Oi Bruno, tudo bem? Em geral, não existem tantas diferenças entre as farinhas do tipo integral que encontramos no mercado, elas estão no mesmo nível de qualidade. O Olivier prefere usar a farinha comum, do tipo 1, por ter maior concentração de fibras.
@@brunomoreira6396Farinhas com 7% de proteína não serve para pães. Para se obter bons pães, devem ter no mínimo 10%. Farinhas Dona Benta, Sol, Renata, Lili, etc, não servem, são próprias para bolos e tortas. Para pães usem Nita, Ventureli, Anaconda, Globo ou outra que atenda ao requisito da proteina. Se quiser gastar, usem farinhas italianas importadas, que ai será outro nível.
@@Percursa Ah para aprender a fazer pão tem pagar curso, na internet tem aos montes de graça, aliás, já aprendi, e sem querer esnobar, melhor que esta receita sem graça do Chefe Oliver. Na boa, pelo visto ele fraquinho para fazer pão.
Parabens sou a sua fã a muito tempo, te admiro muito a sua dedicação na conzinha.😙😙😙
Amo essas receitas
Mãos abençoadas❤
Incrível ♥️ !
Você tem que ver o restante do curso, Gerson! Ele é demais! 🧡
@@Percursapapo furado
quero saber q marca é a sua farinha
Oi Bruno, tudo bem? Em geral, não existem tantas diferenças entre as farinhas do tipo integral que encontramos no mercado, elas estão no mesmo nível de qualidade. O Olivier prefere usar a farinha comum, do tipo 1, por ter maior concentração de fibras.
@@Percursa ola boa tarde deixa eu ver se entendi qualquer farinha ?? no case de 7 % de proteina pra cima ne?
@@brunomoreira6396Farinhas com 7% de proteína não serve para pães.
Para se obter bons pães, devem ter no mínimo 10%.
Farinhas Dona Benta, Sol, Renata, Lili, etc, não servem, são próprias para bolos e tortas.
Para pães usem Nita, Ventureli, Anaconda, Globo ou outra que atenda ao requisito da proteina.
Se quiser gastar, usem farinhas italianas importadas, que ai será outro nível.
Só falatório, receita e ensinar a fazer o pão.
Cadê?
Oi Marcos, a aula completa você encontra no curso do Olivier. Acesse o nosso para saber mais! 🧡
@@Percursa Ah para aprender a fazer pão tem pagar curso, na internet tem aos montes de graça, aliás, já aprendi, e sem querer esnobar, melhor que esta receita sem graça do Chefe Oliver.
Na boa, pelo visto ele fraquinho para fazer pão.
@@MarcosFerreira-nf3yn Fraquinho é o que a sua mulher fala pras amigas dela de você, seu broxa.