В этот раз все было превосходно, пока они не оказались в духовке😅 Сегодня им захотелось расползтись в длину)0)0) Но я уже примерно поняла, почему могло так произойти!) И над текстурой внутри немного поработать!) Очень сложно и увлекательно ❤ Ошибками наслаждаюсь! ✨ Если хочется узнать: - чуть больше о моей жизни как кондитера и обычного человека - полезные советы для готовки - анонсы новых рецептов - и участвовать в теплых беседах✨ то присоединяйся ко мне в удобной для тебя соц.сети: Inst: @mill.fey Tg: @millfey ❤️
ну они получились как "слоенные облачка" ☺☺оочееень аппетитно выглядит👍 и я уверена они безумно вкусные. спасибо вам. вы целеустремленный и настойчивый Человек.
Обожаю круассаны! И слоеное тесто. Но хорошее со сливочным маслом очень тяжело найти. Поэтому пока пеку замороженные круассаны из Метро) Буду ждать этот рецепт с нетерпением! Удачи в приготовлении!
Это точно, не все масло подойдёт, даже качественное может подвести, нужно время, чтобы найти идеальное сочетание всех продуктов🥹 Большое спасибо, подробный рецепт обязательно будет!🥰
Огооо, так приятно это знать, это очень много!😍 Круто!)) И большое Вам спасибо за приятные слова!❤️ Я правда была одержима круассанами, они требуют времени и терпения..)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ПРАВДА. У меня все никак не получались пышные круассаны, как у корейцев например, у них такие они красивые. Я обожаю вас, очень жду видео!!
Арина, спасибо Вам за Ваш труд и что делитесь с нами искусством выпекания всевозможной вкусной выпечкой и её секретами. Это дорого стоит! Давно мечтаю испечь настоящий круассан во французском стиле и только на Вашем канале возможно испечь этот слоёный красавец😉😊🙌🏻 тоже буду ждать результат Вашего упорства и трудолюбия😘🤗
Большое спасибо за такое доверие, я постараюсь поделиться всеми нюансами максимально подробно и понятно, чтобы у всех получилось🥰 В скором времени сниму видео-рецепт!))
Да, я как-то хотела приготовит круасаны и решила посмотреть. Рецепт (смотрела у Энди шефа) так я офигела и решила повременить с этой идеей, потому что нюансов очень и очень много. Ты молодец, со временем у тебя обязательно получатся те круасаны которые ты хочешь
О даа, я видела его рецепт и могу сказать, что он достаточно подробный, отличное описание, но есть несколько моментов, которые противоречивы, а также не упомянуты другие важные детали…)) Это большой-большой труд!😄 Большое спасибо!🥰
Я не кулинар,так недавно начала для домашних,так вот у меня получились,но иногда прорывается слой при последний раскатки,об этом известные блогеры не предупреждали,а выпекаются и не видно,где прорывы были,главное хруст есть и современным только лучше будет))
Как это восхитительно.. Хочется их скушать... Вы такая молодец!! Очень приятно смотреть ваши ролики, очень нравится подача, такая спокойная и нежная, красивые кадры, какое-то тепло и уют передаются через экран с такой красивой выпечкой и вашим милым голосом!!! Уххх редко пишу комментарии, но ваш блог мне очень нравится и успокаивает, поднимает настроение)) Я сама достаточно далека от мира кулинарии, но кажется, скоро попробую что-то приготовить такое из десертов! Десерты - это вообще вершина кулинарного искусства. Превосходство!!
Оооууу, я даже не знаю, как словами отблагодарить за такие прекрасные комплименты!😍❤️ Каждое слово прямо в сердце, большое спасибо, очень ценю!✨ Очень приятно знать, что создаётся именно такая атмосфера, и Вас вдохновляет это!)
Работала в пекарне. Круасаны мы расстаивали 3часа. Из них 1.5 в расстойке при 30градусах. И невероятной влажностью . Так чтобы масло с круасанов даже вытекало.
Если я не ошибаюсь, маслу как раз таки не можно вытекать, иначе получится обычная жирная булочка. Масло должно сохранить слои, поэтому масляные круассаны выстаиваются меньше 30 градусов. Уже с маргарином для прослойки 37-39°
Моя мама работала кондитером во французской пекарне довольно долго, но даже несмотря на это круассаны, как она говорит, так и не научилась делать (именно как у них, обычные то делает) так что да это очень сложно(
Да, это правда, даже у профессионалов могут возникать трудности, и чаще всего не по их вине🥹 Даже если чуть-чуть изменить состав муки, то все…Капризная выпечка🙃
жду не дождусь. я как кондитера очень уважаю тебя ❤ ты проходишь такие сложные этапы для получения лучших результатов и всегда делишься ими с нами. благодаря тебе я скоро уже стану полноценным домашним кондитером. я очень люблю круассаны 🥐, но из-за того что в нашем городе они слишком дорогие я не часто их покупаю. я пару раз пробовала сделать слоенное тесто дома, но не получилось 😞,но теперь я могу приготовить мой любимый десерт дома и наслаждаться им благодаря тебе❤ хорошо что ты есть 😘
Большое спасибо за такое доверие, я очень это ценю!🥺❤️ Я сделаю максимально подробный видео-рецепт, объясню каждый этап, что и для чего делается, на что влияет!) Не просто техника, а то, что поможет понять суть!) Я буду очень рада, если это поможет каждому, и Вам, испечь самые вкусные домашние круассаны!🌸
Хаха, в прямом смысле много отдаем муки, масла, дрожжей, пока находим оптимальное количество на определенный бренд🥹 Большое спасибо за приятные слова!🌸
А вы попробуйте не сразу выпекать,а в духовке при 50 градусах минут 10 сначала подержать, потом включить духовку 200 градусов 15 минут,НО ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!посмотрите,у вас всё отлично получится 😊 и да,тесто сильно не раскатывать!!
Можно взять поменьше теста и немного скалкой у краев распределить его так, чтобы у краев толщина теста была меньше( т.е тоньше) Тогда я думаю концы круассана не такие большие получатся после выпекания да и визуально будет выглядеть симпатичнее.
В этот раз все было превосходно, пока они не оказались в духовке😅 Сегодня им захотелось расползтись в длину)0)0)
Но я уже примерно поняла, почему могло так произойти!) И над текстурой внутри немного поработать!)
Очень сложно и увлекательно ❤ Ошибками наслаждаюсь!
✨ Если хочется узнать:
- чуть больше о моей жизни как кондитера и обычного человека
- полезные советы для готовки
- анонсы новых рецептов
- и участвовать в теплых беседах✨
то присоединяйся ко мне в удобной для тебя соц.сети:
Inst: @mill.fey
Tg: @millfey
❤️
Поделитесь, пожалуйста, с нами Вашим идеальным рецептом. Ваши круассаны просто божественны.
Дааа, ждем рецепт
Обязательно поделюсь!🥰
Большое спасибо!))
Спасибо большое!🥰
Автор напиши в ответ мне рецепт этих круосанов пж
Буду с нетерпением ждать ваше видео с пошаговым приготовлением! Удачи вам!
Мне кажется, что это будет целый фильм, хочется максимально погрузить в процесс✨🫶🏻
Большое спасибо!🥐
@@millfey.konditerо пожалуйста, погрузите нас в сам процесс, очень хочется узнать как делаются самые вкусные круассаны 🥐
Погружение будет оочень сильным!✨✌🏻
А результат великолепным!)
Они уже погрузили вас? Где когда я тож хочу погрузится
Ммм, как аппетитно ваши круассаны выглядят, аж есть захотелось 😄✨
Большое спасибо за такую оценку!😍
боже, какие же они прекрасные..
Вы огромная молодец!!
У меня к ним ещё остались вопросы, хаха😮💨 Но пройденный путь того стоит!)
Большое спасибо!😍
Блин, аж круассанов захотелось! Настолько они у вас аппетитно выглядят !
Большое спасибо!😍
Да, профессионализм достигается упорным трудом, одно и то же, одно и то же! Желаю удовлетворения от работы 🙌👍🌹
Большое спасибо!🥰
ну они получились как "слоенные облачка" ☺☺оочееень аппетитно выглядит👍 и я уверена они безумно вкусные. спасибо вам. вы целеустремленный и настойчивый Человек.
Большое спасибо за приятные слова!🥰
Даже если внешне не всегда получалось, вкус от этого не портился, это правда!)
Я восхищена вашим , эстетически - завораживающим ,колдовством при работе с тестом....эта какая-то магия !!!! Спасибо вам милая , удачи !!!!
Большое спасибо за приятные слова!🥰
Очень красивые у вас круассаны!
Ох, большое спасибо!😍
Приятно и смотреть и слушать !
Большое спасибо!🥰
Помню как-то мне захотелось круассанов, а за слоеным тестом было идти лень и я решила сама его сделать….. вообщем поела я круассаны через 2 дня 👀
Нет слова "вообщем". Есть "вообще", "в общем".
@@АнастасияКоть-л4ю а еще есть слово "душнила", вам отлично подходит
@@АнастасияКоть-л4юок
@@АнастасияКоть-л4ю Нет слова нет
@@Lyalyalyazn таблетки выпить забыла?
Молодец 😍 нужно всегда и во всём оттачивать своё мастерство 🎉
Большое спасибо!🥰
вы умница!!
и хочется сказать, приятно, что вы отвечаете на комментарии 💗
успехов и удачи вам в новых начинаниях 🥰🥰🥰
Большое спасибо!🥰
Стараюсь отвечать по возможности!))
Обожаю круассаны! И слоеное тесто. Но хорошее со сливочным маслом очень тяжело найти. Поэтому пока пеку замороженные круассаны из Метро)
Буду ждать этот рецепт с нетерпением! Удачи в приготовлении!
Это точно, не все масло подойдёт, даже качественное может подвести, нужно время, чтобы найти идеальное сочетание всех продуктов🥹
Большое спасибо, подробный рецепт обязательно будет!🥰
Вы правы, слоёное тесто - это искусство
Благодарю!🥰
Ариша, вы такая трудолюбивая и все доводить до идеала! Меня это очень завораживает❤ мне 11 лет приготовила уже 6 трайфлов по вашим рецептам)
Огооо, так приятно это знать, это очень много!😍 Круто!))
И большое Вам спасибо за приятные слова!❤️ Я правда была одержима круассанами, они требуют времени и терпения..)
Пошла в магазин... купила круассаны... свежие... вкусные...
Результат отличный!
Мне интересен процесс приготовления, а не сам факт поедания круассана☺️
Обесценивание, нет? Показалось?
Самое любимое лакомство у меня это круасаны, с какой начинкой они не были бы, слюнки текут когда смотрю ваши видео, удачи вам ❤
Ваууу, какие красивые круасаны, так хочется скушать
Большое спасибо!😍
Ваши круассаны выглядят так вкусно, что мне аж захотелось есть (хотя я вообще не люблю круассаны...)
Спасибо большое за Вашу работу и труд ❤
Большое спасибо за такие прекрасные слова🥰❤️
Моя мечта- круассаны!!! Буду ждать следующего ролика!!!❤❤❤❤❤❤
Очень приятно слышать такое, вы молодец! Удачи в ваших стараниях)
Большое спасибо!❤️
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ПРАВДА. У меня все никак не получались пышные круассаны, как у корейцев например, у них такие они красивые. Я обожаю вас, очень жду видео!!
Буду рада быть полезной и помочь!🥰
Ваши круасаны уже прекрасны!
Благодарю!🥰
Очень красивые и выглядят аппетитно 😋
Большое спасибо!🥰
Арина, спасибо Вам за Ваш труд и что делитесь с нами искусством выпекания всевозможной вкусной выпечкой и её секретами. Это дорого стоит! Давно мечтаю испечь настоящий круассан во французском стиле и только на Вашем канале возможно испечь этот слоёный красавец😉😊🙌🏻 тоже буду ждать результат Вашего упорства и трудолюбия😘🤗
Большое спасибо за такое доверие, я постараюсь поделиться всеми нюансами максимально подробно и понятно, чтобы у всех получилось🥰
В скором времени сниму видео-рецепт!))
Красотища и вкуснятина наверное)))
Большое спасибо!😍
Желаю вам удачи в создании идеальной техники создания круасанов!
Большое спасибо!❤️
Да, я как-то хотела приготовит круасаны и решила посмотреть. Рецепт (смотрела у Энди шефа) так я офигела и решила повременить с этой идеей, потому что нюансов очень и очень много. Ты молодец, со временем у тебя обязательно получатся те круасаны которые ты хочешь
О даа, я видела его рецепт и могу сказать, что он достаточно подробный, отличное описание, но есть несколько моментов, которые противоречивы, а также не упомянуты другие важные детали…))
Это большой-большой труд!😄
Большое спасибо!🥰
@@yuliaivanova6676 не тебе пишут, не рыпайся
Я не кулинар,так недавно начала для домашних,так вот у меня получились,но иногда прорывается слой при последний раскатки,об этом известные блогеры не предупреждали,а выпекаются и не видно,где прорывы были,главное хруст есть и современным только лучше будет))
Очень приятно было посмотреть это видео ...❤
Благодарю, я рада!🥰
Как это восхитительно.. Хочется их скушать... Вы такая молодец!! Очень приятно смотреть ваши ролики, очень нравится подача, такая спокойная и нежная, красивые кадры, какое-то тепло и уют передаются через экран с такой красивой выпечкой и вашим милым голосом!!! Уххх редко пишу комментарии, но ваш блог мне очень нравится и успокаивает, поднимает настроение)) Я сама достаточно далека от мира кулинарии, но кажется, скоро попробую что-то приготовить такое из десертов! Десерты - это вообще вершина кулинарного искусства. Превосходство!!
У вас все обязательно получится!!!
Я кстати просто обожаю слоеное тесто, выпечку из слоёного теста, заварные кремы и французские десерты.. Эстетическое удовольствие от ваших роликов
Вы, кстати, не слоёная, но тоже красавица!!! Люблю приятных людей, увлечённых своим делом!!
Оооууу, я даже не знаю, как словами отблагодарить за такие прекрасные комплименты!😍❤️ Каждое слово прямо в сердце, большое спасибо, очень ценю!✨
Очень приятно знать, что создаётся именно такая атмосфера, и Вас вдохновляет это!)
Большое-большое спасибо!😍
лучшие круассаны! 🥐 молодец))
Благодарю!❤️
Какие красавчики, очень жду рецепт ❤️
Большое спасибо!🥰
Удачи вам! ❤❤.
Работала в пекарне. Круасаны мы расстаивали 3часа. Из них 1.5 в расстойке при 30градусах. И невероятной влажностью . Так чтобы масло с круасанов даже вытекало.
Если я не ошибаюсь, маслу как раз таки не можно вытекать, иначе получится обычная жирная булочка. Масло должно сохранить слои, поэтому масляные круассаны выстаиваются меньше 30 градусов. Уже с маргарином для прослойки 37-39°
Буду с нетерпением ждать рецепта этого круасана ❤
Ждём с нетерпением.
Красота!
Благодарю!🌸🥐
Обожаю круассаны...
Очень понимаю…🥰
Вы готовите очень классные круасаны 🥐❤
Моя мама работала кондитером во французской пекарне довольно долго, но даже несмотря на это круассаны, как она говорит, так и не научилась делать (именно как у них, обычные то делает) так что да это очень сложно(
Да, это правда, даже у профессионалов могут возникать трудности, и чаще всего не по их вине🥹 Даже если чуть-чуть изменить состав муки, то все…Капризная выпечка🙃
Я готовила 2 раза круассаны от и до, оба раза - полнейшее разочарование от соотношения потраченного времени/ результата. Поэтому я вам аплодирую 👏
Буду ждать рецептика ✨🥐
Молодчина! 👍
Большое спасибо!🥰
Очень красиво ❤
Сейчас достану вчерашнее тесто с холодильника оставшее от приготовления булочек. И спеку на завтрак прекрасные круассаны...
Действительно красавцы! Я бы тонну съел 😂😂
Вот, а мне бы ещё такую точку сбыта, хаха😄
Недавно подписалась и с нетерррпением жду видео про этих красавцев!😄😍
Скоро-скоро будут!🥰
Добро пожаловать!)
Ждём!
Умничка!
Благодарю!☺️
Брак отправляйте нам. Думаю что даже бракованные зайдут, глядя на эти. Удачи с дальнейшей готовкой.
Пишите адрес!😉
Большое спасибо!🥰
Мне 13 и я смотрю кондитерскую деятельность❤❤❤
Выглядит ахрененно
жду не дождусь. я как кондитера очень уважаю тебя ❤ ты проходишь такие сложные этапы для получения лучших результатов и всегда делишься ими с нами. благодаря тебе я скоро уже стану полноценным домашним кондитером. я очень люблю круассаны 🥐, но из-за того что в нашем городе они слишком дорогие я не часто их покупаю. я пару раз пробовала сделать слоенное тесто дома, но не получилось 😞,но теперь я могу приготовить мой любимый десерт дома и наслаждаться им благодаря тебе❤ хорошо что ты есть 😘
Большое спасибо за такое доверие, я очень это ценю!🥺❤️
Я сделаю максимально подробный видео-рецепт, объясню каждый этап, что и для чего делается, на что влияет!) Не просто техника, а то, что поможет понять суть!)
Я буду очень рада, если это поможет каждому, и Вам, испечь самые вкусные домашние круассаны!🌸
Можете сделать подробное видео от и до как вы делаете, я очень хочу попробовать круосаны и погрузится в этот процесс❤
Пожалуйста пожалуйста пожалуйста
Надеюсь, что в скором времени у меня получится сделать, по обстоятельствам☺️
Арина, верю на все 100. Сама пыталась их приготовить, результат был, но не тот, что нужно.
Как преданная подписчица, жду видео) и желаю успеха!
Большое спасибо!☺️
Видео-рецепт обязательно будет!✨
Вкусно! Очень вау!
Я уверенна, что у вас все получиться, но результат уже шикарный😍 удачи!
Большое спасибо за приятные слова!🥰
Какие же они воздушные 😍😍😍
Все равно есть, к чему стремиться, но большое спасибо!🥰
Как же мне нравится твой канал ❤
Оооуу, очень приятно, большое спасибо!🥰
Очень ждём видео!😍❤️
Супер!🥰
Вы большая молодец 👍 😮❤
Большое спасибо!🥰
Боже как это идеально😮, снимите видео с такими же круассанами, но с какой-нибудь шоколадной начинкой😊. Я теперь хочу круассан😅😢
удачи вам!!!
Благодарю, с ней будет легче!🌸
Ждём с нетерпением
спасибо, ждём подробное видео!!!
Круассанов захотелось 😢😂 очень аппетитные😍
Большое спасибо!🥰
Птичка моя,трудись,гори!!!
Это так здорово,когда увлечен.
Понимаю,как никто😂.
Неделю пеку батоны на закваске😂.
А если взяться за вязание-прощай сон..
Я могу дегустировать Ваши круассаны))) пока не добьемся идеальных 😂
Хахаха, договорились, отличная сделка!🥰
@@millfey.konditer готова приступить к работе уже сегодня)
Ждём с нетерпением ❤❤❤
Спасибо-спасибо!🥰
Класс❤
Упоротости? 😁 Может упорности? Выглядят аппетитно! Вы молодец, что так стараетесь для получения желаемого результата, удачи!
Вы не ослышались, хаха😄
Большое спасибо!❤️
Ждем рецепт!!!😊
с начинкой самые лучшие
И с начинкой тоже🥰
Скажите, пожалуйста, когда выйдет рецепт? Уже с нетерпением хочется попробовать этот шедевр ❤
Пока что не могу сказать точных сроков, есть несколько планов для видео, которые выйдут перед рецептом ☺️
За приятные слова - большое спасибо!🥰
Очень классно🎉🎉🎉🎉
Большое спасибо!🥰
Я одержима круасанами тоже 🥰
Уверена, у Вас все получится, мон ами♡
Merci beaucoup, c’est gentil 🥰😍
Если когда-нибудь решите выпустить фильм о приготовлении круассанов, то узнайте что я тоже ими одержим. И буду смотреть его
Буду знать!😍
Крутяяяяк 😍🤩
Большое спасибо!🥰
Бооооже я за слоеное тесто много, что отдам 😂😂😂
Как же красиво, вот так мастерство 😮
Выглядит супер 👏🏼
Хаха, в прямом смысле много отдаем муки, масла, дрожжей, пока находим оптимальное количество на определенный бренд🥹
Большое спасибо за приятные слова!🌸
@@millfey.konditer у вас всё получится обязательно, через тернии к звездам 👍🏽👍🏽👍🏽
Это точно!🥐
Большое спасибо!)
Очень интересно
Большое спасибо!🥰
@@millfey.konditer 💙обожаю, когда получается идеально🤌
А вы попробуйте не сразу выпекать,а в духовке при 50 градусах минут 10 сначала подержать, потом включить духовку 200 градусов 15 минут,НО ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!посмотрите,у вас всё отлично получится 😊 и да,тесто сильно не раскатывать!!
Как же я жду их рецепт 😍😍😍
Можно взять поменьше теста и немного скалкой у краев распределить его так, чтобы у краев толщина теста была меньше( т.е тоньше)
Тогда я думаю концы круассана не такие большие получатся после выпекания да и визуально будет выглядеть симпатичнее.
Они выползли, потому что слои просто соскользнули☺️ Такое бывает, когда слои внутри порвались)
Ждём видео❤
В разрезе слои показались блеклыми, обратите внимание на температуру теста и особенно масла во время раскатки
ждём ❤❤❤
Как знакомо, у меня это только загорелось, месяц назад где-то
Упорно трудимся 😂
Осталось внутрь добавит сгущёнки, шоколад или варёную сгущенку
Подписываюсь и жду рецепта круасанов🤗😁
Обязательно будет!🥰
Упоротости))))
Именно так!🤭
надеюсь узнать рецепт красоты😍😍
а как скоро будет рецептик?) очень хоченься попробовать)))
у Вас всегда очень вкусные руцепты) Вы большая молодец!
Большое спасибо!🥰
Думаю, что после серии рецептов про нестандартную карамель, сделаю видео про круассаны!)
Я тоже сейчас тренируюсь их готовлю
Удачи Вам!🫶🏻
Упортости ,упоротости, может упертости🤣
Именно упоротости😉
Рецепт скажите пожалуйста 🥺 я тоже давно хочу научиться печь круассаны 🥐 🥐🥐 люблю 😘 их 😍
Жду- не дождусь! Я многое могу печь, за слоёное тесто даже браться боюсь!
Идея для трайфл: трайфл со вкусом киндер шоколадки
Можно, но, мне кажется, что будет немного скучно😬
Когда будет рецепт круассаны