Gnocchi di patate perfetti senza bollire le patate
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- Gnocchi di patate perfetti, senza bollire le patate.
1 kg di patate cotte
300 g di farina
Sale e pepe
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Davvero Bravissima
Io sono di Bologna e mi piace cucinare e tutto quello che hai detto e gradevolmente fatto vedere è semplicemente la Bibbia del cucinar bene. Grazie infinite.
Cristina sei una brava maestra, molto generosa dispensando tutti i trucchetti, grazie 😘
Scrivo dal Brasile. Sono proprietário di un bellissimo ristorante e ringrazio la sra Cristina per le preziose lezioni di come fare pietanze semplici ma veramente genuine e buonissime. É davvero brava. Complimenti.
Grazie delle belle parole.buon Natale🎄💖🎄
12:27
Ciao CRI , molte bene anche al forno , io invece li taglio in 4 sbucciate è le metto nel cestello della pentola a pressione con poca acqua , calcolo 12 minuti dal momento del fischio .. e sono perfette … un metodo molto veloce 🤗🤗ciao CRI grazie sei fantastica 👋
Grazie mille Cristina per i consigli. Sei sempre molto gentile e disponibile. Ciao buona giornata 👋👋👋🥰🥰🥰
Grazie signora Cristina lei spiega benissimo anche le accortezze io da lei ho imparato il pan di Spagna spiegato benissimo lo spiega ti pure a mia figlia 🙏🙏😘😌
Sei bravissima Cristina mi piace tutto quello che cucini sei anche generosa spieghi bene tutti trucchi grazie
Sei bravissima! Mi piaci per la tua precisione, nel curare i dettagli che, spesso, si dimenticano. Grazie di cuore.
Brava brava bravissima!! L'idea di cuocere le patate in forno, poiché meno acquose sono e meno farina chiederanno, è davvero fantastica, tanto piu che trovare buone patate bianche non è facile come ai tempi della mia mamma! Solo patate, farina, sale e pepe...perfetti!! Grazie delle tue valide spiegazioni!!!
Buongiorno Signora Cristina 🥰🥰🥰🥰,sei un Amore 🥰🙏,oggi o fatto x la 2 volta ,i gnocchi con farina e fecola al sugo di ragù,sono venuti meravigliosamente bene ,ogni piatto che faccio delle tue ricette ,mi riesce sempre,🤓spieghi meglio di un cuoco,sei la mia preferita ,io mi sono iscritta ,e guardo solo te ,un salutone al tuo Matteo❤️💪💪
Mi diverto molto a guardare i suoi video Cristina, la trovo brava, simpatica, spontanea e mi piace come si semplifica il da farsi, in un modo che condivido. Poi è sempre ordinata e pulita. Mi fa venire voglia di provare le sue ricette anche se io non sono cuoca. Ma quando provo le sue ricette, mi riescono bene ed è una soddisfazione. Grazie ❤
Carissima Cristina,,fatti oggi è come dici tu sono..perfetti! Poca farina, belli asciutti, non appiccicosi e ottima forma e sapore! 😘🔝👏👏
Buongiorno signora lei è fantastica !!❣️🙏🙏🙏🥰
Mi piacciono tanto le ricette dettagliate e la sua è veramente eccellente Grazie infinite❤🎉🎉🎉
Oggi è giovedì e stamattina ho fatto gli gnocchi con la tua ricetta, cara Cristina😍e devo dire che sono venuti una bontà, li faccio spesso ma non ho mai cotto le patate al forno, è veramente una chicca speciale questa che ci hai regalato... Grazie grazie di cuore per condividere con noi tutti i tuoi segreti, il tuo sapere, le tue esperienze che ci semplificano e rendono ottimo il lavoro 😘😘😘
❤❤❤
In questo modo di cottura di patate per fare gnocchi è una bella idea perché vengono più buoni e prendono meno farina io uso patate rosse prendono pochissima farina non metto l uovo grazie Signora Cristina per questa idea👏👏👏👏
Grazie per questa chicca di cuocerle nel forno, adoro gli gnocchi! Li proverò sicuramente. E' un piacere ascoltarti 🤗
Grazie Cristina per tutti questi consigli 🙏👍😘👋
Cristina, mi sono iscritta da pochi giorni, ma ho già visto un bel po' dei tuoi video, sei una forza della natura........ complimenti
Bravissima Cristina tutto buono e semplice nelle tue mani 😉🥰
Ciao Cristina sei una forza e hai tanta volontà e bravura prendo tanti spunti grazie
Buona sera !! Anche io faccio cuocere le patate al forno ! E la prima volta che vedo lo stesso procedimento! grazie Cristina 😍
Cristina sei una forza ! Ti ho scoperta ieri, iscritto subito e mi faccio un giro tra i tuoi video e ...imparo un sacco di cose! Complimenti per la tua bravura, simpatia e amore per il cibo e la tua famiglia 👏🙏🌹
Cristina l'ho fatto. Sono. Buonissimi!! Grazie. Laura
😊0⁰ⁿò00😊
Gli gnocchi e non i gnocchi
Mi piacerebbe sapere quanto tempo si lasciano in forno
@@cinziapaviglianiti9088 Lo dice nel video: 1 ora
Non c'è che dire sei bravissima mi piace la tua cucina e i tuoi ottimi consigli complimenti vivissimi 😋❤️
Ma tu sei una vera maestra di cucina bravissima ti adorooo🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏🙋♀️
Davvero brava e portata a spiegare con la giusta grazia
Bellissimo suggerimento ,patate cotte al forno ,grazie 😉
Grazie, sono ghiotto di gnocchi, userò la sua tecnica, deve essere molto brava in cucina e avere passione e amore nel preparare le pietanze complimenti è un piacere vedere che ci sono Donne come Lei aspetto altri suoi video presto grazie ancora Edoardo
Grazie Edoardo🙏😘
Che belli i suoi video, spiegati minuziosamente e che ripeto sempre...domenica li faro' interessante la cottira a forno😍😘
Flora è un piacere conoscerti peccato ti ho scoperto stasera quanto mi sono persa?mi dispiace
Video molto dettagliato. Grazie, grazie anche per il consiglio sul glutine, fecola, ecc. Questa volta devo rigorosamente farle così. Il dubbio era sulla farina senza glutine di riso o altro. Farò con la fecola e per la dose provo alcuni gnocchi già cucinati e mi adeguo. Bene ora mi tocca. Ciao ❤
Carissima mamma Cristina, ho appena acceso la pentola per cuocere gli gnocchi fatti con la tua ricetta. Sono PERFETTI e sono certa saranno anche buonissimi.
GRAZIE INFINITE COME SEMPRE🩷
Grazie per I consigli ❤
Cristina bravissima … spieghi molte cose utili ❤️
Ciao Cristina quando ci sei si RUclips ti guardo sempre. Sei brava e simpatica. ❤😘
Cristina sei bravissima. Mi piace tanto come cucini e come spieghi. Mi fai rilassare ascoltandotii. Ciao
Idem 👍😁
Sei bravaaaa, ed è molto bello vedere quanto amore dai alla tua famiglia attraverso i tuoi bei piatti.
Cara cristina della big family grazie mille per tutte le grandi ricette che ci dai spiegate al meglio sei fantasiosissima..... Grazie ancora fantastica cuoca... Tanta salute a te e famiglia e continua cosi.... E buon divertimento col ballo..❤...
Buonasera Cristina sempre interessante guardare le tue ricette favolose io nel impasto ci metto il Parmigiano Reggiano grattugiato gli darà più sapore sei sempre molto gentile 👍 e simpaticissima ti adoro ciao e buo appetito 😋😋 ciaoooo 🖐️
Buongiorno oggi ho preparato gli gnocchi cuocendo le patate nel forno...sono venuti buonissimi ed ho impiegato pochissimo a prepararli...grazie mille Cristina!❤😅
Favolosi! Se non fossero le 3 di notte li preparerei. Ma domani di sicuro!😋
😂👍🔝😘
I gnocchi sono la prima cosa che ho imparato a fare da piccola con la mia zia è adoro il fatto che anche tu li fai senza uova ❤
Signora Cristina...semplicemente fantastica
Domani provo subito la tua ricetta di questi gnocchi! Grazie! 🥰
Cris...domenica li faccio come dici tu e li porto a mio figlio e mia nuora ne vanno pazzi ...😂😂 sei un pozzo di buoni consigli
Cristina non cambiare mai...sei fantastica!!! 🥰
Buon giorno vorrei farti complimenti per la ricetta è strepitosa l'unica differenza è che le cuocio i friggitrice ad aria 25 Min a. 180 gr per praticità comunque ottima ricetta grazie grazie grazie
Ho fatto gli gnocchi con il suo sistema, sono venuti belli consistenti come piacciono a me, non ero mai riuscita a farli cosi'. Grazie!
Che bello mi fa molto piacere👍🔝😘
Bravissima ho fatto la marmellata al caffè è fantastica proverò anche altre ricette sei bravissima
Sei bravissima domani domenica provero' a farli x i nipotini buona serata Pina dalla Calabria
Ma in quanti siete in famiglia? 😃
Dovrebbero farti una statua d'oro a grandezza naturale !! Mi ricordi mia mamma, chè non si confondeva mai , anche quando eravamo in tanti .
Sei una grande donna❤
Sono in nove... Lo aveva detto lei tempo fa... É un bel impegno... Nove persone da sfamare non è uno scherzo
Bravissima, tantissimi complimenti.A quando gli strozzapreti?
Grazie mille, ci da sempre ottimi consigli n
Mi permetta di precisare che le patate ideali per fare gli gnocchi , al di là del vecchio o meno vecchio, sono le patate bianche: purtroppo da un po' di anni non si trovano più come si deve, spesso hanno delle caverne nerastre. Per quanto riguarda il metodo di cottura, d'accordissimo sul fatto che meno acqua c'è, meglio è. Adoro gli gnocchi fatti bene, li faccio da più di quarant'anni, anche solo conditi con un semplice sugo rosso con aromi e funghi porcini secchi. Grazie Cristina!!!
👍👍👍🔝😘
9
👍😋
Grazie Cristina x le tue ricette spiegate benissimo,con te impariamo a cucinare, sei molto generosa nello svelare i tuoi segreti.😘
Grazie dei consigli
Buonissimi Cristina grazie
Hai detto molte cose utili. Grazie
Io le ho sempre bollite😕!!! Grande Cristina👍👍👍👏👏 seguirò il tuo metodo!😉😉
P.S. ricetta 😋😋😋😋da leccarsi i baffi😂😂😄🙋🙋
Non sapevo come commentare questo video, mi è venuto spontaneo:
Sta donna è una miniera.
Grazie mille Cristina voglio.proprio provare a fare gli gnocchi con i tuoi consigli su come fare poi ti so dire buona serata
Mamma mia che voglia di farli subito sti gnocchi!! 🤩🤪
Brava e grazie per le dritte...
Sei tu uno spettacolo!!! Sei bravissima, ti invidio tanto!
Invece noi le patate le si cuoce in cestello, sollevate dall'acqua (ne bastan due dita scarse!), in pentola a pressione! Velocissimo, economico e non si bagnano perché si cuociono per la temperatura del vapore che si sviluppa dentro la pentola a p.
A me nn riescono mai 😢
Anch'io faccio così in più le chiudo in pentola a pressione x cui... velocissime si risparmia 1h di corrente elettrica🤷♀️
Così facendo risultano morbide uso tranquillamente lo schiaccia patate evitando la macchina anche xche in genere nn ne faccio x tante persone come la signora😮
Ottima idea cuocere nel forno le patate 😅 grazie. .adoro gli gnocchi 😊❤
Wow...mi fai sognare da giorni...forse perché la mia nonna nella sua semplicità, olio di gomito e con quello che aveva in casa tirava fuori delle ricette da leccarsi i baffi.
Me la ricordi molto e ti ammiro tanto tanto per la persona,la passione e l'amore che trasmetti nei tuoi video.
Ti faccio i miei complimenti e so che la costanza, lavorare molto e l'esperienza...la pazienza, la forza di volontà, il saper aspettare i tempi, l'olio di gomito e tanta curiosità ripaga nella vita.
Grazie di cuore per tutto ciò che ci dai non solo dal punto di vista culinario...i segreti...ed i consigli che nessuno dà, ma anche da quello umano.❤
In pochi giorni sei sbucata fuori all'improvviso e non riesco a staccarmi dalle tue ricette.😂
Non ho parole...non so se è la mia fantasia o l'orario...ma sento già il profumo degli gnocchi...😻😻😻.GRAZIE INFINITE🙏🙏🙏
Tramandare tradizioni, adattandole alle necessità ed attualizzando le ricette....un Nobel!!!
Gli gnocchi non mi vengono bene, ma dopo questi accorgimenti ci riproverò presto👍😋
💖🙏💖
Sei bravissima complimenti!!!!!!!!
Bravissima e simpaticcissima
Seii una donna stupenda ...spieghi BENISSIMO ..
UN PIACERE ASCOLTARTI DAVVERO .
!!!!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰😅😅😅😅
💖🙏
Sei molto brava Cristina ogni cosa che fai mi viene voglia di rifare subito ciao
Grande Cristina sei bravissima
Sei molto brava, ma ti dilungni un po e con la che spesso si ha non va molto bene. Complimenti
Bellissime le sue ricette! Io schiaccio gli gnocchi con lo schiacciapatate quando sono calde senza sbucciarle visto che la buccia si stacca da sola restando nello schiacciapatate. Le patate le cuocio a vapore nella pentola a pressione e trovo che non risultino troppo bagnate!
Idem☺
Brava brava continua cosi
Dicono che gli gnocchi vanno cotti subito appena fatte altrimenti si rompono no????
@@carlacalo1617 boh, io li cuocio anche dopo alcune ore… l’importante è che abbiano la giusta consistenza e poi x evitare che si appiccichino nell’attesa li spolvero con poca farina di semola rimacinata che scrollo via al momento di cuocerli!
Non ho la pentola a pressione, secondo voi se le faccio al vapore può andare bene?
Complimenti x le tue ricette, sei bravissima... Posso chiederti di mettere il link x acquistare il tagliere d'acciaio? Ti ringrazio se lo farai e buona giornata! 🙋♂️🌈🌹🌿😀👍💖🌺👍
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Che bontà, complimenti ‼️😃
Ti ho appena trovata e mi sono subito iscritta ….brava
👍👏👏👏bravissima❤🤗😘
Ti ho appena scoperta... Brava e simpatica
Simpaticissima! Un saluto da Venezia 😄
Cristina da poco mi sono imbattuta nei tuoi video e raramente ho trovato una persona così paziente generosa nel trasmettere insegnare i trucchi le furbizie della cucina . Io ho 77 anni ho ritrovato il piacere che c’era una volta di scambiarsi consigli e mi è venuta voglia di cucinare peccato che adesso siano tutti a dieta durante la settimana e mangiano al ristorante alla domenica😢Complimenti perché sei bravissima chiara disinvolta adesso faccio parte anch’io della tua grande famiglia Carla Dovesi Venezia
Ciao Carla 💖💖💖
Brava Cristina. Ottimo consiglio: patate cotte in forno senza condimento. Da provare subito😂
Ciao Cristina, complimenti a te e al tuo canale, trovo le tue ricette fantastiche! Volevo chiederti se puoi indicarmi marca e modello del tritacarne, non ci avevo mai pensato invece hai ragione è molto utile per un sacco di cose. Grazie e complimenti di nuovo!
Ciao Silvia ti metto il link qui del mio che mi trovo benissimo e l’ho preso su Amazon
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Grazie infinite🤩
😊😊😊😊brava Cristina buoni gnocchi
Ciao Cristina,intanto complimenti, sei sempre preziosa ❤Volevo sapere la marca e il modello della tua impastatrice.
Grazie😘
La mia impastatrice è dello chef line. La trovi in Internet
Molto brava li devo provare ❤
Will try, I love Italian food, tried long time ago, the potatoes were lots of water. I will try in oven.
U are good shef.
Sei bravissima. mi piacerebbe assaggiarli ma vivo in Australia
Ciao Cristina, io cucino le patate la sera prima per utilizzarle il giorno dopo, perdono l acqua e le utilizzo anche per crocchette di patate o gateau di patate e vengono buonissimi, le patate lessate in acqua, senza sale e le schiaccio con lo schiaccia patate😊👍 aggiungo la farina 00 a seconda di quanto ne prende la patata...
Ciao Cristina ❤️ ma sei fantastica ❤️ scusami la mia confidenza ❤️
Complimenti per la ricetta , ora li preparo subito , grazie mi sono appena iscritto al tuo canale menomale ti ho trovato 😂😂
Ciao ,sei stupenda ❤️
Ciao Pasquale 🙏💖
Ciao Cristina, quale pepe nero utilizzi? Lo dovrei acquistare dalla tua amica Letizia ma ne ha vari tipi e sarei interessata al tuo pepe nero perché a tuo dire è aromatico. Mi fai sapere?
Grazie mille 😊
Que bellezza!!!
Bravissima 👏 👏👏👏 si può congelarli è in che modo?
Io li metto nel freezer nel vassoio di carta e quando sono congelati gli mettono un sacchetto
Brava!!
Ciao Cristina, io un Kg di patate le buco un pochino con uno stuzzicadenti e le metto in microonde per 10/12 minuti...perfette!!!
La dose per gli gnocchi è uguale alla tua! 👍👏👋🤗
Buono a sapersi. Un grazie da parte mia 😉
LO gnocco, GLI gnocchi. Ricetta e lingua stupende
😂😂😂🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤷♀️
Grazie per il video 👍🏻
Mi piace il tuo metodo ❤❤❤
Buon giorno buona giornata 😘
Io vorrei una vicina di casa o una zia come lei ❤
Signora Cristina complimenti, anche a me piace semplificarmi la vita. Io di solito le patate le cuocio a vapore, secondo lei è uguale alla cottura in forno? E poi vorrei chiederle se ha mai congelato gli gnocchi cotti con la cosiddetta sbianchitura. Grazie
Secondo me vengono bene anche i microonde, forse rimangono un po’ più umile.invece non ho mai congelato cotti, perché in questa casa quando sono cotti se li mangiano😜😂😘
Anchio mi fa piacere le patate cotte al forno brava
@@cristinacamorani 😮😮
@@cristinacamorani o
Io li rigo coi rebbi o la grattugia...complimenti per la cottura delle patate e la poca farina.Io ho la ricetta di mia nonna di Reggio Nell'Emilia che prevede la cottura in acqua delle patate ma poca farina nell'impasto!
Ciao Cristina!! Grazie dei consigli e della ricetta! Scusami se te lo chiedo.. Siccome nel video parli dei passatelli.. Avresti una tua ricetta? Grazie e buona domenica!!
Si nel mio canale trovi anche i passatelli 😘
@@cristinacamorani grazie!
Oggi li faccio grazie tanto
👍 bravissima
Bellissima ricetta! A che temperatura si cuociono le patate? Grazie
200° io ho un forno ventilato ma va bene qualsiasi
Grazie
Cristina sei bravissima e dai ottimi consigli, io faccio gli gnocchi con 1kg di patate cotte o nella pentola a pressione o al microonde 300g di farina e a volte 1 uovo, a volte vengono benissimo a volte troppo morbidi ( a me piacciono sodi non duri) mi puoi dare un consiglio per farli sodi? Quando li tagli e meglio usare farina o semola per non appiccicarli?
Io uso la semola