Справедливости ради должен признать, что пена, получаемая автором на видео - это неправильная пена. Пузырьки воздуха очень крупные, это видно даже в стакане с водой. Такая пена из молока сразу опадает и получается просто кофе с молоком. Сам столкнулся с такой проблемой на Делонги 33.21 и нигде не могу найти понятной инструкции...
Сними насадку и взбивай без нее под углом 45 градусов , немного вынимая паровик, из-за угла молоко закричивается в вихрь и пузыри убираются, я так делаю что молоко получается даже как на проф машине, даже без питчера ещё не заказал
Скажите что делать я взбиваю сливки 20 процентов и не получается пенки,вместо этого оно пузыриться и как будто кипятится, и получается горячее (( что делать
Рыхлая отвратительная пена. После того как выкинул комплектную трубку, выдержал правильный угол и положение, получаю действительно качественную глянцевую пену которую можно использовать для латте арт
Так я и не понял,как вспенивать,а потом делать воронку.Почему все говорят,что держать надо параллельно столу,а тут этого нетНа какую глубину погружать носик вначале вспенивания и после образования воронки?
потому что тут взбиватель с насадкой которая забирает воздух сама. Это вариант для простого получения хоть какой-то пенки. На видео видно что пенка не правильная, с большими пузырями
@@lebutch5005 потому что автор видео вообще не понимает, что он делает. Он вспенивает молоко до состояния просто очень воздушной пены с огромными пузырями. Эта пена ни разу не подходит для капучино, латте, флэт-уайта и т.д. Он ни слова не сказал о содержания белка в молоке и его жирности. Таким молоком не получить равномерное crema и тем более нарисовать что либо
@@andreymuzurov3279 ну если для вас "пойдет для дома" означает употреблять мешанину, то пожалуйста. Можно тогда и вместо курочки в духовке сосисок пожарить, или вместо пюре похавать сырой репы.
Чел. Я раз 4 пил кофе с пенкой. Дома ваще кофе не пъю. Да и не дома редко. Но пена что ты сделал ужасная. Если это вылить в кофе будет просто кофе с молоком
Кто шарит, посоветуйте кофемашину с капучинатором который может сделать максимально хорошую пенку. Работал барменом но ни разу не пользовался домашними вариантами кофемашин
Справедливости ради должен признать, что пена, получаемая автором на видео - это неправильная пена. Пузырьки воздуха очень крупные, это видно даже в стакане с водой. Такая пена из молока сразу опадает и получается просто кофе с молоком. Сам столкнулся с такой проблемой на Делонги 33.21 и нигде не могу найти понятной инструкции...
Аналогично. Пена должна быть густая,без пузырьков
Согласна, а если дольше взбивать, то оно перегревается и вообще оседает!Вывод: купила ручной капучинатор и всё ок!
Сними насадку и взбивай без нее под углом 45 градусов , немного вынимая паровик, из-за угла молоко закричивается в вихрь и пузыри убираются, я так делаю что молоко получается даже как на проф машине, даже без питчера ещё не заказал
Надо эту нижнюю железку снять чтобы прлучить эластичное молкоо
@@МарияЧайковская-е4я полностью согласен!
Какой жирности молоко нужно использовать?
Больше 3.
без разницы, иногда получается хорошая пенка и на обезжиренном, скорее зависит от марки
Жирность даже не на втором плане.
@@CsBestPlayer Да ты че?!
@@Стратоник)))
так и не озвучил на примере со стаканом воды, как правильно, на какой глубине и под каким углом держать капучинатор
такой пеной как на видео латтэ арт не сделать. рыхлая
Скажите что делать я взбиваю сливки 20 процентов и не получается пенки,вместо этого оно пузыриться и как будто кипятится, и получается горячее (( что делать
Рыхлая отвратительная пена. После того как выкинул комплектную трубку, выдержал правильный угол и положение, получаю действительно качественную глянцевую пену которую можно использовать для латте арт
Так я и не понял,как вспенивать,а потом делать воронку.Почему все говорят,что держать надо параллельно столу,а тут этого нетНа какую глубину погружать носик вначале вспенивания и после образования воронки?
потому что тут взбиватель с насадкой которая забирает воздух сама. Это вариант для простого получения хоть какой-то пенки. На видео видно что пенка не правильная, с большими пузырями
Почему у меня когда пользуюсь капучинатором молока выплескивается ?
Я не профи, но, возможно, мало молока, пена разлетается по стенкам
@@chixnoodle у меня даже пена не получается.
Никогда так не делайте как на видео.
Почему?
@@lebutch5005 потому что автор видео вообще не понимает, что он делает. Он вспенивает молоко до состояния просто очень воздушной пены с огромными пузырями. Эта пена ни разу не подходит для капучино, латте, флэт-уайта и т.д. Он ни слова не сказал о содержания белка в молоке и его жирности. Таким молоком не получить равномерное crema и тем более нарисовать что либо
@@TheLDMgaming спасибо)
@@TheLDMgaming ой да ладно. Бариста блин. Пойдет уж для дома.
@@andreymuzurov3279 ну если для вас "пойдет для дома" означает употреблять мешанину, то пожалуйста. Можно тогда и вместо курочки в духовке сосисок пожарить, или вместо пюре похавать сырой репы.
Вообще все не правильно,сорян
Оно просто нагревается и бурлит, но не увеличивается
Так и не рассказал как взбивать молоко. Много инфо вокруг да около, как на экзаменах, когда не знаешь ответ, льеш воду.
А почему на моей кофеварке,не пар идёт, а струя воды??
Почему капучинатор стал орать и не взбивает, а кипятит?
У меня такой же вопрос, но ни где не найду ответ. Обратилась в службу поддержки своей кофемашины, они какие то отписки пишут, а по существу ничего.
Чел. Я раз 4 пил кофе с пенкой. Дома ваще кофе не пъю. Да и не дома редко. Но пена что ты сделал ужасная. Если это вылить в кофе будет просто кофе с молоком
Спасибо) Очень помогло видео👍☺️
Так как нужно держать питчер?))) Вопрос в видео задан, но ответа не последовало))))
Стимер надо было протереть и после пар стравить.
Спасибо ,за полезную ,кратко изложенную информацию 🦾😎
У Вас стимер не совсем верно направлен. Ситуацию нивелировала панарело.
спасибо, полезное видео 👏
Блин, мне совет с водой помог. До этого нифига не получалось..
Гаджия ?домашняя кофеварка? Она стоит 100+как говорят тренера бариста в инете
Неправильно ты дядя Стёпа молоко взбиваешь, если не умеешь, зачем учить других?)
Спасибо больше! То что мне нужно
Кто шарит, посоветуйте кофемашину с капучинатором который может сделать максимально хорошую пенку. Работал барменом но ни разу не пользовался домашними вариантами кофемашин
Кофемашина борк дорогая но думаю хорошая
@@fmey34445 Лучше уж гаджия классик) Ну или начальные машины линейки Лелит
Спасибо
Не умеет делать пену молотую, смотрите другие видосы и поймёте, а ещё людей пытается учить
Нужно ли заливать воду в кофеварку перед тем как взбивать пену?
Так
@@Кіт-г4щ кенгуру прыгают на юг
Конечно, пар ведь получают из воды.
Молоко какой жирности должно быть?
в молоке имеет большее значение для хорошей пены % белка чем жирность и молоко должно быть холодным.
Стеклянный стакан может лопнуть!
С чего вы взяли, что стекло лопнет ? Молоко доводится не более 55-60 °С
Спасибо!
Спасибо!
Отличное видео!
А на самом деле нихрена не получается,слабая пенка и молоко кипячёное, ровента