RISOTTO ALLA ZUCCA - Ricetta di Chef Max Mariola
HTML-код
- Опубликовано: 28 июл 2024
- Simple and creamy pumpkin risotto recipe. Pumpkin risotto is a classic traditional dish, which embodies the warmth and flavors of autumn. Today we give it a special touch!
⭐ Looking for Inspiration? SUBSCRIBE TO THE CHANNEL ➡️ bit.ly/3njrGyQ
My passion for authentic Italian cuisine pushed me to create this Pumpkin Risotto recipe which highlights the high quality of the typical ingredients of the season.
#risotto #pumpkin #recipe
Pumpkin is the real protagonist of this dish, with its sweet and velvety pulp which gives the risotto an extraordinary creaminess. But there is also a secret ingredient, guess which one? A nice dark beer with hints of cocoa, coffee and caramel.
In the video I will guide you step by step and show you how to make a truly special pumpkin risotto. I will share with you the secrets to obtaining a creamy, yet simple to make pumpkin risotto.
The yellow pumpkin, with its buttery texture, pairs perfectly with the rice, creating a balance of flavors that will make you fall in love with this dish. We'll explore this variation of pumpkin risotto, so you can customize your dining experience.
Risotto recipes are always a delight to prepare, and pumpkin risotto is no exception. With fresh, high-quality ingredients, you will be able to bring to the table a dish that will delight the palates of friends and family.
In the video you will find suggestions on how to make your pumpkin risotto even more special, both for special occasions and for everyday dinners. So, sit back and prepare to immerse yourself in the art of Italian cuisine with me, your beloved Chef Max Mariola. Enjoy your meal!
🔥 PREPARATION:
00:00 PUMPKIN RISOTTO
00:08 INGREDIENTS
00:23 THE BROTH
02.40 THE PUMPKIN
05:06 COOKING BASE
06:07 CHOPPED HERBS
07.27 TOASTING OF RICE
07.59 LET'S SMASH AND MAKE A TOAST
08.36 COOKING OF THE RISOTTO
10.15 CRISPY PUMPKIN
11.45 AM WHIPPING
12.52 PLATING
1.46pm TASTING MOMENT
🔥 INGREDIENTS
Carnaroli rice
Rosemary
Sage
Aglione from Val di Chiana
Cavasso onions
Pumpkin
Clarified butter
Parmesan Cheese
salt
Pepper
Dark beer
🔴 For this recipe you might need:
- Microplane Grater: amzn.to/3iAIrEH
- Colorful bowls: amzn.to/3q25R9A
- AMAZON LIST: amzn.to/3pADwqv
🙏 SPECIAL THANKS TO:
🍺 FLEA CRAFT BEER (Umbria, Italy)
Website: w.birraflea.com/site/shop/
The MAXMARIOLA discount code must be entered during the check-out phase, after filling the cart, and will provide a discount of -20% on the total. For purchases over €39.00 shipping costs are free throughout Italy!
Facebook @BirraArtigianaleFlea
Instagram @BirraFlea
RUclips: @birraflea8679
#birraflea #crudaepura
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO THE CHANNEL ➡️ bit.ly/3njrGyQ
Follow Max:
✅ RUclips / chefmaxmariola
✅ FACEBOOK / chefmaxmariola
✅ INSTAGRAM / chefmaxmariola
✅ TIK TOK: / chefmaxmariola
✅ MY SITE www.maxmariola.com
Max io ti stimo perché:
-Trasmetti valori e principi sani.
-Uno dei pochi che nonostante avrebbe le possibilità, sceglie le sponsorizzazioni secondo dei valori e non solo per soldi.
-Esprime gioia da tutti i pori
Grazie Max❤
Nooo, non ci posso credere! Mercoledì ho ospiti e avevo deciso di fare il risotto con la zucca. Cerco, ora, un tutorial e chi trovo?? Il mio chef di riferimento che lo ha appena messo online..... Maggico!! Grande Max!
E quindi, le verdure del nord che non ho mai cucinato quali sono? Ditemelo nei commenti! 😉
Ciao chef, più che le verdure direi le ricette, tipo la cassoela, i canederli, i pizzoccheri e altre😊
Le verze
Cipolle di Felonica e rispettivo tirotto; asparago viola d Albenga; carciofo di Perinaldo, porro di Cervere, i vari radicchi dalla rosa di Gorizia a quello trevigiano, cardi piemontesi
Facci una bella ricettina col cavolfiore Max!!! Ti adoro ❤
La marijuana max 😂scherzo ti seguo sempre max ciao !
Max tu sai far venire fame 😅… trasmetti la tu passione per la cucina come nessuno sa fare e “provare” a fare le tue ricette grazie alle tue spiegazioni e all’enfasi che ci metti e’ di una semplicità spiazzante
Grazie Vincenzo, sono contento che le rifacciate, siete il mio orgoglio ❤️
Birra con la zucca si vede la meraviglia dal colore che scaturisce dal loro imparentamento grazie Max
I momenti minaccia di max contro i prodotti pronti mi fa sempre morire😂
Però, scherzi a parte, l'educazione culinaria che fai è davvero unica oggi giorno. Grazie max
Max in Piemonte usiamo tanto il topinambur e i porri (di Cervere).
Dovresti fare un giro d’Italia, una ricetta con prodotti tipici per ogni regione. 😎
Spettacolo!!!! Bravissimo come sempre. Grazie che dai sempre idee nuove e buonissime in cucina
Max … riesci sempre a regalare gioia, cultura , tradizione e semplicità! Sei grande! L’anno prox vieni a Capri!
Come mi metti di buon umore tu Max nessuno mai! Il Veneto ti ama ❤
Grazie Max per le ricette che condividi con noi, la passione per la cucina e grazie per questo risotto. Grazie grande Chef !
Grazie a te Rossella 🤗
Grande Max semplicità, idee e tanta bontà! Grazie
Che spettacolo!! Complimenti per la semplicità e la creatività!!
Ottima ricetta 👍👏👏👏 di sicuro domani x cena la voglio fare! Grazie mille chef Max ❤
⭐ Cerchi Ispirazione? Iscriviti al canale!
➡ bit.ly/3njrGyQ
Enable subtitles, activa los subtitulos!
Max io ti guardo prima di cucinare, così poi metto in pratica! E grazie per selezionare con attenzione le collaborazioni... sei il n1 sempre!!
Grazie per questa bellissima ricetta Max 😍
Grande max mi piace molto guardare i tuoi video.. Sei una brava persona e un grande chef 😊
Piatto eccezionale molto gustoso da fare spesso a me piace tanto grazie chef Max sei grande 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grandissimo Max solo prodotti genuini e aromi naturali!!!👍👍😘
Ma la ricetta fantastica! Come sempre grande Max❤
Lo farò sicuramente !! Superrr!!❤
🎉🎉🎉Buona sera Max tu affreschi i tuoi piatti...i colori saranno apprezzati.. gustati e ....il profumo si inondera' in tutta Roma!!!🎉🎉🎉
Complimenti come sempre. Grazie
Questo Risotto di Zucca è Una Coccola 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Max 💪💪💪🫶😹
Complimenti chef!! Davvero appetitoso, viene voglia di mangiarlo!!
Risotto da 10 e lode!!!! Super Max!!!!
Un risotto super, fatto proprio con grande amore, seguito, coccolato, il tocco della birra scura e quindi un po’ amarognola, credo si abbini proprio bene alla zucca che è un po’ dolce. Questa ricetta devo proprio provare a rifarla, con la speranza che mi venga accettabile! 👏👏👏🥰
Lo faccio subito. E rispondi ogni tanto, grande Max.Un abbraccio e grazie dalla California.
Grande Max. Qualsiasi ingrediente che usi viene sempre un capolavoro complimenti
Looks so good!!!
Se cucino con te? Ho imparato a cucinare con i tuoi video 😀 Marzo 2020 mi trasferisco a vivere per conto mio. Pandemia, quarantena, e ti scopro così. Cucinare mi è piaciuto, e devo dire che non hai mai smesso di stupirmi. E poi sei l'unico chef coi bicipiti:) più unico che raro!
Grazie Max... come sempre.
Ho sempre amato cucinare, ma seguendoti ho davvero alzato l'asticella. Grazie per i tuoi sempre preziosissimi consigli!
Ciao Max, fantastico questo risotto. Ma più di tutto che piacere cucinare con il tuo soriso e positività
Max. Sto risotto è uno spettacolo!
Sto cucinando proprio adesso un risotto, mentre ti guardo! Grande Max!!
Buono da morire!!!! Domani provo a replicarlo!!!
Max, in Friuli abbiamo la brovada, rape bianche fatte macerare nella vinaccia, si mangiano col muset e col formadi (formaggio) Frant presidio slow food, spettacolo!
Lo farò anch'io...molto presto! Grande Max....
Max cucino quasi sempre con te e bevo con bicchiere ghiacciato con te ☺️☺️ non mi perdo un video!! 🥂👍
tanta roba......sempre di ispirazione per fare piatti nuovi buoni
Grane Max.. l’ho rifatto secondo secondo le tue indicazioni… e venuto squisito!!!!!👏👏💪💪💪😉
Ciao Max sei fantastico, tu mi fai compagnia mentre cucino perchè ti apro sul mio iPad posizionato in cucina e faccio passo passo le tue ricette🎉 bravissimo.
Sei davvero bravo!!! Con tre ingredienti piatto fantastico 👏👏👏👍👍👍👍
💪😎
Sensazionale.
Come sempre!
Ps. Poi la scena che prendi la birra ed il bicchieri dal freezer…ha sempre un suo perché!❤️
Come sempre super Max
Anche a casa mia stasera, risotto alla zucca. Complimenti Max ❤
Mamma che crema Max😍😍😍da andare giù di testa!!!!
Spettacolo!!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Max sei un grande!!!
Max l'ho appena rifatta, è spettacolare, venuto buonissimo, grazie mille!
Sono contentissimo Roberto 💪😉
Carissimo Max sei adorabile, io non so fare neanche un uovo sodo, ma ti seguo sempre e condivido con quelli di casa mia che sono esperti. Noi siamo marchigiani quelli doc.GRAZIE PER LA TUA ALLEGRIA.
Grandissimo..! Sei un mito e fai ricette, non sempre semplici.., ma alla portata di tutti… per come le spieghi..!!! (Io avrei messo sempre la salvia.., ma fatta croccante… fritta! Dici che è un azzardo? 🔝🔝🔝
Grazie di ❤ scuisito complimenti
Bravo !!!
Bravissimo!
Ottima ricetta 👍👍💪💪
Provata la tua ricetta, è venuta proprio buona grazie Max
Che bel risotto! Mai fatto e mai provato. Lo farò sicuramente adesso 🙌🏽
Ciao Stefano! Contento comhe ti piaccia 😉
Grande chef👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tutto genuino.....grande Max....
Grazie maestro sei na forza, daje tutta............un abbraccio
Spettacolo 🤟
Ciao Max come si fa resistere alle tue ricette fatte con passione e allegria!
E poi so proprio boneee😋❤😘
Max io attendo sempre i nuovi video.... xò te devo dì che grazie a te ho conosciuto gusti nuovi..anche nuovi vini completi il tutto... grazie esistere
Che piacere sentirti, trasmetti passione e amore per quello che fai,e poi ogni volta mi fai veni' ma fame 😂😂
Ogni volta che vedo i tuoi video mi fai ridere da morire sei un grande fai delle prelibatezze uniche al mondo ti voglio un bene dell’anima e ti guardo con piacere e con grandissima serenità e tranquillità Grande Max continua così che sei mitico ❤😊😂😂
Max, unico e inimitabile,ci metti amore e passione in tutto quello che fai. Complimenti, è grazie a te che ho imparato a cucinare attraverso le tue video ricette. 14:26
❤️❤️ Grazie Filippo, bravo tu 😉
Sempre top mitico
Un risotto al giorno leva la fame di torno😂❤🎉 GRANDE MAX!! 0:12
So d'accordo, che boni i risotti! 😋😋
Max sei sempre il migliore ❤
Mi piaci tantissimo sei forte!!! perché sei simpatico e fai delle ricette molto veloci
Bello, così mi piace.
Pochi ingredienti alla portata di tutti, poi il resto lo fanno le idee, grazie.
Grande Max!
Lo rifarò!
Un buon piatto grazie ciao
Lo farò sembra eccezionale
Che fame mannaia vengo da te sei proprio bravooooooooooo❤
Buonissimo Max ♥️💙
Ciao Max sempre Erika da Verona, devo ricredermi perché io non amo particolarmente i formaggi e nel riso non li metto mai ma da quando ti seguo nel tuo canale con il tuo riso con la zucca e il brodo alternativo devo dire che il formaggio non è male!!! La cucina è fantasia ed esperimenti come mi hai detto tu l'ultima volta!!!! Come si dice qua a Verona......ghe proo 😊grazie Max sei un grande
Bei contenuti chef super e ottima persona🎉
Grazie mille Davide 🤗
Bravissimo e simpatico❤❤❤
Sempre grande Max
Certo che cucino insieme a te!! Simpaticone che sei!!
è bello vedere una ricetta più semplice, daje chef
Grandissimo Max... avoglia... cucino sempre con i tuoi video... certe volte pure se cucino altre cose, intanto guardo un video tuo (e certe volte me sbaglio pure perché sto a sentì a te 😂). Lo schermo del telefono diventa un disastro...tutto unto...😂😂😂
Oh comunque aspetto quella serie di video dove ci insegni a cucinare per 10/12 persone eh... ci devi insegnare qualche trucco della ristorazione per ottimizzare tempi/spazi/ingredienti... daje... te volemo bene eh...❤❤❤
Complimenti chef è un risotto che si mangia con gli occhi😋😋
Bono da morì 😋😋
grazie !!
Bravissimo. Sei il Migliore
Grazie Paolo! 💪😉
Grande Max🎉
Fai venire fame anche dopo un lauto pranzo... grazie per deliziarci con i tuoi succulenti manicaretti....sei numero 1....il karma è: The Sound of Love!!
Max, io cucino sempre con te e il mio smartphone 😊 sei un grande!
Max, ripeto spesso le tue ricette e lo faccio sempre seguendo i tuoi video … anche quando li conosco a memoria 😅
MAX BRAVISSIMO SEI UNICO SEI PROPIO FANTASTICO❤❤❤❤❤❤
Max io sono originario di Taggia, provincia di Imperia e aimé, abbiamo solo le verdure 😅..e a mio parere la cucina ligure è quella che piu le esalta per la sua leggerezza e semplicità. Continua cosi sei troppo forte!
Grandissimo chef.. che buonaaaaa.... Comunque io sono uno di quelli che mentre cucina guarda i tuoi video. Non hai capito che li guardo e riguardo.... 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Il brodo STAR in casa mia manco col binocolo lo vedo...grande Max... Grazie a persone come te la cucina italiana sopravvive in un mondo di fastfood e all you can eat.
Ps. A risponderti mi fai bruciare il soffritto della zucca😅.
Hvala vam na divnim receptima. Pozdrav iz Istre
Ciao Max, che dire…
ferme restando le tue qualità culinarie e indiscutibili, dai nei tuoi video la sensazione di essere una buona persona che fai venire voglia di conoscerti personalmente.
Complimenti; non è facile guardare un video di questo genere senza annoiarsi, ….andare avanti… per vedere il dopo. Si continua piacevolmente a guardare il video spesso sorridendo; tutto con leggerezza ma sempre interessante e istruttivo.
Bravo.
Grazie Riccardo, sono contento e voglio bene a tutti voi 🤗
Grazie Max per tutte le tue ricette anche con 4 spicci, dei tuoi consigli e delle risate che ogni volta mi fai fare. Sto imparando molto da te e sei il mio preferito anche perche , come te, so’ de Roma!!e per noi la cucina e’ importante. Bravo!!❤️❤️😊🎉
Questo risotto stupendo lo farò oggi a pranzo