DDR Nackensteak für den Grill

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  • Опубликовано: 28 май 2024
  • Ich zeige euch, wie wir Nackensteaks in der DDR eingelegt haben.
    Zutaten für 4 Steaks
    4 Stck Nackensteak
    2 Stck Gemüsezwiebeln oder entsprechend mehr kleinere
    Salz
    Pfeffer
    Senf
    ca. 500ml Bier (Schwarzbier oder Pils)
    mindestens 24 Stunden oder bis zu 48 Stunden in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen.
    __________________________________________________________________________
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Комментарии • 383

  • @heikekleinstuck2573
    @heikekleinstuck2573 Месяц назад +41

    Oh ja, sehr lecker und Du hast natürlich den Bautzener Senf genommen 👍😊

  • @CorinnaQuindel-Knorr
    @CorinnaQuindel-Knorr Месяц назад +35

    Hallo liebe Muddi,
    kurz nach der Grenzöffnung habe ich meine Tante in Leipzig besucht. Es wurde gegrillt und ich habe im Nachhinein häufig von diesem eingelegten Fleisch geschwärmt. Meine Tante nahm das leider nicht so ernst, weil sie davon ausging, dass wir im "Westen"😂 doch besseres gewöhnt sind. Ich konnte sie bis zu ihrem Lebensende nicht davon überzeugen, daß ich diesen Geschmack des Fleisches einmalig fand.
    Und jetzt zeigst du, wie das Fleisch eingelegt wird, wie herrlich😊 Ich musste sofort an meine Tante denken.
    Ganz liebe Grüße von
    Corinna aus Mönchengladbach

    • @InTheSh8
      @InTheSh8 29 дней назад +1

      Senf war und ist auch gut auf Huhn!

  • @beaswildergarten6754
    @beaswildergarten6754 Месяц назад +54

    Man sollte sich Muddis Videos nicht am Morgen und mit leerem Magen anschauen, jetzt hab ich Hunger und würde gern die gezeigte Portion verputzen wollen. 🤤

    • @claudialojack937
      @claudialojack937 Месяц назад +6

      Genau das war auch mein erster Gedanke! 💭 😅
      *knurr knurr*

    • @karinschwalbe3421
      @karinschwalbe3421 Месяц назад +4

      Oh ja, mir geht es genauso 👍

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад +6

      Für mich ist das schön 😅

    • @katastrofee3697
      @katastrofee3697 29 дней назад +3

      Man sabbert vor Appetit.😂

    • @ilonamaus2127
      @ilonamaus2127 29 дней назад +1

      Mir geht's auch so, lecker 😋 😋 LG Ilona

  • @elfilammert6901
    @elfilammert6901 29 дней назад +22

    Genau so war es gemacht worden und schmeckt super lecker Danke das Du unsere alten DDR Rezepte hier zeigst .🥰❤❤❤❤🙋‍♀️👌

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад +2

      Sehr gerne 🤗

    • @uwekarbstein8465
      @uwekarbstein8465 19 дней назад +1

      jepp unbewusst mach ich es auch so. Da es mir dann anschließend um die Marinade zu schade ist nehme ich die später zum angießen von Gulasch oder Braten her.

  • @karla.schnikoff3148
    @karla.schnikoff3148 Месяц назад +69

    Guten Morgen, liebe Muddi. Sehen lecker aus die Teile^^ Allen Muddifans einen schönen Donnerstag, und der Muddi gutes Gelingen.

    • @pattypat7602
      @pattypat7602 Месяц назад +1

      Danke, den wünsche ich dir auch. Liebe Grüße Patricia 💙

    • @ursulaengbers2526
      @ursulaengbers2526 Месяц назад

      Dankeschön für dich auch ❤

    • @ilonahelbig7796
      @ilonahelbig7796 29 дней назад

      Danke und einen schönen Tag für Sie

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад

      Danke gleichfalls ❤️

    • @maaaret5306
      @maaaret5306 29 дней назад

      Hallo Karl,Sie- Du haben,hast mit deinem Kommentar voll ins Schwarze getroffen,unsere Muddi ist einfach genial!
      Auch Firma einen schönen Feiertag,hier bei uns im Rheinland leider völlig verregnet....Dagegen hilft: Sonne im Herzen und Mussis Kochsendungen schauen❤🎉

  • @Simon19889
    @Simon19889 Месяц назад +34

    👍👍👍Genau so muß es sein, Senf, Zwiebeln, Bier ❤❤

  • @dirk170680
    @dirk170680 Месяц назад +30

    DDR-Rezepte und Speisen immer das beste!

  • @Edda268
    @Edda268 23 дня назад +5

    Da haben sich damals Ost und West gar nicht unterschieden. Ich kenne es noch aus meiner westlichen Kindheit, und es war sehr sehr lecker und lässt sich gut vorbereiten. Nun warte ich auf den nächsten warmen Tag, wo man gerne draußen sitzt und grillt. Danke Muddi, dass du mal wieder die Erinnerungsrezeptoren angekurbelt hast.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  23 дня назад

      Das habe ich gern getan ❤️ Liebe Grüße Muddi

  • @JeannineMay-jq9nk
    @JeannineMay-jq9nk Месяц назад +33

    Guten Morgen , liebe Muddi! Dich jeden Donnerstag mit Deinen Rezepten zu sehen ist einfach nur wie Nach Hause Kommen❤

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад

      Dankeschön ❤️

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад

      Dankeschön

    • @Einhorn123
      @Einhorn123 19 дней назад

      Danke für das tolle Rezept, wo hast du denn den tollen Salzstreuer gekauft lg aus Bayern

  • @berndbauerle5950
    @berndbauerle5950 28 дней назад +5

    Als sogenannter Wessi, habe ich nach der Wende Muddis Kochkünste kennengelernt, einfach großartig.

  • @SandraMarilia999
    @SandraMarilia999 Месяц назад +22

    Meine Lieblingsyoutuberin hat wieder ein neues Video hochgeladen! 🤗❤ Danke dafür! Geht ja sehr einfach und schnell und ich werde es nach"braten" 😉 💋

  • @peterhutter2520
    @peterhutter2520 Месяц назад +13

    👍👍👍 Erinnerung an meine Mama,dass ist meine Kindheit pur!!!👍👍👍Genau so muss es sein!!! Vielen Dank für das schöne Video ❤❤❤

    • @luisehackett5860
      @luisehackett5860 29 дней назад

      HerzlichenDank, liebste Muddi, das sieht ganz wunderbar aus!! 👏
      Ich wuerde lieben, mit Ihnen, und Ihren Lieben, an dieser herrlichen Mahlzeit teilzunehmen!!! 😀😀♥️♥️ Beste Gruesse aus U S A

  • @ritairmer8710
    @ritairmer8710 Месяц назад +5

    Ich gieße die Zwiebeln ab und dünste sie in einem Topf weich und wenn noch Bier im Topf ist lasse ich es einreduzieren.
    Diese stelle ich dann dazu auf den Tisch...
    Mir tropft der Zahn 🤤😋
    Euch allen einen schönen Tag ❤

    • @pattypat7602
      @pattypat7602 Месяц назад

      Danke, den wünsche ich dir auch. Liebe Grüße Patricia 💙

  • @Multiklotilde
    @Multiklotilde Месяц назад +8

    Hallo, meine liebe Muddi, ich finde den großen Salzstreuer aber auch sehr cool. Ich liebe deine Rezepte und es ist toll, dass du auch DDR Rezepte zeigst, so geraten diese nicht in Vergessenheit.

  • @sybillemuenchrath
    @sybillemuenchrath Месяц назад +7

    Moin, bowh was lecker.!!! Und die kleinen hilfreichen Tips am Rande.......Das mach ich sofort nach, auch für mich alleine machbar. Dazu mach ich mir Pellkartoffeln und Kräuterquark. Ganz lieben Dank für ein mal wieder sehr leckeres, gut bekömmliches Essen. Herzliche Grüße aus Wuppertal Sybille

  • @martinajager1803
    @martinajager1803 Месяц назад +7

    Das Rezept kenne ich! Und wenn es dann plötzlich regnen sollte, kann das gesamte Werk auch im Backofen gegart werden. Schmeckt super!

  • @ulf373
    @ulf373 15 дней назад +1

    Unsere Muddi rockt. Ich habe unlaengst dicke Bohnen mit Speck gekocht und es hat mich direkt an die Version von meiner Oma von vor 40 Jahren erinnert. Muddi ist ein Kulturgut und wir muessen Sie fuer den Erhalt alter Rezepte lieb haben 🙂

  • @uteschober7411
    @uteschober7411 24 дня назад +3

    Genau so "liebe Mutti" wurde das bei uns in der DDR gemacht....prima war eine gute Anregung es mal wieder zu tun...dankeèeeeeeee..vlg ausThüringen ❤❤❤❤❤😊

  • @carstensellschopf809
    @carstensellschopf809 Месяц назад +5

    So muss das! Wenn es doch nur GeruchsYT gäbe! Ich habe den Duft in der Nase und den Geschmack auf der Zunge! Vielen lieben Dank!

  • @heikewolf4254
    @heikewolf4254 Месяц назад +8

    Och, liebe Muddi, wenn Ihnen Ihre Grillparty zu klein ist, wir kommen sehr gerne dazu!
    Einen Kasten gutes Köstritzer Schwarzbier bringen wir sehr gerne mit.
    Alles Liebe!
    PS: Für uns Kinder wurden immer extra Steaks früher mit Malzbier eingelegt und wirklich lecker.
    Vor einiger Zeit hatte ich weder Malz- noch Schwarzbier da und habe mit hellem Bier und tatsächlich (Vita-)Cola, Coke mag ich nicht, (Mischung 1:1), improvisiert.
    Das Ergebnis war prima.

  • @akkishobbies9195
    @akkishobbies9195 29 дней назад +7

    So kenne ich das auch, wir haben das immer so gemacht zu DDR-Zeiten 🧡

  • @barbarakeller5327
    @barbarakeller5327 Месяц назад +7

    Oja, die alten DDR Rezepte waren doch lecker, ich mach es heute auch noch so mit Schwarzbier.😋

  • @TheDreamingsailor
    @TheDreamingsailor День назад +1

    Liebe Muddi,immer wieder gerne bereiten wir deine Rezepte zu. Kenne viele Gerichte auch noch aus meiner Kindheit und versuche mich auch immer wieder an Gerichten ,die ich von früher kenne. Macht immer wieder Spaß und schmeckt einfach lecker.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 Месяц назад +15

    Hmmm lecker....Danke liebe Muddi....das sieht lecker aus....ich danke Dir fürs Rezept ❤❤❤❤

  • @silviaaschenbach6996
    @silviaaschenbach6996 Месяц назад +4

    Tolle Erinnerung an riesige Feten mit Freunden 😊 Es wurden immer mehrere Kilo Schweinekamm verbraucht. Aber auch im kleineren Rahmen mach ich es auch heute noch genauso. Ich kauf das vormarinierte Fleisch äußerst selten und dann auch ungern. Das selbst einlegen geht schnell, und man weiß was in der Marinade ist.❤

  • @MS-cp6zf
    @MS-cp6zf 29 дней назад +2

    Ach wie oft haben wir das gemacht und es war immer gut und lecker, bei schlechtem Wetter und grossen Familienfeiern gab es immer Schichtfleisch mit Knobi, Zwiebelringen Zwiebelsuppe aus der Tüte dazwischen gestreut und mit Sahne übergossen mit Folie abgedeckt und ab in den Backofen, war super zart, mach weiter so, wir lieben deine Kochkunst ❤❤❤❤❤

  • @user-gt9gw2kf2s
    @user-gt9gw2kf2s Месяц назад +5

    Danke, liebe Muddi. Stimmt, so haben wir unser Fleisch immer eingelegt.....
    So..... und nun habe ich Lust auf grillen😊 Ich freue mich aufs Wochenende😂 Dann wird gegrillt.
    Daaaankeschööön!!! Tolle Idee❤

  • @wernergabriel3131
    @wernergabriel3131 Месяц назад +8

    Guten Morgen Muddi. Nach längerer Internetauszeit wegen Krankenhausaufenthalt hab Ich jetzt ersteinmal aktuell angefangen, deine Tollen Rezepte zu schauen. Und die Folgen die Ich verpasst habe, nachzuschauen. Vielen Dank, für deine Tollen Rezepte😀👍

  • @brigitteluft8961
    @brigitteluft8961 Месяц назад +7

    Guten Morgen, ja genau so kenne und mache ich es seit Jahren und mit Schwarzbier wird es kräftiger bei uns war es Eibauer zu DDR- Zeiten, daß wurde immer vor Ort geholt.

  • @barbararadzuweit2970
    @barbararadzuweit2970 8 дней назад +1

    Liebe Mutti das muß ich gleich mal ausprobieren tolles sieht sowas von Lecker aus danke dir fürs zeigen 👍👍👍👍❤️😁

  • @jeannette1324
    @jeannette1324 Месяц назад +4

    So kenne ich das auch noch. Das sieht sehr lecker aus. Könnte ich gleich essen.😅

  • @user-nb3ne6qu9m
    @user-nb3ne6qu9m Месяц назад +7

    Guten Morgen liebe Muddi ! Total genial deine Rezepte. Ich liebe deinen Kanal und schaue dir immer gerne beim kochen zu. Hab schon einiges nach gemacht und was soll ich sagen. Es war alles lecker. Vielen Dank fürs zeigen und allen einen schönen Tag ❤

    • @pattypat7602
      @pattypat7602 Месяц назад

      Danke, den wünsch ich dir auch. Liebe Grüße Patricia 💙

  • @Angie-zv2mb
    @Angie-zv2mb Месяц назад +11

    Genau so machen wir das auch. Bei uns kommen sie auf den Holzkohle Rost zum Braten. Da werden sie aromatischer.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад

      Das stimmt. Da muss ich aber irgendwo hingehen 😉

    • @Angie-zv2mb
      @Angie-zv2mb 29 дней назад

      @@kochenmitmuddi Wir gehen auf die Terrasse....

  • @irisheinrich1481
    @irisheinrich1481 Месяц назад +7

    Guten Morgen, ja, genauso haben wir das immer gemacht und es war immer lecker! Vielen Dank für die schöne Erinnerung, die beim nächsten Grillen wieder berücksichtigt wird.❤

  • @nataliesmith9576
    @nataliesmith9576 Месяц назад +3

    Auch wenn mir gerade nach Eisbecher und nicht nach Nackensteak ist - wie sympathisch sind diese Videos? Bei der Verabschiedung hab ich beinahe geantwortet 😂 Also beim nächsten Grillen wird das ausprobiert 👍

  • @hansschuldt5600
    @hansschuldt5600 22 дня назад +2

    Gerne noch mehr alte ddr Koch und backrezepte

  • @katastrofee3697
    @katastrofee3697 Месяц назад +4

    Die Mischung der Zwiebel und des Bieres macht Heimweh nach Thüringen.😋

  • @stizitedacho1510
    @stizitedacho1510 Месяц назад +6

    Guten morgen Muddi, super , das werde ich probieren.. mein Männe wird sich freuen. Ich kenne das von meinen Eltern noch aber ich habe es noch nie gemacht....Trotz DDR Kind 🤗. Danke für deine Mühe, ich wünsche dir ein wunderschönes Wochenende und lass es dir schmecken. Liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 👋🫂🦋🍀

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад +1

      Liebe Grüße zurück aus der Altmark!

    • @stizitedacho1510
      @stizitedacho1510 26 дней назад +1

      Guten morgen Muddi, es war lecker 😋. Danke für das Rezept. Hab eine schöne Woche 👋🫂🤗

  • @manfredknobloch5195
    @manfredknobloch5195 Месяц назад +4

    Guten Morgen Dorothee! Das sieht wieder super lecker aus. Bei Dir geht es immer sehr sauber in der Küche zu. Da könnte man immer mitessen. Ganz herzlichen Gruss an Dich und Deine Familie Manfred

  • @mariamolih3238
    @mariamolih3238 Месяц назад +3

    Danke, liebe Muddi. Ist das eine gute Idee. Machen wir nach. Liebe Grüße. Maria. 😊❤

  • @carinabrauer1006
    @carinabrauer1006 Месяц назад +4

    Danke für das Rezept und die Anleitung, liebe Muddi 😊.

  • @carmenwinkler6672
    @carmenwinkler6672 Месяц назад +5

    So bereite ich die Steaks zum Grillen , allerdings ohne Bier, vor. Ich mariniere sie in einem Foliebeutel, da kann man sie zwischendurch nochmal durchkneten und für den Transport zum Garten ist es auch leichter. Liebe Grüße.

  • @andreaegger9868
    @andreaegger9868 Месяц назад +3

    Boah Muddi, das schaut ja toll aus! Ich bin immer wieder begeistert, was für tolle Rezepte du aus der DDR Zeit hast, die mir bis jetzt noch unbekannt waren. Habe schon einiges davon nachgemacht. Bitte gerne noch viele solche tollen Sachen, jummy. Schönen Feiertag und liebe Grüße aus der Steiermark 😊

  • @jsteppfuss1524
    @jsteppfuss1524 Месяц назад +5

    Guten Morgen lb. Muddi, daß schreit nach "unbedingt nachmachen". Hört sich sehr lecker an und sieht auch so aus. Danke !!!
    Liebe Grüße und allen einen schönen Donnerstag

  • @mamaramona4137
    @mamaramona4137 Месяц назад +2

    Ja genauso müssen sie gemacht werden und damit geht es für uns dann ab in den Garten und ab auf den Grill. Danke für das Video! 👍💞💕👍💞💕👍

  • @franklangmeier4557
    @franklangmeier4557 26 дней назад +1

    Wie zu Hause früher... toll... Danke 👏👏👏👏

  • @stefanfanderl9601
    @stefanfanderl9601 9 дней назад +1

    Sooooooo geil!!🙏😘Dankeschön

  • @kathrinhartig5900
    @kathrinhartig5900 Месяц назад +2

    Liebe Grüße aus Thüringen, genauso werden die Steaks bei uns gemacht und sie sind immer butter weich😊❤

  • @ulrikekussner5455
    @ulrikekussner5455 28 дней назад +2

    Jau,so war das🥳. Vielen lieben Dank und bis bald. 🙋

  • @urselasandlein6629
    @urselasandlein6629 Месяц назад +3

    Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept was hast du da wieder gezaubert sieht ganz lecker aus ich freue mich immer dich zu sehen und auf deine Rezepte ich wünsche dir ein schönen Tag LG von Ursela 🤗😘❤️🍀🌹🌹

  • @gabrielekellermann2008
    @gabrielekellermann2008 17 дней назад +1

    Speckscheiben dazu für den besonderen Geschmack geht auch immer! Sehr geiles Rezept!!!

  • @Oldlarsen72
    @Oldlarsen72 19 дней назад +1

    Vom Feinsten. Majoran aber da scheiden sich ja bekanntlicher Weise die Geister. Supiiiiii❤

  • @user-gn4ei1ez3t
    @user-gn4ei1ez3t Месяц назад +2

    Sehr interessant, sieht gut aus. Das werde ich fürs nächste Grillen nachmachen! Dankeschön! 👍🙋‍♀️

  • @AnjaMatthies
    @AnjaMatthies 23 дня назад +1

    Ist und bleibt immernoch das beste Rezept zum Einlegen für Grillfleisch. Danke für deine Mühe 😉👌🏼

  • @gemeinsam.lecker.kochen
    @gemeinsam.lecker.kochen Месяц назад +3

    das schaut aber gut aus, das wird beim nächsten grillen gleich mal ausprobiert,Danke für das Rezept
    schönen Feiertag wünschen Petra und Matthias

  • @annettebittner975
    @annettebittner975 Месяц назад +1

    Dankeschön fürs Rezept liebe Grüße.❤

  • @claudiaandrasch-nv1cx
    @claudiaandrasch-nv1cx Месяц назад +2

    Hallo liebe Muddi, ich komme auch aus der DDR. Ich mache es auch so. LG 🤗🤗🤗😍

  • @barbaraschwemm
    @barbaraschwemm 27 дней назад +2

    Hallo Muddi, genau so lege ich meine Steaks ein. Ich bin auch aus der DDR. So schmecken sie mir immer noch am besten. 🤗

  • @barbarakemmerich6055
    @barbarakemmerich6055 Месяц назад +2

    Moin Dorothee, das muss ich unbedingt nachmachen. Die Grillplatte habe ich noch nicht. Auf meine anderen Hoffmann Artikel, ob Töpfe, Pfannen oder Backplatte, will ich auf keinen Fall mehr verzichten. Schönen Donnerstag aus Niedersachsen 😊

  • @Muiralos1
    @Muiralos1 27 дней назад +1

    das sieht doch wirklich perfekt aus jetzt habe ich Hunger bekommen 😀

  • @marcofehr5837
    @marcofehr5837 29 дней назад +1

    Soulfood!!! Herzlichen Dank für die gelungene Anleitung 👍👌

  • @corneliahandy9112
    @corneliahandy9112 Месяц назад +2

    Guten Morgen!
    Danke für das tolle Rezept, es muss nicht immer Filet sein, wie man sieht! Wird ausprobiert, sobald es nicht mehr regnet😘
    Liebe Grüße und schönen Tag🙋‍♀️

  • @marliesgocke8388
    @marliesgocke8388 Месяц назад +1

    Bin mal wieder begeistert, vielen Dank dafür 😊🎉

  • @gabygaedecke2411
    @gabygaedecke2411 Месяц назад +9

    Aus Not wird eine Tugend, wie es so heisst, oder? Wenn der Fleischschnitt nicht unbedingt das Beste am Schwein ist, kann es so SEHR schmackhaft gemacht werden!

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  Месяц назад +8

      Darum mariniere ich gern alleine. Da sieht man das Fleisch wenigstens vorher ❤️

    • @sunnyPeti66
      @sunnyPeti66 Месяц назад +3

      Und man kann weniger Salz nehmen. Uns ist das Vorgewürzre meist zu salzig. ​@@kochenmitmuddi

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Месяц назад

      Es muß nicht immer das Beste Fleisch sein?
      Doch ist es, weil Lende nicht zum Grillen geeignet ist😂
      aber besser als Pute oder Hähnchenfleisch.👍😊

  • @meikesusanborchert9941
    @meikesusanborchert9941 27 дней назад

    Danke für Deine Videos ❣️

  • @spike7319
    @spike7319 16 дней назад +1

    Lecker, der gute Bautzener, es kann nur EINEN geben👍🏻 was auch gut geht: das Fleisch so im Bräter aufschichten, 1/2 Stücke Butter mit rein, 2 Tüten Instant Zwiebelsuppe, mit Bier aufgießen bis alles bedeckt ist und dann ab in die Röhre, auch superlecker

  • @user-hj5wg7cg4k
    @user-hj5wg7cg4k Месяц назад +2

    Genial kannte es so noch net mussi a probieren Danke is bestimmt total Lecker Grüsse aus Oberfranken❤❤😊

  • @TheMedusa2011
    @TheMedusa2011 Месяц назад +4

    Moin Muddi, das sieht sehr lecker aus, werde ich ausprobieren. 👍👍👍

  • @ceving865
    @ceving865 3 дня назад +1

    Das wird ausprobiert.

  • @oliverwestphal3082
    @oliverwestphal3082 Месяц назад +2

    die einfachen Sachen bleiben die Besten 😄🤩. Und variieren kann schließlich jeder selber, ich persönlich nehme noch etwas Kümmelpulver und Majoran.

  • @angelas1318
    @angelas1318 28 дней назад +1

    Das kannte ich noch nicht, aber es ist immer wieder spannend dir zuzuschauen 👍😋

  • @sisuguillam5109
    @sisuguillam5109 Месяц назад +1

    Guten Morgen und schönen Feiertag!

  • @user-ct8rw4np9r
    @user-ct8rw4np9r 22 дня назад +1

    Das sieht aber gut aus ich werde es morgen nachmachen

  • @pattypat7602
    @pattypat7602 Месяц назад +1

    Das sieht ja lecker aus.👍 Das werde ich nachmachen. Ich hab jetzt schon Appetit darauf. Die Grillplatte werd ich mir auch kaufen. Danke für das gute Rezept. Liebe Grüße Patricia 💙

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 Месяц назад +1

    Auch ganz im Westen, ich wohne aus Eurer Sicht kurz vor Luxemburg, machen wir das ähnlich: wir nehmen noch etwas Paprikapulver zu Salz und Pfeffer, und etwas Tomatenmark zum Senf, sonst gleich. Und ja, der Bautzner Senf ist ebenso wie das Köstritzer bei uns im Einsatz. In meiner Kindheit hatten wir noch andere Schwarzbiere aus der Region, aber die gibt es nicht mehr.

  • @Antonia24158
    @Antonia24158 25 дней назад

    Super lecker das Rezept, wow ich kann es bis hierher riechen. Dankeschön liebe Muddi .Ich mag deine Rezepte sehr gerne und hab schon mehrere ausprobiert ❤❤❤

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  25 дней назад

      Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

  • @maysommer2852
    @maysommer2852 23 дня назад +1

    Kannte ich gar nicht, das Einlegen. Sieht aber sehr gut aus, das Ergebnis. Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren, ist ja nicht schwer. Schmeckt sicher klasse.

  • @erzsialbert6483
    @erzsialbert6483 24 дня назад +1

    Kompliment. Dankeschön

  • @lydianagel9724
    @lydianagel9724 Месяц назад +2

    Super, schnell und sicher lecker 👍👍LG

  • @user-ph4kq5pv3o
    @user-ph4kq5pv3o 29 дней назад

    Das sieht sehr lecker aus 😊, werde ich mal ausprobieren. Danke dafür.

  • @giggi975
    @giggi975 29 дней назад

    👍 soooo... super Rezept 👍👍👍! 🌹DANKESCHÖN 🌹

  • @oliverostwald26
    @oliverostwald26 29 дней назад

    Eine super Sache Muddi!!

  • @andreasjett1474
    @andreasjett1474 Месяц назад +3

    👍👍👍jetz hab ich Hunger

  • @schmuckwerkstattchristinel545
    @schmuckwerkstattchristinel545 26 дней назад

    Vielen Dank, Muddi, das kannte ich noch gar nicht. Die Sommerabende werden schon noch kommen, so dass wir diese Steaks mal auf dem Grill ausprobieren werden. Ich bin immer so dankbar für neue Anregungen. Manchmal ist mir selber langweilig, weil ich mich meistens auf das verlege, das ich kenne. Und, na klar, danke für meinen guten Freund. Der ist aber auch wirklich klasse. Liebe Grüsse aus dem Urlaub, Christine

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  25 дней назад +1

      Danke für die schöne Rückmeldung und einen schönen Urlaub noch 👍❤️

  • @ilonahelbig7796
    @ilonahelbig7796 29 дней назад +1

    Danke, liebe Muddi, habe ich früher auch immer so gemacht, und es ist so lecker ❤❤❤❤

  • @helgaheider3593
    @helgaheider3593 Месяц назад +1

    Guten Morgen liebe Muddi, genau so kenne ich die gegrillten Kammsteaks und sie schmecken immer lecker🙌. Ich wünsche euch einen schönes Wochenende. Wo bleibt nur die 🌞

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  29 дней назад

      Wünsche ich dir auch und die Sonne scheint ... manchmal nur woanders 😉❤️

  • @renate4597
    @renate4597 Месяц назад +2

    Wow sieht das lecker aus. 😋 Mein Mann hätte das ganz sicher mehrmals die Woche essen wollen.
    Liebe Grüße aus Berlin🤗

  • @cantusfirmusbecker7825
    @cantusfirmusbecker7825 29 дней назад

    Klasse!!!!!!!!!!!

  • @Hannoveranerin13
    @Hannoveranerin13 Месяц назад +1

    Hallo Muddi, vielen Dank für die tolle Idee :) Kannste mal sehen, man wird als wie eine Kuh und lernt immer noch hinzu: jetzt weiss ich endlich, wie Nackensteaks auf holländisch heissen, nämlich Procureur. Die gibt's hier am Stück mit ausgelösten Knochen, oder schon prakischerweise in Scheiben geschnitten. Ist immer schön saftiges Fleisch wegen den feinen Fettäderchen. Also nochmals, vielen Dank!!! LG, Marion

  • @reginepeterhaensel9949
    @reginepeterhaensel9949 Месяц назад +1

    Guten Morgen so mach ich es auch so werde ich es auch mal ausprobieren .Ich mach es fast so endlich nur mit Alu Folie 😘🤗

  • @karinschwalbe3421
    @karinschwalbe3421 Месяц назад +1

    Sieht sehr, sehr lecker aus und wird nachgemacht 👍

  • @christelscarbatta6642
    @christelscarbatta6642 Месяц назад +1

    Guten Tag liebe Muddi, ja..genauso gaben wir das immer gemacht und machen das auch heute noch . Eir grillen die Steaks dann auf einen Holzkohlegrill . Ich brauche dazu nicht viel sagen, es schmeckt einfach, wie viele unserer Gerichte aus der DDR - Zeit. Ich wünsche dir ein ganz schönes Wochenende, auch wenn es an Regen nicht fehlen wird.Liebe Grüße von Christel

  • @AlterEgoo81
    @AlterEgoo81 Месяц назад +1

    😍 Erinnert mich an meine Oma. Nur hatte sie immer Malzbier genommen.
    👍 danke für die Erinnerung Muddi, muss ich unbedingt die Tage mal machen 😋

  • @orchideenelf4170
    @orchideenelf4170 Месяц назад +4

    Guten Morgen Muddi
    So kenne ich das Kammstück auch nur ohne Senf 😏
    Auch grille ich/
    wir nicht😏
    In der Pfanne geht es genau so gut👍
    Der Kartoffelsalat passt wunderbar dazu👍👏
    Einen schönen Feiertag allen im Kanal😊🙋

    • @pattypat7602
      @pattypat7602 Месяц назад +1

      Danke, den wünsch ich dir auch. Liebe Grüße Patricia 💙

  • @claudialojack937
    @claudialojack937 Месяц назад +1

    Wow, die sehen aber lecker aus! 😋😋😋

  • @stephanhoffmann597
    @stephanhoffmann597 Месяц назад +1

    Man kann es auch einfacher machen Bier und Senf mischen die kamm Scheiben drinnen hin und her drehen danach einlegen wie gewohnt so machen wir das immer schon. Mach weiter so liebe Muddi ❤😂

  • @gittawied5438
    @gittawied5438 Месяц назад +1

    Liebe Muddi !
    Das sieht Super aus !!!
    Schmeckt auch so !!!
    Wir " Ossis " haben auch gern und gut gegessen. Und weil es nicht immer alles gab, konnten wir meist gut improvisieren. Danke für das Rezept. Liebe Grüße...jetzt...aus dem
    Taunus von Gitta

  • @carmenstark4374
    @carmenstark4374 26 дней назад

    ....jawoll...so wird es immer noch gemacht....LG aus dem Thüringer Wald....

  • @bettinaklotz6274
    @bettinaklotz6274 Месяц назад +7

    Liebe Muddi,so machen wir das auch LG Bettina

  • @KKDB11
    @KKDB11 Месяц назад +8

    Wo ist denn jetzt der Unterschied zum Rostbrätl....? Das Ergebnis sieht auf alle Fälle gut aus. Ist zwar erst 6:13.. aber ich würde da schon so 1-2 Teile essen🙂

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  Месяц назад +5

      Aus meiner Sicht ist es Rostbrätl. Aber wenn ich das geschrieben hätte, würde ich mir anhören, warum es keins ist 😅LG ❤️

    • @KKDB11
      @KKDB11 Месяц назад +1

      @@kochenmitmuddi Also ich habe mir jetzt schon so viele Rostbrätl-Clips angeschaut... Deshalb habe ich gefragt. Deine Rezeptur ist völlig identisch. Sogar der Bautzner Senf!