PESTO alla GENOVESE SENZA TANTE STORIE pasta al pesto alla genovese pasta pesto genovese
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- pasta al pesto genovese
QUI TROVI LE COSE CHE USO
rapanelloelasu...
Il mio libro
www.impremix.i...
_________________________________
Pasta al pesto alla genovese
ingredienti
3 porzioni
250 gr pasta
200 gr basilico fresco
50 gr pinoli
1 patata
40 gr formaggio
sale pepe
olio d'oliva
per fare il pesto alla genovese esistono decine di ricette, io vi faccio vedere come la faccio io in versione semplificata
Una pentola di acqua bollente per la pasta, sale, e una patata media tagliata a cubetti, aggiungere la pasta.
Mentre la pasta cuoce facciamo il pesto alla genovese.
Frullatore, si frullatore, con 200 gr di basilico, poco aglio a piacere, sale pepe, i pinoli e olio d'oliva circa 60 grammi, e frullare , devono vedersi ancora i puntini di basilico e quindi non fate un passato di verdure.
Quando la pasta sarà al dente la mettete in una padella calda ma non bollente con poca acqua di cottura e le patate, aggiungere il pesto senza cuocere. aggiungere il formaggio, mischiare bene e mangiare.
Facilissimo
_________________________________
■ QUI TROVI LE COSE CHE USO
rapanelloelasu...
Il mio libro
www.impremix.i...
■ Il Blog
rapanelloelasu...
■ Facebook
/ rapanell0
■ Instagram
/ rapanello.rapanello
■ Contatto solo per commerciali
gabriele.cattarin1968@gmail.com
![FendiDa Rappa - Clock Dat ft. Shamar Marco [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/3NBU8KHdxYY/mqdefault.jpg)
LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui
www.amazon.it/shop/rapanello/list/2R0CX3NBHILNQ
Posso chiederti informazioni sulle pinze? Sono in bambù?
Ma no il pestello deve essere di marmo che legno
Fantastico!! Così ti vogliamo e così vogliamo le ricette!!! Quando tutti gli stellati riusciranno a riprodurre i sapori, con 4 ingredienti in croce, che faceva mia nonna (e che sono indelebili nella mia memoria) allora li seguirò anche io. Serve una cucina semplice, rapida, buonissima e sana!
verissimo
Le cose più semplici e genuine sono quelle che preferisco, dall'apparenza umile, ma con un gusto speciale, per questo mi piace tutto tutto di questo canale 😃
Le ricette vanno scritte giuste, poi se vuoi puoi mettere anche un peperone
Le ricette non sono una prigione. Già solo con questa frase hai preso mille punti. Praticamente hai detto che in cucina ci vuole intelligenza, spirito di adattamento, conoscenza. Mi stupisci sempre! !!!👍👍👍👍👏👏👏👏
esatto la cucina non è una prigione
Il pesto è pesto alla genovese non si può sconvolgere la ricetta e non chiamatelo pesto
Buongiorno Gabriele e buongiorno Beatrice, mi fai scompisciare con il tuo modo di fare...... Ricette sempre top e semplici ❤️
🤗
Sei un ASSO!! Come sempre bravissimi e soprattutto…….. il più bello delle vostre video è che sono semplici e concise!! Arrivate subito al dunque e lo fate dando l’esempio, facendoci vedere che funziona e aggiungete quel pizzico di classe che rende il vostro lavoro unico, bello è trasmette la voglia di FARE BENE COME VOI!! Grazie grazie e grazie! Un saluto da Ginevra.
grazie sei molto gentile
Che bello!!!
Chi ha vera conoscenza delle cose e le sa fare davvero è semplice e rende tutto possibile. Bravo. Grazie
Gentilissima 👍
Bravo Gabriele. Le tue ricette sono semplici e fantastiche. Complimenti.
Grande Chef, la ricetta richiede la patata e ....alla vecchia anche una presa di fagiolini. Come dici tu , ognuno lo faccia come vuole, la cucina non è una regola 👏👏🍀
Brava , è una guerra questa delle ricette fisse
Prova con le trombette, come mi ha suggerito la fornaia di Finale! Peccato che a Milano non sanno neanche cosa sono 😥
@@giulianagiardino5870 👍👍grazie, sarà fatto. Un salutone 🤗
@@lorydasola5817 Sei ligure, beata te? Sono una vecchia nonna che ha trascorso 70 anni di vacanze in Liguria, sono appena stata a Finale due settimane con i miei nipotini, pura goduria! Buona giornata 💞
@@giulianagiardino5870 si carissima, vivo a Genova centro a 10 minuti dal mare. Finale è molto bella. Non esistono vecchie nonne, ma solo nonne bellissime e super mamme per i nipoti. Un abbraccio 🤗
Ciao, come sempre dai il meglio, viva la tua schiettezza e sincerità porti anche un po' di allegria, grazie e contnua cosi!!
🤗
Ciao e da poco che ho scoperto il tuo canale e devo dire che mi piace tantissimo sia le ricette presentate in modo proprio casalingo sei anche simpaticissimo... complimenti ..🤗
Grazie Valentina 😁👍
Gabriele!!!! Sei unico ,!!! Fantastico!!!! Grazie !!!
Ciao Gabriele queste sono le ricette che piacciono a me che cucino tutti giorni.grazie mille.
Gabri, sei fantastico! Essenziale, spiritoso, carismatico, super in cucina...
Le tue ricette riescono, benissimo, anche, ad occhi chiusi, per il tuo modo di spiegarle e di prepararle, come tutte noi che torniamo dal lavoro ed in fretta vogliamo garantire, genuinità e sapori di una volta, ai nostri cari. Grazie di esserci.
ma grazie a te son commosso
Sei forte..sei dolce e ti comporti con tanto amore nei tuoi piatti....complimenti 😋😋😊😊
Eccellente! Tu sei davvero "padrone del mondo", caro Gabriele! Chi sa cucinare con amore ha una risorsa preziosa!❤❤❤❤❤❤❤
Fantastico...io la preparo nello stesso modo, l'unica differenza è che uso le mandorle pelate al posto dei pinoli ( sono più economiche e danno una buona resa)
Sento già il profumo!!! Altro che like Gabriele.....bravissimo....e fai bene a cazziare chi mette la panna nel pesto....io li aggiungo anche i fagiolini oltre le patate.....buonissimi....ciao Chef 😘😘😘
ottimo con i fagiolini
Ottimo! Il pesto lo faccio uguale con due differenze! Non ho mai messo la patata e quindi provvederò! Mi rifiuto di comprare i pinoli a 150 euro il Kg e quindi li sostituisco con le mandorle sbucciate e piace lo stesso! Non sarà originale genovese, ma è buono lo stesso!
Grazie x la dritta sulle mandorle👏👏 vero, i pinoli costano tanto e pure i pistacchi. Le mandorle sono più economiche, e le noci? Ci potrebbero stare anche quelle come alternativa a pinoli o mandorle?
🤗
@@Tizeta1996-v1r le ho provate e ci stanno bene, però avendo un sapore più forte, cambiano leggermente il gusto, le mandorle sono più neutre. L'ideale è trovare il giusto mix che piace. Io ho fatto 2/3 mandorle 1/3 noci ed era molto buono. C'è un problema per cui non le ho usate più. Non ho trovato noci senza pellicina e toglie un poco di quel verde, che mandorle pelate non danno. Spero di esserti stato utile🤪
@@RapaNello chef scusaci se abbiamo monopolizzato😂
@@marinor688 Certamente😊 ti ringrazio molto, proverò di sicuro !!!🙋
Sono contenta di vederti fare il pesto così, è esattamente come lo faccio io ☺ qualcosa fatto bene sono capace di farlo anch'io allora 😌 mi sento più sicura di me stessa 😏 😅 GRAZIE!
brava
PER CHI CRITICA E NON SI RILASSA MAI:
Ho visto la ricetta del pesto che elargisce il "disciplinare del consorzio del pesto alla genovese", in un suo passaggio recita: "Olio extravergine di oliva, deve essere di origine ligure o prodotto in regioni italiane contigue e deve corrispondere ai requisiti del regolamento 796/02/ CEE.". Ora, secondo voi, le nostre nonne conoscevano il "regolamento 796/02/CEE"? Ma sul serio? Non pensate che questa storia delle "ricette originali" sia un pochino una presa in giro? Ma originali de che? Secondo chi? Le ricette italiane son quelle del popolino, nate casualmente con il passare del tempo e sfruttando ciò che si ha, ognuno quindi, in casa, disponendo di cose e possibilità economiche diverse le realizza seguendo la propria situazione, le circostanze del momento e i propri gusti. Non c'è niente di definito, e tutte queste "ricette" originali sono solo speculazioni accademiche e classiste fini a loro stesse. Le ricette italiane trovano spesso origini nella povertà, nel cavarsela con "du spicci" e se si volesse realizzare un piatto tradizionale seguendo le indicazioni date dai consorzi, dai disciplinari e dalle camere di commercio, ci vorrebbero dieci giorni per il reperimento degli ingredienti e 50 euro di spesa per ogni porzione.
ti abbraccerei
Ricetta semplice, coloratissima è buonissima! Complimenti per la semplicità Chef! 🇮🇹😍🔝
Grazie Yolanda 😁😁
Tu sei il migliore semplice sano veloce senza arie bravo
diosanto..... non ti parlo più
Allora essendo genovese ho sentito tanti commenti. Io se ho voglia di pesto lo faccio ancora come mi ha insegnato mia mamma cioè col tagliere! Nn è difficile è questione di manualità. Basilico ,no prezzemolo, aglio, pinoli e formaggio grattugiato. Il trucco x averlo più verde? Una aggiunta di sale mentre si sta tritando. Poi si butta in una terrina e si aggiunge l'olio extra vergine x amalgamare! A patate nell'acqua di cottura della pasta! Inmancabili! Un saluto da Genova 😉👋👋
... il pesto col TAGLIERE????
Col mortaio, vorrai dire!!!!
😎
Ma se uno non ha il mortaio lo può fare sul tagliere l'olio se messo dopo non fugge io la pizza di pasqua sono marchigiana la impasto a mano (olio di gomitolo, ) e viene bene lo stesso mia mamma ha sempre impasto sul tagliere . Adesso tutto con le impastatrici .... ognuno fa come può e così è x il pesto se quella signora schiaccia il basilico sul tagliere che ti frega? Saranno affari suoi.... sempre a criticare sti genovesi di braccio corto...
Quando hai messo nella stessa frase “panna” e “pesto”, qui in Liguria c’è stato un mugugno di disapprovazione! 😱
Deve essere deceduto qualche ligure 😁 mi scrivono, ma siccome ho visto pesti con la panna o con il burro mi sentivo di menzionare
🤣🤣🤣🤣
Spettacolo ,nn lo sapevo ,anche le patate,no vabbè ,unico inimitabile grande Gabri 💯👍🏽
Buongiorno !! Nuova iscritta , un relax ascoltarti ,essenziale e terreno con qualità! Grazie davvero!
Benvenuta 👍👍
Non sapevo della patata lo farò e ti faccio sapere come i miei nipotini golosi lo hanno approvato. Grazie dei consigli 🥰🥰🥰
Grazie a te
Bella questa aggiunta delle patate mi piace buona giornata e farò senz'altro questo pesto alla rapanello
Allora, io sono ligure e mi piace il pesto in diverse varianti, con più o meno formaggio, noci, aglio, pinoli...è vero che non bisogna rompere le ball coi sofismi... Poi se vogliamo spaccare il capello ( o altro) in 4 , all'interno della stessa famiglia ci sono le scuole di pensiero, mio papà abbonda con l'aglio, mia zia ci metteva la maggiorana, che cmq ci sta molto bene... E per chi non l'ha mai provato, confermo che il classico con fagiolini e patate bollite fa toccare il cielo con un dito, anche come pasta fredda...poi fate voi... Ma non usate panna o rumenta di formaggi in busta, ogni volta che lo fate un ligure muore!!
Ahahahah👍😁😁
Top !!!! 🤣🤣🤣🤣
Ho conosciuto una persona che mette anche il burro, delitto orrendo!
Anche i milanesi anziani muiono al sentire varianti tipo panna,io dagli zii genovesi ho imparato a farlo come Gabriele e confermo che il condire la pasta con il pesto fatto da noi e l'aggiunta di patate lesse e fagiolini fanno davvero toccare il cielo
@@ornellapigani5275 Mia cara, sono milanese e se a 77 anni sono ancora viva e vegeta e' perché in Liguria dove vado in vacanza da sempre, mi hanno insegnato fin da piccola la vera ricetta del pesto. Che qualcuno mette la panna è la prima volta che lo sento, e meriterebbe l'ergastolo. Buona serata
Grande Rapanello! Un pesto casalingo come lo faccio anch'io con le foglioline del mio orticello sul terrazzo! Cara, dolce Beatrice, sono sicura che un giorno userai i tuoi effetti speciali e ci farai sentire il profumo dei pranzetti fantastici che il buon Gabriele cucina! Grazie Gabri, Chef democratico e maestro dell'arte culinaria! Like 👍 "senza tante storie" 😂
gentilissima Giulia
Ciao Gabrielle ,che bontá 🍴🤗
La foglia di basilico raccolta sulla parte est della scogliera... ahahahaha... quando li sento in tv mi viene l orticaria..... ahahah... sei un grande
🤗
Ma che buona ! 😋 Con le patate no l’avevo mai fatto. Grazie infinite
ma prego
Ciao Gabriele 👏👏👏ricetta semplice e facile è così che bisogna fare 👏👏👏i cuochi fighetti anche basta ! Si fanno vedere in televisione !!non li guardo neanche se mi pagano !! A casa va una cucina semplice e buona 👏👏👏 Bravooo.. 👏👏
Concordo pienamente con te!!! Gabriele,x me e fantastico !!! Altroché,i chef stellati ,contatta scena ,cinema poi ,non nomino ,ma ho visto ,a fare la pubblicitàHAMBURGHER!!!!!😭😭😭 ,"
Condivido in pieno tutto quanto, anche per me questo è il pesto più semplice e fragrante!
👍😁😁
Ciao amico, io ho un mortaio di ulivo preso in Liguria, è un bellissimo oggetto ornamentale. Faccio le vacanze da sempre in Liguria e ho sbirciato, il pesto lo fanno quasi tutti come noi nel frullatore ( io metto anche il pecorino) con qualche variante in cottura, io aggiungo oltre alle patate un pugnetto di fagiolini o, quando sono a Finale, qualche zucchina "trombetta" che si trova solo in Liguria. Sulla panna condivido! A te i soliti applausi 👏👏👏💞
vedi quante varianti , e pensa che ognuno pensa che la propria ricetta sia quella giusta, e in verità son tutte giuste
Da ligure (trapiantato in Piemonte), il mortaio non deve essere di legno ma di marmo. Il pestello invece è di legno.
Nulla in contrario alla ricetta di Gabriele, ma due giorni fa, in modalità zen, l'ho fatto col mortaio della mia mamma. Ci ho messo in tutto una decina di minuti. L'importante è:
1 averne voglia :-)
2 sapere bene che movimento fare (che non è scontato). Averlo visto fare dai nonni aiuta.
PS il formaggio l'ho aggiunto agli ultimi giri di pestello, e l'olio alla fine. Ho sempre visto fare così
@@francescol4728 👍👍👍
ciao Gabriele. apprezzo la tua competenza ed il tuo stile, ed anche l'approccio sdrammatizzante alla cucina. mi permetto di osservare comunque, con tutto il rispetto per chi non ha il tempo, la pazienza o i nervi di usare il mortaio (in marmo, con il legno ci sarebbe da diventar matti), che anche nel 2022 quasi 23 il risultato di un pesto fatto con il mortaio invece che con il frullatore è diverso (la cremosità risultante dal pestare pinoli, aglio e basilico anziché frullarli è davvero una qualità preziosa).
ciò detto, e stando alle buone regole che proponi - ognuno faccia come crede, preferisce e può - perché demonizzare la panna (sono d'accordo con te) e tollerare il pepe, etc. etc.?
inutile - o forse, utilissimo, come fai giustamente tu - ribadire che il pesto è squisito in tutti i modi, ed è comunque meglio farlo, comunque, piuttosto che sacrificarlo alle pippe mentali!
ciao, con simpatia ed ammirazione (incrollabili)!
Da buona ligure...prezzemolo no
...e pepe neanche ...
e invece quelche ligure ha scritto che lo mette.... sia il pepe che il prezzemolo, ma io sarei contrario al prezzemolo ma resto dell'idea che ognuno fa come vuole
Nooo ...x favore,il prezzemolo nooo ...io sono genovese ...aglio,pinoli e olio evo ...basilico ovvio,formaggio e volendo la prescinsoa ...ricotta acidula tipica genovese ...ciaoooo
Qualcuno lo mette ..
Da quando ho scoperto il tuo canale, mi è partito l'embolo della cucina!😅
Mi piace molto il tuo modo semplice e ruspante di fare piatti meravigliosi!
E poi siete simpaticissimi!!!
ma è fantastico
Sei un Grande, Rapanello: ricette semplici, ma eccezionali!!!
Fatto venire voglia do pasta Al pesto😃😋
Ohhhhh finalmente una ricetta del pesto come si deve senza tante menate.......vai Gabri..........👏👏👏😉😉😉🌱🌱🌱( io sono in Liguria)......👍
me l ha insegnato una cuoca di genova
👏Bravo, mi piacciono le ricette che semplificano la cucina di tutti i giorni!!
Ci dai anche qualche suggerimento per preparare piatti freddi? Mio marito non vuole più la pasta e ho esaurito tutte le idee.
Grazieeee.
PS non vedo più il Vs micio
Ho il canale pieno di piatti freddi molti a base di verdure e ne faremo ancora
Bravissimo chef, si alle ricette fredde!!
Meraviglia chef adoro il pesto a modo tuo 😍😁👍👍
🤗
Fantastico micidiale questo pesto Bravissimo
micidiale no dai ahahaha
Che meraviglia!! Sei grande!!
gentilissima
Per fare un buon pesto ci vogliono 7 ingredienti:basilico aglio pinoli olio extravergine d'oliva pecorino sardo grana reggiano e un goccio d'acqua di cottura, te lo dice una genovese d.o.c.
ci siamo direi.... ma come la mettiamo con le patate? in migliaia mi confermano.....
@@RapaNello noi a Genova facciamo un piatto unico:trofie, patate e fagiolini, provalo è pazzesco!!!!
Vai Gabriele! Alla grande! Il meglio rimane in padella... 😍🤣😂 Ewwiwa la bestia!
Sei fantastico ! Ma hai visto quei cuochi super stellati che in piattano con le pinze per sopracciglia ?ma per favore ! Ma la battuta sul verde ringhiera ?sei troppo forte !Gabriele for President !
😀👍
Pinze per sopracciglia ahahah ahahah ahahah ahahah ahahah ahahah ahahah ahahah ahah ahahah ahahah ahahah sono appena uscita dal dentista e mi sto rilassando con un video di Gabriele!!!! Non cambiare Gabriele neanche quando diventerai così famoso che ti vogliono tutti!!! Come facciamo noi!!!
Fantastico Gabriele una ricettina semplice e buona ma soprattutto genuina e che "sa di buono" come voi ragazzi!👍
ma GRAZIE
Bravo Gabriele. Pesto vero, senza "belinate". Te lo dico da
Proseguo commento:da genovese che abita ad un passo da Pra.
senza belinate, bravo
Anch'io lo faccio così, è buonissimo. Sei grande!!! Anche noi abbiamo in casa una Beatrice.🤗
😁😁🌻🌻🌻
fantastico !!! in effetti si possono fare tante piccole modifiche ma la panna no! la panna no!! 🤣🤣 un caro saluto dalla Liguria 😉
grazie Barbara
Grazie per la ricetta molto interessante. Però, devo dire, 200 grammi di basilico, ho un po' di male a crederci, che ci sono nel frullatore. Magari volevi scrivere '20 grammi'. Ma anche così è strano. Probabilmente, ci saranno pure un po' di più.
Comunque, anche se avessi sfogliato completamente i due alberi, non penso che saresti riuscito a fare 200 grammi.
Concordo con te
Le ricette possono venire ugualmente buone anche se semplificate .Si corre tutti i giorni ,figli ,casa , lavoro ...la cucina deve essere un piacere , semplice , gustoso e rilassante. Grazie
Un saluto a tutta la famiglia ed anche al dolcissimo Zampa
Grazie Elena
era ora che qualcuno dica pane al pane e.....che ci tolga dalle mani di certi cosi detti CHEFF. bravo Gabri ti adoro
ohhhh, meno male qualcuno che li ascolta i video
Che profuminoooo😋👌
Grazieeee
🤗
Buoniiiiii !!bravoooooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
grazieee
Ciaoooooo Gabriele, così si fa!!! Cosa manca al tuo pesto??!!! Nullaaaaaaaaa! Senza tante.......... Complimentiiiiiiiiiii sei pratico, veloce, e sopratutto invogli chi cucina a dedicarsi senza timori, la tua è una cucina intelligente e alla portata di tutti e la tua semplicità è umiltà fa di te un grande Chef!!!!! E....... Hai una grande e simpatica regista!! Un abbraccio ragazzi, grazie per i tuoi consigli, non dimenticate Zampa e Micio👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙋🏼♀️🙋🏼♀️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🤗
Siii, versione per me, se non ci fossi bisognerebbe inventarti caro rapa👍👏👏😂
ciao cara
Sei trop po forte anch'io lo faccio a modo mio sono triestina ma vivo in mezzo al bosco in Serbia e così mi arrangio uso il formaggio dei contadini e al posto dei pinoli che non si trovano (solo in capitale ) uso le nocciole che ne ho in quantità metro 0 🤣🤣"E sicuraamente qualcuno farà la punta al 💩! " come si di e a Trieste 🤣🤣grazie mi diverto e imparo sempre qualcosa di nuovo 👍🤗
ciao Patrizia,
È bellissimo arrangiarsi con quello che c'è e mi sa che viene ottimo lo stesso
Concordo! la panna nel pesto o nella carbonara.... E' peggio della pizza con l'ananas! Esilio dal Patrio Suolo ad vitam! 😄 P.S. Per la regia, 🌹
grande igor
Il pepe nel pesto però noooo quello noooo🤮🤮🤮🤣🤣🤣🤣
A me piace 😁😁👍👍
Camoglino di 75 anni penso che qualche piatto di trenette al pesto di averlo mangiato però se non ci metti anche il formaggio sardo (anche ) pazienza , ma il pepe quello propio no assolutamente no
😂😂
Maestro chef gab 🤗 io cucino con leggerezza ( e un pelino d ansia ) sull onda del tuo entusiasmo amorevole e della tua bravura splendente ma i pinoli non li compro troppo cari e anche no 😤 e come sempre sento il profumo da qui metti giù metti giù sti spaghetti che arriviamo ....saluti cari a tutti
mettici 4 noci, ti cambiano il colore ma son buone
Perfavore un piatto qui a Milano.😁
Aspetto.
Bravissimo come sempre...a noi piace il piatto abbondante e non due fili di PASTA 🤣🤣
Buono, lo farò presto, è intrigante 👍
Molto si 😁😁
Che fame fai venire Gabriele 🤩
Noooooooo, il pepe non si usa ne in casa ne fuori casa, il formaggio il sale si frullano insieme, comunque bravo
Ottimo che casalingo e 'stupendo
Ciao! Bravo, nonostante io sia amante del basilico ma non del pesto. La più bella cosa che hai detto: le ricette non sono una prigione!!! Io cambio pure quelle di pasticceria 😅...
e fai bene
Le ricette non sono una prigione... 👏👏👍
Vero 👍
Ok, ma allora non chiamarlo pesto alla genovese se quello che fai non è un pesto alla genovese, non mi sembra un concetto così complicato
Un altro LIKE da parte mia. Chef forse non sarebbe opportuno tritare il basilico con piccole pause per non farlo scaldare? A parte ciò è stata un'altra ricetta che ho apprezzato. Grazie
È un frullatore nuovo con 4 lame su 2 livelli, ha tritato giusto 4 secondi 👍
Fantastico,ma sei veramente un mito. Io veramente sono giovane pensionata,ma penso a chi lavora e ha poco tempo e tu aiuti moltissimo. 👏👏 . Che bello sentire ogni tanto la tua dolce metà,dovete essere una famiglia favolosa. Come sempre ottima ricetta e aspetto la prossima🤗🤗😋
gentilissima
Dacccirdissimo.......bravissimo❤ 5:23
Ciao Gabriele ho visto la tua ricetta al pesto... troooppo forte! Ma... una domanda perché le patate? Ciao la farò sicuramente sei un grande per la mia cucina 👏👏👏🤗🤗
La vera ricetta ligure prevede patate bollite e fagiolini insieme al pesto 😉
perchè lega moltissimo
Grazie!!! Lo ho fatto e veramente buono!! Come dice lei, semplici e veloce e porti un po de apore genovese a casa...GRAZIE
Complimenti per tutte le belle ricette. Vorrei sapere se questo pesto si può conservare in congelatore e in che modo? In piccoli bicchieri di plastica? Grazie mille
Si piccole porzioni da usare al bisogno
Anch'io lotto contro la panna le bustine di formaggio grattugg e il DADO....!! però la panna montata...😋
Vai vai che a furia di fare il pesto così ti ricrescono i capelli... sei un abelinato!
Peccato che i mariti migliori son già sposati lei e un grande l adoro
Cuoco rilassante Ma competente! Fantastico!
Caro rapanello e famglia, ti seguo spesso ho fatto parecchie delle tue ricette e preso molti spunti. Dici sempre 'poco sale' io non ne devo proprio usare. Il pane lo faccio io, le pietanze in genere ho imparato a usare le varie erbette della cucina sia fresche che secche. Il problema sono le insalate metti le erbette metti anche i semi o le noci, ma spesso non riesco a mangiarle, i pomodori poi senza sale per me sono inmangiabili. Domanda: hai qualche suggerimento? Per il mio problema. Ciao grazie.
grande
Per motivi che non sto qui a dire, non gradisco il formaggio grattugiato, qualunque tipo di formaggio grattugiato, sulla pasta calda. In tutte le ricette dove è previsto, si può non metterlo? Grazie della risposta
Certamente 😁
Ho acquistato il basilico per preparare la tua ricetta x domani caro Gabriele. Sarò da un'amica a pranzo, e il primo piatto, lo preparo io😉😄😋
Grazie chef! VADE RETRO PANNA!
Sai c'è un detto: i medici coprono gli errori con la terra, gli avvocati con la penna e i cuochi...con la panna 😀🤗🙋🏻♀️🙋♀️ ciao Patrizia dalla provincia di Bologna 🤝
Vero 😁
Il formaggio andrebbe nel frullatore ...non capisco perché lo sconsiglio ...all'inizio un pizzico di sale grosso che aiuta a frullare 👋🏼👋🏼👋🏼👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
per comodità, tanto è uguale
Verde ringhiera...Grandissimo come sempre, grazie 🤗
Verde ringhiera 🤣🤣🤣🤣🤣mi fai morir dal ridere !! Da buona Ligure ti posso dire che il tuo è un ottimo e veloce pesto 🤗con l'aggiunta dei fagiolini .... TOP .... bravo Gabriele 🙋♀️
Grazie cara
Panna orrore,frullato poco che il basilic ossida...
Ciao, io di solito lo faccio senza patata, ma proverò a metterla! Ciao sei il nostro super chef
Procace vedrai 😁👍
Ciao Gabriele sei fantasticooooo ...volevo chiederti se mi insegni a fare la salsa verde per la lingua grazie un forte abbraccio
la faremo quest inverno
Bravissimo, grazie! Oltre che chiaro, sei un "trascinatore"💪💖
Messo il mi piace "solo" perchè hai detto "cornetti"...alias fagiolini.:-)il resto d'Italia brancolerà nel buio;-)
P.S. meglio il piattone della porzione da ristorante stellato,non c'è proprio da discutere.
👍👍👍👍👏😁
🤗
Grande, ma perché non transigi sul formaggio già grattugiato? Se uno prende parmigiano reggiano o pecorino dop quale è il problema?
Usa quello che preferisci, io ce l' ho su con i mix in bustina perché sono davvero scadenti
Che acquolinaaaaa💚
Guardare i tuoi video alle 7 del mattino e aver voglia di mangiare fagioli e poi pasta al pesto non ha prezzo 😂
😁👍
Grande Gabriele,per favore vuoi provare a dimenticarti del formaggio e sostituirlo con due mandorle,due anacardi e due pistacchi,3 se sono piccoli.
Ti stupirai di quanto è buono,e non ingrassi i parassiti e i serpentelli intestinali......
quando lo faccio per gli ospiti,mi dicono:vedi che il formaggio in qualche sugo e' necessario?Li frego sempre
grande
Buondì! Fatto ora! Buono e senza tante balle....ci ho aggiunto i fagiolini. Sentirò i commenti dei miei commensali fra circa mezz'ora.....a me piace....
Son sicuro che è buonissimo
Sacrilegio il prezzemolo e il piccante per un genovese
ma non è vero, io il prezzemolo non lo metto però alcuni genovesi hanno scritto che lo mettono, anche il pepe, che invece a me piace, e se mi piace perchè non lo devo mettere, non è un sacrilegio dai, non siamo talebani, è un peccatuccio via ... ahhaha ciao
Se mettono il prezzemolo non sono "zeneizi" ma "furesti" 😂😂😂
.... prezzemolo nel pesto...matti (da Genova)
Anche a me non piace,ma qualcuno lo usa
@@RapaNello che non lo chiamino pesto genovese però
ma non è vero dai, leggi i commenti ci sono diversi liguri che lo mettono, qualcuno ci mette anche la maggiorana, è il bello delle ricette regionali,