Schnitzel in Sahne - super Party Rezept
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Schnitzel in Sahne wird einen Tag vor dem Verzehr zubereitet. Das Rezept kann für beliebig viele Portionen erweitert werden und ist auf Partys sehr beliebt.
Ich habe für mein Video 4 Schnitzel verwendet und daraus 8 Minischnitzel gemacht.
Zutaten
4 Schnitzel
klopfen, würzen, panieren und braten.
500-600g Champignons frisch
2 mittelgroße Zwiebeln
4 Scheiben Kochschinken
etwas Öl zum Braten
Pfeffer und Salz
400 ml saure Sahne
400 ml süße Sahne
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Für mich bieten Muddis Videos grundsätzlich zweierlei.
1 Man kriegt neue Ideen, die gut erklärt und vorgemacht werden.
2 Man kommt bei den Videos so wunderbar zur Ruhe.
Ich werde das Rezept ausprobieren, auch um zu sehen, ob und wie die Panade der Schnitzel zum Schluss schmeckt.
Danke! 😀
Danke für die schöne Rückmeldung und liebe Grüße ❤️
Rezepte die man so wunderbar vorbereiten kann, die kann man nicht genug haben, lieben Dank dafür 😊
Sehr gerne 😊
Guten morgen Muddi, das ist ja ein Rezept was wie gerufen kommt. Das wird es am Wochenende geben. Danke für deine Mühe, sei lieb gegrüßt aus Sachsen-Anhalt von Silke 👋 🫂🍀🤗
Hallo und guten Morgen aus Hamburg. Du hast genau das geschrieben, was ich mir zu recht gelegt habe. Also lass es uns nachkochen und am Wochenende schmecken lassen. Lieben Gruß Uta. Ein besonderen Dank und Gruß an Muddi.
@@utakorner6626 genau so machen wir das, liebe Grüße zurück 👋🤗
Dann wünsche ich gutes Gelingen und guten Appetit 👍❤️
@@kochenmitmuddi Dankeschön Muddi, ich gebe Rückmeldung 😉
Hallo Muddi, der Samstag war soo was von lecker 😋...der Schnitzeltopf war lecker, ich hab 8 Stück genommen, mein Mann war glücklich und satt. 😊und.. ☝️es reichte für heute noch . Danke für dieses leckere Rezept 🫂 das wird nun öfters gemacht. Ich wünsche noch einen schönen restlichen Sonntag 👋🧘♀️🍀🌺☀️🫂
Guten Morgen
Sehr schönes Rezept! Danke🙂
Werd ich am Wochenende zubereiten.
Schöne Grüße aus Oberbayern!
Gerne! Liebe Grüße aus der Altmark zurück ❤️
ENDLICH wieder Fleisch!!!! 😄 Guten Morgen liebe Muddi!!👋👋🥩🥩
Versprochen ist versprochen 👍❤️
Lecker lecker....das schmeckt mir auch....Danke liebe Muddi 👍👍🙋♀️🤗🍀
Das freut mich ❤️
Ich liebe Partyrezepte! Vielen lieben Dank für dieses! ❤
Das freut mich ❤️
Vielen Dank, für das SUPER Rezept und die tollen Ideen, Sie erklären das immer so freundlich und nett. Liebe Grüße aus Leipzig 😍
Vielen lieben Dank und liebe Grüße zurück 👍❤️
Ja, die Thüringer Kochbücher...
Schön, dass du dieses Rezept vorgestellt hast.Ist bei uns sehr beliebt und gelingt eigentlich auch immer.
Liebe Küchen- und Frühlingsgrüße in die Altmark, Juliane
Ja ,gelingt und schmeckt immer ,meine Kinder lieben es mit geriebenen Käse überbacken, also die eine Hälfte mit die andere ohne Käse, so wie es jeden schmeckt .
@@brigitteluft8961
Oh, hallo Brigitte! Schön, wieder mal was von dir zu lesen.Grüße aus Thüringen!
Danke für all das schöne Feedback aus Thüringen! Liebe Grüße zurück ❤️
Ja hallo Juliane, hatte in diesen Winter so meine kleinen Problemchen, aber mit der Sonne wird es besser aber schön das ich vermisst wurde .😅
Danke liebe Muddi, für all die super Rezepte. Und für die geniale Erläuterung. Macht sehr viel Spaß mit dir zu kochen. 👍🏼👍🏼😀
Vielen lieben Dank❤️
Liebe Muddi, sehr schönes Video, immer so schön Deine Videos anzusehen. Das werde ich für meinen Geburtstag planen, meine Enkel lieben Schnitzel.
Vielen Dank und einen schönen Tag. LG aus dem Odenwald
Das freut mich! Liebe Grüße zurück ❤️
Das sieht ja himmlisch aus, sollte die Zeit mal knapp sein, könnte ich mir das auch mit unpanierten Schnitzel vorstellen.😊
Geht natürlich auch!
Das geht auch 👍❤️
Das werde ich bei der nächsten Geb.feier nach kochen.Danke 😘👍
Sehr leckere Schnitzel, 😋 wird nach gemacht Dankeschön für das Rezept 😊
Gerne ❤️
Guten Morgen liebe Muddi, was für ein sicher, schmackhaftes Essen. Ein sehr guter Tip gleich fürs Wochenende. Wie ich drine Rezepte kenne,wird auch dieses gut schmecken. Habe gestern zum wiederholten mal deine Pekingsuppe gemacht, mein Mann ist so begeistert davon.(das musste ich dir schreiben).
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende mit viel Sonne und Wärme , ganz liebe Grüße sendet dir Christel.
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️ Ich wünsche gutes Gelingen und ein schönes Wochenende
Guten Morgen liebe Muddi, danke für das Video und die gute Erklärung von dir dazu. Habe ich so ähnlich mit Kasslerschnitzel gemacht. Muß aber sagen wenn ich deine Videos sehe bekomme ich gleich Appetit. Wünsche dir noch einen schönen Donnerstag. LG Christa aus Thüringen 🌷
Mir geht es auch so. Komme aus Ostthüringen, wir essen ja gerne Fleisch
Ja, die Thüringer wissen, was gut ist 👍❤️
@@kochenmitmuddi so ist es
Ich habe noch nie so ein ordentliches Rezeptbuch gesehen.😊 Das Gericht sieht aber lecker aus......das macht meinen thüringischen Geschmackssinn glücklich.😊
Ordentlich? Das fällt schon fast auseinander. Dann war die Kamera freundlich 😉 Liebe Grüße ❤️
@@kochenmitmuddi Das Rezeptbuch meiner Muttter war ein Sammelsurium von Zetteln mit Handschriften aus dem letzten Jahrhundert von einem Schnippgummi zusammengehalten. Ein neues hätte niemals funktioniert😂
Wieder mal ein super Rezept von dir.Alles,was man einen Tag vorher zubereiten kann,ist gut.Besonders,wenn Gäste kommen will man ja nicht die ganze Zeit in der Küche stehen.DANKE❤
Das stimmt 👍
Lecker, lecker, lecker 😄 Wird auf jeden Fall ausprobiert!!
Das freut mich ❤️
Vielen Dank für das leckere Rezept und die hilfreichen Erklärungen. Ich kenne es ähnlich, werde ich aber dir gleich tun und es jetzt so versuchen. Dir einen sonnigen Tag 🌞
Danke und liebe Grüße ❤️
Das weckt Erinnerungen. Sahneschnitzel habe ich früher so oft zu Feiern gemacht 😊
In den 90ern hier sehr beliebt 👍❤️
Tolles Rezept liebe Muddi das wird nach gemacht.Liebe Grüße Astrid ❤
Gutes Gelingen ❤️
Was für ein tolles Rezept, ja das mit dem Teilen ist gut. Man kann ja nachnehmen, wenn man großen Hunger hat.
Das stimmt 😊
Oh ja - so ähnlich haben wir früher für feiern diese schnitzelpfannen gemacht - allerdings kamen die Schnitzel roh gefächert in die Auflaufform mit baccon und Champions und Sahnesoße- war immer lecker und jeder mochte es. Deine Variante sieht auch lecker aus - mache ich auf jeden Fall nach👌👌👌 LG aus dem Ammerland
Vielen lieben Dank und liebe Grüße zurück ❤️
Guten Morgen Dorothee! Das sieht ja super lecker aus. Ganz herzlichen Gruss aus dem Enzkreis Manfred
Liebe Grüße zurück❤️
Liebe Muddi !
Super erklärt 🤗 Danke
Ich werde es auf jedefall nach kochen. Ich werde Bratkartoffeln, Rosti oder Nudeln dazu machen, da ich Reis nicht so sehr mag.
Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta
Liebe Gitta, probier es aus. Es ist aber ein sehr deftiges Gericht. Bratkartoffeln oder Rösti wäre mir zu mächtig. Dann lieber auf Brot und dazu Salat. Aber mach, was du denkst und lass mal hören 👍❤️
@@kochenmitmuddi Danke !!! Dann auf Brot
Das sieht ja super lecker aus👌, mögen wir auch sehr gerne solche tollen Gerichte🤗. Ich wünsche euch ein sonniges WE🙋🏼♀️
Das wünsche ich dir auch ❤️
Für nächste Woche eingeplant 👍danke liebe Mutti 😘schönes Wochenende ❤🍀
Wünsche ich dir auch❤️
Liebe Muddi wie immer lecker und reichlich mit praktischen Tips und Liebe zu allen Zutaten angereichert.Dir alles Gute, bleib gesund und halte die Kochbücher aus alten thüringer Zeiten in Ehren.Wir wissen nämlich, was lecker schmeckt!!!
Das halte ich in Ehren. Liebe Grüße ❤️
Sieht echt köstlich aus. Und ne Prima Idee es einen Tag vor ner Party zu zu bereiten. Ich Danke dir mal wieder wie immer herzlich 😊🫶 wird es bestimmt dann mal geben 🥰
Sehr gerne 😊
Wow❤ ich weiß was ich am Wochenende kochen werde. Danke Muddi, super Rezept 😊😊
Gern geschehen 😊Guten Appetit!
meine Wohnung liegt direkt über der Landfleischerei (Treppe runter und ein Eingang weiter) ,alles verlockend lecker, frisch und regional.Schnitzelfleisch ist die Woche sogar im Angebot ich panniere Schnitzel imme doppelt, werde dein Rezept am WE nachbasteln, ... liebe Grüße aus dem LK Meißen 😚
Schön, solche Landfleischereien gibt es leider nur noch wenige ❤️
Hallo Muddi,das ist ein klasse Rezept, vorbereiten,und am nächsten Tag Stressfrei in die Röhre,und auf den Tisch. LG
darum mache ich das auch gern 👍❤️
Hallöchen...
Das Rezept kenne ich und habe das auch schon ein paar Mal zubereitet. Kann ich nur empfehlen, dass ist so oooo lecker. LG und schönes Wochenende wünsche ich euch allen.
🌞
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Hallo Muddi, endlich wieder Männergerichte! 🙏👍🤣🤣🤣
Vielen Dank und liebe Grüße von Elbe zu Elbe! 🛥❤🙋♀️
Ja, das musste jetzt sein. Fastenzeit ist vorbei 👍❤️
Hallo liebe Dorothee 🌷
Welch ein schönes Rezept!
Ich kenne nur die Sahneschnitzel die unpaniert, mit Sahne und. Tütemuwiebelsuppe zubereitet werden. Hab ich schon viele Jahre nicht mehr gemacht.
Dein Rezept gefällt mir gut!
Vor allem keine "Tütensuppe"
Nur werde ich Hähnchenschnitzel nehmen!
Das Ergebnis ist bestimmt genauso lecker!
Also hab ein gutes Wochenende und vielen Dank für das Rezept❣️
LG
von
Sabine aus dem Hessenländchen 🐝🙋🏼♀️😍
👍 mit Hähnchen geht es sicher genauso. Ich kenne das mit der Tütensuppe als Geschnetzeltes. Habe ich auch lange nicht mehr gemacht, weil ich lieber frisch zubereite. Aber lecker war das doch immer 😉❤️
Weißt du was? Die Tütensuppe war schon keine schlechte Idee und schmeckte gut.
Aber irgendwie.....schaut man heute mehr auf Geschmacksverstärker usw.
Und vor allem auch auf gute Zutaten !
Und das muß nicht immer unbedingt teuer sein.
Was mich freut und ich auch ganz oft bemerke, daß es doch viele junge Frauen gibt die Wert auf eine gute und gesunde Küche legen.
Vor allem die Thermomix Frauen. Ich bin zwar keine,
aber wenn ich sehe, was meine Schwiegertochter so alles tolles mit dieser Maschine herstellt, bringt mich das doch öfter mal zum staunen!😳
Ich überlege immer noch, ob es sich für einen 2 Personenhaushalt, lohnt einen Thermomix zu kaufen?
Mal sehen?!
Nochmal liebe Grüße von der
Hessenland 🐝🙋🏼♀️
Huhu, liebe Dorothee. Ja die geliebten Thüringer und ihre tollen Rezepte😊 (mein Mann ist gebürtiger Thüringer). Eine der besten Küchen Deutschlands. Ich hab auch die Familienrezepte bekommen, aber da kommen immer nachts die kleinen Männchen, die Kalorien heißen und nähen die Klamotten enger😢😂😂😂 mittlerweile wird das Rezept mit unpaniertem Fleisch gemacht bzw. die panierten Schnitzel dazu gereicht. Danke fürs Zeigen und die Erklärungen sei ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤
🙏👍🤣🤣🤣🙋♀️
Das kann man selbst steuern 👍❤️
Wow, das sieht wie immer super lecker aus!
Dankeschön für dieses tolle Rezept, liebe Muddi! 🥰
Da könnte man bestimmt auch nach der Hälfte der Backzeit bißchen geraspelten Käse drüberstreuen. 😜😋
Liebe Grüße aus Wolfsburg! ❤
Käse geht immer, muss aber nicht 👍❤️
Danke für das tolle rezept.wird auf jeden fall nachgekocht
Guten Appetit ❤️
Sieht sehr gut aus. Das kommt bei uns auch auf den Tisch. Liebe Grüße auch mal aus Lübeck ❤
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Уважаемая Мади, с удовольствием смотрю ваши видео. Мне очень нравится все!!! Огромное спасибо за Вашу работу. Здоровья Вам и новых идейных рецептов. 😊👍👍👍
Спасибо за любящие слова!❤️
@@kochenmitmuddi 🙏🙏🙏❤👍👍👍
Hallo guten Morgen Muddi sehr lecker ❤😂
Guten Morgen liebe Dorothee, dieses Rezept hört sich sehr lecker an. Ich werde es auf jeden Fall nachkochen. Viele liebe Grüße aus Cottbus sendet Dir Veronika. 😊
Das freut mich 👍❤️ Liebe Grüße zurück
Gemein, jetzt hab ich hunger.😃 Das sieht so lecker aus. Danke für das gute Rezept. Liebe Grüße Patricia 💙
Ich kann dich gut verstehen 👍
Das sieht ja wieder oberlecker aus. Einzig, das mit der Panade kann ich mir noch nicht so richtig vorstellen. Aber Versuch macht klug und ich werde es mal ausprobieren. Danke fürs Teilen liebe Muddi.
Hallo Muddi , das ist ein schönes Rezept 😋ich werde es zu Sonntag machen❤Danke für deine schönen Rezepte. Viele Grüße Ulla
Gutes Gelingen und liebe Grüße ❤️
@@kochenmitmuddi Dankeschön👍
Liebe Muddi, das Rezept kommt wie gerufen. Ich wusste nämlich nicht mehr wie es gemacht wird. Das habe ich früher oft gemacht. Mir sind leider bei einer Aufräumaktion einige Rezepte verloren gegangen. Vielen Dank dafür. Das Gericht ist saulecker! Liebe Grüße von Gabi
Das freut mich 🤗❤️
Wie immer ein tolles Rezept zum nach kochen. Danke. Liebe Grüße aus Sachsen.
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Das kenne ich ihn dieser Art auch, nur dass die Schnitzel in der Soße ziehen, in der Variante mit Ketchup. Dazu Ciabatta Brot. Aber danke sehr, weil es mal wieder ins Gedächtnis kommt und auch auf den Tisch. Grüße aus der Lüneburger Heide.❣😊
Hallo, verstehe ich das richtig, saure Sahne, süße Sahne und Ketchup ? Wenn ja, wie viel Ketchup brauche ich ca. ( wir brauchen sonst nie Ketchup) ? Kommt in deine Soße noch Gemüse? Das wäre etwas für meinen Geburtstag (viele Gäste essen aber keine Pilze).
Ich denke Sahne oder Ketchup?
@@kochenmitmuddi Beides zusammen gemixt und dann über die gewürzten, aber unpanierten Schnitzel. 👍😊
@@Gaby-58135 Süße Sahne, kannst auch etwas Schmand dazu machen und halt der Ketchup, 1:1 im Verhältnis, mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles nach eigenem Geschmack, wenn man mag auch Frühlingszwiebel noch mit hinein. Ich kenne es noch aus den 1980 Jahren.
@@spatzspatz ,ich danke dir.
Danke für die Rückmeldung 🙏.
Dann werde ich es auch mal ausprobieren.
Sehr gerne 😊
Hallo Muddi, ich habe das Dressing schon mal gesehen in einem kurzen Video. Es sieht so lecker aus und mit Liebe gemacht. 😊👍🙂😋😋😋😋😋
Dankeschön ❤️
Vielen Dank liebe Muddi ich meine Schnitzel kennt jeder aber dein Rezept ist wieder etwas Besonderes mit Sahne kenne ich gar nicht werde das mal am Sonnabend ausprobieren bekomme Besuch danke ich wünsche dir einen schönen Nachmittag LG von Ursela 😘🤗🍀❤️🌹🌹
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende wünsche ich ❤️
👍 danke für das schöne Rezept liebe Muddi. Wird bei passender Gelegenheit nach gekocht. LG aus Thüringen 😊
Liebe Grüße zurück❤️
Boa , das kannte ich so noch nicht . Es sieht lecker aus und ich werde es bestimmt nach kochen . 😋Danke Muddi
Gutes Gelingen und guten Appetit ❤️
Soo lecker😋. Gerne auch noch Käse drüber.
Unser schwerst-mehrfachbehinderter Sohn konnte Fleisch nicht so gut essen. Habe statt der Schnitzel auch gerne Chicorée genommen.
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Was für eine tolle Idee 👍❤️
Hallo Muddi! Das sieht ja wirklich toll aus auch wenn ich zugeben muss, dass man panierte Schnitzel mit Sauce bei uns nicht kennt, aber ein richtig gutes Kartoffel Püree mit Röstzwiebel liebe ich dafür!
Deine Sendungen sind einer meiner Lieblinge auf RUclips auch wenn ich ehrlich zugeben muss, dass ich ständig Hunger bekomme bei so manchen deiner Gerichte, und mich stets unaufhaltsames "Zungen Aquaplaning" quält! 😂
Dankeschön 😋❤️
Ohh, klingt so fein und ich habe großen Hunger vom zusehen bekommen 😊... vlg
So soll das sein 👍❤️
lecker werde ich Wochenende machen. danke liebe Mutti
Sehr gerne 😊
Klasse Rezept 😊 Werde ich auch mal ausprobieren. Vielen Dank.
Gutes Gelingen ❤️
Trifft sich ja gut: habe vegane Schnitzel soweit vorbereitet (müssen noch abkühlen und gebraten werden) und Pilze und Zwiebeln kaufe ich heute noch ein☺ Werde noch getrockneten Schnittlauch in die Pilze geben... Bin gespannt. Danke 😊
Klingt nach einer tollen Variante 👍❤️
Und ob 😊 ! Danke für den Ideenreichtum - ich habe Sie auch schon weiterempfohlen. Bitte machen Sie unbedingt weiter! Weiterhin gute Zeit !
Immer schöne Rezepte!
Danke ❤️
Danke für das leckere Rezept 💐
Sehr gern ❤️
Schnitzel wurde bei uns in der Gegend mit Zwiebel, Schinkenwürfel und Sahne gemacht. Sehr gehaltvoll aber lecker.
Lieber weniger essen, aber dann lecker 👍❤️
Ich bin Sonntag auch dabei.Alerdings nehme ich Hähnchenbrustfilet.
Garzeit 10 Minuten weniger, denke ich, müßte ok sein.
Liebe Grüße von Anita😘
Das sollte passen 👍❤️
DANKE für die "kulinarische" Ablenkung,
so konnte ich wenigstens mal einen Moment den Sanierungstress vergessen (freu) ... ganz liebe Grüße :))))
Gern geschehen! Liebe Grüße ❤️
Tolle Idee❤ Dankeschön
Sehr gerne 🤗
Darf ich fragen, welchen Reiskocher Sie haben, empfehlen?
Und lieben Dank für dieses wieder tolle Rezept 🫠
Meiner ist von Reishunger. Einen Link findest du in der Videobeschreibung. LG Muddi
Super lecker ,wird nach gemacht. Liebe Grüße aus Lübeck 🥰
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Muddi.Tolles Rezept. Ich werde es vorschlagen für unsere Kochgruppe. Werde aber noch für eine Vegabe/Vegetarische Variante experimentieren. Dann können wir beides machen😉😋😘
Klingt nach einem Plan 👍
Moin Muddi mache auch gern Sahneschnitzel o. Filet in Zwiebelsahnesoße aber deine Version mit panierten Schnitzel gefällt mir sehr gut ....alles Gute aus SDL
Liebe Grüße aus Stendal zurück 😅❤️
Wow, das ist phantastisch. Es wird unbedingt nachgekocht. Vielen Dank dafür. Du bist ne echte Muddi 🤗
Dankeschön ❤️
Guten Morgen Muddi na das werde ich am Wochenende machen,hmmm ❤
Gutes Gelingen ❤️
Sehr cool, vielen Dank. Gar mache ich auch mal wieder 😊😎😁. Retro 🥰
Stimmt, Retro ist es schon irgendwie ❤️
Lecker
Hallo Muddi.ich seh mir deine Rezepte oft an.die Sahneschnitzel hab ich auch schon gemacht.nur ich mach noch wenn die Schnitzel gebraten sind Kräuter de Provence mit dran.das gibt ein herrlichen Geschmack..gglg.Erika aus Bergkamen😊
Es duftet gerade in meinem Kopf 👍❤️
Wird nachgekocht,so ein richtiges Essen für meine Männer 😂
sicher 👍❤️
Guten Morgen, na das ist ja mal eine deftige Mahlzeit ganz nach meinem Geschmack 😋 Danke fürs Rezept 😊 schönen Tag und liebe Grüße aus Oberhavel 🤗
Ich dachte mir, wo einige das Fleisch vor Ostern so sehr vermisst haben 😉 Liebe Grüße aus der Altmark zurück ❤️
Mhm sieht das lecker aus 😊
Schmeckt auch so 👍❤️
Liebe Muddi, lecker 😋.
Was war das für ein thüringisches Kochbuch? Gibt es das noch irgendwo zu kaufen? Lg aus Thüringen.
Nein, gibt es leider nicht. Das war so eine Privatinitiative vor vielen Jahren. Ist nie verlegt worden. LG
Zwar esse ich kein Fleisch, habe dann aber ein Gericht, welches ich für die Familie oder Besuch einen Tag vorher gut vorbereiten kann. Vielen Dank für die gute Idee 😊
Gerne ❤️
Oha, wieder ein Rezept , ganz nach meinem Geschmack - Danke dafür - und könnte zu allem Überfluss zum Schluss noch ein bisschen geriebener Käse drüber passen ?? 😋😋
Passt sicher 👍❤️
Hallo, ich bin eine der eher "stillen" Besucherinnen Ihres Kanals.
Die Rezepte finde ich aber allesamt sehr pfiffig und vor allem immer sehr gut und verständlich und sehr sympathisch erklärt.
Da bei uns eine größere Geburtstagsfeier ansteht, hat es mir dieses Schnitzelrezept besonders angetan.
Ich habe nur die Befürchtung, dass die fix und fertig gebratenen Schnitzel, wenn sie am nächsten Tag nochmals für 45 Min. in den Ofen müssen, total ausgelaugt und trocken sind oder kann mich da jemand beruhigen, der das Rezept genauso schon zubereitet hat?
LG
Im Gegenteil, sie sind sehr zart. Wenn das über Nacht durchzieht, kann man die Schnitzel fast ohne Zähne essen 😉
Schönen guten Morgen, kann man auch ohne Champignons machen oder einen anderen Ersatz.
Ja klar. vielleicht etwas mehr Zwiebeln 👍
😊😊😊
Danke für das tolle Rezept. Wie lange hast du die Champignons angebraten??? L.G. Angelika 😊
sehr heiss und sehr schnell.
dafür gibts keine genauen zeiten, weil es auf den bräungsgrad und deinen geschmack ankommt.
schnippeln und ohne alles in die vorgeheizte pfanne und wenn du denkst, so will ich sie haben, zwiebeln dazu, feuer kleiner, weiter brutzeln bis die zwiebel etwas glasig sind und dann den rest wie gehabt (siehe muddi)...
besser könnte ich es nicht beschreiben 👍
❤von Sweden
❤️ from Germany
Liebe Muddi, was für ein Rezept! Ich kenne natürlich panierte Schnitzel in Champignonrahmsauce, aber Dein Geheimtipp ist jedoch weitaus besser! Auf jeden Fall sind die kleineren Schnitzel von Vorteil (ich selbst mache mir immer mehrere Schnitzel und schneide auch mindestens eines in zwei Teile für die Tiefkühltruhe, da hat man immer was Gutes auf Lager für einen schnellen Imbiss auf Toastbrot oder einem Burgerbrötchen. Jetzt nicht lachen, aber ich mache das gerne mit frischen Semmelknödeln, die ich dann am Tag 2 aufschneide und unter die Sauce hebe, bevor es ab in den Ofen geht. Das schmeckt ideal (aber das kann jeder für sich selbst entscheiden; ist natürlich eine Ausnahme wegen der tollen Pilzsauce mit Sahne,. Ansonsten gibt es bei mir zum Schnitzel traditionell eher Pommes, Bratkartoffeln, oder Kartoffelsalat). Wie auch immer, liebe Muddi, Du hast wieder ein tolles Rezept aus Deinem "Fundus" zubereitet, das speziell für solche Zuseher, die es noch nicht kennen, ein großes AHA Erlebnis bescheren wird. Tausend Dank für Deine Kochkunst, Deine Vielseitigkeit, Deinen Charme und die Freude, die Du uns schenkst. Ja, dafür lieben wir Dich!
Herzliche Grüße aus München vom Ted
Ich kann mir das auch richtig gut vorstellen ❤️
Die Schnitzelchen sind bestimmt butterzart, wenn die über Nacht in der Sahne lagen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Genau so ist das 👍
Ich kenne das Rezept es ist sehr lecker❤
Danke ❤️
Ich habe eine Frage: Suppt die Panade dann nicht durch und wird weich, wenn sie in der Soße liegt?
LG
Ja, das ist so und das gehört bei dem Rezept auch so. Ist ein wenig Retro aber lecker 👍
Man könnte die Schnitzel auch unpaniert nehmen? Ich mag Schnitzel mit Soße lieber ohne Panade
Ja, das kannst du auch machen 👍❤️
Moin, Mutti. Könntest du vielleicht ein Vanilleeis Rezept machen? Das vermisse ich sehr. 😇😇
Da bin ich nicht so Expertin. Tut mir leid. Vielleicht sollte ich das mal probieren 👍❤️
Super Idee, werde ich nachmachen. Ich hätte aber eine Frage, da die Panade sowieso weich wird warum paniert man dann die Schnitzel? Ist es für den Geschmack besser? Lg von Christel
Genau, es schmeckt halt anders. Geht aber auch ohne 👍
Ich kenne es mit unpanierten Schnitzeln.
Geht auch 👍
Hallo Muddi! Ich habe unter diesem Video schon kommentiert,ich wollte aber mal fragen (auch wenn es vielleicht kein so schönes liebevolles Essen ist wie du uns das immer präsentierst) ob du mal frittierte Chicken stripes mit einer leckeren soße machen könntest? Mein Sohn wünscht es sich und ich wollte mich vielleicht mal bei dir inspirieren lassen!❤
Frittiertes kann sehr lecker sein. Ich schreibe es mir auf 👍
Lecker habe Schon gemacht
Liebe Muddi, würde ich auch gerne machen... Leider ist mein Backofen plötzlich kaputt gegangen.
So habe ich mir überlegt, dass ich für Sonntag Königsberger Klopse mache. Aber das wird nachgeholt.
Auch lecker 👍❤️
bis 8:30 war ich begeistert und dann weicht die frau die pannierten schnitzel in der sosse ein.
matschige pannade ist der supergau.
lieber schnitzel pur braten und dann als schnitzel-stroganoff servieren oder die schön knusprig gebratenen panierten schnitzel und die stroganoffsauce trennen und die sauce in z.B. whiskey- oder rotweingläsern und nur mit weissbrot oder ciabatta, als fingerfood, reichen.
daumen hoch gibts aber, wie immer, doch, denn du machst die rezepte aus längst vergangener zeit wieder ''salonfähig''
wir haben keinen cateringservice gebraucht.
wir haben noch selbst hand angelegt...
Das hab ich mir auch gedacht, matschige Schnitzel sind nix für uns, wir Österreicher mögen das nicht so gern. Aber das Ganze ohne Panier - herrlich.
Dann lieber ohne Panade. Wir mögen es bei diesem Rezept genau so, wie es im Rezept steht ❤️
Mein Mann würde die Krise kriegen, wenn die Panade der Schnitzel nicht mehr Kross ist. Ich bleibe da lieber bei meiner Altbewährten Zubereitung und brate die Schnitzel und die Pilze einzeln. Die Pilze dann mit etwas Sahne einkochen lassen und fertig ist eine leckere Rahmsoße .Wir essen gerne Pommes dazu. Schmeckt bestimmt nicht viel anders als dein Auflauf, oder ? LG.
Es ist eben ein Pfannenrezept und aus der Panade wird eine Masse, die wir darin mögen. Aber kann man ja abwandeln 👍
@@kochenmitmuddi Ja, und nichts für Ungut das ich dein Rezept nicht so hoch lobe. Es ist eben alles Geschmackssache..
das wäre mit viel zu fettig🌸🌸🌞🌞
Dann ist es wohl nichts für dich 👍
@@kochenmitmuddi genau, es gibt ja noch andere leckere Sachen von dir ohne viel Fett
Wenn man es ohne Panade macht denke ich, müsste man es nicht über Nacht stehen lassen. Liebe Grüße
Über Nacht wird das Fleisch richtig zart. Muss man nicht, ist aber gut 👍❤️