Ein Video mit Cliffhanger. Sehr schön 😂. Meine bayrische Mutter hat sie mir sehr ähnlich beigebracht. Ohne Brot und mit Vollei. Auch da, je weicher desto besser. Was sie über feste Knödel sagte, kann ich hier nicht schreiben😂
Bei Dir spürt man die Liebe zum kochen und auch dass es Dir wichtig ist diese zu vermitteln. Alles ohne Show und Getue. Ich hab deinen Kanal abgespeichert u ter "Lieblingskoch" 😊
Ich gebe zu, meistens nehme ich fertigen Kloßteig aus dem Kühlregal, obwohl ich vor Jahren mal im Wirtshaus in der Au das königlich-bayerische Knödeldiplom gemacht habe. 😁 Dagegen mache ich regelmäßig Semmelknödel.
Dieses Rezept werde ich alsbald ausprobieren. Ich liebe leckere Klöße. Aber hab sie bisher immer zu feucht gehabt. Dein Tipp mit dem Abseihen ist klasse, ich werde dir berichten wie es bei mir geklappt hat. Allerdings werde ich die dreifache Menge machen müssen. Bei mir gibt es viele hungrige mäuler zu stopfen
hallo mein Lieber ! ich wurde aufgezogen mit Semmelknödeln (nicht nur), ½ & ½ und denen mit den Speckstückchen darin. Muttern war schmerzfrei und hatte immer die in Beutel. Pfanni oder Maggi, weiß nimmer. Ich will das aber jetzt selbst machen und schon kommt die Angst. Ich habe wirklich Bedenken, daß diese Knödel / Klöße (wenn sie nicht im Beutel sind) sich im Wasser einfach auflösen und hier & dort dann Teile herumschwimmen, nie aber ein intakter Kloß / Knödel entsteht. Wünsch mir Glück, sie sind für Weihnachten eingeplant, wenn es Ayvar-Lende, Prinzessbohnen und Rosenkohl gibt :-) . . . ist ewig her . . .
Jeder macht seine Knödel anders, wia ich meine Reibaknedl, da sind die gekochten Kartoffeln festkochend, aber zum Reiben mehlig kochende 🥔usw.....aber die restliche Zubereitung ist fast wie deine Art 👍👍
Grüße dich Chef Koch, echt begeistert von deinen Koch Videos. Auch vieles nach gekocht. Ps. Kleiner Tipp bei den Crotons, Butter in der Pfanne zerlassen und dann kriegen auch alle Butter. Bei einem Butter Stück kriegen dann nur die Butter ab die unmittelbar in der Nähe sind 😊
Ich bin jetzt wie die meisten hier auf die Ente gespannt. Hab auch mal Klöße halb und halb probiert mit zu wenig Stärke, da gab's am Ende Kartoffelsuppe.
Echt schön gezeigt und erklärt! Klares "LIKE". Aber ehrlich: Es gibt mittlerweile wirklich gute Convenience Produkte, gerade bei Kartoffeln, dass ich mir das nicht antun werde. Vielleicht habe ich als Kind zuviele Kartoffeln gerieben, aber der vielleicht etwas bessere Geschmack ist mir den Aufwand nicht wert. Aber trotzdem vielen Dank fürs Zeigen. 👍👍
Ich werde deine Knödel mit einer Männergruppe am Mittwoch Abend in Dänemark nachkochen. An den Abend werden wir aus der deutschen Küche mit einem deutschen Ehepaar schöne Rezepte ausprobieren. Dazu trinken wir Moselwein.
Fast wie das Rezept meiner Oma. Die hat da immer gerne Fleisch- oder Grammelknödel draus gemacht. Die gabs damals noch für 30 Schilling im Gasthaus. Ewig her
sorry, aber fue diese Menge viel zu viel Eigelb!!!! Nur 1 Eigelb!!!!! sonst zu hart!!!! Zu viel Staerke.... Ein Loeffel Staerke in kochendes Wasser reicht!! :)
Ich freue mich auf die Ente - ich habe mal eine Martins Ente zu Weihnachten gemacht und als erstmal ziemlich gut gelungen. Die Kartoffeln Knödel sind fantastisch - super Rezept Chef Daniel ❤️ ich dachte man müsste geräucherte Schinken Stückchen hinein tun anstatt croutons !
Knödel ist immer was feines. Ich habe mich allerdings über die viele Stärke gewundert, warum hast Du sie nicht feucht abgedreht? Es gibt natürlich zig Varianten, ich steh auf die echten Thüringer , auch aus rohen und gekochten, allerdings ohne Ei!
Super Dankeschön ❤ Könntest du so lieb sein uns mal Grissknödel zeigen wie die gehen ? Ich liebe sie meine Tante hat sie immer sooo lecker gemacht. Leider habe ich kein Rezept davon. Dankeschön für deine Mühe und wunderbaren Videos🙏
Sehr schön, dann hab ich meinen Weihnachts-Hauptgang schon 🙂. Deine Ente mit Kartoffelknödel...Perfekt...Lieber Daniel, vielen herzlichen Dank, du bist immer wieder eine Inspiration 🤩
Ente mit Knödel, jetzt kann Weihnachten kommen, habe schon im Internet gesehen, dass ihr fast schon im Schnee erstickt in München. Wenn es nur Weihnachten auch wieder mal weis wäre. 😉
Sooo. Heute gab es die Knödel. Sie waren köstlich und gut zuzubereiten. Mit dem Kartoffelmehl an den Händen kann man die Festigkeit wunderbar dosieren. Gutes Rezept
Hallo Daniel vielen Dank für das Knödelrezept....und wieder so wunderbar erklärt.Kann ich den Knödelteig einen oder zwei Tage vorher zubeteiten, wenn ich den Teig sofort vakuumiere? Liebe Grüße, Birgit
Sehr gut, wie immer. Mich würde interessieren von welchem Hersteller die Dickwandigen Edelstahl Töpfe sind mit denen Du kochst? Habt ihr da evtl. auch einen Link für uns?
Lieber Daniel, Du hattest Knödel ja schon mal als Teil anderer Rezepte. Tatsächlich war es gar nicht so einfach, wenn man dort nur die Knödel extrahieren wollte. Bei voller Konzentration ging es. Letztes Mal hüpfte unser gut einjähriges Monster zwischen den Beinen rum. Da waren die Knödel schlicht ungenießbar. Daher freue ich mich, nun noch ein Rezept zu haben, das ausschließlich Knödel behandelt. 👍🏻
@@letitcookAber hallo! Ich freue mich darauf, denn als ich mal Ruhe hatte, gelangen sie auch mal und waren richtig lecker! An Weihnachten wird es sie traditionell geben und zuvor übe ich noch mal. Letztes Mal war so chaotisch, dass ich vor dem Auswringen das Ei hinzu gegeben hatte. 😄 Blöder geht es kaum. Dann gibt es mangels weiterer Kartoffeln nur die Möglichkeit das Ei mit auszupressen oder es zu unterlassen. Ich entschied mich für letzteres und es war… ein tolles Gericht für ungeliebte Gäste. 🤭 Ist schon interessant - habe echt schon recht komplexe Gerichte erträglich hinbekommen, an Knödeln scheiterte ich hingegen bereits zweimal. 💪 Freue mich auf das Geflügel am kommenden Samstag.
Wie pflegt man das Passiertuch und kann man aus vier Eiweiß, außer Baiser, noch etwas anderes machen? Das Messer ist toll und danke, dass ihr euch immer noch die Zeit nehmt und uns Rezepte zur Verfügung stellt.
Ein Video mit Cliffhanger. Sehr schön 😂. Meine bayrische Mutter hat sie mir sehr ähnlich beigebracht. Ohne Brot und mit Vollei. Auch da, je weicher desto besser. Was sie über feste Knödel sagte, kann ich hier nicht schreiben😂
Versteht der Ndb. auch ohne Worte😂😂😂
Bei Dir spürt man die Liebe zum kochen und auch dass es Dir wichtig ist diese zu vermitteln. Alles ohne Show und Getue. Ich hab deinen Kanal abgespeichert u ter "Lieblingskoch" 😊
Das freut mich sehr zu hören. Vielen Dank für das nette Kompliment.
Steffen Henssler hat eben auch ein Kartoffel Knödel Video hochgeladen aber natürlich bleibe ich auch Letitcook treu und gucke alle Video's 😊😊
Des is der, der bei dem Kartoffelknödelvideo bei 7.12 min laut gepfurzt hat 😂
Interessantes Rezept. Wir in der Oberpfalz machen die etwas anders, ohne Ei, ohne Muskat.
Ich gebe zu, meistens nehme ich fertigen Kloßteig aus dem Kühlregal, obwohl ich vor Jahren mal im Wirtshaus in der Au das königlich-bayerische Knödeldiplom gemacht habe. 😁 Dagegen mache ich regelmäßig Semmelknödel.
Erst vor Kurzem in dein altes Gans Video reingeguckt mit dem herrlichem Rotkraut und den Knödeln. Einfach grandios!!!
.
Gruß und Dank
Wie immer ein klasse Video. Danke vielmals für deine tolle Arbeit! ❤
Super...danke für das tolle Rezept...sieht richtig lecker aus.....schönen 1. Advent wünsche ich Dir ❤❤❤
Danke! Die sind einfach super. Freue mich schon aud Deine Ente.
Schönes Grundrezept!
Mit rohen Kartoffeln
habe ich sie
noch nicht gemacht in dieser
Form.
Vielen Dank !
Daumen hoch klasse von Dir super mache morgen auch Klöße ✨️💯👍
super Daniel da kann ich ja sofort anfangen damit hehe! Klasse gibt es dann zu Deinen Rouladen!
HAH ….. das erste Rezept von DIR, das ICH schon seit vielen Jahren auf den Punkt ganz genau so mache. Hurra!! 😂 - Bin schon auf die Ente gespannt!
Dieses Rezept werde ich alsbald ausprobieren. Ich liebe leckere Klöße. Aber hab sie bisher immer zu feucht gehabt. Dein Tipp mit dem Abseihen ist klasse, ich werde dir berichten wie es bei mir geklappt hat. Allerdings werde ich die dreifache Menge machen müssen. Bei mir gibt es viele hungrige mäuler zu stopfen
Danke sehr! Köstlich! Ich esse gerne Kartoffeln! 😊
Schönes Wochenende!
Schönes Video sehr informativ ❤ schön erklärt
Dankeschön 😊
Und ein weiteres riesen Dankeschön an den Koch unseres Vertrauens und unseres Herzens 🙏❤️☺️👨🍳
mit Cliffhanger 😆 Tolles Video, freue mich jetzt schon auf Teil 2 😋
Vielen Dank 😁
hallo mein Lieber !
ich wurde aufgezogen mit Semmelknödeln (nicht nur), ½ & ½ und denen mit den Speckstückchen darin.
Muttern war schmerzfrei und hatte immer die in Beutel. Pfanni oder Maggi, weiß nimmer.
Ich will das aber jetzt selbst machen und schon kommt die Angst. Ich habe wirklich Bedenken, daß diese Knödel / Klöße
(wenn sie nicht im Beutel sind) sich im Wasser einfach auflösen und hier & dort dann Teile herumschwimmen, nie aber
ein intakter Kloß / Knödel entsteht.
Wünsch mir Glück, sie sind für Weihnachten eingeplant, wenn es Ayvar-Lende, Prinzessbohnen und Rosenkohl gibt :-)
. . . ist ewig her . . .
nur Mut und mach einen kleinen Probeknödel. Wenn der zusammenhält tun es auch die Großen😊 Die Tütenknödel schmecken doch nicht.
LG Elke
Jeder macht seine Knödel anders, wia ich meine Reibaknedl, da sind die gekochten Kartoffeln festkochend, aber zum Reiben mehlig kochende 🥔usw.....aber die restliche Zubereitung ist fast wie deine Art 👍👍
Das stimmt 😊
Danke für das Video!
Lässt sich super bei dem Schneegestöber draußen im warmen schauen 😊
Wird’s die Ente in einer Orangensoße geben?
Grüße dich Chef Koch, echt begeistert von deinen Koch Videos. Auch vieles nach gekocht.
Ps. Kleiner Tipp bei den Crotons, Butter in der Pfanne zerlassen und dann kriegen auch alle Butter. Bei einem Butter Stück kriegen dann nur die Butter ab die unmittelbar in der Nähe sind 😊
Ich bin jetzt wie die meisten hier auf die Ente gespannt. Hab auch mal Klöße halb und halb probiert mit zu wenig Stärke, da gab's am Ende Kartoffelsuppe.
Echt schön gezeigt und erklärt! Klares "LIKE". Aber ehrlich: Es gibt mittlerweile wirklich gute Convenience Produkte, gerade bei Kartoffeln, dass ich mir das nicht antun werde. Vielleicht habe ich als Kind zuviele Kartoffeln gerieben, aber der vielleicht etwas bessere Geschmack ist mir den Aufwand nicht wert. Aber trotzdem vielen Dank fürs Zeigen. 👍👍
👍👍👍👍 Jetzt hättest Du aber auch die fertigen Knödel mal für uns anschneiden können. So viel Zeit muss doch sein oder habe ich das übersehen?😅
Hi, kann man die Knödelmasse auch am Vortag machen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren? :)
Endlich Mal ein gescheites Rezept! 😂
😋
Ich werde deine Knödel mit einer Männergruppe am Mittwoch Abend in Dänemark nachkochen. An den Abend werden wir aus der deutschen Küche mit einem deutschen Ehepaar schöne Rezepte ausprobieren. Dazu trinken wir Moselwein.
Viel Erfolg!
DDD! Hast du eigentlich einen Stern? Falls nein, wolltest du je einen?
Wie macht man die wieder warm?
👍👍
Wo gibt's die Messer?
Auf www.letitcook.com liebe Grüße
Was für einen Grund hat das halb und halb ?Meine Eltern haben immer nur gekochte Kartoffeln für Knödel benutzt
Fast wie das Rezept meiner Oma. Die hat da immer gerne Fleisch- oder Grammelknödel draus gemacht. Die gabs damals noch für 30 Schilling im Gasthaus. Ewig her
sorry, aber fue diese Menge viel zu viel Eigelb!!!! Nur 1 Eigelb!!!!! sonst zu hart!!!! Zu viel Staerke.... Ein Loeffel Staerke in kochendes Wasser reicht!! :)
Danke, lieber Daniel! 💫
Dein Video ist ein "Muss" am Samstag!🖖
Ich danke dir!
Ich freue mich auf die Ente - ich habe mal eine Martins Ente zu Weihnachten gemacht und als erstmal ziemlich gut gelungen. Die Kartoffeln Knödel sind fantastisch - super Rezept Chef Daniel ❤️ ich dachte man müsste geräucherte Schinken Stückchen hinein tun anstatt croutons !
Knödel ist immer was feines. Ich habe mich allerdings über die viele Stärke gewundert, warum hast Du sie nicht feucht abgedreht? Es gibt natürlich zig Varianten, ich steh auf die echten Thüringer , auch aus rohen und gekochten, allerdings ohne Ei!
Für was ist die Stärke außen am Knödel gut?
Super Dankeschön ❤ Könntest du so lieb sein uns mal Grissknödel zeigen wie die gehen ? Ich liebe sie meine Tante hat sie immer sooo lecker gemacht. Leider habe ich kein Rezept davon. Dankeschön für deine Mühe und wunderbaren Videos🙏
Bitte wo finde ich das Rezept?🙈
Wunderbar erklärt. 👍 Ich liebe diese Knödel. 😀
Vielen herzlichen Dank 🌟🎄
İch liebe Knödel ❤
Sehr schön, dann hab ich meinen Weihnachts-Hauptgang schon 🙂. Deine Ente mit Kartoffelknödel...Perfekt...Lieber Daniel, vielen herzlichen Dank, du bist immer wieder eine Inspiration 🤩
Meeeega! Die werden nachgemacht. VG Silke
So gemein, eine Woche warten 😅
Ente mit Knödel, jetzt kann Weihnachten kommen, habe schon im Internet gesehen, dass ihr fast schon im Schnee erstickt in München. Wenn es nur Weihnachten auch wieder mal weis wäre. 😉
Ooooh wie geil!!! 🤤🤤🤤🫡🇨🇭
Freue mich auf Teil zwei!!
Interessant, Halb und Halb mit Ei :) versuch mal Thüringer Klöße ;)
Also ich finde die Reibe klasse.
Ich versuche immer so viel wie möglich ohne elektrische Geräte zu machen.
Macht Spaß und ging früher auch.
Bei den rohen Kartoffeln anfangs tanzt eine recht aus der Reihe (sehr klein!). Macht dich das nicht wuschig?😉
Kartoffeln in den Entsafter (falls vorhanden), geht schnell und trennt sauber Masse von Flüssigkeit.
Ich mache die Ente seit dein erstes Video davon rauskam, nach deinem Rezept
Schön!
Bin mal gespannt, ob all dieFragen beantwortet werden?!
Das erinnert mich an die Zeit, als ich in Deutschland lebte! Danke sehr!!!
Die Ente erst in einer Woche… Ja, sind denn dann die Knödel nicht kalt? 🤭
Freu mich auf die Ente! Wie schärft du deine Messer? Lg
Mit einem Schleifstein, da gibt es sogar ein Video von ihm dazu. Kannst mal danach suchen. LG
Daumen hoch, wird genauso gemacht!
Die Vorfreude auf nächste Woche hat soeben begonnen!
Freu mich schon auf die Ente
Sooo. Heute gab es die Knödel. Sie waren köstlich und gut zuzubereiten. Mit dem Kartoffelmehl an den Händen kann man die Festigkeit wunderbar dosieren. Gutes Rezept
Das freut mich sehr!
Hallo Daniel vielen Dank für das Knödelrezept....und wieder so wunderbar erklärt.Kann ich den Knödelteig einen oder zwei Tage vorher zubeteiten, wenn ich den Teig sofort vakuumiere? Liebe Grüße, Birgit
Ja das geht, aber wenn du auf Nummer sicher gehen willst, drehe sie ab koche sie kurz und wärme sie dann wieder
Riquísimo ❤
Kann nicht warten!
😍😍😍😍😍
Sehr gut,
wie immer. Mich würde interessieren von welchem Hersteller die Dickwandigen Edelstahl Töpfe sind mit denen Du kochst? Habt ihr da evtl. auch einen Link für uns?
Lieber Daniel, Du hattest Knödel ja schon mal als Teil anderer Rezepte.
Tatsächlich war es gar nicht so einfach, wenn man dort nur die Knödel extrahieren wollte. Bei voller Konzentration ging es. Letztes Mal hüpfte unser gut einjähriges Monster zwischen den Beinen rum. Da waren die Knödel schlicht ungenießbar. Daher freue ich mich, nun noch ein Rezept zu haben, das ausschließlich Knödel behandelt. 👍🏻
Hallo Thomas, na dann wird es Zeit, dass du das mal nach machst. 😁
@@letitcookAber hallo! Ich freue mich darauf, denn als ich mal Ruhe hatte, gelangen sie auch mal und waren richtig lecker! An Weihnachten wird es sie traditionell geben und zuvor übe ich noch mal. Letztes Mal war so chaotisch, dass ich vor dem Auswringen das Ei hinzu gegeben hatte. 😄 Blöder geht es kaum. Dann gibt es mangels weiterer Kartoffeln nur die Möglichkeit das Ei mit auszupressen oder es zu unterlassen. Ich entschied mich für letzteres und es war… ein tolles Gericht für ungeliebte Gäste. 🤭
Ist schon interessant - habe echt schon recht komplexe Gerichte erträglich hinbekommen, an Knödeln scheiterte ich hingegen bereits zweimal. 💪
Freue mich auf das Geflügel am kommenden Samstag.
Wie pflegt man das Passiertuch und kann man aus vier Eiweiß, außer Baiser, noch etwas anderes machen?
Das Messer ist toll und danke, dass ihr euch immer noch die Zeit nehmt und uns Rezepte zur Verfügung stellt.
Sehr gerne und es freut mich sehr, dass dir das Messer gefällt
Das passiertuch kochdt du am besten in einem Topf mit Salzwasser für 5 Minuten aus. Das reicht völlig um es wieder soweit ssoweit sauber zu bekommen.
Wäre es nicht sinnvoller die Kartoffeln in der Schale zu kochen?