Frittelle di zucchine. Buonissime,Ottime anche per vegani e non
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Frittelle di zucchine:
Versione vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
Spezie(Curcuma, cumino, garam Masala)
sale e pepe
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere
Versione no vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
3 cucchiai di pecorino grattugiato o parmigiano
Sale pepe
Foglie di menta tritate
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere
Ciao Cristina. Bravissima e SIMPATICA ! Ma la tua famiglia non ti ha ancora fatto un monumento? Come ti ringraziano per l'amore che metti nelle tue preparazioni ?
La sua famiglia è davvero fortunata a poter godere dei suoi manicaretti! E lei è veramente bravissima
Fenomenale. Grazie!😊
Adorabile te e le tue ricette
Brava in tutto quello che fai 👏👏👏👍👍👍👍👍🙋
Sei veramente una grande donna e ti seguo con molto piacere le tu idee in cucina sono fantastiche ❤
complimenti...
Oltre a esserebravissima a cucinare e a non buttare niente e non sprecare sei molto simpatica e comica senza che te ne accorgi,e lo direbbe anche mia madre che usi bene le spezie e l'aglio e la cipolla se ci vanno nella ricetta ,entrambi sono i sovrani della cucina mia madre ne faceva largo usospecie nella famosacaponata siciliana da cui in Sicilia abbiamo il primato senza offesa per altre ricette io ti seguo da Palermo complimenti per ciò che fai .❤❤❤ 18:33
Mamma mia che acquolina!! 😋🤤 No, vabbè, io mi farei adottare...se non fosse che sono troppo vecchia e non servo a nulla, ma mangiare bene mi piacerebbe assai, va pur là! 👏👏👏💖
Cristina sei ECCEZIONALE !!! 👍👍👍💖💖💖💖
Buonissime io le ho mangiate da una mia amica che viene da novadely india...
Cristina. Oltre una brava cuoca. Sei una grande mamma ❣️
Hai sempre quel qualcosa in più da copiare..." Che ci semplificano la vita" "grazie Cri
😘
👏😋😊Brava e grazie per la ricetta 🙋♀️Buona giornata
Ciao Cristina....ti riesce sempre tutto, bellissimo alla vista e senza dubbio ... buonissimo al gusto, quindi complimenti. Volevo chiederti una cortesia...un tour di tutti i tuoi amici elettrodomestici e di dove li tieni...ma soprattutto svelami il segreto di dove tieni ritirati quelle grandi ciotole, padelle e coperchi....io ...poi con i coperchi e le padelle impilate una sopra l'altra ..litigo sempre e tutte le volte che ne prendo una ne crollano almeno altre 6...... Sei fantastica 👍❤️🤗
😂😂😂 ciao Laura guarda ormai ho invaso la casa con le mie cose, la mia cucina è piccola e come vedi ho tutto fuori e alla portata di mano. Comunque per i coperchi mi sono fatta uno scomparto dove li tengo tutti dritti e tutti nello stesso posto
Se le persone fossero tutte come te ❤le famiglie sarebbero piu unite . Sei un grande esempio ❤❤
Peccato che è una ricetta vegana. Non riesco proprio ad apprezzare le ricette vegane. Scusa Cristina , ma vegano proprio no. Per carità sono solo da lodare. , io mi pento ma così è! Ciao.
Beh, puoi metterci in mezzo una bella andata di salsiccia ed ecco che non è più vegano. Anzi puoi mettere speck e parmigiano, oppure speck e gorgonzola, oppure salsiccia e caciocavallo grattugiato👍🔝🤪😂😘
Braaaavisssimaaaaaa👏👏👏
Brava,brava
Bravissima Cristina! Brava e simpatica come sempre.... Si vedono le zucchine fritte non ti preoccupare... Davvero BRAVA ! 💖
Sei fantastica, nelle tue spiegazioni sei semplice e veloce. La tua famiglia è fortunata. 🥰
Riesci sempre a sorprendermi ! Ne mangerei subito una decina😋
Ci dai sempre delle chicche utili .. grazieee
Ma quante ne sai sei bravissima👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝
Cristina, ti consiglio di provare la pastella per filetti di baccalà del canale di Rita Chef, ma va bene anche per le verdure.
Ha il vantaggo che non bisogna aspettare che lieviti, ma quando hai voglia di fritti la prepari e ci butti dentro le verdure, anche senza strizzarle. Si parte dall'acqua fredda in una ciotola (io l'ho usata frizzante) si aggiunge la farina a cucchiaiate, mescolando con una frusta. L'impasto alla fine deve "scrivere", quindi è abbastanza liquido, ma ti garantisco che il fritto risulta asciutto e croccante fino a cinque ore. Io ci ho messo anni per trovare una pastella così, le ho provate tutte, ma questa non la lascio più.
Fatte sono buonissime grazie buona Pasquetta 😂
Ciao Cristina riguardo questa ricetta ti vorrei chiedere se posso fare l'impasto con metà farina 0 e metà o meno di semola rimacinata che secondo me le mantiene più morbide anche il giorno dopo. Cosa dici? Con il lievito di birra ci starebbe? Grazie se trovi il tempo di rispondermi! 🤗😘
Si certo puoi usare qualsiasi tipo di farina e se vuoi mettere il lievito di birra vengono più gonfie più morbide. E poi bisogna provare in cucina bisogna osare 😂👍🔝💖
Ti ho appena scoperta, pratica brava e simpatica complimenti 🤗❤️
Ciao Cristina, tu ami tanto gli elettrodomestici, io li ho tt e li detesto, nn li uso mai perché poi devo lavarli. Meglio una banale forchetta ( x me ) ❤❤❤❤
Ciao Cristina sei formidabile mi piaci molto come spieghi le ricette,in modo molto semplice.
Che meraviglia ❗🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ma che meraviglia!!!!...sei un Tesoro
Grazie sono alla quinta lezione della classe elementare ne ho di strada per arrivare come sei tu❤
Ciao Cristina che belle frittelle che ai preparate sei davvero squisita Na che bella tecnica che ai nel tuo modo simpatico .... Sei davvero una maestra ti seguo sempre ciao un bacio
😅mi fai morire... perché mi rivedo in te con le marise🤣le adoro anch'io! ...per pulizia ...per spreco...per amore🤗
Ela prima Volt che ti vedo mangiare bravissima chissà come buona
Buongiorno, in attesa di acquistare la planetaria, lei pensa che possa utilizzare la macchina del pane? Di quelle da battaglia però con il programma solo impasto? Così lascio lievitare poi unisco gli zucchini e rimpasto....che ne dice?
Oddio sai che non posso risponderti perché non l’ho mai avuta. Comunque puoi fare una prova casomai con piccole dosi
@@cristinacamorani allora provo sicuro, poi le dico ;-) ... si certo, dosi ridotte!
Sei bellissima meravigliosa stupenda simpatica ciao mi hai insegnato a friggere.grazi.♥️
Si, vabbè, ma tu hai una cucina con attrezzature XXL.
Naturale, famiglia grande, attrezzi grandi.
Cuoca grandissima 👏👏.
Complimenti per la semplicità con cui spieghi le tue magnifiche ricette formato XXL. 👍
Ciao Cristina🙋queste zucchine sono favolose👍, ti seguo sempre: spieghi con chiarezza semplicità. Grazie😉😁👏👏👏🙋
Ehhhhh lo ribadisco la classe non è acqua cara Cristina. Chapeau!!!! Alla prossima.
Ciao Alba😂😘grazieee
Prova di fare le frittelle di zucca gialla al forno e poi la polpa la isaporisci con della forma grana viene dolce salato ma stupendo io così ci faccio i tortellini sono buonissimi
Bravissima. Bellissime frittelle. Che buone 😊❤
Quando aprite l,auguriamo ciao❤❤
Complimenti per me è una figata brava
Ciao Cristina
Cosa potrei dire più di quanto nn ti sia già stato detto?
Sei veramente un dono del Signore !!!
Veniamo ai fornelli ora
Tu come ti regoli x cambiare l'olio delle friggitrici?
Lo cambio quando l’olio diventa scura e lo butto.cioè lo metto in una tanica e la porto alla stazione ecologica.lavo pulisco la friggitrice e metto olio nuovo. Tieni presente che la mia è una friggitrice due vasche ed ogni vasca tiene 8 l di olio.uso solo l’olio di semi di girasole nella friggitrice
Meravigliose ,proverò a farle,grazie sei fantastica
Geniale!!! Dovrei assolutamente provare a farle!!!
Ciao Cristina, perdona la domanda stupida……quella carta gialla da fritti la compri su internet? Frittelle fantastiche e immagino anche buonissime 😋😋😋
Sì perché è sempre più difficile trovarla ti metto qui il link ma sono pacchi da 1000 fogli
amzn.to/3r9KurA
Ciao Cristina, si possono fare altre verdure tipo broccoli , cipolle, patate etc etc. Con questa pastella si può pastella te anche il baccalà? Da noi si usa molto per la vigilia di Natale ❤
Si si
Ciao Cristina, ci tenevo a farti sapere che sto facendo le frittelle di zucchine,non proprio come le hai condite tu, ho messo parmigiano quello che avevo in casa, sono specialissime!!!! grazie 😘
Io vorrei avere la tua cucina 😋🤗
Troppo simpatiche 😂😂😂
Ottima ricetta per fare le:" Frittelle Di Zucchine🥒🥒🥒😊😊😊".
Ciao Cristina sei una forza....e molto bello oscoltarti ..non è vero che parli troppo è jn piacere seguirti..perfavore....dammi un consiglio vorrei fare le tue frittelle di zucchine ma la devo fare in anticipo le posso riscaldare nel forno o vanno bene anche fredde....grazie mille❤
Allora posso dirti che queste zucchine le ho sperimentate in tanti modi.il migliore per farlo in anticipo è quella di metterle in congelatore anche una settimana prima.però quando le ho tirate fuori e scongelate gli do una bella scaldata nel forno alto e sono perfette.se invece devi mantenerle una giornata solo le puoi mettere in frigorifero.sono buone anche fredde però una scaldaTina ci sta bene
Grazie grazie con tutte le cose che hai da fare trovi sempre il tempo di rispondere ❤
)
Sei una grande
22 minuti
bravissima!!!
Se si ha il lievito secco quanto c’è ne va?
Tieni presente che un cubetto di lievito di birra fresco equivale a 7 g di lievito di birra secco
Sei fantastica
Stupende 👏👏👏
Bravissima .ma c'è qualcosa che non sai fare così bene
Senbrinuna che ha un ristorante ai un attrezzatura da ristorante
Heee lo so ma invece ho una grande famiglia .siamo in 10 😂👍😘🎄
Sei oltre essere una cuoca e sei unagrande mamma❤❤
Appena posso le devo proprio fare, sei troppo forte grazie ❤😊
🤤
Ciao sei una persona stupenda! Grazie
🙏💖🙏
Cristina, quale olio di semi ? Dopo fritto, lo recuperi l'olio ?
Dipende se è ancora chiaro sì. Altrimenti lo cambio
@@cristinacamorani Grazie !
@@rosellafanchin8583 haaa l’olio uso quello di semi di girasole
Che meraviglia ❤
Comprare stamattina le zucchine.
Ora provo a farle
Grazie mille dei preziosi suggerimenti.
Un super bacione al tuo Matteo 💕💕
Fatte con le melanzane e grana grattugiato
Squisite!! 😋
Una cena sfiziosa.
Ho promesso a mio marito di farle con le zucchine.
Vi dirò.
Dall'attrezzatura direi che hai un ristorante in casa
No nessun ristorante ma una famiglia di 10 persone… Una big family 😂🤗
Ciao Cristina, complimenti per tutte le cose buone che prepari...hai detto di far lievitare l'impasto, ma nn hai detto/scritto del lievito... quantità per la esempio...grazie,, ancora 🤗
Mannaggia hai ragione… Sono proprio un disastro🤦♀️🤦♀️🤦♀️ Comunque ho rimediato😜
Grazie di avermelo detto😘
Troppo spezie
🤷♀️
Ma io ti adoro! 😘🌹