Jägerschnitzel selber machen, beste Jägersoße von Champignons. Rezept
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- Опубликовано: 8 сен 2022
- Braune Pilzrahmsoße zu einem saftigen und knusprigen Schnitzel. Das ist das beliebte Jägerschnitzel. Super lecker und einfach. Das beste Rezept für eine Pilzsauce
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#schnitzel #pilzsoße #omasrezepte
Zutaten für 2 Pers.:
2 Schnitzel
2 El ÖL
2 Zwiebel
3 EL Tomatenmark
1 1/2 EL Mehl
300 g Champignons
300ml Gemüsebrühe
200ml Sahne
Salz und Pfeffer
Eier, Mehl und
Paniermehl
Öl zum Backen
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Ich kenne Jägerschnitzel von meiner Oma und Mama nur als Natur-Schnitzel mit Champignonssosse . Die zwei haben super gekocht!
💓💓💓
Ich als Türke, liebe deine Gerichte es macht mir sehr viel Spaß deine Videos anzuschauen und koche immer nach. Bist der beste
Hallo Burak Latino. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Meine Mutter konnte nicht kochen, meine Oma hätte nie Marmelade, eingelegtes Obst oder Gemüse oder sonst etwas selbst gemacht.
Ich musste es mir schwer erarbeiten, weil nie gelernt. Gottseidank gibt es Calle, der mir oft den Weg zum leckeren Schnitzel mit Jägersauce als Beispiel gezeigt hat. Dankeschön Calle, du zeigst mir, was Mutti und Omi mir nie beigebracht haben.
Ich glaube ich habe mir das Video jetzt zum 5 Mal angesehen und ich liebe es. Alleine weil Jägerschnitzel mit Champignons eines meiner Lieblingsessen ist. Danke Euch beiden für die schönen Momente. Man fühlt sich bei Euch immer so als würde man dazu gehören und gleich mit Euch essen.
Du bist ein absoluter Könner. Es macht einfach Spaß, dir bei der Arbeit zuzuschauen.
Wie immer sauberers Handwerk, sauber gekocht, sauber erklärt, sauber gefilmt und ich denke für Jede und Jeden nachvollziehbar. So muss es sein, lieber Calle (und Carmen), alle Daumen oben. Was sich mir aber nie erschliessen wird ist diese urdeutsche Idee eine knackige und knusprige Panade mit einer Sauce wieder aufzuweichen. Andere Länder, andere Sitten vermutlich......
Hallo Manuel Fresco. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Hach, das weckt Kindheitserinnerungen 🤗❣️
Danke für das schöne Rezept mit den tollen Erläuterungen 👏🏻👏🏻!!
Mein Speiseplan für Sonntag steht 😋‼️
Ein ganz großes Danke an Euch beide.... Ich liebe Euer Format und die gute Kücke inkl. der guten Erklärung. Macht bitte weiter so. Einfach nur großartig!
Habe diese Soße schon ein paar mal gemacht. Absolut lecker und einfach zu machen. Danke dafür
"Maggi Kochstudio brauchen wir heute mal nicht!" Klasse Calle! Wirklich Klasse-und es stimmt! Und wie! Bei uns kommt man nur selten Deutschland naeher als wann Jaegerschnitzel auf'm Tisch steht! Danke fuer's Rezept, Calle und die saubere Unterhaltung! Schoenes Wochenende Ihr Lieben!
So geht gute und lehrreiche Unterhaltung!
Das ist mein absolutes Lieblingsessen. In die Soße gebe immer noch einen lieblichen Weißwein als Kontrapunkt, himmlisch. Liebe Grüße aus Köln.
Danke für den schönen Beitrag.
Ich bin ein Soßenkasper
und die Soße probiere ich
aus.
Bleibt so wie ihr seit!
✌
Das ist ja Klasse! Sehr schön vorgeführt, einfach zu verstehen und gut erklärt. Das wird mich motivieren nachzukochen. Vielen Dank, Calle. Ihre Kanal ist spitze!
Wer da nicht sofort Hunger bekommt, ist krank 😄 !
Dank an Euch 2 für das tolle Video !
Super Calle!!!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Ich liebe Deine tollen Videos.
Hab schon sehr viel nach gekocht.
Sehr gut. Im Osten haben wir aber immer Jagdwurst für das Jägerschnitzel genommen. War auch sehr lecker. Viele Grüße und ein schönes Wochenende
Darauf habe ich gewartet 😂🙏 Vielen Dank für das tolle Rezept ❤👏
Ihr seid die Besten... super Klassiker... erstklassisch gemacht.
Wie immer mit Liebe gekocht ❤️. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Das Kochbuch ist natürlich schon bestellt. Alles gute euch beiden
Das ist ja auch ein Dauerbrenner, das Jägerschnitzel!! Wie immer perfekt erklärt und perfekt gefilmt! 👍👍 Danke für die prima Tips zur Jägersauce!! ☝️🤗
Kurz und knapp, die Soße war genial. So einfach und so lecker 😋
Mhhmmmmmmm......Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen! Fantastisch! 😍😍
Habe die Jägersoße sofort nach gekocht. Genial! Danke und Danke!
Vielen Dank für dieses tolle leckere Rezept. Wir hatten es gestern als Abendessen und es wird nicht das letzte Mal gewesen sein. Ich schaue eure Videos sehr gerne an, ihr erklärt alles einfach super
Ich hab richtig Spaß beim Kochen mit dir Calle ! 👍💖
Man lernt schön und spaßig das Kochen und gleichzeitig entdeckt man die Feinheiten und Delikatessen der deutschen Küche und Kultur. Auf jeden Fall bedanke ich mich sehr herzlich dafür 💕.
Liebliche Grüße aus Simav.🌠
Sami Kara 🌹🌹🌹 🙋
Simav / KÜTAHYA 🕊️
Türkei 🇹🇷
Es ist wirklich die beste Sauce der Welt. Danke Kalle.
Hallo ihr beide, das sieht ja fantastisch aus und unheimlich lecker. Ich wünsche euch guten Appetit. Last es euch schmecken und ich habe wieder etwas dazu gelernt.Ein großes Dankeschön liebe Carmen und ein großes Dankeschön lieber Calle. Es war wieder sehr schön euch beim Kochen zu zusehen.
Lieber Calle,
ich als Österreicher und jahrzehntelanger Hobbykoch der klassischen österreichischen Küche ziehe den Hut von so viel Gespür bei der Herstellung von Gerichten.
Ich könnte fast sagen, du hast totale Empathie bzw. Einfühlungsvermögen für das Zusammenspiel der Zutaten, was natürlich zu tollen Ergebnissen führt.
Nun zum Champignonschnitzel:
Es ist richtig, dass wir Österreicher das Jägerschnitzel nicht panieren und die Schnitzel bei uns mit der Champignonsauce bedeckt wird.
Allerdings wird bei uns schon lange kaum mehr mit Kalbfleisch für das Schnitzel (auch nicht für Wienerschnitzel) genommen - bestenfalls in Haubenrestaurants.
Seit Jahrzehnten gibt es im Gasthaus das Schnitzel vom Schwein und in den letzten 20 Jahren wird es vielfach alternativ auch vom Huhn angeboten.
Ich werde jedenfalls heute dein Rezept vom Jägerschnitzel ausprobieren und auch viele Tipps von dir in meiner Küche integrieren!
Danke Andi
Going to make this for New Years. Very excited! Love Jägerschnitzel!
Calle, dat war mal wieder 'n richtig tolles Video🤗
Habe schon vieles nachgemacht und es ist alles super gelungen und köstlich!
Vielen lieben Dank für die hilfreichen Tipps, welche ich sehr gerne auch weitergebe an m. Tochter 😉🍀
Der beste "Fernseh-Koch" ever‼️‼️‼️
Soeben neu entdeckt😁👍👍👍
Klasse. Guter Tip mit der Soße. Werde ich morgen nach kochen
Ach lieber Calle, schön dass Du auch immer wieder an uns Veggies denkst! Super Tip. Vielen lieben Dank ❤️💋
Super! Ich Liebe die Klassiker!
Ihr 2 seid einfach nur spitze 🎉
MHH lecker. Ich Danke euch für den Tipp.
Wünsche uns allen eine gute Zeit.
Werde ich Morgen nachkochen. Sie haben mich Inspiriert. DANKE
Das könnte ich jeden Tag essen, lecker 💯👍🏻
The postman always rings twice! 👍😃
😂😂😂
Das war lecker . Und einfach . Ich habe Kalbsschnitzel mit Kroketten gemacht.
Danke Calle . Bei dir wird es nie langweilig.
Das wird heute Abend gleich nachgekocht, ich freue mich jetzt schon riesig!
Da kriegt man echt Appetit.
Danke!
Ganz lieben Dank für das teilen. Ich bin begeistert und total hungrig geworden. So schön zuzuschauen und was für die Küche zu lernen 💜 Danke schön
💓💓💓
Daumen hoch aus Österreich 👍 Die Kombination geht für mich natürlich gar nicht, aber mit der Zubereitung der Sauce habe ich etwas dazugelernt! 👍 Herzliche Grüße, Irene 🤗🇦🇹
Hallo Stokkan73. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Wieder einmal ein riesengroßes Dankeschön Calle. Und natürlich auch an die Kamerafrau liebe Carmen.
Super! Vielen Dank für das Soßenrezept, wird gleich nächste Woche angetestet!😁
Hab ich heute gemacht ,einfach super gut war es ,danke nochmals fuer das Rezept!
Ihr macht das super. Danke.
Eben nachgekocht, unfassbar gut!
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZU 400.000 erreichten Abonnenten!! 💖🥳
Calle und Carmen - das war super! Hat sehr viel Spaß gemacht und wird bald nachgekocht.
Ja lieber Calle, das "echte Wiener Schnitzel" wird aus Kalbfleisch gebacken, aber "Wiener Art" gibt es hier in Österreich auch mit Schwein, Huhn und Pute. Wo du aber wirklich recht hast ist, dass wir in Österreich niemals diese herrlich knusprige Panade mit einer Soße aufweichen würden. 😧 Unser Jägerschnitzel ist deshalb "natur gebraten".
Trotzdem bin ich aufgeschlossen genug um auch deine Version sehr gerne zu verkosten und ich bin sicher, dass es ausgesprochen lecker schmeckt!👍👍👍
Ganz liebe Grüße aus Wels!
Super Rezept. Danke!
So einfach und so lecker, du bist ein Held, unglaublich wie gut das war, Hammer!
Ein Klasse Gericht, sehr gut dargestellt - und relativ einfach zum nachkochen..
Die Campignons - braune brate ich seperat in Butter goldbraun an, diese werden deutlich intensiver im Geschmack - erst dann auf die Zwiebel Soße.
Dazu Pommes oder Bratkartoffel einfach hervorragend...
Super Sauce. Genauso habe ich das gemacht. Mit eigener Gemüsebrühe. Die Champions habe ich frisch vorher eingefroren. Das Aroma ist dann noch besser. Klasse Rezept. Einfach und gut.
Dankeschön!!!!
Hallo Calle und Carmen!
Hab heute die Jägersauce mit eurem Rezept der Semmelknödel kombiniert. Da wir zu acht sind, war das eine kleine Herausforderung. Die Teller sind leer, die Töpfe auch fast, beides war irre lecker!! Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung dieser Leckereien!! Grüße aus Lübeck!!
Was für eine Jägersoße, habe sie mit Nudeln gemacht und es war der Hammer, Daumen ganz weit nach oben!!. DANKE CALLEkocht
Yummy, toll erklärt. Ich glaub, ich bekomm das jetzt auch hin.
Schnitzel waren die Nebensache ... Meine Familie hat sich über die Soße hergemacht wie ein Rudel hungriger Hyänen =) War/ist super lecker :)
🤣🤣🤣
Hallo Ihr beiden,
liebe Grüße von einem neuen Abonementen!
So wird's gemacht und nicht anders. Tolles, einfaches und chemiefreies Rezept, bombastisch erklärt!
DANKE Euch!!
Respekt und Anerkennung!
Das machst Du Klasse weiter so 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Super Rezept, besonders: ich komm nach Hause mach RUclips an und Calle kocht genau das was ich geplant hatte. 😍
Sehr schön 👍 😀. Es gibt wieder ein aber aus dem Erzgebirge. Weil Jägerschnitzel ist im Osten immer aus Jagdwurst. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek
Na das schaut doch wieder sehr viel versprechend aus....danke euch von Herzen....hab euch auch lieb...ganz knuffige Grüße an euch zwei süßen 🤗😊
Hallo ihr beiden, wieder ein tolles Video. Das werde ich nächste Woche auch mal wieder machen. Genauso muss das Schnitzel aussehen. Macht weiter so👍🌼😊
Danke für das schöne Rezept liebe Grüße Astrid
Einfach ein Klassiker! ... und jetzt gerne auch mal die Jägerschnitzel aus dem Osten des Landes :)
Super. Geh gleich einkaufen und dann wird nachgekocht. Ihr macht das super!
Perfekt
Sieht sehr lecker aus wie immer
Hallo Ihr Zwei , schön, schön und immer lecker schmackofatz!
Ich habe es heute von A-Z nachgekocht! War das ein Leckeres Essen...hat das Lecker geschmeckt 😀👍
Toll gemacht mit der Soße. Habe es auch ausprobiert. Habe meine Edelstahlpfanne dazu benutzt und es ging sehr gut. Alleine die Rößtaromen in der Edelstahlpfanne haben sich sehr gut entwickelt.
Das sieht sooo lecker aus, Danke 😀😀😀😀
Und der Postboote bekam JägerSchnitzel, toller Beruf !
Danke aus Dänemark
Megaaa vorgekocht, habe es dann nachgemacht! Einfach Spitze, Danke dafür!🙌🏽😃
Geil Calle, bei Dir lernt man immer wieder was Neues. Daumen hoch!!
Super Video! So werde ich es nachkochen. Vielen dank. 😄
Einfach mega 😍
Der schnelle Soßentipp gefällt mir richtig gut 🙂. Das muß ja schmecken....
Lecker lecker lecker !! Habs gemacht! Sofort gelungen! 👍
Das sieht wieder sehr lecker aus - die Sosse wird definitiv ausprobiert. Schnitzel gibt es bei uns auch eher Geflügel und dann mit einer Parmesan/Walnuss Panade. Dazu passt diese Jägersosse mit Sicherheit perfekt.
Danke für das tolle Rezept Calle und Danke für das Video Carmen :-)
Das nenne ich ein legendäres Rezept. Ich liebe Schnitzel und Calle liebt es die Dinge richtig zu machen :)
Total klasse 👍
Perfekt ❤️☘️🙏💃 Dankeschön 😀
Calle kocht … und wir heute auch.
Das ist wirklich ein Spitzenrezept für eine Jägersoße, wir hatten großen Spaß an der Zubereitung und haben anstatt Champignons Steinpilze genommen.
Die Sauce war gemeinsam mit einem guten Schnitzel das Geschmackserlebnis.
Danke für das tolle Rezept.
Rainer und Brigitte
Sehr lecker und schnell zubereitet
Sehr unterhaltsames Video. Das koch ich nächste Woche genau so nach ;)
Mein Liebster Von der Schnitzel!😍😍😍😍😍😍
Genau so mache ich das auch. Schönes Video.
Calle und Carmen sind der Hammer. Ich habe schon soviel nachgekocht, das war immer lecker. Schnell, einfach verständlich und lustig erklärt und Carmen setzt den i-Punkt! Ihr seid meine Favoriten, wenn es um's Kochen geht.
Lieber Calle, liebe Carmen, danke für das tolle Rezept. Super erklärt. Weiter so. Lgr. aus Dresden von Ramona
Richtig geil vielen Dank
Sieht Lecker Aus ❤🤗😋😃👍
Moin super klasse daumen hoch grüße und familie ✨️👍💯
wieder Top 👍 viele liebe Grüße Elbaufwärts und euch ein schönes Wochenende
Hab die Soße nachgekocht...und was soll ich sagen...super lecker 😍
Mit nur wenig Aufwand und Zutaten eine leckere Soße gezaubert 😀
Für mich biste ja der beste Koch bei RUclips 👍 🤩
Weiter so und liebe Grüße aus Bayern 😘