувства и предпочтения, но по моему, стоило бы упомянуть не только вкусовую составляющую различия этих двух кофе, но и по полезности. Недавно вышла статья, в котором отметили что фильтр кофе является самым полезным для здоровья видом приготовления кофе из всех существующих, а эспрессо (получается и американо, раз отличие в количестве воды) чуть-ли не самым опасным. Удачи в развитии контента)
Добрый день! Да, вы правы, фильтр-кофе полезнее для здоровья.
Этот ролик был снят давно и если бы мы делали подобное сейчас, обязательно упомянули фактор влияния на здоровье
Доброго дня. Я завариваю в чашке- 18 гр кофе 300 воды. Потом просто процеживают. А вот жена пьет второе заваривание, сл слов Ильи Савинова, пьют бразильские дети. Да ещё с молоком. Это её вкус
Вопрос создатель аэропресса использует фильтр повторно. А для воронок можно? Да и сравнить вкусы в разных видах воронок. Может тема для ролика? Спасибо
.
Тема интересная. Но все таки хотел бы увидеть, услышать сравнение именно напитков из одного зерна, приготовленных этими методами. На мой вкус тёмная обжарка тоже хорошо идет в фильтре, но в меньшей пропорции.
Капельная кофеварка филипс будет вкусный Кофе готовить ?
А какой кофе крепче и почему? Экстракция ведь идёт разными путями и в порциях одного объёма должно быть разное количество кофеина, если я правильно понимаю ?
На работе 4 вкуса фильтра, видеть его не могу уже. Расскажи про бездонные портафильтры.
Tasty Coffee Топчик! Тоже на нем плотно сидим👍👍👍 Потребляем в аэропрессе, американо и эспрессо.
Курто!
Николай, на 6:53 вы рассказали о плохом варианте американо, когда через таблетку проливается вся вода долгое время. А если в кофемашинах или вендинг настраивать помол так, чтобы американо проливался не более 20-25 секунд? Сделать более крупный помол. Что вы можете сказать о таком варианте?
Это будет сильно недоэкстрагированный кофе в любом случае. Такие методы по мне не про вкус, а про удобство и скорость.
Капелька, американо, долгий пролив, v60, в кружке нравятся. Не нравятся эспрессо и турка. Да, правильно, о вкусах не спорят.
Николай. Купил в тейсти несколько пакетов с обжаркой под фильтр (случайно). Засыпал в кофемашину ( nivona 520). Сделал крупный помол. Не понравился вкус. Слишком горький, экстрагирован, что ли... Ну что поделать, будем допивать
Моя жена любит фильтр-кофе, я из эспрессо машинки делаю порцию эспрессо и добавляю немного кипятка, красивое крема и аромат, сливки, схар. Я не могу пить фильтр-кофе, не мое это, жена не любит мой кофе - слишком крепкое, хотя зерна теже и количество тоже... нужно набить руку и делать так как вам нравится, не боятся эксперементировать... Раньше я делал кофе с полным проливом, потом посмотрел видео Николая, и стал 30 секнд прогонять а потом доливать кипяток, значительно вкусней стало выходить! За что отдельное спасибо. Дома вкусней чем в старбаксе, где кофе по 6-7 долларов, вообще не кофейня а дно. Тут в Канаде у нас с кофе вообще беда, все пьют жидкость под названием Timhortons, которую утром заваривают и всем разливают до вечера, представьте вкус этого "напитка", когда он постоит часов 5, как столовский чай с сахаром из чайничка)))