EVDE KELLE PAÇA TARİFİ. TÜM PÜF NOKTALARI ANLATILDI!!!
HTML-код
- Опубликовано: 17 ноя 2019
- 2 adet kuzu kelle
3 adet ayak paça
8 dış sarımsak
2 çay bardağı elma sirkesi
2 adet limon
Kaya tuzu
2 adet defne yaprağı
YAPILIŞI
Öncelikle kelleyi fazla kanı gitmesi için 5 saat suda bekletiyoruz. Bu 5 saat içerisinde suyunu 5 kere değiştiriyoruz. Ayak paçasınıda bir kaba alıyoruz üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Üzerine 1 limonun suyunu 1 çay bardağı sirke ve tuz ekliyoruz. Paçaları 5 dakika elimizle iyice ovuyoruz. Paçaları 1 saat bu şekilde bekletiyoruz. 1 saat sonunda tatlı sudan geçiriyoruz. Kelle ve paçalar temizlendi. Şimdi pişirme işlemine geçebiliriz. Düdüklü tencereye kelle ve paçaları ekliyoruz. İçerisine 4 diş sarımsak ve 2 adet defne yaprağı ekliyoruz. En son üzerine kellerin izasına gelecek kadar su ekliyoruz. Düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Düdüklü tencerenin sesi çıktıktan sonra 1 saat kelle ve paçaları pişiriyoruz. Pişen kelleleri bir süzgeçten geçiriyoruz. Ancak alt tarafa tencere ekliyoruz çünkü suyunu kullanacak. Suyunu bir kenara ayırıyoruz. Kelle ve paçayı rahat bir şekilde ayıklamak 45 dakika soğumaya bırakıyoruz. Diğer yandan kelle paçanın sosunu hazırlıyoruz. 4-5 diş sarımsağı ince ince doğruyoruz ve boş bir kaseye aktarıyoruz. İçerisine 1 limonun suyunu sıkıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sirke ekliyoruz. En son Kaya tuzu ekleyip bir tokma ile iyice eziyoruz. Ezmedeki amacımız hem tuz eriyecek hemde sarımsakların aroması iyice ortaya çıkacak. Sosu ezdikten sonra kenara alıyoruz. Soğuyan kelle ve paçaları tek tek ayıklıyoruz. Göz, dil, beyin, paça ve yanağı ayıklayıp kenara alıyoruz. Ben iki türlü paça yaptım. Birincisini kelle etini seçerek yaptım. Bir demir kaseyi ocağa ekledim. Ocağın altını yaktım. Üzerine soğuyan kelle paçanın üst katmanında biriken yağdan 2-3 yemek kaşığı ekledim. Üzerine pul biber ve sarımsaklı sostan ekledim. Et olarak dil, yanak ve beyin ekledim. 1-2 dakika ateşte bekletip üzerine 2 kepçe kelle paça suyundan ekledim. 4-5 dakika ateşin üzerinde tuttum. Etler lime lime oldu. Çorbamız hazır. Şimdi ikinci kelle paçayı anlatıyorum. Kelle paça etini tekrardan kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içerisine ayıkladığımız kelle paça etlerinin hepsini ekliyoruz. Bu şekilde 20 dakika pişiriyoruz. Şimdi çorba kasesine ekleyebiliriz. Üzerine isteğe bağlı toz biber sarımsaklı sos ve limon sıkabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. 
Хобби
Twitter’dan takiplerinizi bekliyorum link aşağıda. twitter.com/eser_bilen/status/1196434432732909568?s=21
Abi evde adana usülü uzayan börek yapar mısın?
Sasmaz gelenek; direk like ve izlemeye devammmm 👍👍👍Buzlukta Hollanda'nin iptidai kosullarina ragmen kelle de var paca da 😋 Hollanda'dan sana, esine ve guzel evladina selamlar kardesim 🙋♀️🙋♀️🙋♀️ Twitter'dan takip ediyuruk zaten Ersen kardesim😁
Evde oreo tarifi gelsin
Dosbiş Akademi onu yaptım cok güzel oldu su böreği başlığı altında
Enfal Oztrak supersin cok teşekkür ettim sağolasın Hollanda’ya selamlar olsun 👋🏻👋🏻👋🏻
9:17: "Şuna bakın ne kadar da güzel gözüküyor"
evet abi baya güzel bi görüntü :D
😂😅🤣😂😅🤣😂😅🤣
“Paramparça olmuş işte istediğim kıvam bu”
Ürkuducu +18 yasaklanmasi lazim hattaa djdjdj
Süü
Temizliğe bu kadar önem verdiğin için tebrik ve teşekkür ediyorum..
Arkadaş 43 yaşındayım ilk defa kelle paça yapıyorum senin vesilenle öyle çok yemek yapan biri de değilim bu nasıl bir samimiyet hele o soğanı ısırışın ve "YA SEN NASIL BİŞEY OLMISSUNYAA GERÇEKTEN BOMBA OLMUŞ" diyosun ya başarılar...
Neyime güveniyorum bilmiyorum ama işten çoktım koşa koşa kelle almaya gidiyorum
😂Aynı ben
Sizi kelle bükücüler:)
Ben kendimi bu kadar iyi yıkamıyorum adam eti resmen dezenfekte etti len 🙂
😂😂😂😂 bencede hic gerek yok
Dostum sen yetmişsin ama saniyorum ilk defa yapıyorsun
1 kelle ve ayakları yıka yeni şu köy bir çay bardağı sirke ekle iki saat bir yerde beklet
2kanli suyu dök ayakları al ocağın üstünde ananın tavuk ütülemedi gibi ayakları utule ayak toynak arasında kıl kesesi vardır kasap onu alır ama inanma sen al dudukluye önce alta ayakları sonra kelleyi köy tuz at yeter defne sarmisak limon yoook 3keleleri 45 dakika sonra çıkart ayaklar 30dakika daha kaynat 4 ayıklarken dil ucunu atma yanak içindeki pütürlü yeri siyir at göz siyahını ve damağı at 5 son olarak sarmısağı havanda döv sirke köy servis yap SAYET CORBAYA LIMON SIKAN OLURSA ONA BIR DAHA SERVIS YAPMAAA sana kolay gelsin evlat
@@mehmetalibelin7188 0-0
😊😊
😁😁😁😁😁😁
Harika bir sunum,bu kadar detaylı bir anlatım görmedim.Çok teşekkürler.
Sizi büyük bir zevkle izledim ,ellerinize sağlık. Şuan düdüklü tencerem ocakta ,harika bir anlatım yaptınız
8:38 ŞLAPPP DİYE BOŞALTMA REİS NABDIN ÜSTÜME SIÇRADI KELLENİN SUYU
gulmekten oldum asjxlxjc
LAN BU NE QNDÖMSMWÖWMLDWMMWLDÖWMWÖEM
aga nasıl yiyorsunuz ya, hayvanın başka yiyecek yeri mi kalmadı 15:17:50
@@ertugrulgazi5177 ya bi git ya sanane sen sevmessen sevme biz srviyoruz izlemem ozaman
LAN GÜLMEKTEN YERLERE YIĞILDIM BUNE LFIFODKWJJDDMJW
O kadar ayrintili anlatmissiniz ki helal olsun. Basarilariniz daim olsun..
4:12 kelle nefes aldı😂
@doğanay aydın evet kabarcık çıkıyor😂
Demi ya bende yanlis gördum sandim asdfghjklzxmnqmw
belki canlı
@@alioyunda8971 yok deve
Ben yazcaktım
Can kardeşim çok teşekkür ediyorum harika anlattın. Aynı senin gibi yapmaya çalışıcam
İzlediğim en güzel, en sağlıklı ve en doğru tarif budur. Tebrik ederim.
Abi eşin ve çocukların çok şanslı vallahi ellerine sağlık devam et böyle hiç bozma bağımlıyım videolarına.
Ellerinize sağlık. Çok faydalı bir video olmuş. Teşekkürler
Ellerinize saglik Süper oldu tskler deneyecegim. Cokkk temiz ve lezetli yaptiniz Süper. 👍👍👌😊
Abi hiç sevmiom kelle paça ama senin için like atıp gidiyorum
Cengiz Basar supersin çok teşekkür ettim Cengiz
Yedinmide sevmiyon
Ellerinize sağlık... anlatımınız çok samimi... işiniz çok düzenli. Çizginizi hiç bozmayın 🖒☺
Maşide cok teşekkür ettim sağolasın
Gordugum en temiz ve guzel anlatim .emegine saglik
Kaliteli yapım & anlatım. İnanılmaz faydalı oldu. Teşekkürler kardeşim.
EVDE DENEMEK İÇİN SABIRSIZLANIYORUM :) ELLERİNE SAĞLIK
Ocağın altını yakıyorum
Tencereyi ocağa ekliyorum😄
😂😂👍
Hayir la
Ocağın altını yakıyürüm
Tencereyi ocağa ekliyürüm.
aga nasıl yiyorsunuz ya, hayvanın başka yiyecek yeri mi kalmadı 15:20:17
*yakıyurum *ekliyurum
@@mustafaalaoglu6671 😈😈😈😈😈😈😈😈😈😈
Tarifinin aynısını yaptım bugün eşim ilk defa denedi inanılmaz beğendik ellerine sağlık 🙏
1.2.3.4 sabunla yıkamadığın kaldı. masumlar apartmanındaki kız kardeşler gibi temizledi valla bravo 😀
Kendi yiyeceği halde eldiven takan Koca yürekli Eser abi adamsın
*RUclips ta geziniyörüüm,*
*Gezinirken bu videoyu görüyörüüm,*
*Bu videoyu izliyörüüm,*
*Bu video benim çok höşüma gidiyöör*
*ve bu videoyu beğeniyörüm*
@Cümle Mühendisi çok lezzetli
@Cümle Mühendisi dönerle karşılaştırmanda ne blym
@@peyderpey5058 dondurma ile çokolata karşilaştirmasi )
@Cümle Mühendisiabi seven sever ben seviyorum
ula sebze fala nyesek onlar Allah ın sessiz kulları
Elinize, yüreğinize sağlık.Çok güzel odu.Şimdi yeni almıştık.Hemen deneyeceğim.
Teşekkürler ellerinize sağlık temizlik hijyen sunum pişirme anlatım tabaklama soslar harikaa çok güzel olmuş emeklerinize sağlık TEŞEKKÜRLER
Samimiyetiniz izletiyor videolarınızı bence ve tabiki de başarınız. Herkes böyle her alanda yemek yapamaz. Tebrikler ellerinize sağlık
Eline sağlık temizliğinden çok lezzetli olduğuna eminim harika 👍
elinize sağlık çok güzel oldu, afiyet olsun, çok teşekkürler.
Bir çok video izledik en temiz ve en güzel sizin tarifiniz yarın tatiginizi deniyeceğiz. Ellerinize sağlık 👏
Usta çok güzel çok ta temiz oldu şahane gözüküyor, eline emeğine sağlık.
Cümle Mühendisi pirzoladan bile lezzetlidir.Denemelisin
Fena oldum izlerken. Sen naptın abi ya mükemmel olmuş.
Ben yaptim bu tarifi daha önce.simdi yine yapiyorum muhtesem oldu.Elinize sağlık çok teşekkür ederiz 👍
muhteşem oldu elinize sağlık 👌😊
Elinize sağlık Nükler bomba gibi olmuş maşallah.
20:37 kaşığı ağzıma ekliyorum
aga nasıl yiyorsunuz ya, hayvanın başka yiyecek yeri mi kalmadı 15:19:03
*ekliyurum
@@caduyaherruyamerrukafkef3436 önceden bende yemezdim ama salakmışım. Çok lezzetli kelle paça çorbası
@@caduyaherruyamerrukafkef3436 kanka sen bi ye sneden yediğimizi sende anlarsın mükemmel
@@caduyaherruyamerrukafkef3436 bu ne youtube yorum botu mu
Ellerine saglik çook güzel nefis oldu🙏🏻👏👌🏻
Anlatım harika çok güzel oldu ellerinize sağlık 👍
Harikasınız doğal antibiyotik eşiniz çok şanslı kadin
Harbi efsane olmuş..
Mis gibi tertemiz.. Dedem 92 yaşında bizlerden sağlıklı bunlar sayesinde..
Allah uzun ömürler versin 😊
Çok güzel oldu elinize saglık detaylı sekilde anlattıginiz için teşekkürler.
Muhteşem yaptınız ellerinize sağlık. Ayrıca anlatımınızda çok güzel👏👏👏
Tertemiz ve mis olmuş ellerine sağlık 👏👍mmm🤗
Siz dehşet biseysiniz ya emeğinize sağlık diyarbakirdan selamlarla
Halime UzunboyUzunboy teşekkür ettim Halime selamlar 👋🏻
Harikasın cokk temiz yaptınız ,ellerinize sağlık, severek keyifle izledimm....
Bu kadar detayli daha anlatilmaz birde o kadar guzel yikadiniz ki takdir ettim
izlediğin en iyi kellepaça çorba anlatımı hem ayıklanması hem kısım kısım olarak detaylı anlatılması gerçekten mükemmel
Yemek kanalları arasında senin yerin çok farklı hakettiğin yerlere en kısa sürede geleceğine inanıyorum başarılar....
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun kelle parcalamayi ogrendim emeğinize saglik
Cok guzel anlatım olmuş emeğinize sağlık
ANLATIMDAKI TONLAMALARIN EFSANE YA KARDES :))) BIRAZ HABER BIRAZ MAGAZIN GIBI SES LE ANLATTIN BRAVO :))
abi öyle bütün tariflerini öyle bir anlatıyorsun, öyle bir yiyorsun ki ekranı kırıp bütün tariflerini ayı gibi yemek istyorum
Ellerine sağlık çok temiz titiz çalışıyorsun usta limon sıkacağınız beğendim
Allah senden razı olsun o kadar güzel anlattınız ki zevkle izledim çok faydalandım bende aynen bu şekilde yapı cam
Son derece mükemmel bir anlatım Eline sağlık bir işi iyi yapabilmek ve bunu iyi anlatabilmek bu bir başarı dır
Abi neden aşçı değilsin aşçı olsan Türkiye'nin en iyi aşçı olursun
tadım kısmına gelindiğinde nasılda heyecanlaniyor:)))afiyet olsun gardaş:)
Heyecanlanmamak eldemi kardeş
Çok güzel anlatmışsın qardaş.Allah razı olsun
Maşallah bütün yemekleri yapıyor👍👏👏
Güzel tarif ama abii kralıda yapsa yemem ellerine sağlık😂
dünya güzel bi yer degl eksmsosmsw 😃 kırmızı etli olanını dene derim yanak eminim beğeneceksin
@@hataysandikici abi beyin falan var dil var ama senin için kırmızı etli olanı denicem
Olum bir alişsan vazgecemiyecen .Midye .ve sakatat urunleri öyle başta sevmezsin ama alışinca doyamazsin.
@@TheFardip27 ben et gördümü dişlerim öyle kaşınıyor ki
@@hilal9602 alışırsın çok güzel sn dene bence
Ben kelle parçaya bayılırım. Çok severim. Hemen anneme söyliyim yapsın. 😉
Ellerine sağlık.
DİYARBAKIR da mı yaşıyorsun bende KELLE PAÇA ya bayılırım bunun için GÜZEL İŞ LOKANTASI na gitmek gerekir
@@ismailardasemdinoglu4958 vallah gardaş gitmek isterdim ama çok uzaktayım. Ben Almanyada yaşıyorum.
@@sammykoc7957 He şimdi anladım 👍 Yolun TÜRKİYE ye düşerse gel
@@ismailardasemdinoglu4958 muhakkak gelirim..
Kelle paçayı çok severim tesadüfen gördüm izledim bu kadar temiz düzgün yapıldı bravo kutlarım
Cok emek verdiniz tsk ederim harika bir corba yaptiniz
abi bunu yiyen lav sıçar o biber ne :D
Sjhdjsj
😂😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂
Ne kokusunu ne de tadını sevmem ama sen attıysan izlemeden edemem 😄😄
Teşekkürler çok güzel anlattınız not almama gerek kalmadı ellerine sağlık
Bayıldım hocam . elinize sağlık
04:11 burnuşundan baloncuk çıktı 😂😂😂😂
Rahmetli nefes aliyor
@@bugra8138 jfjfjdjd
Aynn
@@bugra8138 aynen yaaaa😂😂😂😂
@@bugra8138 sjjsjsjsjsjs
Abi evde “ Karides Güveç “ gelsin😅 🍤 🦐
Ferit Kaya listeye ekledim uygun zamanda yaparım
Abi sen onu nasıl yapıcan ben daha karides nasıl yapilir onu bilmiyorum minlet güvecini yapiyo :D
selamlar destekte bulunurmusun
@@efsaneibo7921 ayni fikirdeyim acaba nasil
BEN DAHA KARİDES YEMEDİM YAA KARİDES NE Kİ
Böyla yararlı paylaşımlar yaptığınız için ve gereksiz açıklamalardan uzak temiz videolar ürettiğiniz için tebrik ederim.
Anlatım güzel 👍 teşekkürler eline sağlık
Kelle paçacıların bu kadar uğraştını hiç zannetmiyorum önce içiyordum şimdi bi daha düşünmem lazım ellerine sağlık
Degilmi? Ama inan insanın eli bi alışınca o kadar zahmetli olmuyor.
Ilk once hafif agzi acik kaynatilir kopuk ve kefi alinir. Sonra duduklu kapatilir.suyu altin sarisi gibi olur.
Ne uğraşması içinden kıl çıkıyor at kaynasın kim uğraşıcak
Her video bildirimine heyecanla geliyorum, izlerken çok keyif alıyorum harikasın abi 🤗 evde mexican tavuk yaparsan sevinirim 😊
Seda Demirci supersin cok teşekkür ettim Seda begenmene sevindim listeye ekledim isteğini
Çok açıklayıcı bir video olmuş elinize sağlık 🙏
Ellerine emeğine sağlık
Bütün datayaları ile çok güzel pişirdiniz afiyet olsun 😋
Bende aynen bugün pişiriyorum.
İnşallah başarabilirim.🙏👍
Abi salep yaparmısın hem havalarda soğuyor kral adamsın
Baran Karatekin listeye ekledim uygun zamanda yaparım
Çox gözəl yeməkdi azerbaycanda xaş deyilir onun ütülmüşü çoxx dadlı olur
Xaş mal başinnan olur..Bu ele əllə paçadı ))))
Xaş mal ayağı kəlləsinnən olur😍😍
@@eldarmemmedli2225 deyəsən Azərbaycanda yaşamırsınız nə vaxtdan əllə paça olub😂
@@bay_fok kim deyir qoyun quzudan olmur təkcə maldan olur😎
@@zhr5189 mənə görə qoyun quzudan olan xırda sümüklüdü deyə ləzət eləmir
10 numara 5 yıldız video emeklerinize sağlık
Elinize sağlık harika bir tarif temizlikte süper teşekkürler 👏👏
3 yıl önce kelle paça 15 lira mıymış oha
Az once soyledim 180 tl
Senin yaptığın ayıp o nasıl bir şey olmuş öyle enfesss dilim damağım birbirine girdi. Ellerine sağlık.
Harikasin eline enegine saglik harika anlatiyosun.
Nekadar istekli severek yapıyorsunuz
Hiç sevmem ama senin ağzından yapılışını izleyeyim dedim diğer tarifimiz Sivas köftesi olabilir mi acaba Türkiye'nin en sade et köftesi sadece tuz
izlerken kustum abi ama gene de likeımı attım
Çok temiz maşallah.
Bunu içerim işte.
Elinize sağlık
👍👏👏👏
süper ötesi temiz eline agzina saglik dostum cok güzel anlattiniz 10 üzerinden yüz....
Kelle paçadan nefret ederim ama sırf sen yapıyorsun diye izliyorum :D
Abi yalancı işkembe çorbası yapsana sana zahmet
Buraktalha Dinler listeye ekledim uygun zamanda yaparım
Entrikacı tuzlama çorbası yap abi sen boşver beni dinle
@@Onurozirmak bu çorbayı ne zamandır beri bekliyorum sıranı bekle
@@buraktalhadinler1049 niye yalanci? Normali daha iyi degil mi?
@@AlpVonTrier bahalı
Her aşamasını çok güzel anlatmışsınız kesin yapıcam
Çok açıklayıcı olmuş elinize sağlık
HMMM bu ilginç bir video için TŞK
Murtaza Batucan teşekkür ettim sağolasın
Abi Caramio yada sarımsaklı mayonez tarifi yapar mısın? Seviliyosun ❤️
Süper bayılırım vallahi saglık deposu ellerinize sağlık 😋👌👍👋
Eline sağlık usta . Çok güzeldi 🤗
Abi helal olsun valla işini severek yapıyosun yemesekte izlettiriyosun 👏😃
O kadar uzelki, tarif sende, yapım sende, neşe sende, keder bende, ben de dahil beğenmeyen yoktur.ellerine sağlık, senin tariflerin kesinlikle 10 numara tşk ler izlemeye devam ☆☆☆
Muhteşem oldu, tebrik ederim
bu kadar güzel olur anlatımınız harika bayıldım paylaşımınıza emeğinize sağlık