Fırın Sütlaç | Şemsa Denizsel
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2018
- Evet fırın sütlaç Bayram ustayı yakaladım, tariflere fırın sütlaçla devam ediyoruz.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 litre süt
25 gr kuru pirinç
Limon kabuğu
1 yumurta sarısı
5 gr tereyağı
150 gr şeker
20 gr buğday nişasta
3 gr vanilya özütü
El vermeye inana sizlere ve gıyabında tüm ustalara selam olsun... İyi ki varsınız...
Yaptım nefis oldu. Ustamızın eline sağlık. Anneannem sütlaç pişirirken ıtır yaprağı koyardı. Onun da tadı hala damağımda.
Ben pirinçleri haşlamadan süte ekleyerek pişiriyorum, dolayısıyla, ilave nişasta kullanmaya gerek kalmıyor.
Hangi saatte seyredersem seyredeyim pozitif oluyorum sizi seyredince.. iyi ki varsınız. Ellerinize sağlık😍 ayrica yanık tercihim enfeess
Şahanesiniz çok güzel tatlı tarifleri paylaştığınız için teşekkürler. Sevgilerimle
Elinize sağlık. İyi bayramlar.
İnanılmaz lezzetli oldu. Limon çok yakıştı teşekkür ederim bu güzel tarif için 👍
Semsa Hanimin tum tariflerine bayiliyorum ama burda biraz sukutu hayale ugradim, gercek sutlaca kesinlikle nisasta katilmaz ve sutlac yaklasik bir bucuk iki saat cok kisik ateste piser. Nisasta az da olsa tadini degistiriyor. Tam yagli inek sutunden yapilir ve bol nisastasi olan tombik pirinc kullanilir. Nisastaya hic gerek yok. Limon kabugu mukemmel olur. Fransizlarin "riz au lait / sutlu pirinc" i gibi, bizim sutlacin pirinci biraz daha az olur. NISASTA KONMAMALI. Sutlaca nisasta koymak, kirmizi mercimek corbasina havuc veya patates koymakla esit. :) :) :)
Ben de öyle biliyorum nişasta nedir ya, şemsa hanımm🙄iki hafta pastacılık okuluna gidip kendini şef sananlar gibi, yapmayın yaaa
Süpersiniz 👏👏👏
Ayrıca gramajlarıyla verdiğiniz için teşekkürler😋
Nişasta oranını 2 L süt için 20 gr artırarak ve şekeri hemen değil süt biraz yoğunlaştıktan sonra ekleyerek denedim. Fırına attım üstünü yaktım. İlk gün bir tanesini yediğimde istediğim katılıkta değildi fakat ertesi gün sabah yediğimde böyle bir kıvam böyle bir tat olamaz efsaneydi. O kadar güzel oldu ki ben yaptım diye herkese verdim kendim sadece 2 tane yiyebildim. Teşekkürler ustanın da Şemsa hanımın da ellerine sağlık ♥️ not: kaymaklı süt diye bir süt kullandım
Denedim HARİKA oldu
Bu tarifi çok sevdimmm🧡🍃
:) Bayram usta Şemsa hanım selamlar ...çok tatlısınız en az sütlacınız kadar...bişmiş dedi ya goca yörük....kolay gelsin
Belki 10 kere yapmışımdır bu Sütlacı harika bir tarif her yapışımda da RUclips’da Şemsa sütlaç diye aratıyorum bir türlü öğrenemedim 😁
harika bir sütlaç
kaselerin markası ne acaba:)
çok güzeller
Sağlıklı, mutlu, huzurlu bayramlar dilerim. Sevgilerimle
Eski köye yeni adet. Sütlaça asla vanilya konmaz ve ha keza nişasta da girmez. Süt, şeker ve pirinç ve de cok az da tuz. Yumurta da konmaz.
Ben 2 yıl sonradan geliyorum sanırım takipte biraz zayıfım. Aşağıdaki yorumlarda da vardı, ben de sütlaca nişasta koyduğunuzu görünce hayal kırıklığına uğradım. Önden haşlanmış pirinç koyduğunuzu görünce hayal kırıklığım bir kat daha arttı. Sütlaç da kapuska gibi kendi pirinci ile uzun uzun pişer ki pirinçlerde su tadı kalmasın, süt kendince biraz karamelize olsun ve o tadı pirinçlere aktarsın. Zaten o pişme süresinde pirinç kendi nişastası ile kıvamını buluyor. Ben şekeri sonradan katıyorum ki pirinçleri sarıp da açılmalarını engellemesin. Kıvamlanmaya başladıktan sonra şekerini katınca pirinçler daha sütlü sütlü oluyor. Belki bir de böyle denersiniz. Limon kabuğu ise benim de zayıf karnım. ☺️
Acaba bunu pişirirken tepsiye eklediğimiz suya tane yenibahar, kabuk tarçın ve çatlatılmış kakule atsak nasıl olur? Okuyan ve deneyen olursa burada toplaşalım :)
hayret, henüz sema pamir gelmemiş
Eren Korkmaz ewt onun için gelmiştik..onsuz tadı tuzu yok buraların
Tekrar bir kontrol edin isterseniz? 😁
Gözde Telepçi sizin de yemek kanalınız var mı
Gelmiş mi sayko 😈
Mutlu Bayramlar... En yanık sevenlere ayrıca Mutlu Bayramlar:)))
Tarif yine yıkılıyor. Ben sadece b ir tatlı kaşığı daha nişansta ekledim Biraz daha yoğun sevdiğim için tişikirlir
25 gr pirinç çok az kaldı çok sulu oldu bu ölçülerle
Hakiki fırın sütlaç (seninki gibi limon kabuğu ve vanilya eklenip tahrip edilmemişi) elbette sulu olur ama sizlerin yaptığı kadar H2O yu H3O yapacak kadar CIVIK asla olmaz. Sonucu görünce “biz böyle sulu seviyoruz” diye çevirmeye çalışmışsınız. Sizinki fırın sütlaçtan çok Çinlilerin CONGEEsine benzemiş, parça tesirlisinden(!). Gerçi Çinliler bu sütlacını görse yaşayacakları şokla tek çocuk politikalarını SIFIR ÇOCUK politikasına çevirirler. Bu kadar kötü ve tahrip dolu tatlılar yiyeceğimize soyumuz kurusun daha iyi diyebilirler(!) Ying-Yang, dislike👎👎
😂😂😂😂
Sema hanim, Çinliler o politikayi birakali yillar oldu ya bilmiyor musunuz? Ben de gundemi iyi takip edemediginiz icin size dislike
Sema Pamir NAMUS??? Ne alaka bu konu ile? Icindeki cirkef cikiyo ortaya bence sus. Kiskancliktan catliyosun zaten Semsa hanim in videolarina. Kendin yap da gorelim cok biliyosan.
Sema Pamir bu kadar cıvık olunca pirinçler de dibe çöker.
Her şeyde çok biliyormuş havasiyla yorum yapacagina kendin de video cekip dogrusunu anlatsan keske. Belki o zaman gerçekligine inananlar olur. Seni fake hesap seni..