Капучино, Латте, Флэт Уайт или Раф: в чем разница?
HTML-код
- Опубликовано: 26 фев 2024
- Привет, кофеманы и кофейные новички! 🌟 В сегодняшнем видеоролике "Робуст" зовет вас в увлекательное путешествие во вселенную вашего любимого напитка. Забудьте о скучных лекциях по истории кофе - мы здесь, чтобы развлечь и удивить! Встречайте звёзд нашего шоу: капучино, латте, флэт уайт и раф. ☕️😉
Мы не только расскажем, как эти напитки стали иконами кофейной культуры, но и поделимся парочкой секретов из нашей кофейни, где каждый напиток - произведение искусства. 🎨 И да, мы уверены, что вам интересно, как можно из двух ингредиентов - эспрессо и молока - создать такое разнообразие вкусов. Ну что, готовы узнать?
Помните, наша команда - это больше, чем просто бариста. Мы - большая кофейная семья, которая ценит качество, устойчивое развитие и, конечно же, хорошие шутки. 😄 И не забудьте поделиться в комментариях, какой кофейный напиток ваш фаворит и почему. Давайте вместе делать наш мир чуть более кофейным и ярким!
Не пропустите наши весёлые истории из за кулис и лайфхаки кофейного мастерства. Подписывайтесь, ставьте лайки, жмите на колокольчик и, самое главное, пейте вкусный кофе! 🌍💚
#Лучшиекофейныенапитки
#КапучинопротивЛатте
#КаксделатьФлэтУайт
#ГидпоРистретто
#Сравнениекофейныхнапитков
#Кофенаосновеэспрессо
#Техникибариста
#Эволюциякофейныхнапитков
#Популярныезаказывкофейне
#Созданиеидеальногоэспрессо
Прекрасное видео: понятное объяснение, приятная речь, красивый фон👍🏻
выдал базу ,прекрасный контент !
Спасибо за такую полезную информацию ! 🤩
день без флэта - зря прожитый день
Чё то автор заблудился с пропорциями...
Что-то у вас другое соотношение молока и кофе, чем в классических рецептах.
Капучино - 1:4. На 30 мл эспрессо 120 мл молока. Выход 150 мл. Молоко разширяют на 30%.
Латте 1:5 или 1:6. На 30 мл кофе 150-180 мл молока. Выход 180-210 мл. Молоко разширяют на 10%. Флэт уайт - 60 мл эспрессо, соотношение и выход не помню. Расширяют на 10%.
Все верно в ролике. Просто Михаил в видео оперирует не объемами, а граммами кофе и холодного молока. Объем продуктов и пропорции соотносить неверно. Соотношения, указанные вами, работают иначе. Так, для примера, флэт уайт: соотшение 1:3. То есть, если мы берем 60мл эспрессо, то необходимо брать 180мл молока. При этом, молоко мы расширяем на 10%, по итогу получаем не 240мл, а 258мл напитка.
На деле же, выход эспрессо составляет 36-42г в среднем по кофейням, а молока берется 160-180г, а тут уже 1:4,5 +-
@@telitsky_z.a здравствуйте. А почему 60мл эспрессо? Одинарная порция эспрессо это примерно 20-25г, двойная порция это же вроде 36г, нет? Двойной рожок 18г при к=2 = 36г.
@@denis.3029 а здесь для соблюдения пропорций нужно оперировать объемами, чтобы не получить капучино с 18г эспрессо и 72г молока
Великий и ужасный снова много говорит о кофе ....