연어오로시

[@geun_zzang]

연어오로시 최고입니다!❤

[@붉은작은달-y2r6d]

내가 본 영상중 제일 깔끔하게 작업하신 분이네요. 생선 분할은 매장마다 다르니 매장 스타일에 마춰서 하시면될듯. 공부영상으로 좋은 영상입니다. 호네누끼 사용의 정석인듯 다른영상은 죄다 살들 파먹어서 걸레를 만들던데 바쁘더라도 저렇게 하는것이 맞음

[@lysabutv]

고수시군요. 과분한 칭찬감사합니다. 새해복많이받으세요.

[@강서구강속구]

히야~깔끔합니다 엄지척

[@이정인-v5j3m]

전문가의 포스가 물씬... 저리 많은 과정을 거치는군요..!

[@lysabutv]

야매랍니다... ㅎㅎㅎ 새해복많이받으세요 ~

[@sumwellpark4447]

Professional!!!❤❤❤

[@godblessjaco]

로스 없는 영상 감사합니다🎉🎉🎉🎉

[@김정배-g2z]

맛있겠다

[@정다운-r1u]

3번 정독했습니다 내일 처음 연어 오로시해봐요 ㅎㅎ 잘 배웠습니다! 번창하세요 :)

[@lysabutv]

첫 연어오로시 잘 하셨나요? ㅎㅎ 영상이 도움이 되셨길 바래봅니다~

[@차무식-u9i]

광어나 참돔도 보여주세요!!

[@lysabutv]

제가 칼을 놓은지가 3년정도 된것 같은데다가 연어는 많이 잡아봤는데 다른생선은 별로 안잡아봐서^^; 그래도 기회되면 영상 찍어 볼께요. 관심과 댓글 감사드립니다.

[@geun_zzang]

연어말고 다른것도 부탁드려요💙

[@moonilcho1266]

안녕하세요 ! 연어 한마리는 몇키로 평균이며 오로시 잡으면 머리 껍질 제외하고 필렛은 몇키로그람 정도 나오나요?

[@lysabutv]

연어는 통상 6.5k~7.5k정도로 보는데 작으면 6.크면8키로도 나와요. 큰것은 살이 갈라지는경우가 있어서 피하고 작은건 수율이 좀 적게나오는것 같아 피해요 가장 적당한게 7키로정도인것 같아요.
오로시 후 필렛은 수율을 잘 뽑으면 65%까지도 나오지만 통상은 62%정도면 오로시 괜찮은것 같아요.
관심과 댓글 감사~ 좋은 하루보내세요~

[@moonilcho1266]

네 선뜻 귀한 정보 알려주셔서 감사드립니다

[@lysabutv]

@@moonilcho1266 별말씀을요~ 가끔 놀러오세용~

[@rrksp9850]

처음 보는 스타일이네요

[@lysabutv]

@@rrksp9850 그런가요? 저는 늘 요렇게만 해서 다른방법으론 해보질 못했네요.

[@like아무거나]

오로시 일타다 ㄷㄷ 일본 영상보다 낫네