Kartoffelklöße selber machen - gelingsicher und einfach / Thomas kocht
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- Опубликовано: 25 июл 2024
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Andere Varianten von Klößen werden halb und halb oder auch nur mit rohen Katoffeln gemacht.
Rezept für 6-8 Knödel:
- 500 g gekochte Kartoffeln (mehlig kochende Kartoffeln)
- 50 g Speisestärke (Kartoffel oder Mais)
- 1 Eigelb
- 30 g Butter geschmolzen
- Salz, Muskatnuss
- ein paar geröstete Brotwürfel (optional)
Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: thomas-kocht.de/rezepte/karto...
Viel Spaß beim Nachmachen!
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#Kartoffelklöße #Kartoffelknödel #Knödel #Thomaskocht 
Хобби
Schon mal Klöße selber gemacht? Und wenn ja, welche sind eure Favoriten?
bin nicht der kloß fan
Thomas kocht Semmelknödel, ganz klar. Liebsten Gruss.
MrDado0806 Steht in der Videobeschreibung, machst dann einfach Faktor x 2,2
@MrDado0806 ich bin nicht thomas. aber du hast ja gesehen wieviel er raus bekommt. ca 2-3 pro person. dann rechne die menge hoch. lg
Mein Favorit Semmelknödel, hmmmmm
Ich habe heute zum 1ten mal selbstgemachte Klöße nach deinem Rezept gemacht. Was soll ich sagen: bei deinen Rezepten hat man eine Gelinggarantie😂Vielen Dank dafür. Sie waren echt lecker und super gelungen
Wie einfach und schnell es doch geht gutes Essen zuzubereiten. Vielen Dank!! 😋
Suuuper vorgezeigt! Sehr schön erklärt! Mit deiner Anleitung macht kochen echt spass! Danke für deine Zeit und Video!
**DANKE** 👍👍👍... bin aus Thüringen ... da sind jeden Sonntag Kloesse🍜 Tradition, ich liebe Kloesse essen, seit 56 Jahren 🍀🐞🍀🌹
Sehr gut 😊 erklärt! Jedes Video welches ich mir anschaue animiert mich zum nachkochen.
Danke für die Videos!!!
Hab's gerade ausprobiert...
Die Klöße sind PERFEKT geworden!
Sehr einfaches, gelingsicheres Rezept!
DANKE!
Hallo Thomas, wie immer ein tolles Rezept! Ich liebe Deine Videos und für uns Laien super zum nachkochen geeignet 5 Sterne ***** 👍
Ich weiß nicht,und verstehe nicht,warum man einen Daumen nach unten machen muss...Das ist super erklärt ,und gezeigt geworden...😉👍
Erstmal vielen Dank für die schönen Rezepte und die tollen Videos.
Mein Koßrezept habe ich von meiner Oma übernommen und das geht so:
1 kg Kartoffeln davon ca. 300g gekocht (als Pellkartoffeln, am besten vom Vortag)
Die rohen Kartoffeln fein reiben und in einem Küchentuch gut ausdrücken (etwas Salz dazu dann entwässert es besser) das Wasser mit der Stärke auffangen. Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpressen drücken (oder die flotte Lotte aktivieren).
Der Kartoffelmasse 1 Ei hinzugeben und alles gut vermengen und mit Salz und Muskat abschmecken.
Nun das Wasser mit der Stärke (vom ausdrücken) in einen Topf geben und mit soviel Wasser auffüllen, dass man die Klöße darin kochen kann. Aus der Kartoffelmasse mit feuchten Händen Klöße formen (bei uns wurden die Klöße, mit in Butter gerösteten Graubrotwürfeln, gefüllt. Die Klöße in das leicht siedende Wasser geben und darin gar ziehen lassen, sie sind fertig wenn sie oben schwimmen.
PS.: meist nehme ich einfach vorwiegen festkochende Kartoffeln und brauch auch keine zusätzliche Stärke....
Gruß
Wolfgang
Wolfgang Stey Vielen lieben Dank für deinen Tipp-probiere ich aus.
Einfach erklärt und fantastisch gelungen. Danke dir und ich hoffe auf jede Menge mehr Rezepte
Ich habe heute zum ersten Mal Klöße gekocht. Und was soll ich sagen: Sie waren einfach perfekt! Und das dank deinem tollen Rezept, Thomas. Danke dafür. Ich habe die Kartoffeln zwar frisch gekocht und noch warm durchgepresst; sie haben trotzdem gut zusammengehalten.😋
Habe gestern dieses Rezept getestet, jetzt hab ich den Salat , ich darf niewieder Pfanni-fertig -Knödel machen 😀😀total lecker und easy
I am going to make these myself today. After speaking to someone from Germany, I asked them what food is typical for Germans, and the answer they gave me was among others: Kartoffelknödel!
What is interesting here is that Kartoffelknödel is very similar to "Komle" or "Raspe ball" that we have in Norway. It is also made of potatoes and flour, and looks very similar to Kartoffelknödel!
Hallo Thomas, habe deine Kartoffelklösse ausprobiert. Mega und danke für das tolle Rezept. Ich werde sie nie mehr anders machen. Wie gesagt Mega!👍
Habe ich schon voriges Jahr zu Weihnachten gemacht. Ist echt gelingsicher und schmeckt mit eigenen Kartoffeln super. Machen wir dieses Jahr wieder mit Rotkohl und Rouladen. Danke für deine erstklassigen Anleitungen
Endlich mal ein Video, in dem auf die „kleinen, sehr feinen und wirklich wesentlichen Details“ und nicht auf Show Wert gelegt wurde. Danke!
Danke für den tolles Rezept.
Thomas, sie gelingen super und schmecken, danke!
Ich finde deine Videos auch klasse. Ganz einfach nachzumachen und man lernt noch einiges. Da ich schon seit einigen Monaten auch keine Fix Produkte mehr benutze bin ich froh mir von solchen Videos was abzugucken. Vielen lieben Dank dafür. Hoffe wir sehen noch viel viel mehr von dir. Morgen gibt es Roggenbrot und Brötchen aus deinen Rezepten. Teige stehen schon zum ruhen für morgen früh in der küche. Ich liebe es einfach. Kochen ist eine Leidenschaft und durch deine Videos 👍🏻 mach weiter so
Ich habe die Klöße heute für mein Weihnachtsmenue Probe gekocht… einfach genial, einfach in der Zubereitung und super lecker 😋😋
Nie wieder gekaufte Klöße!
Danke für dieses tolle Rezept 👍
Die Klöße sind super gelungen und waren sehr lecker zum Sauerbraten 😊😄 Danke für das einfache Rezept ❤️
Danke für das tolle und einfache Rezept
Geniales Rezept!!! Ich stand immer auf Kriegsfuß mit Kartoffelknödel, da es nie geklappt hat. Jetzt hat es einwandfrei funktioniert und sie schmecken super. Sehr gute Tipps!!!
Wie unten schon zu lesen, halb und halb und auch mit rohen Kartoffeln. Als "gelernter" DDR-Thüringer ist das ein muss. Aufgewachsen mit Klößen und Knödel. Trotz allem sind Tipps immer Willkommen. Danke und Saludos
Zum 1. Mal versucht Kartoffelknödel zu machen - wir machen hier vorwiegend Semmelknödel - mit Deinem Rezept sofort gelungen, DANKE! Ich koche sehr oft nach Deinen Rezepten ... immer super erklärt und gelingsicher
Vielen Dank super für Rezept
Super 👍.Werde dein Rezept auch mal probieren 😋
Am Samstag gibt's das erste Mal selbstgemachte Klöße zu meinem Gulasch 😀 hoffe es klappt so gut wie bei dir, Thomas. Danke fürs Video 👌
Hallo, Thomas! Wir haben heute endlich -nach Deinem bombensicheren Rezept- unsere ersten gelungenen Klöße gemacht! 1000 Dank! 100 Punkte! LG aus Kölle
du bist einfach super !
mag dich mit deiner ruhigen art zu kochen und es zu erklären
Sehr lecker sehen die aus. Ich mach sie auch so. Aber auch gerne halb und halb oder aus rohen Kartoffel.
Danke thomas, für den tipp mit kartoffelstärke, habe bisher immer mehl benutzt. Heute werde ich sie mit deinem tezept zubeteiten.
Super, auf Anhieb funktioniert und absolut lecker. Mein Favorit: Serviettenknödel aus Laugenbrezeln.
Danke für das Rezept.
Cool, werde ich aufjedenfall probieren :)
Thomas ist einfach der Beste!
Heute ausprobiert - super lecker! Das gibt‘s bestimmt von jetzt an öfter 😋
Das sind die ersten Klöße die selbst mir gelungen sind , super Danke !!
Absolut Super-Rezept! Haben zuverlässig funktioniert und hervorragend geschmeckt! Vielen Dank!
Ist mir sehr gut gelungen das Rezept kann ich weiter empfehlen
Thomas is der beste, alles schmeckt super und einfach nachzukochen. Danke
Oh wie gerne würde ich jetzt einfach nur reinbeißen😉 danke für das wundervolle Rezept😳 jetzt weiß ich auch was es bei mir an Heiligabend gib👍👍👍
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wieder etwas, was ich nicht mehr fertig kaufen werde.
Meine Mutter hat auch immer die Croûtons rein getan. Sehr lecker.
Prima Rezept, danke und beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen.
Vielen Dank für das tolle Rezept und deine Anleitung! Wie immer super! Meine Knödel sind so sehr gut gelungen! Wir haben Wildgulasch dazu gegessen. Viele Grüße!
Habe die Klöße heute ausprobiert. Einfach super lecker.Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe leider den Kanal erst vor einigen Tagen entdeckt. Aber sofort abonniert. So leckere Klöße aus gekochten Kartoffeln hatte ich noch nie.
Hallo Thomas, werde gleich am Sonntag Dein Rezept probieren.Ich liebe Knödel aber meine selbst gemachten waren bis jetzt immer für die Tonne
Da Du das sooo gut erklärt hast,muss es doch auch mal mir gelingen .Vielen Dank für das tolle Video 🙋♀️
Danke fur die rezepete
Danke fur deine Rezepte ich Mag
Ich habe heute die Klöße nachgekocht und die sind super geworden, nicht zu fest und doch die Form gut gehalten. Dazu die Veganer Bratensaucen und die ist auch geschmacklich richtig gut. Das Gemüse habe ich danach mit Linsen gekocht, püriert und werde mit den restlichen Klößen aufessen. Zu Weihnachten gibst dann bei uns Gänsekeulen von dir und für die Tochter einen vergangen Braten. Danke Thomas, von dir kann man viel lernen. Frohe Weihnachten!
I made these for dinner tonight, so fast and easy and delicious too
Hat super geklappt, danke
Das ist alte Hausmanskost, so wie ich es von meiner Oma her kenne. Ich wünsche ebenfalls einen guten Appetit.
Hallo Thomas, ich habe bisher schon einige Sachen von dir nachgekocht. Die Klöße waren gestern dran. Du machst kochen wirklich gelingsicher. Freue mich auf weitere tolle Rezepte von dir!
Ich liebe deine Videos, eben professionell. Meine Knödel, auch Püree, mache ich schon immer selbst. Da ich des öfteren in Schulen gekocht habe, waren die Schüler immer ganz erstaunt, wie gut Knödel oder Püree schmecken können.
Meine Knödel: 1kg Kartoffeln, 4 Eigelb, je 50 g Grieß und Stärke, Majoran und so weiter wie bei dir. Habe allerdings noch nie Butter daran gehabt. Wird direkt probiert. Ich presse die Kartoffeln heiß durch meine super Presse und lasse sie auf einem Backpapier - ganz flach - auskühlen. Funktioniert prima.
Denke besser, als in der Flotten Lotte (die ich auch liebe). Also vielen, vielen Dank für die informativen Videos!
Hallo Thomas.
Dankeschön für diese Leckeres Rezept
Werde ich sicher nachkochen 👍
Schönen Abend wünsche ich dir ⚘
Dir auch einen schönen Abend und viel Spaß beim Ausprobieren! LG Thomas
Das sieht total lecker aus, vielen Dank für Deine Inspirationen. Ich nehme an, Du machst viel Sport, bei den tollen guten Sachen die Du kochst und bestimmt auch isst - muss man doch zunehmen ;-)
Lieben Dank für das leckere Rezept 👍 😘
Sehr gerne :-). LG Thomas
Hab heute meine ersten Kartoffel Klöße gemacht, sind super geworden, danke für das Rezept
Sehr gut, freut mich! Liebe Grüße Thomas
Wie kann man ein schönes und interessantes Video nicht mögen?
Danke Thomas, weiter so.
Valeria Aida Manganiello verstehe ich auch nicht. Es gibt aber immer und überall notorische Nörgler 😩👎
@@renchenblau9995 oder Neider
Lieber Thomas, ich liebe deine Videos! Du hast die Gabe es ganz wunderbar zu erklären, so dass keine Fragen offen bleiben mit einer gemütlichen, sanften Stimme. Ich freue mich sehr auf weitere - vielleicht auch manche für Vegetarier 😍 wäre schön! Ganz liebe Grüße Katarzyna
Bin total begeistert von Deinen Videos, die machen Lust zum Nachkochen 😘
Sehr ,sehr fein! Wird bald gemacht...
Danke fur di Rezepte ich Mag
Vielen Dank für das Rezept! die Knödel waren locker unf fluffig, wohl wegen Butter und Eigelb. Die besten Knödel die ich je gegessen habe!
Das sind ganz leckere Klöße! Vielen Dank!
"die Klöße vorher noch ein bißchen rund drehen - sie haben sich nämich den Popo ein bißchen flach gelegen" :D du bist super
Hi Thomas, Danke für das schöne Video und Rezept
Die werde ich morgen kochen
Yummy. lg.👍👍
Grazie .vielen Dank Thomas
Wieder ein ganz wunderbares Video mit tollen Tipps, herzlichen Dank.Die Klöße sehen herrlich aus,richtig seidenund duftig.Demnächst gibt es deine leckeren Krustenbraten mit eben diesen Klößen.Mmmmm!!!
Habe ich schon ganz oft gemacht, aber noch nie von Kartoffeln vom Vortag, danke!! Läßt sich gut vorbereiten
Sehr Lecker ich Mag
Ganz ohne Faxen, super Rezept. Die Kartoffeln gut abdampfen lassen war genau richtig. Dankeschön für den Tipp
Vielen Dank! LG Thomas
Super lecker,einfach und schnell gemacht . Ich packe noch Petersilie dazu , liebe Petersilie 😋 frohe Ostern und bleiben sie gesund
Das sieht sehr lecker aus.
Hallo Thomas🙋♀️, die besten Knödel die ich je gegessen habe. Vielen Dank für das Rezept, wir sind begeistert und bis zum Anschlag satt🤗
Liebe Grüße Marion🍀🙋♀️
Guter Zeitpunkt! Habe noch 1,5 Monate Zeit zum üben!!
Danke für die tollen Rezepte, sie gelingen mir alle. Ich liebe Deinen Kanal 😊 schöne Weihnachten schon jetzt von mir. Bleibe gesund, liebe Grüße Nati Tetzlaff 🎄
Das erste Mal Klöße gemacht und dafür Dein Rezept genommen, sind richtig superfluffig geworden und sind nicht auseinander gefallen🙂würde am liebsten 10x 👍🏼geben😀perfekt!
Hallo Thomas, heute habe ich wieder die Klöße gemacht🤗die sind unsagbar lecker❤️❤️. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Marion🙋♀️
Hi Thomas die Kartoffelklöße mache ich so oft die sind so Yummy
Danke für das Rezept.
Hab noch einen schönen Sonntag
LG,👍👍👍😚
Funktioniert! Muchisimas gracias!
Dieses Video kommt wie gerufen, wo doch jetzt die "deftige" Jahreszeit beginnt. Witzigerweise habe ich gestern noch deine ganzen Videos durchstöbert nach einem Klößerezept und voilà, heute ist das Video online. Das passt prima. Bisher waren meine Versuche, selber Klöße herzustellen eher dürftig. Teils sind mir zerfallen, teils hätte man sie auch als Gummigeschosse benutzen können. Den Tipp mit dem nicht allzu dolle vermengen ist gold wert. Ich bin sehr zuversichtlich, dass die Klöße ab jetzt mit deinem Rezept besser werden; denn jedes Rezept, was ich von dir ausprobiert habe, ist sehr gut geworden. Vielen Dank dafür, dass du die Rezepte so anschaulich und gut verständlich mit uns teilst. Ich wünsche mir noch eine Fleischfüllung zu den Türkischen Pide.
Klöße können einen schon mal in den Wahnsinn treiben. Ging mir auch schon so. Mit dem Rezept sollte es klappen. Ich würde sie heiß schälen, damit sie gut ausdampfen können und dann am nächsten Tag verwenden. Dann klappt es sicher. Pide mit Fleisch wird kommen, dauert aber sicher noch einige Wochen. LG Thomas
Vielen Dank für das Rezept, ist wunderbar gelungen . Liebe Weihnachtsgrüsse aus Worms
das könnte ich sogar schaffen ;-). danke, thomas!
Hallo Thomas, vielen lieben Dank für das Video , auf so ein Video habe ich gewartet, jetzt werde ich sie auch mal versuchen :o))) Und übrigens die Soße zu deinem Krustenbraten habe ich nach gekocht sehr lecker geworden .Danke nochmal :o))
Heute hab ich dein Rezept nachgemacht. Es ist total gelingsicher und hat uns wunderbar geschmeckt! Danke!
Gesegnete Weihnachten!
LECKER!!!! Die Klöße meiner Großmutter :-)
In meiner Mittagspause schaue ich so gerne deinen Kanal an und bekomme dann so was von Hunger😂Top weiter so ich bin begeistert
Super 👍👍👍
Habe das Rezept heute ausprobiert, hatte allerdings nur vorwiegend festkochende Kartoffeln da, was auch mit Sicherheit der Grund dafür war, dass sie nicht so perfekt die Form gehalten haben wie bei dir ^^ aber sie sind auch nicht komplett auseinandergeflettert, von daher gut geworden und geschmacklich auch super- sehr kartoffelig, wie es sein soll 🤗
Danke für das Rezept!
Dies machst Du phantastisch ich mag gerne noch frische Petersilie dazu!
Sehr gut ! 😎 😍
Lieber Thomas, als erstes, möchte ich Dir und Deinen Lieben noch ein frohes Weihnachtsfest wünschen und einen guten Weg in das Neue Jahr. Gegen den erbitterten Widerstand meines 86 jährigen Vaters, der alles besser weiß, habe ich die Knödel nach Deinem Rezept gemacht und sie wurden Spitzenklasse. Ja, auch mein Vater war entzückt und hat zugegeben, das die Knödel viel lockerer waren, als jene, die er immer gemacht hatte. Ja Thomas das war der Ritterschlag für Dich, denn ich war ja nur der ausführende Küchenknecht. ;-) Also nochmals Danke schön für Deine tollen Videos, die mir immer große Freude bereiten und mich inspirieren. Mit allerbesten Wünschen Siegmar
Sehr gute Videos-sehr guter Koch der einen hilft sich beim kochen zurecht zu finden!!! Ich habe viele Rezepte nachgekocht. Best regards Peter, aus Bahrain
Ich liebe knoedel sehen super aus 👍👍
Vielen Dank! LG Thomas
Danke Thomas das Video war Interessant, werde ich morgen direkt ausprobieren. LG Gudrun
Danke ,ich werde sie mal nach kochen.😊
Hab die Knödel nachgekocht -einfach super lecker und gut gelungen 👍👏👏
Morgen kommt die Ente dran. Freu mich schon 😉