Торт «Молочная девочка» и шоколадный вариант. Собираем высокий торт.
HTML-код
- Опубликовано: 6 май 2021
- Привет! Я испытываю слабость к высоким тортам. В этом видео вы увидите, как я собираю довольно нежный торт «Молочная девочка» высотой порядка 17-18 см. Данный вариант сбойки универсальный.
Вместо раздвижного кольца можно использовать разъёмную форму, в которой выпекали торт, или по диаметру которой выпекали коржи.
Вместо ацетатной пленки - разрезанный на две части канцелярский файл.
Торт обязательно! должен пропитаться не менее 8 часов. Можно собирать торт на ночь.
Рецепт торта «Молочная девочка» классическая:
1 банка сгущённого молока (380 гр)
2 яйца
15 гр разрыхлителя
200 гр муки
Рецепт торта «Молочная девочка» шоколадная:
1 банка сгущённого молока (380 гр)
2 яйца
15 гр разрыхлителя
170 гр муки
30 гр какао. Пропорцию какао и муки можно менять в любую сторону. Общее количество - 200 гр.
Крем:
Сливки натуральные 33-35% (не менее 6 часов в холодильнике)
Сахарная пудра - по вкусу (в видео 2,5 ст л)
Миска и венчики - из морозилки.
Взбивать сначала на низких оборотах. Постепенно скорость увеличивать. Прекращать взбивание также постепенно. Консистенция сливок - густая сметана.
Наполнители - по вкусу. В видео - замороженная клубника (достаю за 15 минут, чтобы чуть оттаяла, но не сильно). После нарезки убираю снова в морозилку до сборки торта.
Продолжение здесь👉 is.gd/PDXP2I
Больше простых и быстрых рецептов найдёте на моем канале!
Если видео оказалось полезным, ставьте 👍!
Подписывайтесь на наш канал,
нажимайте на 🔔
Будем рады вашим комментариям!
Всем хорошего дня и удачи!!!
Инстаграмм 👉 is.gd/uEcd0V
#тортик #легкийторт #молочнаядевочка #торт
Обалдеть. Я искала именно это. Мне нужна была молочная девочка и высокий торт. И неужели нашла. Браво супер. Спасибо за рецепт ❤
Спасибо, очень хорошая идея 🦋
Спасибо за Ваш комментарий 🥰
Очень понравилось. Мне как раз нужен такой рецепт и
такой высокий торт👌👍💐. Спасибо. А можно использовать сгущёнку домашнего приготовления?
Думаю да 🙂
Добрый день! Очень классный тортик и высокий, как я и люблю😍 Подскажите, пожалуйста, какой диаметр коржей? И для такой высоты нужно 2 порции теста делать, на 2 банки сгущёнки, так?
Добрый день!❤️
Да, Вы все правильно поняли. На 18 см диаметр торта здесь 2 порции теста, т.е. 2 банки сгущенки.
Спасибо за появленный интерес☺️
@@user-uw8pe9fx3m а какой у Вас вышел вес или не взвешвали? А крема тоже 2 порции или одной хватает на весь торт? Извините, что столько много вопросов, уж очень хочется повторить и чтоб лишнего не покупать
К сожалению, я не взвешивала🙂. Но Молочная девочка не тяжёлый торт. На 2 порции теста - 1,5-2 порции сливок, это 750-1000 гр. Если посчитать, то примерно получится торт на 2,2-2,3 кг - это без наполнителей. Я люблю добавлять замороженную клубнику. Вкусно будет так же с персиком или бананом.
@@user-uw8pe9fx3m большое вам спасибо за ответы и ваш труд! 🤗
И вам спасибо что зашли на мой канал! Буду рада видеть Вас снова🥰
Все вот хорошо,но почему опять свежие фрукты их категорически нельзя в торт.
Возможно по стандартам не разрешено добавлять в торт свежие фрукты, но я еще не встречала плохих последствий от такого употребления клубники в торте, и такой вариант очень популярен в моей семье и у моих знакомых. Не вижу проблемы доя использования в домашней выпечке. В промышленной - конечно, это будет не по ТУ.
@@user-uw8pe9fx3m Если для семьи,то конечно можно,но если на заказ,то уже табу.
Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 😉
Спасибо! Договорились!😉
Из этой стопки коржей можно было сделать три тортика, Накой такая башня нужна, как его кушать такой высокий ? Да и кроя торта я бы всё же пообрезала, в разрезе он тогда красивей смотрится .
Добрый день. На вкус и цвет, все фломастеры разные😀. Вы любите низкие тортики, я высокие. Кушается легко, по принципу многоярусного. Отрезается кусочек нужной высоты. Данный торт не украшен. Из такой «болванки» можно украсить торт в любом стиле. На канале есть видео с простым украшением такого торта в стиле - «голый торт» ruclips.net/video/Skxr2VbAHpg/видео.html Хорошего Вам дня!
@@user-uw8pe9fx3m вы выложили свой торт ,а я высказала своё мнение, для этого я думаю вы и вылеживаете видео, да и вкусы действительно разные, но украшение торта это изюминка которая радует глас . Это моё мнение, без обид.
Что Вы, какие обиды ☺️ ? Вы спросили, я ответила! Ни капли негатива или обиды. Все индивидуально, каждый делает так, как нравится. Мое видео - не призыв делать высокие, а, скорее, инструкция для тех, с кем наши вкусы совпадают, но люди не знают, как осуществить сборку высокого торта.
Что по мне то вы уже в курсе торты низкие ,их кушать удобно и само оформление торта припочитаю цукаты, фрукты или даже крошку с торта, чтоб было съедобное. Так что всего хорошего вам, дерзайте. Главное чтоб было вкусно.
И Вам всего хорошего!🌸