Als ich vor vielen Jahren zum ersten Mal Grießnockerl gemacht hab, sind die sowas von daneben gegangen. Total zerfallen! Ich weiß heute nicht mehr, woran es gelegen hat. Nach langer Zeit hab ich mich wieder darüber getraut. Sind wunderbar gelungen! Es ist schon wichtig, den von dir gezeigten Ablauf bzw. auch die Mengenangaben genau einzuhalten. Andernfalls zerfallen sie oder bleiben innen fest.
Griesnockerlsuppe koch ich auch immer wieder. Ist eine meiner Lieblingssuppen. Ich koche die Nockerl immer gleich in der Suppe, funktioniert wunderbar. 👍👍
Danke, sehr anschaulich! ❤ Ich habe das mit den Löffeln nie hinbekommen, deshalb mache ich aus dem Nockerl-Teig eine drei- oder vierkantige "Wurst" für den Kühlschrank, die man dann in Rauten schneiden kann.
Griesnockerlsuppe ist meine Lieblingssuppe. Die mach ich total oft. Allerdings mache ich mine Nockerl völlig anders und ich nehme Gemüsebrühe, keine Rinderbrühe (aber das ist Geschmackssache). Bisher sind sie mir immer gelungen, aber diese Zubereitungsweise, die Du hier zeigst, ist völlig anders. Ich probier's mal aus. Ich mache Butter mit Milch warm, gebe die Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat) hinein und dann den Gries, dann runter von der Herdplatte und dann kommt das Ei rein. Dann werden die Nockerl abgestochen und direkt in der Gemüsebrühe gekocht. Als Variante hab ich auch mal Parmesan mit in die Masse gegeben, ist jetzt nicht klassisch, aber auch sehr lecker.
Lieber Daniel ,Deine Suppe schaut wieder lecki aus .Danke für Deine wunderbaren Rezepte ,die ich immer wieder nach koche . Könntest Du uns einmal ein schönes Rezept mit schwarzen Bohnen vorzaubern ? Die kenne ich garnicht und sie sollen so gesund sein . Vielen Dank und ganz liebe Grüße an den hübschen Koch Profi .
Das habe ich noch nie gegessen. Es schmeckt sicher sehr gut. Sobald ich wieder Rinderbrühe mache, werde ich es gerne ausprobieren. Danke fürs zeigen! 💐
Meine Lieblingklößchen... Immer lieber selbstgemacht, aber in Notfällen nur von einer Firma... Gestern Notfall falscher Konzern. Ich habe fast alles selbstgemacht, bis auf die Suppe, aber das einzige was nicht wahrnehmbar war waren die Grießklößchen. Alles anderen schon... Ich würde sie jetzt mal einfrieren. Danke für das Rezept! 😊
Durch die Griesklößchen, die es damals 1982 in meinem Betrieb in der Kantine gab (die haben damals ALLES noch selber hergestellt), bin ich so richtig zum Suppen-Kasper geworden 🙂 Ja Griesnockerl gehen immer, aber auch Flädle, Leberknödel, Markklößchen, Leberspätzle, Eierstich, Maultäschle, Brätknödel und und und habe ich was vergessen ? 🙂
Brühe gut. Nockerl gut. Die entscheidende Frage bei Griesnockerl ist - bzw. war in meiner Kindheit: Mit, oder ohne "Kern"? Für die Variante mit braucht es schon ein wenig Erfahrung. 👍
Beim Kochen der Nocken gehen immer ein paar Trübstoffe, manchmal auch Partikel(chen) ab. Wenn man dann eine feine super klare Brühe hat, sieht das nicht so schön aus. Aber für den Hausgebrauch geht's natürlich auch gleich in der Brühe.
Gerne mehr Suppen Rezepte für die kalte Jahreszeit ☺️
Als ich vor vielen Jahren zum ersten Mal Grießnockerl gemacht hab, sind die sowas von daneben gegangen. Total zerfallen! Ich weiß heute nicht mehr, woran es gelegen hat.
Nach langer Zeit hab ich mich wieder darüber getraut. Sind wunderbar gelungen! Es ist schon wichtig, den von dir gezeigten Ablauf bzw. auch die Mengenangaben genau einzuhalten. Andernfalls zerfallen sie oder bleiben innen fest.
Griesnockerlsuppe koch ich auch immer wieder. Ist eine meiner Lieblingssuppen. Ich koche die Nockerl immer gleich in der Suppe, funktioniert wunderbar. 👍👍
Koche sie auch gleich in der Suppe, man braucht halt dann mehr Brühe.
Mach ich auch immer so. Dann schmeckt die Brühe richtig lecker nach den Nockerln.
Bitte mal das Leberklößchen-Rezept reinstellen! Ich weiß, das mögen nicht alle, ich aber! 😊 Dankeschön vorab.
Vielen Dank für das tolle Video.👍🏼
Erinnert mich an meine Oma aus Wien.
Diese Suppe habe ich als Kind geliebt.🇦🇹😃(und als erwachsener immer noch😉)
Danke, sehr anschaulich! ❤
Ich habe das mit den Löffeln nie hinbekommen, deshalb mache ich aus dem Nockerl-Teig eine drei- oder vierkantige "Wurst" für den Kühlschrank, die man dann in Rauten schneiden kann.
Sehr gerne 🤗
Griesnockerlsuppe ist meine Lieblingssuppe. Die mach ich total oft. Allerdings mache ich mine Nockerl völlig anders und ich nehme Gemüsebrühe, keine Rinderbrühe (aber das ist Geschmackssache). Bisher sind sie mir immer gelungen, aber diese Zubereitungsweise, die Du hier zeigst, ist völlig anders. Ich probier's mal aus.
Ich mache Butter mit Milch warm, gebe die Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat) hinein und dann den Gries, dann runter von der Herdplatte und dann kommt das Ei rein.
Dann werden die Nockerl abgestochen und direkt in der Gemüsebrühe gekocht.
Als Variante hab ich auch mal Parmesan mit in die Masse gegeben, ist jetzt nicht klassisch, aber auch sehr lecker.
Ich mag meine ja am liebsten wenn sie ein bisschen kernig sind. Tolles Essen.
Einfach klasse super von dir Mahlzeit lecker 💯✨️👌👍👍
Lieber Daniel ,Deine Suppe schaut wieder lecki aus .Danke für Deine wunderbaren Rezepte ,die ich immer wieder nach koche . Könntest Du uns einmal ein schönes Rezept mit schwarzen Bohnen vorzaubern ? Die kenne ich garnicht und sie sollen so gesund sein . Vielen Dank und ganz liebe Grüße an den hübschen Koch Profi .
Danke, sieht doch ganz einfach aus.
YES!!! Endlich die Suppe meiner Kindheit!
Meiner auch…😉👍🏼
Einfach saulecker! Mehr gibts nicht zu sagen.
Sehr schön, einfach und lecker
Ich mag diese Traditionsgerichte ganz besonders gerne! Danke!!!
Perfekt. So habe ich es auch gelernt und damit gelingen sie immer. Freu mich auf die Čevapćići 😊❤
Gibts schon sehr lange bei uns - aber immer nur mit deiner selbstgemachten Rinderbrühe, die vorher 5 Stunden gesimmert hat 😍
Das habe ich noch nie gegessen. Es schmeckt sicher sehr gut. Sobald ich wieder Rinderbrühe mache, werde ich es gerne ausprobieren. Danke fürs zeigen! 💐
Ein super Rezept..ich danke Dir....wird gekocht ❤❤❤❤
Ja, aber von wem? 🤔
Von mir auch. 😄
Sehr gerne 🤗
Kindheitserinnerung😋😍
Meine Lieblingssuppe vom Profi verfeinert. 🙏💪
Ich freue mich drauf, dein Rezept auszuprobieren. 😃😋
Vielen lieben Dank 🍀🌞
😋
Griessnockerlsuppe,ganz toll,grad richtig jetzt wenn es kälter wird,vielen Dank dafür.
Gern geschehen 😊
Meine Lieblingklößchen... Immer lieber selbstgemacht, aber in Notfällen nur von einer Firma... Gestern Notfall falscher Konzern. Ich habe fast alles selbstgemacht, bis auf die Suppe, aber das einzige was nicht wahrnehmbar war waren die Grießklößchen. Alles anderen schon... Ich würde sie jetzt mal einfrieren. Danke für das Rezept! 😊
Nockerl gehen immer.
Durch die Griesklößchen, die es damals 1982 in meinem Betrieb in der Kantine gab (die haben damals ALLES noch selber hergestellt), bin ich so richtig zum Suppen-Kasper geworden 🙂 Ja Griesnockerl gehen immer, aber auch Flädle, Leberknödel, Markklößchen, Leberspätzle, Eierstich, Maultäschle, Brätknödel und und und habe ich was vergessen ? 🙂
Ich probier’s gleich und dann gebe ich Feedback
Ich hab’s ausprobiert und sie schmecken fantastisch. Nur die Form ist noch nicht ganz gelungen, aber das wird noch
👏👏👏super Video
Brühe gut. Nockerl gut. Die entscheidende Frage bei Griesnockerl ist - bzw. war in meiner Kindheit: Mit, oder ohne "Kern"? Für die Variante mit braucht es schon ein wenig Erfahrung. 👍
Eindeutig mit Kern👍😊
@@EvaL33 ich auch
Sehr gut. Ich mach die Nockalan in da Faust😂
Ich bin angefixt 😂😂😂, aber ich gebe in die Suppe noch Gemüse 🥕
Interssant, ich kenn nur die Variante wo der Grieß in warmes Wasser gerührt wird. Hat die Variante hier irgendwelche Vorteile?
Überlebenssuppe in der kalten Jahreszeit. Jetzt bitte noch Markklößchen, die bekomme ich einfach nicht hin.
Sieht gar nicht so schwer aus, ich kaufe die Nockerl bisher immer beim Bofrost . Das werde ich probieren zukünftig selbst zu machen. 🙈❤
😍😍😍😍😍
Warum machst du die Nockerl nicht in the Bruehe?
Beim Kochen der Nocken gehen immer ein paar Trübstoffe, manchmal auch Partikel(chen) ab. Wenn man dann eine feine super klare Brühe hat, sieht das nicht so schön aus. Aber für den Hausgebrauch geht's natürlich auch gleich in der Brühe.
Bei mir werden die steinhart, ich weiss nicht was ich falsch Mache 😢
Dann ist die Butter zu kalt oder nimmst du zerlassene Butter? Das geht auch nicht.
@@Christine.Sch. wahrscheinlich ist die Butter zu kalt bei mir, vielen Dank für den Tip.
Boah, du kannst aber schnell schlagen!
Sorry, auch dieses Rezept wird bei mir wie immer zu Steinsuppe.
Kann ich mir nicht vorstellen dann machst du es nicht genau nach Rezept meine war auch immer zu hart diese Rezept ist super 👍🏼
50g Butter 1 Ei und 100g Gries
Hunger